Zöldségjegyek a parfümériában: a sárgarépától az articsókáig

A gyümölcsös jegyek töretlen népszerűségnek örvendenek, de egy új irányvonal is kibontakozóban van. Egyre több olyan illatjeggyel találkozunk, amely a természetet és a vidéket idézi — különösen a természetes, sőt 100%-ban természetes parfümöknél. Ez a rendkívül divatos természetesség ma egy új szereplőn keresztül fejeződik ki: a zöldségeken.

A sárgarépa magja: egy fás és púderes eszencia

A sárgarépa az ernyősök családjába tartozik, akárcsak az édeskömény, az angyalgyökér és a petrezselyem. Mivel a gyökér nem ad semmilyen kivonatot, a magokat desztillálják. A parfümőr palettáján rendkívül meglepő, a sárgarépa — pontosabban a sárgarépamag — egy vízgőz-desztillációval nyert eszencia.

Ez a sárgarépamagos jegy fás jellegű. Friss és zöld felnyílással rendelkezik, púderes és fűszeres, enyhén földes alapon. Csodálatosan illeszkedik a többi púderes jegyhez: az ibolya, a mimóza mellé, és közel áll az írisz-rizóma illatához is.

Mivel az írisz gyökere rendkívül drága, ez a sárgarépamag — amely ötvenszer olcsóbb a nemes írisz-rizómánál — segíthet kiemelni annak gyönyörű púderes jegyeit.

Az alapjegyekben a sárgarépa eszenciája simogatóbbá válik, szárított sárgabarack-jegyekkel. A feketeribizli-rügyekkel párosítva a sárgarépamag mangóillatot varázsolhat elő.

Termelés és minőség

Franciaországban az éves magtermelés mintegy 1000 tonna. A sárgarépa-eszenciához a másodrendű minőségű magokat választják. Létezik egy indiai változat is, amely nem éri el a francia minőséget.

Minőségi ingadozásokat okoz a vetőmagtermelőknél a termékeny magok kiválasztása utáni osztályozás. Emellett a viszonylag instabil illóolajnak egyéb problémái is vannak, ami miatt ez az alapanyag nehezen beszerezhető.

Sárgarépamagot tartalmazó parfümök

Előfutárként az nagy parfümőr, Edmond Roudnitska magas arányban alkalmazta a sárgarépa-mageszenciát az Rose de Rochas-ban 1949-ben. A sárgarépamag a következő parfümökben is megtalálható:

• Un Jardin sur le Nil d’Hermès
• Aquaman de Rochas
• Dior Homme de Christian Dior
• Santal de Mysore de Serge Lutens
• Iris Silver Mist de Serge Lutens
• Santal Blush de Tom Ford
• Volutes de Diptyque
• Fleur de Carottes de L’Artisan Parfumeur
• Hiris d’Hermès
• La pluie de Miller Harris
• I Love Carottes d’Honoré des Prés

A paradicsomlevél: egy zöld és ropogós illatakkord

Mindenki emlékszik az első parfümökre, amelyek paradicsomlevél-jegyet hirdettek. Ez zöldségre emlékeztet, holott a paradicsom valójában gyümölcs.

A parfümériában a paradicsomlevél a parfümőr kompozíciója, egy illatakkord, amely a leveles illatok közelébe kerül, de egy zöld, élénk, ropogós és friss jegy köré épül. A paradicsomlevelet először az L’Eau de Campagne de Sisley hirdette meg 1976-ban.

Később megjelent az Passion d’Annick Goutal-ban 1983-ban, a Nina Ricci Belles-jében 1996-ban, a Splash Basil de Marc Jacobs-ban 2008-ban, a Diptyque Ninféo Mio-jában 2010-ben, a Corsica Furiosa de Parfum d’Empire-ban 2014-ben. Kicsit a feketeribizli-rügylevélre emlékeztet engem, amelyet a Diptyque L’Ombre dans l’Eau-jában és Baies gyertyájában szerepeltetnek.

Természetes zöld jegyek — lentiszkusz, ibolyalevél, angyalgyökér — vagy szintetikus anyagok, mint a cis-3-hexenol és a triplal, feketeribizli-rüggyel társítva adhatják ezt a természetes hatást, amely a paradicsomlevélre vagy a feketeribizli-levélre jellemző.

Az újszerű, meglepő zöldségek (Symrise innováció)

A Symrise parfüm- és alapanyagalkotó cég nemrégiben meglepte a szakmát új zöldségjegyeivel. Merész alternatíva a parfümőrök orgonájának gazdagítására.

A Symrise — a Diana Food-dal közösen, amelyet felvásárolt — egy összetett új upcycling technológiát dolgozott ki, a SymTrap™-et, amely lehetővé tette, hogy zöldséghulladékból természetes, merész összetevőket hozzanak létre.

Ez az 5 új zöldségjegy parfümőrök által alkotott illatakkord:

• Az articsóka (Articoeur): királyi rangra emelkedett, amikor XIV. Lajos szenvedélyévé vált. Puha, bársonyos, krémes karaktert mutat.
• A spárga (Lilystem): mogyorós ízével az ókor óta kedveli minden gasztronómus. Egyszerre kínál sós és mogyoró-gabonás illatfacettákat.
• A póréhagyma (Atlantide): Közel-Keleten őshonos, Wales jelképe. Gonosz szellemek elűzésére használták. Egyedülálló módon ötvözi a jódos és a gombás árnyalatokat.
• A karfiol (Hot Chouchou): enyhén állati jellegű. Fűszeres és púderes, lehetővé téve új állati illatfacetták megjelenítését a parfümériában — 100%-ban vegán módon.
• A hagyma (Wool Peel): kissé édes. Kénes, szárnyaló, trópusi jegyeket kölcsönöz.

Összefoglalás

Ezek a technikailag rendkívül érdekes jegyek minden bizonnyal gazdagítják majd a parfümőr orgonáját, és még több kreativitást kínálnak a jövőben. Ugyanakkor néhány kérdés felmerül:

• Vajon ezek az újszerű kompozíciók forradalmat hoznak-e a parfümériában, ahogyan azt a szintetikus anyagok felfedezése tette a XX. század elején?
• Vajon a parfümériában egy zöldebb irányba való fordulat tanúi vagyunk-e?
• Vajon a fogyasztók elfogadják-e ezeket a jegyeket értékesítési érvként?