オリエンタル・アンバー香水：バニラ、トンカ、レジンの専門ガイド

アンバーファセット（オリエンタルファセット）とは？

オリエンタルファミリーは、「アンバーファミリー」とも呼ばれ、オリエンタルアコードで構成されています。このアコードはさまざまなファセット（グリーン、シトラス、フローラル、グルマン、ウッディ、スパイシー、レザー）で装うことができます。豊かで非常にスアーヴな原材料を特徴とする、人気の高い香水を生み出すことができるのです。

「アンバー」という言葉の由来

調香における「アンバー」という言葉は、琥珀（香りのない化石化した樹脂）に由来するものではありません。この用語はおそらく、調香師たちがアンバーグリス（竜涎香）を使用していたことに由来しています。アンバーグリスはマッコウクジラの病理的な分泌物です（動物は殺されず、自然に採取されます）。この官能的なノートは非常に高価であるため、現在では香水の処方に使用されることは稀です。

歴史的なアコード：このアコードは、CotyのAmbre Antique（1908年）で確認され、Jicky（1889年）にも見られ、後にShalimar（1921年）を生み出しました。また、De Laireの有名なアコードAmbre 83の基盤でもあります。

クラシックなオリエンタルアコードの構成

一般的に、トンカビーンズ、バニラ、バニリン、クマリン、ラブダナム、そしてパチュリで構成されています。ベンゾイン（安息香）、フランキンセンス（乳香）、オポポナックスなどのレジンも含まれます。アイリスのファセットは、この組み合わせを見事に引き立てます。

注：ポマンダー（彫刻が施された木製の球体）の中に含まれる固形のベースは、アンバーベースの特徴です。スーク（市場）で「アンバー」と呼ばれる白い石として売られているものも同様ですが、品質は劣ります（これは調合品であり、天然の原料ではありません）。

1. バニラ：黒いオーキッド

バニラは、オリエンタルファセットに欠かせない高貴な原材料です。Vanilla planifolia は、メキシコ原産の熱帯雨林に育つランの一種です。

受粉の秘密（Edmond Albius）

元々は、メリポナと呼ばれる小さな蜂によって受粉されていました。1848年、Edmond Albiusという名の奴隷が手作業による受粉の秘密を発見しました。現在では「マリューズ（受粉師）」が竹の破片を使って花の距（きょ）を持ち上げ、花粉を雌しべに接触させます。その後、黒い莢（さや）を得るまでに18か月かかります。

加工プロセス

収穫後、莢は3分間湯通しされ、24時間覆いをかけて保温された後、15日間にわたり1日数時間日光に当てられます（「ブロンザージュ」）。その後、十分に乾燥しているか手作業で選別されます。

品種と香り

マダガスカル産のバニラ（マヨット産やインド産も含む）は、希少で贅沢な原材料となっています（4年間で価格が10倍に上昇）。その温かく包み込むような香りは、ミルキー、ハニー、アンバー、ウッディ、スパイシー、アニマル、ラムのようなニュアンスに広がります。Tahitensis種はよりフローラルな香りです。

使用される形態：

• バニラ・アブソリュート：揮発性溶剤による抽出で得られます。
• ティンクチャー：莢をアルコールに浸漬する方法です（古典的な技法）。
• 合成：バニリンとエチルバニリン（天然の莢よりもはるかに甘い）。

バニラはDelacourte Parisの香水の中心にあります：Valkyrie、Vahina、Osiris。

2. トンカビーンズ：パウダリーなアーモンド

トンカビーンズは、南米の熱帯に生育するDipteryx odorata（クマルナ/サラピアとも呼ばれる）という木から採れます。果実の中には黒い種子が入っており、乾燥するとしわが寄り、香りが発達します。

それ自体が一つの香水のような構成

トンカビーンズは非常に多彩なファセットを持っています：ウッディ、バルサミック、バニラ、アーモンド、ピスタチオ、タバコ、干し草、ハニー。その主要な分子はクマリンで、アーモンドのような香りは子供時代のCléopâtreのりを思い出させます。クマリンの合成（1868年）は、Jickyで初めて使用されました。

さまざまな用途

調香ではアブソリュートが使用されます。料理では、ナツメグのようにすりおろして使います。また、パイプタバコ（Amsterdamer）の着香にも使われていましたが、現在は禁止されています。

3. ミルラ（没薬）：聖なる香り

Commiphora属（100種以上）の木から採れるミルラは、涙のような形で自然に滲み出るオレオゴムレジンです。神話では、Adonis の母である Myrrha に関連づけられています。

古代において最も貴重な香料とされ（神々への捧げ物）、調香では蒸留して得られたエッセンスとして使用されます。強くて立ち上がるようなバルサミックな香りを持ち、リコリス、ウッディ、そしてほぼフルーティなファセットがあります。

4. フランキンセンス（乳香/オリバナム）：神聖な守護

フランキンセンス（オリバナム）は、Boswellia属の木から採取されるガムです。浄化を象徴しています。調香においては、非常にパワフルで深く、アロマティック、カンファー調でレジン質なベースノートです。

フランキンセンスの品種とその香り

• Boswellia Sacra（オマーン産）：ミントとユーカリのノート。
• Boswellia Serrata（インド産）およびPapyrifera：ビターレモンのファセット。
• Boswellia Frerana（Maydiとも呼ばれる）：フローラルでフルーティなキャラメルのアクセント（エチオピアのコプト教会で使用）。
• Boswellia Rivae：グルマンなアクセント。

5. その他のレジンとバルサム

• スティラックス：Liquidambarのバルサム。そのエッセンスは強い香りを持ちます：バニラ、フローラル、アニマル、レザー、タールのニュアンス。
• ベンゾイン（安息香）：Styrax benzoinのバルサム。ベンゾイン・ド・シアムは、顕著なバニラのファセットで最も珍重される品種です。その香りは非常にスアーヴで、アーモンド、ロースト・コーヒー、ハニー、フローラル（カーネーション）のニュアンスがあります。傷を癒す効能もあります。
• オポポナックス：ソマリア/エチオピア産のガムで、バルサミック、スイート、ベルベットのような、アーシー、レザーの香り（ミルラに近い）を持ちます。
• シスト・ラブダナム：地中海の低木（羊が好んで食べる）から採れるガム。その香りはレザー、バルサミック、アニマル、温かく力強いものです。

代表的なオリエンタル香水

レディース・オリエンタル香水

• Shalimar – Guerlain
• Opium – Yves Saint Laurent
• Coco – Chanel
• Habinita – Molinard
• Youth Dew – Estée Lauder
• Must – Cartier
• Obsession – Calvin Klein
• Soir d’Orient – Sisley
• Coromandel – Chanel
• L’Instant – Guerlain
• Spiritueuse Double Vanille、Cuir Beluga、Angélique Noire – Guerlain
• Amber Intrigue – Tom Ford
• Myrrh et Tonka – Jo Malone
• Guidance 46 – Amouage
• African Leather – Memo
• Old Fashioned – By Kilian
• Stellar Times – Louis Vuitton

グルマン系レディース・オリエンタル香水

• Angel – Mugler
• La Vie Est Belle – Lancôme
• Hypnotic Poison – Dior
• Black Opium – Yves Saint Laurent
• Mon Guerlain – Guerlain
• Good Girl – Carolina Herrera
• La Petite Robe Noire – Guerlain
• Love Don’t be shy、Angel’s Share – Kilian
• Orchidée Vanille – Van Cleef
• Magenta Tanzanite – Armani privé
• Black Tie – Céline
• Baby Cat – YSL
• Vanille Antique – Byredo
• Vanille Diorama – Dior
• Vanille Fatale、Tobacco Vanille – Tom Ford
• Material – Amouage
• La Baguette – Fendi
• Goddess – Burberry
• Vanilla Powder – Matière Première
• Novae Vanilla – Atelier des Ors

メンズ・ユニセックス・オリエンタル香水

• Habit Rouge – Guerlain
• A*Men – Mugler
• Le Mâle Elixir – Jean Paul Gaultier
• Opium pour Homme – YSL
• Le Lion – Chanel
• Ambre Narguilé – Hermès
• Ambre Sultan – Serge Lutens
• Grand Soir – Francis Kurkdjian
• Ambre Nuit、Fève Délicieuse、Mitzah、Eau Noire – Dior
• Ombre Nomade – Louis Vuitton
• Velvet Tonka – BDK
• Muse – YSL