Die Orangenblüte in der Parfümerie: Ursprung, Extraktion und Symbolik

Die Orangenblüte besitzt in der Parfümerie zahlreiche Facetten. Sie war eine Verzauberung auf allen Reisen von Sylvaine Delacourte, sei es in Sevilla in Spanien oder in Marrakesch in Marokko, und inspirierte sie zur Orangenblüten-Kollektion (Collection Fleur d’Oranger).

Ursprung und Produktion der Orangenblüte

Ursprünglich stammt die Orangenblüte aus asiatischen Ländern, aus Indien und China. Im 9. Jahrhundert wurde der Orangenbaum dank der arabischen Eroberungen rund um das Mittelmeer eingeführt. Zunächst im gesamten Mittelmeerraum kultiviert, wird die Orangenblüte heute hauptsächlich in folgenden Gebieten produziert:

• In Tunesien, in den Regionen Cap Bon und Nabeul. Tunesien ist der weltweit größte Produzent von Orangenblüten.
• In Ägypten, südlich des Nils, wo die Böden für den Anbau günstig sind.
• In Marokko, in den nördlichen Regionen bei Rabat und Fès.

Die Orangenblüte wird in jedem Erzeugerland auf einer Fläche von etwa 600 Hektar angebaut. Die Orangenblüte für die Parfümerie wurde in Frankreich seit Beginn des 19. Jahrhunderts kultiviert.

Der Rückgang der Produktion begann etwa fünfzig Jahre später. Tatsächlich war der Winter 1956 sehr hart für die Kulturen, die nach und nach verloren gingen. Nur die Betriebe in Vallauris, einer kleinen Stadt in der Provence, kultivieren heute noch den Bitterorangenbaum.

Der Bitterorangenbaum: Botanische Beschreibung

Der Bitterorangenbaum (Bigaradier) ist der Baum, der für die Erschaffung von Neroli, Orangenblüten-Absolue, Orangenblütenwasser-Absolue, Bitterorangenöl und Petitgrain verantwortlich ist. Auch Pomeranze oder Sevilla-Orange genannt, ist er ein Baum aus der Familie der Rautengewächse, der eine Höhe von 3 bis 7 Metern erreichen kann.

Er hat glatte, grüne und ovale Blätter; die Orangenblüte ist klein und weiß. Ihr gelbes Herz verströmt sowohl die Sanftheit und Schönheit der Kindheit als auch die Sinnlichkeit der Frau.

Ernte und Ertrag

Mit 15 Jahren erreicht die Orangenblüte ihre volle Reife. Ein Bitterorangenbaum kann bis zu 15 kg Orangenblüten produzieren. Die Ernte dauert 3 bis 4 Wochen. Eine Pflückerin erntet etwa 10 kg Blüten pro Tag. Die Orangenblüte wird für ihre olfaktorischen und medizinischen Kräfte geschätzt, aber auch zum Parfümieren von Speisen.

Ihre charakteristische Sillage ist auf Moleküle wie Limonen, Linalool, Linalylacetat, Indol, Ocimen, Nerylacetat, Geranylacetat, Nerolidol, Beta-Caryophyllen usw. zurückzuführen.

Ertrag und Preis: Eine Tonne Orangenblüten ergibt zwischen 1,1 und 1,3 kg Neroli und zwischen 1,2 und 1,4 kg Orangenblüten-Absolue. Während 1 kg Blüten zwischen 1 und 3 € kostet, liegt der Wert von 1 kg Neroli zwischen 3000 € und 5000 € und 1 kg Orangenblüten-Absolue zwischen 4000 € und 6000 €.

Symbolik und Überzeugungen

Dank ihrer in der Aromatherapie anerkannten Wohltaten entspannt die Orangenblüte, beruhigt und weckt positive Gedanken. Das Weiß der Orangenblüten erinnerte in der Renaissance an ein Ideal von Reinheit und Keuschheit. Etwas früher, im 15. Jahrhundert, wurde die Orangenblüte als Symbol für Liebe, eheliche Langlebigkeit und Wohlstand wahrgenommen.

In der christlichen Tradition gilt sie als Symbol der Jungfräulichkeit Marias. Der Bitterorangenbaum wird nämlich mit der Jungfrau assoziiert: Maria ist Jungfrau und Mutter, so wie der Bitterorangenbaum Blüte und Frucht trägt. Durch diese Verbindung zur Religion bleibt die Orangenblüte bis heute das Symbol der Hochzeit.

Zudem wurde die Orangenblüte am Hofe Ludwigs XIV., dem König, der „gut duftete“, sehr geschätzt. Tatsächlich schmückten neben der großen Orangerie außerhalb des Schlosses auch viele Orangenbäume das Innere des Palastes.

Die verschiedenen Extrakte in der Parfümerie

• Die Orangenblüte produziert durch Destillation das Neroli und das Orangenblütenwasser.
• Durch Extraktion mit flüchtigen Lösungsmitteln ergibt sie das Orangenblüten-Absolue.
• Ihre Zweige und Blätter liefern durch Destillation das Petitgrain.
• Die Schale der Frucht des Orangenbaums produziert das Bitterorangenöl.

Es gibt auch ein weniger bekanntes Produkt, das aus den Blättern der Orangenblüte gewonnen wird und Eau de Brout genannt wird; es ist das Wasser, das bei der Destillation von Petitgrain zurückgewonnen wird. Sein Duft besitzt florale Noten mit leichten animalischen Facetten. Es gibt ebenfalls das Absolue d’Eau de Brout.

Ein Pfeiler der Parfümerie

Diese verschiedenen Extrakte, die aus dem Bitterorangenbaum gewonnen werden, machen diesen facettenreichen Baum zu einem unverzichtbaren Pfeiler der Parfümerie. Diese Essenzen und Absolues harmonieren mit vielen olfaktorischen Familien, sowohl mit den betörenden Orientalen und den Gourmands als auch mit den Moschusnoten und den weißen Blüten.

Jedes Duftprodukt, das aus der Bitterorange extrahiert wird, kann frische, grüne, aromatische, weiß-florale, hesperidische, fruchtige, honigartige, ledrige und animalische Facetten aufweisen.

Die Orangenblüten-Kollektion von Sylvaine Delacourte

Diese Facetten werden in den Parfums von Delacourte Paris hervorgehoben und bearbeitet:

• Osiris: König und Gott des alten Ägyptens, vermittelt die ganze Fülle einer köstlichen Orangenblüte, die auf Sesam trifft.
• Oranzo: eine eisgekühlte Orangenblüte, die wie ein frischer und belebender Wasserfall über die Haut gleitet.
• Oscarine: Göttin der nordischen Wälder, beschwört eine fruchtige und saftige Orangenblüte herauf.
• Ozkan: osmanischer Dichterprinz, hinterlässt eine Sillage aus ledriger Orangenblüte.
• Olyssia: eine italienische Prinzessin, die eine florale Orangenblüte mit samtigen Blütenblättern enthüllt.

Auswahl an Parfums mit Orangenblüte

Eaux de Cologne

• Original Eau de Cologne – 4711 (1792)
• Eau de Cologne Impériale – Guerlain (1860)
• Cologne Come Together – Mugler (2001)
• Escale à Portofino – Dior (2008)
• Neroli Portofino – Tom Ford (2011)
• Cologne Indélébile – Editions de Parfums Frédéric Malle (2015)
• White Neroli – Mizensir (2015)
• Matin Blanc – Yves Rocher (2019)

Eaux de Parfum

• Narcisse Noir – Caron (1911)
• L’Heure Bleue – Guerlain (1912)
• Giorgio – Giorgio Beverly Hills (1981)
• Classique – Jean Paul Gaultier (1993)
• 24 Faubourg – Hermès (1995)
• Zagara – Santa Maria Novella (1996)
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur (1999)
• Fleurs d’Oranger – Serge Lutens (2003)
• Fleur d’Oranger – Fragonard (2004)
• Pure Poison – Dior (2004)
• Néroli Blanc Intense – Au Pays de la Fleur d’Oranger (2005)
• Fleur d’Oranger 27 – Le Labo (2006)
• Divin’Enfant – Etat Libre d’Orange (2006)
• Armani Code Femme – Giorgio Armani (2006)
• Love, Don’t Be Shy – By Kilian (2007)
• Louanges Profanes – Pierre Guillaume (2008)
• APOM – Maison Francis Kurkdjian (2009)
• Infusion de Fleur d’Oranger – Prada (2009)
• Le Parfum – Elie Saab (2011)
• Guimauve – Reminiscence (2013)
• Love Story – Chloé (2014)
• La Fille de L’Air – Courrèges (2015)
• Nue au Soleil – Prada (2015)
• Perdizione – Nobile 1942 (2016)
• Eau de Néroli Doré – Hermès (2016)
• Guimauve de Noël – Parle Moi de Parfum (2016)
• Tomboy Néroli – Parle Moi de Parfum (2016)
• Néroli Outrenoir – Guerlain (2016)
• Eau des Sens – Diptyque (2016)
• Basil & Néroli – Jo Malone (2016)
• Une Amourette Roland Mouret – Etat Libre d’Orange (2017)
• Sale Gosse – Editions de Parfums Frédéric Malle (2017)
• Histoire d’Orangers – L’Artisan Parfumeur (2017)
• Comme une Fleur – Roos & Roos (2017)
• Parco Palladiano VIII – Bottega Veneta (2017)
• Zagara – Via dei Mille (2017)
• Berber Blonde – Sana Jardin (2017)
• Néroli Intense – Nicolaï (2018)
• Shalimar Souffle d’Oranger – Guerlain (2019)
• Libre – Yves Saint Laurent (2019)
• Osiris – Delacourte Paris (2019)