Az Aromák a Parfümériában: Levendula, Menta, Bazsalikom és friss jegyek

A levendulás jegyű aromák

Bizonyos aromás növények levendulás jegyekkel rendelkeznek. Ez jellemző többek között az alábbi alapanyagokra: a levendula, a lavandin, a rozmaring, a kakukkfű, a zsálya és az üröm.

A Levendula

Eredete: Dél-Franciaország a levendula legfőbb termelője. A „levendula” szó a latin „lavare” szóból ered, amely „mosni”-t jelent. Számos különböző levendulafajta létezik, mint például a lavandula stoechas, a lavandula officinalis és a lavandula spica. A levendula a tisztaság és a nyugalom jelképe.

Feldolgozás és előállítás: A levendulaeszencia vízgőz-desztillációval nyerhető, az abszolút levendula pedig illékony oldószerekkel való extrakcióval.

Illatleírás: A levendula illata füves, kámforos, medicinális és friss. Emellett bergamott jegyet is hordoz, enyhén virágos, fás tónusokkal. Ez egy erőteljes jegy, amely a kerteket, a nyarat és a Délt idézi.

Némelyek számára vintage hangulatot is kelthet, mivel hajlamos a borotvahabra, a klasszikus Eau de Cologne-okra, vagy a nagymama szekrényére emlékeztetni, ahol kis levendulás zacskókat helyeztek el a ruhák illatosítására.

Megjegyzendő, hogy a linalil-acetát aránya határozza meg az illatminőségét.

Felhasználás: Hagyományosan a fougère illatcsaládhoz kötödik, a levendula jellemző az Eau de Cologne-okhoz vagy a férfi parfümökhöz is, de megtalálható a chypre vagy keleti parfümök összetételében is, sőt mostanában egyes női illatokban is.

Fő összetevők: linalool, linalil-acetát, geraniol, kumarin, kámfor és timol.

Levendulát tartalmazó parfümök:

• Jicky, Shalimar és Mon Guerlain de Guerlain
• Mouchoir de Monsieur de Guerlain
• Pour Un Homme de Caron
• Azzaro Pour Homme
• Kouros d’YSL
• Eternity for Men de CK
• Brin de Réglisse d’Hermès
• Bleu et Boy de Chanel

A Lavandin

Eredete: A mediterrán medencéből származó lavandin a levendula egyik fajtája, a Lavandula Vera és a Lavandula spica keresztezéséből született.

Főként Dél-Franciaországban betakarítják, és három fajtája létezik: a lavandin Grosso, a lavandin Abrial és a lavandin Super. A lavandin Grosso a legelterjedtebb.

Feldolgozás: A levendulához hasonlóan a lavandineszencia is vízgőz-desztillációval nyerhető.

Illatleírás: A levendulánál kámforosabb, a lavandin friss, kissé fás, fűszeres, és kevésbé elegáns, mint a valódi levendula. Illata füves és némileg szappanra emlékeztető.

Felhasználás: A lavandin főként mosószerekben és szappanokban kerül alkalmazásra, általánosságban az ipari parfümériában.

A Rozmaring

Eredete: A rozmaring nevét a latin „rosemarinus” szóból kapta, amely „tengeri harmatot” jelent, mivel a növényt átitatta a tenger illatpárája. A rozmaring a mediterrán vidékről származik.

Feldolgozás: A rozmaringeszencia levelei és virágai vízgőz-desztillációjával nyerhető.

Illatleírás: A rozmaring aromás, friss, füves, kámforos és fejlődése során fás jegyeket mutat. Illata erőteljes, levendulás és keserű. Ez a jegy némileg a tömjénre emlékeztet (vö. Balzsamok és gyanták) enyhén állati akcentussal.

Felhasználás: A rozmaringot főként aromás parfümökhöz, Eau de Cologne-okhoz vagy férfi parfümökhöz használják. Citrusos illatokban és általánosan a friss jegyekben is megtalálható (vö. Az új frissesség facettája).

Ez az aromás növény egyes keleti parfümöket is felfrissíthet, fejjegyként.

Rozmaringot tartalmazó parfümök:

• Jicky, Eau de Guerlain, Eau du Coq, Tonka Impériale de Guerlain

A Kakukkfű

Eredete: Európából származó kakukkfű ma Franciaországban, Spanyolországban, Algériában és Jugoszláviában is terem. Egykor az egyiptomiak temetési szertartásokhoz használták. A görögök tömjénbe keverték (a „thymos” görögül azt jelentette: „illatosítani”).

Sok kakukkfűfajta ismert: a citromos kakukkfű, a vad kakukkfű és a német kakukkfű. Dél-Franciaországban a kakukkfüvet „farigoule”-nak hívják, az ókszitán „farigola” szóból.

Feldolgozás: A kakukkfű betakarítása tavasszal kezdődik és a nyár végéig tart. Az ágakat megszárítják, majd vízgőz-desztillációval kakukkfűeszenciát nyernek.

Illatleírás: A kakukkfű illata kámforos, füves, fűszeres, sőt medicinális. Jegyei egyúttal nagyon frissek és intenzívek.

Felhasználás: A kakukkfüvet gyakran Eau de Cologne-okhoz és aromás parfümökhöz használják. Egyes fűszeres keleti parfümökben is megtalálható.

Kakukkfüvet tartalmazó parfümök: L’Eau Noire de Dior, Eau de parfum de Gucci, For Him de Narciso Rodriguez, Pour Homme de Van Cleef & Arpels, L’Heure Bleue de Guerlain.

A Zsálya

Eredete: A zsálya a Lamiaceae családba tartozó aromás növény. Nevét a latin „salvare” szóból kapta, amely „megmenteni”-t jelent. Két nagy zsályafajta érdekel bennünket itt: a muskotályzsálya és a gyógyzsálya. A parfümériában a muskotályzsálya a legelterjedtebb.

Feldolgozás és előállítás: A zsálya parfümériai felhasználásához két módszer áll rendelkezésre, a legelterjedtebb a vízgőz-desztilláció (zsályaeszencia). Ugyanakkor illékony oldószerekkel abszolút is nyerhető.

Illatleírás: A muskotályzsálya illata aromás, állati, fás és földes, de virágos, levendulás, zöld, mentolás és kámforos jegyeket is hordoz.

Felhasználás: A zsálya aromás és tonizáló jegyet kölcsönöz a parfümöknek, amelyek gyakran férfias jellegűek. Rendkívüli tartóssággal bír és az alapjegyek közé tartozik. A zsályát az Ambrox előállítására is felhasználják, amely az ambra gris helyettesítését teszi lehetővé a parfümökben.

Zsályát tartalmazó parfümök: L’Heure Bleue de Guerlain (fejjegyek), Polo de Ralph Lauren, Pour Homme de Van Cleef & Arpels, Dior Homme de Dior.

Az Üröm

Az üröm atipikus, évelő füves növény. Latin neve Artemisia, és Észak-Afrikából, valamint a mediterrán medencéből származik. 300 különböző faja ismert. Az üröm illata füves, friss, kámforos, keserű, és kissé mérgező jegyet hordoz.

Elsősorban a férfi parfümériában van jelen. Az üröm megtalálható a Cartier Déclaration-jában és a Serge Lutens l’Eau d’Armoise-ában is.

Az ánizsos jegyű aromák

A parfümériában használt aromás növények közül néhánynak ánizsos jegyei vannak. Ez jellemző a bazsalikomra, a tárkonyra és a csillagánizzsal.

A Bazsalikom

Eredete: Indiából és Libanonból származó bazsalikot a XVI. században vezették be Európába. A „Basil” eredetileg „királyit” jelent. Legalább 6 különböző bazsalikomfajta ismert, amelyek mindegyikének egyedi illatja van.

Feldolgozás: A bazsalikom illóolaja a növény friss leveleiből nyerhető. A leveleket meg kell szárítani, mielőtt elvégzik a vízgőz-desztillációt.

Illatleírás: A bazsalikom illata füves, aromás, friss, de egyúttal élelmiszerszerű, zöld, fűszeres, erősen ánizsos és mentás (olykor levendulára hajlamos). A nagylevelű fajta jázminillatot, édesgyökér- és citromjegyet áraszt. A bíbor bazsalikomnak ezzel szemben borsos akcentusai vannak.

Felhasználás: A bazsalikom illóolaja főként friss vagy fougère kompozíciókhoz szolgál. Gyakran citrusos vagy fűszeres jegyekkel párosítják.

Bazsalikomot tartalmazó parfümök: Aqua Allegoria Mandarine Basilic de Guerlain, L’Eau d’Hadrien d’Annick Goutal, Eau Sauvage de Dior, Pour Homme d’Azzaro, Euphoria for Men de CK.

A Tárkony

Eredete: Oroszországból, Keletről és a Himalájáról származó tárkonyt a mórok vezették be Spanyolországba. Az ófrancián a tárkonyt először „tarcon”-nak, majd „targon”-nak hívták. Ez a szó az angol „tarragon”-ból ered, amely „sárkányfüvet” jelent (dragon herb).

Feldolgozás: A tárkony illóolaja levelei vízgőz-desztillációjával nyerhető.

Illatleírás: A tárkony illata zöld, aromás, füves, fűszeres és ánizsos.

Felhasználás: A tárkonyeszenciát friss illatokban, fejjegyként alkalmazzák, gyakran citrusos jegyekkel kombinálva. Az egyik legelterjedtebb felhasználási területe az aromás illatcsalád, illetve a hédioniás hatás erősítése.

Tárkonyt tartalmazó parfümök: Eau de Guerlain, L’Heure Bleue, Après l’Ondée de Guerlain ; Infusion de Vétiver de Prada ; Cerruti 1881 ; Eau Sauvage de Dior.

A Csillagánizs (Badián)

Eredete: A csillagánizs, vagyis a badián, főként Kínából vagy Vietnámból származik. Ez a fajta könnyen felismerhető 8 ágú, barna csillag alakjáról. Ez egyébként az egyetlen száraz aromás jegy.

Feldolgozás: Az ánizs illóolaja a magvak vízgőz-desztillációjával nyerhető.

Illatleírás: A csillagánizs és a badián illata hasonló: ánizsos, fűszeres, erős, aromás, friss és likőrös. A badián azonban érezhetően fűszeresebb, füvesebb és likőrösebb, míg a hagyományos ánizsjegy zöldebb, savanykásabb és aromásabb.

Felhasználás: Az ánizs illóolajat leggyakrabban fejjegyekben alkalmazzák, frissességéért és zöld akcentusaiért. Ez az aromás növény gyakran jelen van az aromás vagy chypre parfümökben, valamint a férfi illatokban is.

Ánizst tartalmazó parfümök: L’Instant pour Homme de Guerlain, Lolita Lempicka, Hypnose pour Homme de Lancôme, Mandragore d’Annick Goutal, Le Mâle de Jean-Paul Gaultier.

A mentás jegyű aromák

A levendulás és ánizsos jegyű aromákon túl megkülönböztetjük a mentás jegyű aromákat is, amelyek közé a borsmenta és a spearmenta tartozik.

A Borsmenta

Eredete: A borsmenta a mentha aquatica és a mentha spicata keresztezéséből jött létre. A legenda szerint Hadész, az alvilág görög istene beleszeretett Mintha nimfába. Felesége, féltékenységből, növénnyé változtatta a nimfát.

Illatleírás: A borsmenta hideg, aromás, friss, enyhén kámforos jegy. Illata egyúttal erőteljes, zöld és mentolás, balzsamos árnyalatokkal.

Felhasználás: Friss parfümökhöz alkalmazzák (vö. Fejjegyek), és gyakran a férfi parfümökhöz társítják.

Parfümök: Homme de Guerlain, Géranium pour Monsieur de Frédéric Malle, Green Tea d’Elizabeth Arden.

A Spearmenta

Eredete: A spicata spearmenta a parfümériában használt menta egy másik fajtája. Főként az Egyesült Államokban és Olaszországban termesztik.

Feldolgozás: A spearmenta leveleit vízgőz-desztillációval vonják ki az eszencia nyerése érdekében.

Illatleírás: A spearmenta mentolás, füves, enyhén fűszeres, friss és zöld illatot áraszt. Klorofillszerű, savanykás illata is van, kaszált fűre emlékeztető jeggyel, és enyhén gyümölcsös (dinnye) tónussal.

Parfümök: L’Aqua Allegoria Herba Fresca de Guerlain.

Az Ürömmenta (Absinthe)

Eredete: Ez az erőteljes gyógynövény széles rizómával és szürkészöld levelekkel rendelkezik. Botanikai nevét egy legendából kapta, amely szerint Artemisia istennő rajongott e növényért.

Feldolgozás: Az abszinteszencia vízgőz-desztillációval nyerhető (egy az ókorban felfedezett és Grasse-ban máig megőrzött technika).

Illatleírás: Az abszint egy aromás növény, amely lehet friss, mentolás, keserű, ánizsos és enyhén fás.

Felhasználás: Az abszint főként a 19. század népszerű italaként ismert, amelynek Verlaine és Rimbaud is nagy rajongója volt. A tujontartalom miatt sokáig tiltott volt, de ma már újra engedélyezett. A parfümériában az abszintot főként fougère vagy aromás illatcsaládú parfümökhöz használják.

Abszintot tartalmazó parfümök: A taste of Heaven de By Kilian, Fou d’absinthe de L’Artisan Parfumeur, Douce-Amère de Serge Lutens.