Keleti és ambra parfümök: az illatjegyek és a történelem teljes útmutatója

Mi a keleti vagy ambra illatcsalád?

A keleti illatcsalád, amelyet „ambra illatcsaládnak” is neveznek, a keleti akkordból áll, amelyet különböző facetták díszíthetnek:

• Zöld
• Citrusos
• Virágos
• Gourmand
• Fás
• Fűszeres
• Bőr

A keleti illatcsalád lehetővé teszi gazdag és rendkívül bársonyos alapanyagokra jellemző, egyaránt kedvelt női és férfi keleti parfümök alkotását.

Az „ambra” szó eredete

Az „ambra” szó a parfümiában – ellentétben azzal, amit gondolhatnánk – nem az amberköből, egy teljesen szagtalan fosszilis gyantából ered. Az „ambra” kifejezés valószínűleg abból az eljárásból fakad, amelyet a parfümőrök az ambergris felhasználásával alkalmaztak kompozícióikban.

Ez az anyag állati eredetű, és a kashalot patológiás konkrementumából származik (az állatot nem ölik meg az ambergris megszerzéséhez, ezért az IFRA – International Fragrance Association – mindmáig engedélyezi). Ugyanakkor ez az érzéki jegy annyira drága, hogy ma már ritka parfümreceptúrában találkozni vele.

Az ambra vagy keleti akkord eredete

Az ambra-, illetve keleti akkordot a Jicky (1889) parfümben azonosították, amelyből aztán a Guerlain Shalimar (1921) és a Coty Ambre Antique (1908) született. Ez képezi De Laire ambra akkordját is: az Ambre 83-at.

A klasszikus ambra vagy keleti akkord

A keleti illatcsalád parfümjei klasszikus keleti akkordból épülnek fel, amely jellemzően tonkababból, vaníliából, vanillinból, kumarinból, labdanumból és pacsuliból áll. Gyantákat is tartalmaz, mint a benzoe, a tömjén vagy az opopanax. És az írisz facetta csodálatos kiegészítőjeként hat!

Az ambra alap

A szilárd alap a pomander nevű, faragott fa gömbben található, amelyet az Artisan Parfumeur tett híressé, és az ambra alap egyik legjellemzőbb formája. A pasztaszerű formula eléréséhez a folyadékot egy „száraz” oldószerrel keverik, amely szilárd állapotba alakítja azt.

Ez az alap kevésbé minőségi formában is megtalálható Marokkó vagy Tunézia szukjaiban, fehér kő alakjában, amelyet „ambrának” neveznek. Azonban ez nem az igazi ambra vagy keleti akkord, csupán egy összetétel.

A keleti illatcsalád összetevői

A keleti, vagyis ambra illatcsalád fő összetevői a vanília, a tonkabab, a mirha, a tömjén, a styrax, a benzoe és az opoponax.

1. A vanília

A nemes vanília a keleti facetta legfontosabb alapanyaga. Ez a vanília nem „édes” – a vanillin és az etilvanillin molekulák azok, amelyek ezt az igen édes jegyet adják. A csodálatos vanília, vagyis a vanilla planifolia egy orchideafajta, amely a trópusi erdők árnyékos aljnövényzeti rétegében nő, rejtélyes futónövény formájában…

Egyedül ez terem gyümölcsöt: a nevezetes vaníliarúdat. Ez a vanília Mexikóból származik. Egy kis méh – a mélipone – munkájának köszönhetően porozódik be a virág. Ám mióta Edmond Albius, egy rabszolga 1848-ban felfedezte a vanília termékenyítésének titkát, a mélipone munkáját az emberi kéz veszi át.

Egy bambuszforgáccsal az orchidea nyílását lezáró növényi sarkantyút felemelve összegyűjtik a pollent, majd érintkezésbe hozzák a bibével. Ez a művelet csak reggel végezhető el, amikor a virág éppen kinyílt. Az ezzel a művelettel is foglalkozó nőket „házasítóknak” (marieuses) hívják. Körülbelül 18 hónapra van szükség, hogy ez az orchidea megteremje gyümölcsét: a drága fekete vaníliarudat.

A vaníliahüvely előkészítése

Aratás után a vaníliahüvelyt 3 percig forrásban lévő vízbe mártják, majd 24 órán át takarók közé helyezik. Csak ezt követően teszik ki napfénynek – reggeltől kora délutánig, mindkét oldalukon, néhány óráig naponta –, és 15 nap alatt nyerik el ismert külsejüket.

Feketévé, szárazszá válnak, és megszabadulnak baktériumaiktól. A vaníliarudakat ezt követően egyenként kézzel válogatják szét, hogy megbizonyosodjanak kellő szárazságukról.

A madagaszkári vanília

A madagaszkári vanília 18 országban megtalálható. A Mayotte-ról és Indiából származó fajták a legkeresettebbeknek számítanak. Ritka és rendkívül luxusnövénnyé vált, a sáfrány után a legdrágább fűszer. A vanília ára ennek következtében 4 év alatt megtízszereződött. Botanikai természete, az általa hordozott illatos kincsek és ára egyedülállóvá teszik ezt az anyagot.

A vanília különböző illatjegyei

A vanília átölelő és érzéki melege különböző jegyekben mutatkozik meg. Ezek lehetnek tejes, mézes, ambra-, fás, fűszeres jegyek. Állati jegyek vagy akár rum-illat is érezhető.
Létezik emellett a Tahitensis botanikai varietású vanília is, amely virágosabb karakterű.

A vanília felhasználásának sokféle formája

• Vaníliatinktúra: A vaníliatinktúra elkészítéséhez felhasított hüvelyeket kell legalább 1 hónapig alkoholban áztatni. Ez a technika azonban ma már szinte nem használatos.
• Vanília abszolút: A vanília abszolút illékony oldószeres extrakció útján nyerhető a hüvelyekből.
• Szintetikus termékek: A vanillin és az etilvanillin szintetikus anyagok. Mint korábban jeleztük, ez a vanília jóval édesebb.

Érdekes történetek a vanília körül

Mindenki tudja, hogy az aztékok kakaóból készült italt fogyasztottak, de nektárjuk ízesítésére a vaníliát is használták!
Emellett a vanília szorongás elleni gyógyírként is szolgált, és erőt, egészséget adott annak, aki fogyasztotta vagy szagolta.

A vanília a Delacourte Paris parfümjeiben: Valkyrie, Vahina és Osiris

2. A tonkabab

A tonkabab Dél-Amerikából, különösen Venezuelából, Guyanából és Brazíliából származik. Ha a vanília egy orchidea terméke, a tonkabab a „dipteryx odorata” nevű trópusi fa gyümölcséből nyerhető. Más nevei: coumarouna vagy sarrapia.

A tonkabab jellemzői

Ennek a trópusi fának a gyümölcse nagy mandulák alakját ölti, amelyek egy magot rejtenek. Ez a mag fekete, ovális, megnyúlt és fényes. Szárítás közben megráncosodik és illatossá válik. Finom illata az idő múlásával erősödik.
A tonkabab kezelése nagyon hasonlít a vanília feldolgozásához. Betakarítás után napon szárítják és válogatják.

A tonkabab sokféle felhasználása

Kezdetben a magokat porrá őrölték, és zacskókba csomagolva a ruhásszekrénybe helyezték a fehérnemű közé.

• Parfümöriában: a tonkababot illékony oldószeres extrakcióval kezelik, hogy megkapják a tonkabab abszolútat.
• A gasztronómiában: a bab maga szerelt formában is felhasználható, hasonlóan a szerecsendióhoz, cukrászatban, csokoládéhoz, kávéhoz és desszertekhez, mint a panacotta.
• Dohány illatosítására (orrba szívott és pipa dohány esetén: Amsterdamer – ez a gyakorlat ma már Franciaországban és az Egyesült Államokban tilos).

A tonkabab, egy egyedülálló illatkomponens

A tonkabab önmagában is valóságos parfümkompozíció! Rendkívül gazdag illatfacettákban. Fás, balzsamos, vaníliás, mandulás jegyek fedezhetők fel benne, de pisztácia-, dohány-, széna- vagy méz-jegyek is.

Ennek az alapanyagnak a fő molekulája a kumarin. Ez illatilag nagyon mandulás, és hűen idézi fel a gyermekkorunk Kleopátra-ragasztójának illatát! A kumarin szintézisét 1868-ban dolgozták ki, hogy a linalollal és az etilvanillinnal együtt először a Jicky kompozíciójában alkalmazva felhasználják (lásd: A chypre illatcsalád).

A tonkabab jegye megtalálható a Vahina parfümben is, amelyet a Delacourte Paris alkotott.

3. A mirha

A mirha mitikus eredete

Ovidius Metamorphoses (Átváltozások) című művében a mirha Myrrha átváltozásának mítoszához kapcsolódik – Myrrha, a vétkező, Ciprus királyának leánya mirhafává változott, mielőtt megszülte Adoniszt, aki az fa kérgéből tört elő.

A mirhafa: a commiphora myrrha és könnyei

Több mirhafa- vagy commiphora-faj van a forrása ennek a mitikus múltú anyagnak. Ezek a fák mind kis méretűek, legyen szó az arab vagy az abesszíniai commiphora-ról. Több mint 100 commiphora-faj létezik.

A legkeresettebb fajok azok, amelyek a legtöbbet járulnak hozzá az oleogummi-gyanta természetes exszudáció formájában történő termeléséhez. A fa igazi könnyeket produkál, amelyek színe a halványsárgától a sötétvörösig változik. Ezek a törékeny könnyek szinte morzsolhatók, fényes felületűek, és erős aromás illatot árasztanak.

A mirha, a szentség illata

A mirhát minden idők legfinomabb és legértékesebb parfümjének tartják. Az ókorban a legelőkelőbb felhasználása az istenek kultuszában volt ismert. A Háromkirályok viszont a tömjénnel párosítják.

Ezeken a szakrális felhasználásokon túl a mirha fontos helyet foglal el a parfümiában. A parfümőrök a fáról gyűjtött gyantából vízgőz-desztillációval nyert mirhaillőolajat alkalmazzák. Ez intenzív, felfelé törő balzsamos illatot áraszt, amelyben édeskömény-jegyeket, fás, szinte gyümölcsös és tömjénes jegyeket fedezhetünk fel.

4. A tömjén

A tömjénfa: a boswellia

A tömjén – akárcsak a mirha – egy olyan gyanta, amelyet „tömjénfákról” gyűjtenek. A „tömjénfa” fogalma ugyanis számos Boswellia-fajt foglal magában, amelyek különféle országokból, például Szomáliából, Jemenből, Szudánból, Etiópiából és Indiából származnak.

A boswellia gyantájának feldolgozása: az illóolaj

A parfümiában a fa törzsének behasítása után gyűjtött gyantát vízgőzzel desztillálják az illóolaj kinyerése céljából. Ez az illóolaj rendkívül erős, sötét és aromás alapjegy, kámforos, gyantás vagy füstös hatással.

A tömjén különféle felhasználásai

A tömjén a századok során mindig is bizonyos szertartásokhoz kötődött, legyen szó az istenek kultuszáról, gyógyszerek vagy parfümök készítéséről.

Az egyiptomiak az ókorban gyógyításra, halottaik bebalzsamozására és főként kultikus helyek füstölésére használták. A vallások folyamatosan nyúlnak a tömjénhez. A Távol-Keleten szinte szakrális figyelmet szentelnek neki a magánéletben.

5. A styrax

A styrax balzsam

A perui balzsamhoz, a Toluhoz, a benzoehoz, valamint a mirhához és a tömjénhez hasonlóan a styrax balzsamot két, liquidambar nevű fafajta kérgéből nyerik, amelyek Szíriában, Kis-Ázsiában és Dél-Amerikában találhatók.

A styrax balzsam feldolgozása: az illóolaj

A styrax illóolajat a balzsam desztillációjával nyerik. Illata erős, vaníliás, balzsamos és virágos jegyekkel, de állati, bőrös és kátrányjegyekkel is rendelkezik.

6. A benzoe

A benzoe gyanta

A benzoe egy olyan balzsam, amely természetesen ömlik ki vagy bevágás hatására folyik a styracacea-csaláádba tartozó styrax benzoin nevű fa törzséből. Ez a fa Sziám és Szumátra vidékein nő. Az exszudáció valójában a fa patológiás reakciója, amelyből gyantát vagy „benzoekönnyet” nyernek. Ez a gyanta fehér színű folyadék állapotában, és sárgává válik szárítva. Betakarításkor már félszilárd állapotban van.

A benzoe jellemzői

A sziámi benzoe a parfümőrök körében a legkeresettebb fajta, mivel kifejezett vaníliás jeggyel rendelkezik. Ugyanakkor ez a legritkább és ezért a legdrágább is!

A „benzoekönnyek” rendkívül lágy illatot fejlesztenek, amelyet nagy becsben tartanak a buddhista templomokban, ahol felhasználják, miként a tömjén is jelen van a katolikus templomokban. A benzoe nagyon finom vaníliás, mandula-, pörkölt kávé-, mézes és szegfűszeg virágos jegyeket fejleszt. Illata gazdag, liőrös, sőt gyógyszeres.

A benzoe felhasználásai

A benzoet hosszú ideig a tömjén vagy a mirha egyik fajtájának és értékes anyagnak tartották. Szerepet játszik a tüdőbetegségek és a bőrbetegségek gyógyításában is. Sebgyógyító hatása különösen ismert; megtalálható például a Guerlain Super Lips ajakbalzsam összetételében.

A benzoe feldolgozása: benzoe abszolút

A parfümiában a gyantát illékony oldószerekkel kezelik, hogy megkapják a benzoe abszolútat.

7. Az opoponax

Az opoponax eredete

Az opoponax vagy opopanax egy főként Szomáliában és Etiópiában növő cserjéből nyert gyanta.

Az opoponax illata

Az opoponax balzsamos, lágy és bársonyos illatot nyújt. Ugyanakkor földes, bőrös karakterű is, és közel áll a mirhához.

Érdekes história az opoponax kapcsán

Hajdanán az orvosok meg voltak győződve arról, hogy az opoponax képes daganatokat gyógyítani, és borogatás formájában alkalmazták.

8. A cistus labdanum

A cistus labdanum egy cserjéből (amelynek gyantáját az ókor óta használják) nyerhető, és főként mediterrán országokban található. Ez a cserje viszkózus gyantaszerű anyagot választ ki, amelyet a juhok szívesen fogyasztanak. Részt vesz a tömjén előállításában, fontos szerepet játszik a keleti és chypre akkordokban, valamint a fougère akkordokban. Konkretumos formában is létezik. Ebből a konkretusmból nyerhető a cistus abszolút (lásd: Illékony oldószeres extrakció). Illóolaj formájában is rendelkezésre áll (lásd: Desztilláció).
Illata bőrös, balzsamos, állati, meleg és intenzív.

Az emblematikus keleti parfümök

Keleti női parfümök

• Habinita Molinard
• Shalimar Guerlain
• Youth Dew Estée Lauder
• Opium Yves Saint Laurent
• Coco Chanel
• Must Cartier
• Obsession Calvin Klein
• Soir d’Orient Sisley
• Coromandel Chanel
• L’Instant Guerlain
• Spiritueuse Double Vanille Guerlain
• Cuir Beluga Guerlain
• Angélique Noire Guerlain
• Amber Intrigue Tom Ford
• Myrrh et Tonka Joe Malone
• Guidance 46 by Amouage
• African Leather by Memo
• Old Fashioned By Kilian
• Stellar Times By Louis Vuitton

Gourmand jellegű keleti női parfümök

• Angel Mugler
• Miss Dior Dior
• Mon Guerlain Guerlain
• Good Girl Carolina Herrera
• La Petite Robe Noire Guerlain
• La Vie Est Belle Lancôme
• Hypnotic Poison Dior
• Love Don’t be shy by Killian
• Old Fashioned by Kilian
• Angel Share By Killian
• Orchidée Vanille Van Cleef
• Magenta Tanzanite Armani privé
• Black Tie Céline
• Baby Cat YSL
• Vanille Antique Byredo
• Vanille Diorama Dior
• Vanille Fatale Tom Ford
• Tobacco Vanille Tom Ford
• Material Amouage
• La Baguette Fendi
• Goddess Burberry
• Vanilla Powder Matière Première
• Novae Vanilla Atelier des Ors

Keleti férfi parfümök

• Habit Rouge Guerlain
• A*Men Mugler
• Opium pour Homme Saint Laurent
• Obsession pour Homme Calvin Klein
• Le Mâle Elixir JP Gaultier
• Camomille Satin Dries Van Noten
• Le Lion Chanel
• Tobacco Vanille Tom Ford

Uniszex keleti parfümök

A keleti illatcsalád az érzékiség és a melegség ígérete, egyaránt a női és a férfi parfümök esetében. Íme néhány uniszex keleti parfüm:

• Ambre Narguilé Hermès
• L’Ambre L’Artisan Parfumeur
• Ambre Parfum d’Empire
• Cuir Cannage Dior
• Patchouli Impérial Dior
• Fève Délicieuse Dior
• Mitzah Dior
• Eau Noire Dior
• Ambre Nuit Dior
• Ambre Nomade Louis Vuitton
• Velvet Tonka BDK
• Grand Soir Francis Kurkdjian
• Ambre Sultan Serge Lutens
• Amber Intrigue Tom Ford
• Myrrhe et Tonka Joe Malone
• Guidance 46 by Amouage
• Muse YSL