Eau de Cologne: Vom Wundermittel zum Duft des Kaisers

Die medizinischen Urspruenge: Das Ungarische Wasser

Das Ungarische Wasser aus dem Jahr 1370 war eine der ersten alkoholischen Zubereitungen, die ihre medizinischen Tugenden in den Vordergrund stellte. In jener Epoche heilten diese Traenke Miasmen und wurden getrunken. Die hygienischen Bedingungen waren alles andere als vorbildlich, und folglich war diese Art von Produkt eine Art Wunderwasser, ein parfuemiertes Wasser, das zudem einen angenehmen Duft verstroemte.

Dieses Destillat oder Alkoholat basierte auf Rosmarin, Salbei und Majoran, kombiniert mit Zeder und Melisse.

Dieses Ungarische Wasser war ein kostbares Heilmittel, das man trank und zugleich als Einreibung auf den Koerper auftrug, zur inneren und aeusseren Reinigung.

Die Renaissance und der Hof von Versailles

Die Kunst des Parfums bluehte waehrend der Renaissance auf, insbesondere dank des persoenlichen Parfumeurs von Katharina von Medici (1519-1589), Rene le Florentin. Ludwig XIV. (1643-1715), der am staerksten parfuemierte Koenig der Geschichte, zog es vor, seinen Koerper mit parfuemierten Tuechern abzureiben, anstatt ein Bad zu nehmen.

Er hatte den Willen, die franzoesische Parfuemerie zu foerdern. Unter seiner Herrschaft erhielten die Handschuhmacher die Genehmigung, sich als Parfumeure zu bezeichnen. Unter der Regentschaft Ludwigs XV. (1710-1774) wurde der Hof von Versailles als der parfuemierte Hof bekannt, und das Eau de Cologne trat in Erscheinung.

Die Geburt des Eau de Cologne

Es ist eine Geschichte, die vor drei Jahrhunderten beginnt und ihren Ursprung in Santa Maria Maggiore in der Lombardei, noerdlich von Mailand, nimmt. Ein junger Italiener namens Paolo Feminis erfand 1695 das Rezept des Aqua Mirabilis, moeglicherweise inspiriert vom Hesperidenakkord der Nonnen des Klosters Santa Maria Novella, dem Acqua di Regina. Er soll sein Rezept an seinen Neffen Jean Antoine Farina weitergegeben haben, der sich 1709 in Koeln niederliess.

Doch eine andere Version, ueberliefert von Roger & Gallet, besagt, dass Giovanni Paolo Feminis das Aqua di Regina ohne fremde Inspiration erfunden habe. Oder aber, dass er von einem Rezept inspiriert worden sei, das ihm ein englischer Offizier bei seiner Rueckkehr aus Indien anvertraut hatte. Er soll sein Rezept 1734 an seinen Schwiegersohn Jean Antoine Farina weitergegeben haben. Zusammenfassend laesst sich sagen, dass die Geschichte dieses Eau de Cologne komplex und verworren ist und die Legende ihren Weg noch immer sucht.

Heute wird das originale Eau de Cologne noch immer von der achten Generation der Nachkommen Farinas in Koeln hergestellt. Man sagt, er habe sein Eau de Cologne in Faessern aus Zedernholz aufbewahrt.

Weltweiter Erfolg und Nachahmungen

Hundert Jahre nach der Entstehung des Eau de Cologne sah sich diese Komposition einer unzaehligen Menge von Nachahmungen gegenueber, die die Familie nach langen Prozessen verbieten lassen konnte. Die gerichtlichen Verfahren dauerten dennoch fast 80 Jahre, und dies hatte die Verallgemeinerung des Begriffs Eau de Cologne zur Folge.

Der Erfolg war unglaublich, und andere Firmen begannen ebenfalls mit der Herstellung. Ein weiteres beruehmtes Eau de Cologne aus dem Jahr 1792 wird noch heute verkauft: das N°4711 von Muelhens, benannt nach der Hausnummer der Strasse in Koeln, in der es im 18. Jahrhundert hergestellt wurde.

Eau de Cologne als Heilmittel

Das Eau de Cologne war zunaechst ein Medikament, eine Art Wundermittel. Urspruenglich war die wohltuende Wirkung des Eau de Cologne so bedeutend, dass jedem verkauften Flakon ein kleiner Beipackzettel beigefuegt wurde, der die Anwendungsgebiete und Wirkungen dieses wundersamen Wassers beschrieb.

• Junge Menschen koennen 20 bis 30 parfuemierte Tropfen dieses Eau de Cologne schlucken, vermischt mit Wasser oder Weingeist.
• Aeltere Personen koennen 50 bis 60 Tropfen einnehmen, um einen zu schnellen Herzschlag zu beruhigen.
• Es wird ebenfalls angegeben, dass das Eau de Cologne Kopfschmerzen heilt, wenn man diesen Duft einige Minuten lang einatmet.

Die Leidenschaft Napoleons

Napoleon Bonaparte (1769-1821), ein leidenschaftlicher Verehrer dieses Eau de Cologne, steckte vor jedem Feldzug einen sehr langen und schlanken Flakon in seine Stiefel. Man erzaehlt, dass er durchschnittlich 43 Liter Eau de Cologne pro Monat verbrauchte. Aeusserst geruchsempfindlich, schaetzte er dessen Dueftwolke, um seine Gemaechern und sogar sein Pferd zu parfuemieren.

Der Kaiser konsumierte es ohne jegliche Maessigung. Man behauptet, er habe vor jeder Schlacht einige Tropfen davon getrunken, um sich Energie zu verleihen. Spaeter sah er sich veranlasst, eine Verordnung zu erlassen, in der er die Offenlegung der Rezepturen aller eingenommenen Medikamente forderte. Da diese Verordnung das Geheimnis der Formel gefaehrdete, wurde das Eau de Cologne fortan nur noch aeusserlich angewendet und wurde zu dem Produkt, das wir heute kennen.

Das Eau de Cologne Imperiale von Guerlain

1798 in Abbeville geboren, begann Pierre-Francois-Pascal Guerlain als Handelsgehilfe im Hause Briard, das Parfums herstellt und verkauft. Sehr schnell wurde er vom Hause Dissey und Piver engagiert, wo er die grundlegenden Kenntnisse der Parfumkreation erlernte. 1828 liess er sich in Paris nieder, in der Rue de Rivoli 42.

Waehrend anfangs die Mehrzahl der Produkte aus England importiert wurde, begann er rasch mit der Kreation von Eaux de Cologne und thermalen Zubereitungen.

Das Heilmittel der Kaiserin Eugenie

Kaiserin Eugenie litt unter furchtbaren Migraenen und bat Pierre-Francois-Pascal Guerlain, ihr ein massgeschneidertes Eau de Cologne zu kreieren, das grosse Frische bieten und zugleich sehr beruhigend wirken sollte. Dies gelang ihm meisterhaft, indem er eine Ueberdosis Petit Grain verwendete, das aetherische Oel der Blaetter des Orangenbaums, Neroli und Orangenbluete mit beruhigenden Eigenschaften.

Sie verwendete dieses Eau de Cologne Imperiale einige Jahre lang fuer ihren persoenlichen Gebrauch.

Pierre-Francois-Pascal Guerlain bat um die Genehmigung, es zu vermarkten, was sie akzeptierte. Anlaesslich dieses grossen olfaktorischen Erfolgs erhielt er von Napoleon III. den Titel des Offiziellen Hoflieferanten des Kaiserlichen Hofes. Es wird im Bienenflakon verkauft, einem prachtvollen Flakon, der noch heute in ihren Boutiquen und Verkaufsstellen weltweit erhaeltlich ist.

69 Bienen sind ein Symbol des Kaiserreichs. Die Zahl 69 entsprach der Anzahl der Provinzen in jener Epoche.

Fuer Pierre-Francois-Pascal Guerlain war dies der Beginn eines Ruhmes, der eine Dynastie von fuenf Generationen von Parfumeuren begruendete. Anfangs versuchte Pierre-Francois-Pascal Guerlain, seine Parfums in den grossen Kaufhaeusern der damaligen Zeit zu verkaufen, doch schlecht empfangen, beschloss er, eigene Parfuemerien zu eroeffnen. Er schuf auch zahlreiche Massanfertigungen und kreierte ausschliesslich Eaux de Cologne, da das Eau de Toilette noch nicht existierte.

Von der klassischen Cologne zu modernen Eaux Fraiches

Die traditionelle Struktur des Eau de Cologne besteht aus tonischen Kopfnoten: Bergamotte, Zitrone, Orange, Neroli, Petit Grain, Mandarine, Grapefruit, mitunter einige Aromaten wie Eisenkraut und Orangenbluete.

Das Eau de Cologne, mit einer Konzentration von 4 bis 6 %, wird heute mit synthetischen Noten angereichert, um eine bessere Haltbarkeit zu erzielen. Echte Eaux de Cologne wie das Eau de Cologne Imperiale bestehen zu 99 % aus natuerlichen Inhaltsstoffen, weshalb dieses Produkt nur eine sehr geringe Haltbarkeit aufweist. In derselben Kategorie finden sich das Eau du Coq und das Eau de Fleurs de Cedrat von Guerlain.

Das Aufkommen der Eaux Fraiches

Ab der zweiten Haelfte des 20. Jahrhunderts inspirierten die Eaux de Cologne die Eaux Fraiches. Diese besitzen leicht chypreartige Basisnoten (Eichenmoos, Patchouli) und holzige Noten (Vetiver, Zeder) sowie florale Noten.

Die Zugabe des beruehmten Hedion von Firmenich trug dazu bei, die frischen Noten laenger andauern zu lassen. Diese Eaux Fraiches werden durch ihren facettenreicheren Aufbau haltbarer und diffusiver.

Die moderne Cologne

Anschliessend erlebten wir das Aufkommen ultramoderner, transparenter, erfrischender Eaux de Cologne mit moschusartigem Sillage. CK One von Calvin Klein hat den Charakter eines Eau de Cologne, ergaenzt durch einen tonischen Akkord mit einer sehr spezifischen Teenote, entlehnt aus dem Eau de Toilette der Kreation The von Bulgari. Dieses moderne Eau de Cologne ist fuer Herren und Damen gleichermassen bestimmt, wie alle Eaux de Cologne.

Ebenso finden wir im gleichen Stil das prachtvolle Eau de Cologne von Thierry Mugler, die Eaux de Cologne von Dior, La Cologne von Chanel und Cologne d’Allure Homme Sport. L’Eau von L’Artisan Parfumeur, Eau d’Orange Verte von Hermes oder auch sehr frische Dueften wie die Linie Aqua Allegoria von Guerlain sind eher Eaux Fraiches oder Eaux de Toilette mit der Haltbarkeit eines Eau de Parfum.

Bei Guerlain war die Cologne du 68 (auf deren Etikett 68 Inhaltsstoffe aufgelistet sind) eine Hommage an die prestigetraechtige Adresse auf den Champs-Elysees, kreiert in Zusammenarbeit mit Sophie Labbe von IFF.