Prírodný parfum vs syntetický: Súboj, mýty a realita chémie

Syntetické produkty: Dve odlišné kategórie

Existujú 2 typy syntetických surovín:

• Tie, ktoré sa získavajú výlučne chemickými reakciami: estery, aldehydy, laktóny, makrocyklické pižmá ako v prípade niektorých bielych pižiem, metylionóny pre fialové tóny atď.
• Izoláty pochádzajúce z prírodných produktov, ako indol, ktorý sa nachádza v jazmíne, geraniol v ruži alebo geraniu, linalool a linalyl acetát v levanduľi a bergamote, niektoré pižmá nachádzajúce sa v živočíšnom pižme. Mnohé syntetické suroviny sú zložkami prírodných produktov.

Čo prináša syntéza parfumérii?

1. Prináša kreativitu

Syntéza prináša parfumu originálne tóny, napríklad aldehydy alebo morské tóny. Obohacuje tak paletu parfuméra a dodáva vôni abstrakciu. Existuje približne 3 000 syntetických produktov.

Syntéza má skutočné výhody: syntetické produkty možno získať kedykoľvek v požadovanom množstve. Umožňuje parfumérovi reprodukovať kvetinové tóny príliš krehké na destiláciu, najmä kvety, ktoré nevydávajú svoju dušu, ako konvalinka, orgován, frézia, ľalia, kozí list, gardénia, vistéria, pivónia, kvet fialky atď.

Umožňujú tiež reprodukovať vôňu ovocia, z ktorého je extrakcia esencií nemožná, ako jahoda (C16), broskyňa (C14), kokos (C18), slivka, malina (frambinone) atď., s niekoľkými výnimkami.

2. Zlepšuje výdrž

Dodáva parfumu silu a sillage (vôňovú stopu).

3. Povyšuje prírodné tóny

Napríklad, aby sa prírodnej vanilke dodal gourmand efekt evokujúci cukráreň, pridá sa ingrediencia ako ethyl-maltol s vôňou karamelu. Vďaka výskumu a pokrokom v chémii sa darí navrhovať ingrediencie, ktoré majú od samého začiatku mimoriadnu evokačnú silu.

Parfuméri stále viac hľadajú „prírodnosť”, ktorú im paradoxne niektoré prírodné suroviny nemôžu poskytnúť. Tón hédione lepšie povýši ružu a prinesie viac prírodnosti (čerstvosť rannej rosy) ako bergamot alebo citrón.

Momentálne veľmi obľúbené syntetické molekuly

• Biele pižmá, ktoré dávajú tóny „doudou”, tóny „kašmír”, tóny „bábätko”.
• Návykové, silné, difúzne tóny ako cashmeran alebo ambroxan.
• Sladké tóny ako karamel: ethyl-maltol.
• Drevité tóny s nervóznym ambrovaným charakterom, obľúbené u mužov. Napríklad limbanol, cédramber alebo ambrocénide, karanal alebo Z11.
• Skutočné tóny „oud” sú zriedkakedy prírodné (veľmi drahé) a nahrádzajú sa často kombináciou prírodných a syntetických zložiek.

Predsudky a majstrovské diela zrodené zo syntézy

Niektoré predsudky sú však húževnaté, napríklad ten, že kvalitná vôňa musí byť výlučne prírodná. Bez syntetických ingrediencií by moderná parfuméria neexistovala.

• Bez aldehydov by N°5 od Chanel nikdy neuzrelo svetlo sveta.
• Bez kumarínu, vanilínu a linaloolu by prvý moderný parfum Jicky od Guerlain nikdy neexistoval.
• Bez etylvanilínu by Shalimar od Guerlain nenechal tak nezabudnuteľnú vôňovú stopu.
• Eau Sauvage od Dior bez hédione (mimoriadne kvetinový, transparentný a jazmínový tón) taktiež nie.
• Acqua Di Gió bez calonu (ktorý reprodukuje morskú vôňu a jód).
• Mitsouko od Guerlain by nebol tak dokonalý bez ovocného tónu broskyňa (aldehyd C14), ktorý bol použitý po prvýkrát v tejto vôni.

Niektoré bežne používané syntetické produkty

• Damascone Alpha: s vôňou jablčného cidru, použitý v Nahema od Guerlain a Jardins de Bagatelle od Guerlain.
• Ethyl-maltol, Maltol: molekuly so sladkou, karamelovou vôňou, použité v Angel od Thierry Mugler alebo v La Vie Est Belle od Lancôme, La Petite Robe Noire Intense od Guerlain.
• Dihydromyrcénol: tón čerstvých citrusov, moderný. Napr.: CK One od Calvin Klein, Cool Water od Davidoff.
• Héliotropín: vôňa bieleho lepidla, mandlí. Napr.: L’Heure Bleue od Guerlain, Après l’Ondée od Guerlain.
• Galaxolide: púdrové, zrelé ovocné, čisté pižmo. Napr.: White Musk od The Body Shop.
• Cis 3 hexenol: vôňa čerstvo pokosenej trávy. Napr.: Herba Fresca od Guerlain.

Námietky voči syntéze a cena

Často počúvame: „Dobrý parfum je parfum, ktorý obsahuje len prírodné zložky.” alebo „nové vône sú všetky syntetické!” Syntézu netreba vnímať negatívne, aj keď prírodné zložky majú svoju skutočnú pridanú hodnotu.

Počuť tiež: „syntéza je lacnejšia”. Irón je syntetická molekula, ktorá sa nachádza v irise a stojí okolo 2 000 € za kilogram. Molekula „luxusného” púdrového pižma (biele pižmo) stojí asi 600 €, zatiaľ čo prírodná esencia levanduľe stojí 150 eur za kilogram, neroli 3 000 eur a esencia pomaranča iba 10 €.

Treba vedieť, že niekedy sú potrebné niekoľkoročné výskumy pomocou veľmi sofistikovaných techník, aby sa podarilo objaviť zaujímavé vonné molekuly pre parfumérov, ktoré možno následne vyrábať vo veľkom meradle.

Prírodné: Prídavok duše

Existuje približne 1 000 prírodných surovín. Prírodné zložky sú závislé od klimatických podmienok alebo iných katastrof: úrody môžu trpieť nedostatkom, napríklad: počas veľkého zemetrasenia v Iráne bola celá úroda Galbanum zničená.

Každý rok sa objavujú alebo znovu objavujú nové prírodné suroviny:

• Znovu objavené klasiky ako pačuli svetlý alebo srdce pačuli: pačuli zbavený zemitých a zastaraných tónov.
• V poslednom čase sú k dispozícii krásne prírodné ovocné tóny: ester hrušky a jablka a niektoré izoláty atď.
• Množstvo nových prírodných produktov umožnilo tvorcom parfumérov posúvať sa vpred s nezvyčajnými akordmi, napríklad pupeň ríbezle (1970) použitý po prvýkrát v Chamade od Guerlain.
• Absolút ihličia kanadskej borovice, absolút rias, absolút eukalyptu atď.

Prečo je prírodné jedinečné

Bolo by nesprávne tvrdiť, že prírodné produkty možno nahradiť syntetickými, keďže napríklad prírodná ruža môže obsahovať až 700 molekúl, a je teda nenahraditeľná syntézou alebo akordom.

Na druhej strane, keď príroda neumožňuje destiláciu určitých kvetov, parfumér je schopný znovu vytvoriť určité tóny, napr.: konvalinka, šerinž, orgován, gardénia.

Prírodné dáva parfumu prídavok duše! Žije s pokožkou, vytvára jedinečnú alchýmiu, má vibrácie. Vyvíja sa! Možno povedať: „Je to žena alebo muž, kto zhodnocuje svoj parfum.” Ten istý parfum na rôznych pokožkách je niekedy na nepoznanie, alebo naopak sublimovaný, exquisitný!

Na druhej strane, prírodné zložky sú menej stabilné ako syntetické produkty. V závislosti od klímy, pôdy a spracovania suroviny môže byť kvalita každý rok iná, odtiaľ pochádza tvorba komún.

Vedzte, že parfum pre bábätká obsahuje veľmi málo prírodných produktov (pre pokožku bábätka sa vyhýbame alergiám spôsobeným prírodnými esenciami, a zároveň sa vyhýbame aj „citlivým” syntetickým surovinám).

Parfum 100% prírodný je ťažký na prácu a niekedy má problémy s výdržou a difúziou. Niektoré sú vydarené, ale iné môžu mať vôňu lekárne alebo byť drsné. Bude tiež veľmi drahý, keď je skutočne 100% prírodný.

Niekedy parfumér v receptúre uprednostní „modernejšie” syntetické produkty pred „prírodnými esenciálnymi olejmi”, ktoré môžu niekedy pôsobiť „zastaralo”.

História syntetických produktov: Chronológia

• 1833/34: Dumas a Peligot izolujú škoricový aldehyd z esencií škorice.
• 1844: Cahours nachádza v anizinovej esencii jej hlavnú zložku: anetol.
• 1868: Anglický chemik William Henry Perkin syntetizuje voňavý princíp tonkového bôbu: kumarín.
• 1882: Kumarín bol prvýkrát použitý vo Fougère Royale vytvorenej pre Houbigant.
• 1869: Objavenie héliotropínu použitého v Après l’Ondée, ktorý obsahuje aj molekulu anizického aldehydu objavenú v roku 1887.
• 1874: Chemici Tiemann a Reimer vyrábajú priemyselne vanilín.
• 1880: Objavenie kožených tónov prítomných v ruských kožiach: chinolíny — nezabudnite, že existovalo viacero ruských kožených parfumov, ten od Chanel, od Guerlain a mnohé iné.
• 1888: Chemik Baur vytvoril umelé pižmo oveľa lacnejšie ako tonkinské pižmo (toto je dnes zakázané).
• 1889: Jicky od Guerlain využíva mnohé prírodné produkty (ktoré vytvárajú jedinečnú alchýmiu s pokožkou) a prvé syntetické produkty: kumarín, vanilín a linalool na zosilnenie skutočnej vanilky a tonkového bôbu.
• V rokoch 1900: Moureu a Delange objavujú Octín a Heptín karbonát metyl s fialovým tónom (listy).
• 1903: Blaize a Darzens sa podieľajú na tvorbe aldehydov.
• 1905: Spoločnosť Dupont má preslávené výroby ako ionóny, metylionóny, ako aj alfa-amylškoricový aldehyd, acetivénol.
• 1908: Vytvorenie hydroxycitronellalu z citronellovej esencii atď. K tomuto dátumu sa tiež vytvoril tón broskyňa (C14), ktorý bol po prvýkrát použitý v Mitsouko.
• 1962: Veľké objavy ako hédione (Firmenich) (izolovaný z jazmínu) umožnil vytvorenie nádherného parfumu: Eau Sauvage od Dior.
• 1963: Sandalore pridaný k prírodnému santalu umožnil vytvorenie Samsara od Guerlain. Ethyl maltol bol vytvorený v roku 1963: slávny tón karamelu použitý po prvýkrát v Angel od Mugler.
• 1966: Calone, morský tón použitý po prvýkrát v parfume New West od Aramis.
• 1970: Damascóny (izolované z ruže) (Firmenich) boli bravúrne použité po prvýkrát pri tvorbe Nahéma a Jardins de Bagatelle.
• 1973: Vytvorenie veľmi používanej molekuly: iso e super — veľmi jemný drevitý tón.
• 1990: Helvétolide: púdrové pižmo.

Kreativita a objavovanie: každý rok sa objavujú nové syntetické molekuly, ako aj novinky v prírodných surovinách.

Záver

Parfumér zostavuje svoju paletu z celkovo asi 1 000 produktov, ktoré si vyberá podľa svojich preferencií z ponuky prírodných a syntetických v rozsahu 4 000 – 5 000 položiek.

Syntetické produkty priniesli parfumérii tóny, ktoré obohatili paletu parfuméra: fialový tón, tón orgovánu, ľalie, konvalinky, ovocné tóny, ktoré nemožno získať prirodzenou cestou. Všetky tieto objavy prispievajú k rozvoju, obnove a obohacovaniu tvorby v parfumérii.

Parfum obsahujúci veľa syntetických produktov by bol lineárnejší a stabilnejší na mnohých podkladoch: testovacích prúžkoch, tkaninách, pokožke atď., bude tiež vytrvalejší a bude mať výraznejšiu vôňovú stopu.

Parfum obsahujúci viac prírodných produktov ako syntetických sa bude vyvíjať v závislosti od každej pokožky a bude niekedy na nepoznanie — takýto parfum má odlišné vibrácie. Bude mať prídavok duše.

Ideálom je teda mať vo vôni prírodné produkty vo veľkom podiele a syntetické produkty, ktoré budú skôr doplnkami.

Najdôležitejšie nad celou touto diskusiou o prírodnom/syntetickom: aby bol parfum krásny, je v prvom rade potrebná silná kreatívna myšlienka, krásna olfaktívna estetika a dobre zvládnutá orchestrácia od talentovaného parfuméra.