Elfeledett és Egzotikus Virágok a Parfümériában: Zanót, Osmanthus, Gardénia…
A Zanót
Arany sárga, illatos és mérgező virágú cserje. A zanótbokor Európából származik, és elterjedt az Egyesült Államokban, különösen az amerikai Nyugat vidéki területein. Egész Európában vadon nő, de a parfümériában használt fajta Olaszországban termesztett.
A zanót abszolútját a kontrétból nyerik ki illékony oldószerekkel és alkohollal végzett virágmosással. A zanótnak diuretikus tulajdonságai vannak. Emellett hallucinogén hatású is lehet. A parfümériában virágos jegyekben, chypre és keleti kompozíciókban alkalmazzák. Természetes és gazdag karaktert kölcsönöz a parfümöknek.
Legenda: A történet szerint 1128-ban Geoffroy V., akit „a Szépnek” hívtak, Anjou és Maine grófja egy pusztaságon lovagolt Le Mans városa közelében, amikor megpillantott egy asszonyfejű egyszarvút, aranyköpenybe öltözve, zanótmező közepén. Ettől a látomástól megrendülve úgy döntött, hogy ezt a növényt választja jelképéül, és elülteti földjein – innen ered a „Plantagenêt” melléknév.
Illatkép: gyümölcsös, keserű, narancsvirág, hársfa, méz, dohány.
A Magnólia
A magnólia a Magnoliacées családba tartozik. Ez egy Távol-Keletről (Japán, Kína), Közép-Ázsiából (Himalája), Észak-Amerikából (az Egyesült Államok déli részéből) és Közép-Amerikából származó fa, amelyet széles körben meghonosítottak Európában.
A magnólia nevet a 17. században Charles Plumier fráter (1646–1704) adta a növénynek Pierre Magnol (1638–1715) tiszteletére, aki francia orvos és botanikus volt, a montpellier-i botanikus kert igazgatója. Egy másik elmélet szerint Carl von Linné alkotta a Magnolia szót, szintén Pierre Magnol emlékére.
Rózsa, fehér vagy krémszínű virágai finoman tulipán vagy csillag alakúak. A Magnolia Grandiflora fajta egyike ennek a virágzó facsalád számos illatos változatának. A magnóliát a fine parfümériában alkalmazzák. Lágy virágos illattal rendelkezik, vaníliás akcentusokkal és citromos jegyekkel.
A magnólia illatát a parfümőr laboratóriumban is reprodukálhatja. Ugyanakkor bizonyos fajtákból, mint például a Michelia alba magnóliából, illatos illóolaj is nyerhető.
A magnólia virágot a L’Instant de Guerlain parfümben alkalmazzák. Két termék létezik: a levél magnólia és a virág magnólia, amelyek Dél-Kínából származnak: LMR/IFF.
Illatkép: virágos, vaníliás, citromos, lágy.
A Gardénia
A gardénia egy kis cserje, amelynek fehér virágai rendkívül illatosak. Eredete: Kína, Japán, Fülöp-szigetek, Indonézia, India, Kalifornia.
A gardénia virágának kinyerésével kapott gardénia abszolút egyáltalán nem hű a természetes állapotban lévő virág illatához. Csupán a sztirallil-acetát elkülönítésére használják: zöld jegy, rebarbara.
A parfümériában a parfümőrök gardénia-rekonstrukciókat alkalmaznak, amelyek fő összetevői: fehér virág akkord, zöld jegyek és tiglátoknak nevezett molekulák (gomba jegy).
Ezt az alapanyagot bemutató Guerlain parfümök: Cruel Gardénia (collection Art et la Matière), Chant d’arômes és Jardins de Bagatelle.
Illatkép: virágos, fehér virág, buja, zöld, gyümölcsös, enyhén gombás.
Az Osmanthus
Az osmanthus neve a görögből ered, és „illatos virágokat” jelent. Ez a növény Dél-Kínából származik, és nagyra értékelik barackos és őszibarackos gyümölcsös aromájáért. Különösen kedvelt teákba és hasonló italokba adott adalékként. Az osmanthus virágainak színe az ezüstfehértől az arany narancssárgáig vagy vörösig változhat.
Ezeket általában sós lében tartósítják, és ezáltal jellegzetes bőr jegyet kapnak. Szerencsém volt érezni egy osmanthust, amelyet közvetlenül a szüret után kezeltek, ezért az illata kevésbé bőrös volt – és azt még érdekesebbnek találtam.
A parfümériában a narancssárga osmanthust dolgozzák fel. A virágokat illékony oldószeres extrakciós eljárással kezelik, hogy kontrétát nyerjenek. A kontrétát ezután alkohollal mossák, hogy megkapják az osmanthus abszolútját. A virágokból nyert illóolajat rovarriasztóként alkalmazzák. Az osmanthusnak stresszcsökkentő és hangulatjavító hatást tulajdonítanak.
Illatkép: virágos, fehér virág, gyümölcsös, barack, bőr, ibolya.
A Pittosporum
A pittosporum Ausztráliából, Dél-Afrikából és Délkelet-Ázsiából származik. Ez egy kis fa, szép lakkozott és örökzöld lombozattal, fehér és zöldes virágokkal. Körülbelül 200 fajt számlál, amelyek enyhe éghajlatú tengerpartokon virágoznak. Virágzása április–május hónapokban zajlik.
A virág illata kéjteljes, és a narancsvirág és a jázmin között lebegő illatcsóvát hagy maga után. Franciaország déli részén a pittosporum sövények igen „elterjedtek”. Esszenciát vagy abszolútát nem lehet belőle előállítani, ezért rekonstrukciókat alkalmaznak. A parfümőr érzékenységétől és tehetségétől függően az eredmény valóban eltérő lehet.
Illatkép: virágos, narancsvirág, jázmin, állati.
Látogatásra ajánlott: La Mortola, vagyis a Handbury botanikus kert Mentontól kb. 4 km-re, olasz oldalon található: 18 hektáros park, amelynek fele mediterrán növényzetet, másik fele egzotikus növényeket foglal magában. Szintén érdemes megnézni a Villa Orengót, egy XVI. századi palotát.
A Mahónia
A mahónia Amerika és Ázsia szülötte, örökzöld cserje, amelynek levelei a magyal leveleihez hasonlítanak, enyhén szúrósak. Magassága 2–4 méter, virágai sárgák, és nagyon dekoratív, lilástól feketéig terjedő bogyóit nyáron hozzák, amelyek télen elvörösödnek. Virágzása fajtánként novembertől márciusig tart. Parfümériában csak „reprodukció” formájában alkalmazható.
Illatkép: enyhe mézes illatfelhőt áraszt maga körül, gyöngyvirág és nárcisz jegyekkel.
Ezeknek a „kevésbé ismert” virágoknak a listája korántsem teljes; néhány szó a befejezés előtt a Karo Karoundé-ről, amely kissé a nárciszra emlékeztet, nagyon zöld, meglehetősen bőrös és állati jegyekkel – ez az illat egy Guerlain parfümben is megtalálható, és bizonyára egyszer majd részletesebben is írok róla.
