香水のボキャブラリー:香りについて語るための小辞典

どのように香水を表現すればよいのでしょうか?フレッシュ、ヴァイブラント、ソレイユ……言葉が見つからないことも多いものです。ここでは、専門家や愛好家がフレグランスを表現する際に使う用語集をご紹介します。
フレッシュの多彩な側面
フレッシュ(Frais): お客様が好きな香水について語る際によく使われる言葉です。しかし、客観的なフレッシュさは確かに存在します。いくつかのファミリーに分けられます:
- ヘスペリデ(シトラス):柑橘類、シトラス、ゼスティなノート。
- グリーンノートのフレッシュさ:揉んだ葉、刈りたての芝生、生々しいグリーンの香り。
- フローラルノートのフレッシュさ:スズラン、ライラック、スイカズラ、バイカウツギ、ローズの花びら、フリージア。
- スパイスのフレッシュさ:カルダモン、ピンクペッパー、ジンジャー。
- アロマティックノートのフレッシュさ:ラベンダー、ローズマリー、ミント、タイム、バジルのようなアニス系の香り。
- マリンのフレッシュさ、または潮の香り、塩の香り。
- アルデヒドがもたらす清潔感のあるフレッシュさ(洗濯物や石鹸のような香り)。
感情的・感覚的なボキャブラリー
ヴァイブラント(Vibrant): 香水に躍動感がある場合に使います。例えば、ベチバーのような木の香りが香水全体を貫くようなイメージです。
スーリアン(Souriant): トップノートが親しみやすく、好感が持て、何度も嗅ぎたくなるような香り。
ジューシー(Juicy): 洋梨やリンゴなどの酸味のある果実のフルーティノートにシトラスを合わせた、口の中に唾液が湧くような香り。
シニェ(Signé): 香水が本来常に備えるべき特徴、すなわち認識でき、特定でき、記憶に残る香りであること。
フック(Hook): 非常にキャッチーなトップノート。「シャポー(帽子)」とも呼ばれ、そのため非常に揮発性が高いのが特徴です。
ポワンチュ(Pointu): トップノートが非常に、あるいは過度に刺すような、攻撃的な香り。
ココーニング(Cocooning): ホワイトムスクやバニラのような心地よく包み込むノート。「パシュミナ」「カシミア」のような退行的で安心感のある香り。
アディクティフ(Addictif): 赤い果実やバニラ、キャラメル、チョコレート、トンカビーンズなどグルマン系の香りによく使われますが、グルマンでない香水にも当てはまるべき言葉です。やめられなくなる香り、心地よい中毒のような存在です。
ソレイユ(Solaire): フランジパニ、イランイラン、ジャスミン、マグノリア、ココナッツなどのエキゾチックなノート、熱い砂浜や太陽に温められた肌を思わせるサリチル酸系のノートに由来します。日焼け止めのようなビーチやバカンスの香り、あるいはイモーテルの香りです。
パウダリー(Poudré): アイリス、スミレ、ヘリオトロープ、ミモザの香り。甘くはなく、鼻をくすぐるようなドライな香りです。レトロな印象を与え、タルクやおしろいを連想させることもあります。
ラクテ(Lacté): サンダルウッドのように、香水にクリーミーさを与える心地よいノート。ラクティックノート(温かいミルク、ココナッツミルクの香り)や、一部の黄色い果実、米などの植物性ノートも含まれます。
エブリフェ(Ébouriffé): 調香師に、作品にもっと独創性を加え「型破りに」し、「サプライズ感」を高めてほしいと伝える際に使う表現です。
リュミヌー(Lumineux): 柑橘類やみずみずしい果実がもたらす輝き、明るさ、楽観的な印象。弾けるような躍動感のある香り(英語では sparkling)。
セクシー(Sexy): 非常に主観的な表現で、オリエンタル・アンバー系のノート、バニラのノート、フランキンセンス、オポポナックス、ベンゾインのような神秘的なノートに使われます。また、ジャスミン、チュベローズ、ユリ、オレンジブロッサムのアブソリュートなど、魅惑的で外向的、ナルコティックな白い花のノートにも使われます。これらの多くは天然成分であるインドール(アニマルノート)を含んでいます。
ロン(Rond): ドライで硬く、垂直的な香りの反対。
ビュティリック(Butyrique): 華やかさに欠け、酸化したバターのような香り。
批評で使われるテクニカルタームズ
以下のような表現も耳にすることがあります:
- 美しいオーケストレーション(orchestration)だ!
- ファセットが豊かだ(facetté): 単純で退屈な香りの反対。
- リニア(linéaire)だ: 変化に富む香りの反対。つまり、ムエット、布地、肌など、どの素材でも同じ香りがするということ。
- テクスチャーがある(texturé): 充実していて肉感的、触覚的で、天然原材料が豊かに使われている。美しい曲線を持つ香り。