Stomme Bloemen in de Parfumerie: De Kunst van de Reconstructie
Het is de wanhoop van parfumeurs, sommige bloemen, hoewel zeer geurig, zoals de lelie, geven hun ziel niet prijs. Het is onmogelijk om een natuurlijke geur van sering, lelietje-van-dalen, anjer, buddleia, gardenia, kamperfoelie, pittosporum, boerenjasmijn, lathyrus, viooltje, blauweregen, heliotroop of zelfs hyacint te hebben.
Wat het extractieproces ook is, stoomdistillatie of extractie met vluchtige oplosmiddelen, niets helpt.
Het zal het werk van de parfumeur vereisen om de geur van deze bloemen te reconstrueren, dit wordt een reconstructie genoemd en elke parfumeur heeft zijn eigen manier om deze waar te nemen en weer te geven. Een reconstructie is een mini-parfum dat bestaat uit ongeveer tien bestanddelen, zowel synthetisch als natuurlijk.
Zonder dit werk hadden we geen parfum kunnen krijgen zoals Diorissimo van Dior in 1956.
1. Lelietje-van-dalen (Standaardrecept)
Ik geef U een idee van een standaardschema voor een reconstructie van lelietje-van-dalen: (wetende dat er nu een bestaat geclaimd bij Firmenich maar ik vind dat we ver zijn van de geur van de bloem).
- We beginnen met enkele bestanddelen van de roos naar keuze:
- fenylethylalcohol (groene bladkant van de roos)
- rozen-essence (rijkdom van de roos)
- hydroxycitronellal (groene lelietje-van-dalenkant van de roos)
- rhodinol (geranium- en muntkant van de roos)
- citronellol (frisse en citronellakant van de roos)
- linalool (frisse kant van de roos)
- Lilial: een groene noot
- Indol: een dierlijke noot die van nature aanwezig is in witte bloemen
- Heliotropine: een poederachtige noot
- Ylang-ylang essence
- Als men wil dat het groener is: meer plantaardig, voegt men triplal toe of viooltjesbladeren
Dit is een voorbeeld, niets is vastgelegd, en iedereen kan met andere componenten een vrij dicht resultaat bereiken van de geur van lelietje-van-dalen. Naast deze reconstructie komt dan het talent van de parfumeur. In het geval van Diorissimo is het Edmond Roudnitska die aan dit lelietje-van-dalen akkoord zijn eigen verhaal en zijn unieke handtekening gaf.
Bij Guerlain hadden ze ook lelietjes-van-dalen. De eerste werd gecreëerd door Jacques Guerlain in 1908 en herzien door Jean-Paul Guerlain in 1998. Het wordt sinds 2005 opnieuw uitgegeven bij Maison Guerlain, voor slechts één dag, namelijk 1 mei, met dezelfde geur maar in een telkens andere fles. In de Aqua Allegoria had Lilia Bella (nu verwijderd) dezelfde geur. Het oudste lelietje-van-dalen zou dat van Floris in 1847 zijn.
2. Anjer
Er bestaat een natuurlijk product, het absoluut anjer uit Egypte, vrij weinig gebruikt omdat het niet ruikt naar de gekruide anjer die we allemaal in ons geheugen hebben. Vroeger werd het gebruikt omdat het lekker rook, hoewel een beetje “ouderwets” geacht door de parfumeurs, misschien zullen ze het op een dag herontdekken. Niet te verwarren met de Afrikaan genaamd tagetes, die ook natuurlijk is maar ook niet ruikt naar anjer.
Om een anjer te creëren, moet men combineren: een roosnoot of een echte roos, kruidnagel of eugenolnoot, vanilline, heliotropine, een jasmijneffect en balsems. Vervolgens zijn alle nuances mogelijk, groener, honigriger of oranjachtiger.
Anjerparfums: L’Origan van Coty, L’Air du Temps van Nina Ricci, Opium van YSL, Bellodgia van Caron, Tabu van Dana, L’œillet van Prada. Bij Guerlain zult U het ontdekken in Après L’Ondée, L’Heure Bleue, Quand vient l’Eté en Metallica.
3. Tuberoos
De tuberoos bestaat natuurlijk maar tegen een zeer hoge prijs (ongeveer 5000€ per kg absoluut). Vroeger werd het behandeld door enfleurage maar tegenwoordig kan men zeggen dat dat voorbij is, behalve op speciale bestelling. Het wordt nu verkregen door extractie met vluchtige oplosmiddelen.
Deze tuberoos, afkomstig uit India, heeft een narcotische geur, een beetje medicinaal in het begin maar na enkele seconden biedt het een fenomenale geur tussen honingachtige nectar, exotisch, giftig, geconfijt, gourmand en erotisch. Het heeft echt een uniek parfum.
De Reconstructie van Tuberoos
Sommige merken kunnen zich de natuurlijke tuberoos niet veroorloven. Dan kan men altijd terugvallen op de reconstructie die, wat de bloem ook is, altijd een beetje anders zal zijn dan de geur van de natuurlijke bloem.
Het is een mengsel van verschillende noten: natuurlijke jasmijn of een jasmijncompositie, ylang-ylang, indol, kokosnoot, oranjachtige noot (zoals methylanthranilaat), heliotropine, mimosa, en nog andere elementen in sporen.
Men zal vooral niet vergeten Tubéreuse Criminelle van Serge Lutens in 1999 en Tubéreuse van Caron. Zou de oudste die van Santa Novella in 1939 zijn? Nee, er was ook een van Floris in 1870. U heeft ook in meer bloemig boeket parfum: Fracas van Piguet in 1948, Chloé in 1975, Poison van Dior, Jardins de Bagatelle van Guerlain en Mahora (nu Mayotte genoemd bij Guerlain).
4. Andere voorbeelden: Lathyrus en Viooltje
Lathyrus: mengsel van gekruide honingachtige noten, salicylaten, lelietje-van-dalennoten (lilial), aldehyde, cyclaam, met veel groene noten zoals styrallylacetaat of pipoylacetaat. De reseda was een reconstructie evenals de roze bouvardia.
Viooltje: we hebben synthetische moleculen genaamd iononen. In dit bijzondere geval is het geen reconstructie omdat de molecule zelf al veel naar viooltje ruikt.
Bovendien hebben we in natuurlijke vorm de viooltjesbladessence die niet naar viooltje ruikt, maar die een zeer bijzondere groene geur heeft.
De synthese heeft ons moleculen geboden die het palet van de parfumeur hebben verrijkt, wat hem mogelijk heeft gemaakt om geuren van bloemen die in natuurlijke staat onvindbaar zijn te hersamenstellen.
