Reis naar Brazilië: Kleuren, Caipirinha en Limoen

Van elk land hou ik er vooral van om de geuren te ontdekken, die van vruchten, specerijen of bloemen, maar ook de smaken van alle gerechten, zelfs de meest verrassende, zo heeft mijn olfactief erfgoed zich geleidelijk samengesteld.

Mijn reis naar Brazilië behoort tot degene die mijn werk het meest hebben verrijkt, deze ontdekking van Brazilië gebeurde tijdens carnaval, wat bijdroeg om nog meer sensaties te geven.

Brazilië: Land van contrasten en muziek

Brazilië is zo uitgestrekt dat ik er graag zou terugkeren, ik kon alleen Paraty, Rio, Salvadore de Bahia en de stranden ten noorden van Recife naar Pipa bezoeken. Brazilië is een land van contrasten, kleuren, geuren en muziek.

• De Mens: Brazilië, dat is de vriendelijkheid, het onthaal en de glimlach van zijn inwoners, het is alle zon die straalt op de gezichten.
• De Muziek: Ze is alomtegenwoordig, het is het geluk van de orkesten die in de straten spelen, de vreugde van Brazilianen die op het ritme dansen.
• De Kleuren: Het is het land van kleuren: de aarde is paars, zwart, geel, wit. Het blauw van zijn hemels, dat van zijn zeeën. In het diepe groen van de bossen vliegen bonte vogels voorbij.
• De Geuren: Het is het land van geuren, van donkere en doordringende noten van het tropische woud tot lichte en zonnenoten van stranden, via een breed scala van exotische noten.

De Limoen: De geparfumeerde ziel van Brazilië

De eerste geur die ons verwelkomt in Rio is die van limoen. Sprankelend en levendig, drukt het levensvreugde, dans, zon en muziek uit. Deze vrucht is op zich een glimlach. Het is een kleine citroen met gladde groene schil waarvan het parfum toch een geeloranje kleur oproept. Het heeft de bijzonderheid om een coca-colanoot te hebben wanneer het wordt gedistilleerd.

De inspiratie van de Caipirinha cocktail

De smaak van Braziliaanse limoenen is in niets vergelijkbaar met de smaak van degene die men in bepaalde delicatessenwinkels in Frankrijk vindt, net zoals de caipirinha cocktail, ter plaatse gedronken, had ik de indruk dat het meer glans en zon uitademde.

Deze nationale cocktail zal me tijdens mijn hele reis vergezellen en er het embleem van worden. De limoen omhelst heerlijk het suikerriet en de cachaça, deze Braziliaanse alcohol vervaardigd uit vers suikerriet sap, gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd, die aan deze cocktail een unieke bruising en lichtheid geeft.

Technische zoom op Limoen

Limoen heeft reliëf en karakter. Zodra zijn metallische facet getemd is, met zeer lichte accenten van wierook en elemi. Het kleedt subtiel de frisheid van hesperide composities, door het veel pit te geven.

Limoen kan, en dit is uniek in het domein van citrusvruchten, op twee manieren worden behandeld die echt verschillende geuren geven:

• Door expressie: Behandeling van zijn schil zoals de andere citrusvruchten, die een geur van limoen geeft.
• Door distillatie: Die een verrassende geur van coca-cola geeft.

Van Limoen tot Parfum: Valkyrie en Smeraldo

Hesperidenoten worden opgebouwd uit citrusvruchten waarvan de essentiële oliën uit de schil van de vrucht worden geëxtraheerd. Citroen, bergamot, sinaasappel of nog grapefruit, hesperides geven de eerste indruk, wat ik de glimlach aan het parfum noem door verse en tonische geuren te bieden.

U zult deze Braziliaanse limoen in grote verhouding terugvinden in Valkyrie in gezelschap van munt, basilicum en galbanum, bewerkt in een big-bang met een natuurlijke vanille en sexy.

U zult ook een limoen van Italiaanse oorsprong terugvinden in Smeraldo die de natuurlijke groene noten, mastiekboom en angelica, zal vergezellen, in contrast met de zachtheid van muskussen.