Het Hesperidenfacet: Complete gids over citrusnoten (Citrus)

De olfactieve piramide en het hesperidenfacet

Hoewel parfums de neiging hebben dromen op te roepen en emoties te wekken, moet men weten dat ze toch berusten op wetenschappelijke en fysische begrippen. Men spreekt zo over de olfactieve piramide, die een parfum verdeelt in topnoten, hartnoten en basisnoten.

Het hesperidenfacet bevindt zich in de topnoten van het parfum. Citrusnoten zijn zeer vluchtig: ze verdwijnen snel maar geven het parfum zijn eerste indruk, ook wel “de glimlach” of “het opstijgen” genoemd.

De hesperidenfamilie

De hesperiden vormen de oudste familie van de parfumerie.

Het hesperidenfacet of de hesperidenfamilie is aanwezig in bijna alle parfums. Het kleedt het parfum in topnoten, is vluchtig, dus weinig hardnekkig, en geeft parfums hun glimlach.

Het hesperidenfacet past zowel bij vrouwelijke als mannelijke parfums, en komt uiteraard in grotere hoeveelheden voor in Eaux de Cologne of frisse waters. Het hesperidenfacet wordt dan het hoofdthema en bepaalt dus de familie waartoe het parfum behoort, namelijk de hesperidenfamilie.

Hesperiden, zoals citroen, bergamot, sinaasappel of grapefruit, geven de eerste indruk aan het parfum en verschaffen frisse en tonische geuren.

Hesperidennoten bestaan uit citrusvruchten en mogen niet worden verward met fruitige noten, die gebaseerd zijn op perzik, appel, peer en rode vruchten, onder andere (zie Vruchten). Fruitige noten veroorzaken een ander “olfactief effect” in de geur.

Oorsprong van de naam “hesperiden”

De hesperiden ontlenen hun naam aan de drie nimfen, dochters van Atlas en Hesperis, die over de tuin der goden waakten. Deze fabelachtige boomgaard verborg gouden appels, die in werkelijkheid citrusvruchten waren.

Het hesperidenfacet en zijn citrusvruchten

Hier zijn de belangrijkste citrusvruchten die worden gebruikt in parfums van het hesperidenfacet:

De bergamot

De naam “bergamot” zou afkomstig zijn van het Turkse “beg-armûdi” wat “peer van de heer” betekent. Men zegt ook dat de bergamot zijn naam ontleent aan de stad Bergamo waar hij oorspronkelijk werd geteeld.

Deze citrusvrucht komt van de bergamotboom, een boom die al 600 jaar in Calabrië (in de regio Reggio di Calabria) in Zuid-Italië wordt geteeld. Hij produceert bergamotten, vruchten met een schil die een essentiële olie bevat die wordt verkregen door koude persing (zie Expressie). De bergamot is een onmisbaar ingrediënt in de parfumerie, aanwezig in bijna 80% van de geuren.

De geur van de bergamot is fris, licht, elegant en subtiel, met een licht bittere en bloemige noot. In de zomer is het een ideale noot (zie Een parfum kiezen voor de zomer). De bergamot combineert prachtig met alle olfactieve families en is een essentieel element van Eaux de Cologne (zie Bergamot).

De communelle

Een communelle is een doordachte assemblage van verschillende partijen van een natuurlijke essentie, waardoor een “standaard” met een zeer precieze geur wordt gecreëerd. Dit maakt het mogelijk, het hele jaar door, ongeacht de partij, over hetzelfde olfactieve profiel te beschikken.

Elke essentie van bergamot bezit haar eigen olfactief karakter met subtiele nuanceverschillen. De communelle maakt het mogelijk deze specificiteiten te harmoniseren om een constante en betrouwbare kwaliteit te garanderen. De communelles bevatten soms ook harsen en balsems (zie Balsems). Ze worden samengesteld door deskundigen, vaak in Grasse, die voor elk merk een op maat gemaakte olfactieve handtekening creëren.

De zoete sinaasappel

De zoete sinaasappel, oorspronkelijk uit China, komt tegenwoordig uit Florida en Brazilië. De geur is exact gelijk aan die van sinaasappelsap. Het is een herkenbare, warme en zachte citrusnoot, ronder en minder scherp dan citroen of bergamot.

De bittere sinaasappel (bigarade)

De bittere sinaasappel is meer gefacetteerd dan de zoete sinaasappel en komt van de bigaradierboom. Deze boom levert drie belangrijke essenties: de essentie van de schil (petit grain bigarade), de essentie van de bloesem (néroli) en de essentie van het blad. De néroli is een bijzonder edele en kostbare noot in de parfumerie, die ook wordt gebruikt in de samenstelling van amber (zie Oosterse familie).

De mandarijn

De mandarijn is een zeer zonnige hesperidennoot. Deze citrusvrucht bezit meer karakter dan de bergamot. Ze is ook bitterder en groener. Deze noot is ook opvallender, want de geur is doordrenkt van de schil van de vrucht. De mandarijn brengt een grote glimlach aan het parfum. Ze bezit een kenmerkende medicinale nuance en ondertekent daardoor werkelijk een compositie wanneer ze aanwezig is. De mandarijn combineert prachtig met jasmijn, tuberoos en magnolia.

De clementine

Deze citrusvrucht, gebruikt in hesperidenparfums, bezit een geur die zeer dicht bij die van de mandarijn ligt. Broeder Clément heeft in de 19e eeuw in Algerije de clementine gecreëerd door kruising van de Portugese citroen en de mandarijn. De noot is fris, licht zuur en zoeter dan de mandarijn.

De yuzu

De yuzu is een kleine gele Japanse citroen, zeer kostbaar, zelfs wanneer lokaal gekocht. Er zijn weinig yuzuproducties en slechts enkele nicheparfummerken kunnen het zich veroorloven hem in hun composities te gebruiken. Men vindt de yuzu ook in Korea. De geur is complex: citrusachtig, bloemig en licht kruidig, met een uniek karakter dat hem onderscheidt van andere citrusvruchten.

De limoen

De limoen is een kleine citroen met een groene, gladde schil, waarvan het parfum toch een geel-oranje kleur oproept. Het wordt vaak gevonden in cocktails en geuren met een tropische of zomerse sfeer. De noot is scherp, fris en licht zoet. De limoen combineert goed met vetiver (zie Hout), en net als patchouli werkt het “als een zonnestraal” op composities.

De citroen

De oorsprong van de citroen ligt ergens tussen Zuid-China en India; hij werd in het Middellandse-Zeegebied geïntroduceerd tijdens de Arabische invasies in de 10e eeuw. Deze citrusvrucht geeft een zeer zure en flitsende citrische noot. De citroennoot is ook stijgend, tonisch en levendig. Citroen is een van de meest gebruikte citrusvruchten in de parfumerie.

De cedrat

De cedrat komt van een boom genaamd de cedratboom. Zeer verwant aan de citroen, heeft deze citrusvrucht een dikke schil en bezit een uitgesproken zuurheid, maar fijner dan de geur van een citroen. De cedrat komt uit Marokko, Tunesië, Italië, Corsica en China. Deze citrusvrucht wordt vaker gebruikt in nichemerken vanwege zijn bijzondere karakter.

De verbena

Verbena is een plant en geen citrusvrucht, die toch een charmante noot geeft, tegelijk citrusachtig en luchtig. Een noot in hetzelfde register: de Litsea cubeba.

In parfums kunnen citrusgeuren ook door andere natuurlijke stoffen worden aangebracht, zoals verbena of de Litsea cubeba. Sommige synthetische producten imiteren ook de citrusgeur en bieden een langduriger en stabieler alternatief.

De pompelmoes of grapefruit

Deze citrusvrucht is het resultaat van een kruising tussen de pompelmoes en de zoete sinaasappel. Florida is de grootste producent van grapefruit. Weinig gebruikt in de parfumerie vanwege zijn hoge kostprijs, levert het toch een levendige, bittere en fruitige noot die een modern karakter aan composities geeft. Interessant is dat de grapefruit verwant is aan vetiver, waarvan de “mootkatone” een vergelijkbare grapefruit-noot bezit.

Geuren met het hesperidenfacet

Er bestaan talrijke geuren met het hesperidenfacet. Dit geldt met name voor veel klassieke en moderne Eaux de Cologne, frisse waters en parfums in het algemeen.

Klassieke Eaux de Cologne

Hesperidennoten zijn zeer vaak gebruikt in combinatie met aromatische noten (zie Het aromatische facet) en néroli in de eerste parfumcomposities, namelijk de Eaux de Cologne. Er bestaat geen officiële versie over de exacte oorsprong van de naam Eau de Cologne. Voor sommigen zou de eerste Eau de Cologne zijn gecommercialiseerd door Paolo Féminis die hem uit Keulen zou hebben meegebracht (recept van Aqua Mirabilis) en nagelaten aan zijn neef Johann Anton Farina.

Voor anderen zou de echte Eau de Cologne zijn gecreëerd door Giovanni Maria Farina, en Féminis zou slechts een mythe zijn. Het is moeilijk een conclusie te trekken; beide stellingen zijn plausibel.

Hier zijn enkele referenties van klassieke Eaux de Cologne met hesperidenfacet:

• Eau Impériale Guerlain
• Eau du Coq Guerlain
• Eau de cédrat Guerlain
• Eau de Cologne Roger Gallet
• Eau de Cologne 4711
• Eau de Cologne Chanel
• Eau de Cologne Dior
• Blenheim Bouquet Penhaligon’s
• Colonia Acqua Di Parma
• Agua Lavenda Puig

Moderne Eaux de Cologne

Wat de moderne en hardnekkigere Eaux de Cologne betreft, kunnen we de Eaux de Cologne van Mugler noemen: Come Together alsook L’Eau de Cologne du Parfumeur van Thierry Mugler, en de prachtige Eaux de Cologne van Hermès van parfumeur Christine Nagel.

Frisse gemengde waters

Frisse waters zijn vaak, in hun klassieke schema, aangekleed met basisnoten van warmere composities zoals chypre-akkoorden (zie Het chyprefacet), houtachtige of varenakkoorden, of patchouli (zie Hout), eikenmos, of tonkaboon (zie Het gourmande facet).

Hier zijn enkele referenties van frisse gemengde waters met hesperidenfacet:

• Eau sauvage Dior
• Eau pour Homme Armani
• Eau Guerlain
• O Lancôme
• Eau Hermès
• Eau d’Orange Verte Hermès
• Eau Cartier
• Eau Givenchy
• Les Eaux Fraîches Roger Gallet
• Les Eaux de Politesse Serge Lutens
• CK One Calvin Klein
• Light Blue Dolce Gabbana
• Paris Venise Chanel
• Paris Biarritz Chanel
• Paris Deauville Chanel
• Les Aqua Allegoria Guerlain
• Chance Chanel
• Eau de Soleil blanc Tom Ford
• Neroli Portofino Tom Ford
• Les Escales Dior
• Les Jardins Hermès
• Les Eaux de Cologne Atelier Cologne: Orange sanguine
• Citron Noir Hermès
• Yuzu man Caron
• Dimanche à la Campagne Guerlain

Klassieke parfums, eau de toilettes en eau de parfums

Hier zijn enkele klassieke parfums, eau de toilettes en eau de parfums met een zeer belangrijk hesperidenfacet:

• Chance Eau vive Chanel
• Chance Eau fraîche Chanel
• Shalimar Souffle de Lumière Guerlain
• Eau fraîche Addict Dior

Conclusie

Het hesperidenfacet kan uiteindelijk worden gekwalificeerd door zijn bruisendheid, zijn glimlach, zijn vrolijkheid, zijn vibratie, maar ook door de energie en het dynamisme dat het aan geuren brengt.