Die florale Familie: Der komplette Guide zu Blumen, von der Rose bis zu seltenen Blüten
In der Parfümerie gibt es 6 verschiedene olfaktorische Familien, die zur Klassifizierung von Parfüms dienen (Hesperiden, Floral, Ambra oder Orientalisch, Chypre, Holzig und Aromatisch). Die feminine florale Familie ist sicherlich die reichste und umfassendste von allen. Florale Parfüms sind weltweit sehr beliebt und geschätzt.
Die floralen Noten, die man als figurativ oder abstrakt bezeichnen kann, sind sehr zahlreich und unterscheiden sich erheblich voneinander. Während es selten ist, alle floralen Duftfamilien zu mögen, kommt es häufig vor, dass man eine bestimmte Blumenkategorie besonders schätzt, da ihre Düfte so vielfältig und spezifisch sind.
In der Parfümerie unterscheidet man auch Soliflores – die eine einzelne Blume evozieren – und komplexere Blumenbouquets. Diese floralen Noten können mit allen anderen olfaktorischen Familien kombiniert werden und finden sich meist in den Herznoten einer Parfümkomposition.
Hier sind die großen Blumenkategorien in floralen Parfüms:
- Grüne, frühlingshafte oder pflanzliche Blumen
- Weiße, sinnliche oder solare Blumen
- Pudrige Blumen
- Würzige Blumen
- Die Rosen
- Atypische Blumen
1. Die Frühlingsblumen in der floralen Familie
Synonym für Frische, Spontanität und Freude, bringen Frühlingsblumen grüne und pflanzliche Noten in florale Parfüms. Allerdings können nicht alle so verwendet werden, wie sie sind: Viele sind stumme Blumen, deren Duft mit Hilfe von natürlichen Stoffen und synthetischen Molekülen rekonstruiert werden muss.
Hier sind die wichtigsten Frühlingsblumen, die in der Parfümerie verwendet werden, auch Blumen der Erneuerung genannt.
Die Narzisse
Ursprünglich aus Mitteleuropa, Nordafrika und Asien stammend, kann die Narzisse in der Parfümerie natürlich genutzt werden. Die größte aktuelle Produktion befindet sich in der Auvergne. Bei Parfümeuren sehr beliebt, wird sie in der Haute Parfümerie verwendet, insbesondere in floralen und Chypre-Kompositionen.
Ihr Geruch ist grün (vgl. Grüne Facette), aber auch animalisch und erdig – was sie zu einem schwer zu bearbeitenden Material macht. Man findet sie im Parfüm Mont de Narcisse von L’Artisan Parfumeur.
Die Osterglocke (Jonquille)
Die Osterglocke wird durch flüchtige Lösungsmittel extrahiert, eine Technik, die es ermöglicht, ihre einzigartige olfaktorische Signatur einzufangen. Sie evoziert Frühlingsfrische und besitzt eine sofort erkennbare olfaktorische Persönlichkeit.
Man findet die Osterglocke in mehreren floralen Parfüms, darunter:
- Vol de Nuit – Guerlain
- Velvet Orchid – Tom Ford
- Eau de Printemps – L’Artisan Parfumeur
- Dolce Rosa – Dolce & Gabbana
2. Die weißen Blumen in der floralen Familie
Auch „narkotische Blumen“ oder „sinnliche Blumen“ genannt, teilen weiße Blumen ein gemeinsames Molekül: das Indol. Dieses Molekül verleiht ihnen eine natürlich animalische, betörende und fleischliche Facette.
Die Jasminblüte
Zwei Sorten von Jasmin werden in der Parfümerie verwendet: der Jasmin Grandiflorum mit einem ausgewogenen und zarten Duft, je nach Herkunft animalisch und fruchtig; und der Jasmin Sambac, ursprünglich aus Indien, wärmer, orangiger und sinnlicher. Als unverzichtbare Blume in floralen Parfüms findet man sie in:
- J’adore – Dior
- Jasmin des Anges – Dior
- Splendida Jasmin Noir – Bulgari
- Shalimar – Guerlain
- Souffle de Parfum – Guerlain
- À la Nuit – Serge Lutens
- Le Parfum – Elie Saab
- Jasmin Rouge – Tom Ford
- Eau des Sens – Diptyque
- La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur
Die Tuberose
Früher „Indische Hyazinthe“ genannt, ist die Tuberose eine sehr stark duftende Blume, die heute durch flüchtige Lösungsmittel extrahiert wird. Ihr milchiger, solarer, fast kokosartiger Geruch ist gleichzeitig exotisch, sinnlich und kraftvoll. Zu den ikonischen Parfüms gehören:
- Tubéreuse Criminelle – Serge Lutens
- Fracas – Piguet
- Le Premier Parfum – Chloé
- Poison – Dior
- Nuit de Tubéreuse – L’Artisan Parfumeur
- Jardins de Bagatelle – Guerlain
- Parfum Terracotta – Guerlain
- Carnal Flower – Frédéric Malle
- Do Son – Diptyque
- Gabrielle – Chanel
Ylang-Ylang
In Indonesien „Blume der Blumen“ genannt, verströmt Ylang-Ylang einen solaren Duft, zwischen Jasmin, Monoi und Tuberose. Man findet diese fleischliche und exotische Note in:
- Cruel Gardenia – Guerlain
- Terracotta – Guerlain
- Samsara – Guerlain
- Songes – Annick Goutal
- Eau de Mohéli – Diptyque
- Organza – Givenchy
- Amarige – Givenchy
- N°5 – Chanel
- Infusion d’Ylang – Prada
- Ylang Nosy Be – Perris
- SunKissed Goddess – By Kilian
- Soleil Blanc – Tom Ford
- Gucci Bloom – Gucci
- Beach Walk – Margiela
Die Frangipani-Blüte
Zart und heilig, gibt diese Blume ihren Duft nicht natürlich preis: man muss ihn im Labor rekonstruieren. Ihr Geruch ist weich, solar und erinnert an Inseln.
Die Tiare-Blüte
Symbol von Tahiti, wird die Tiare-Blüte manchmal natürlich extrahiert, aber ihr ursprünglicher Duft ist schwer treu einzufangen. Rekonstruiert evoziert sie Exotik und tropische Sanftheit. Beispiele:
- Tiaré – Chantecaille
- Bronze Goddess – Estée Lauder
Die Gardenie
Sehr oft in rekonstruierter Form verwendet, erinnert die Gardenie an eine grüne weiße Blume mit einer Rhabarbernote, dank des Moleküls Styrallylacetat. Vorhanden in:
- Cruel Gardenia – Guerlain
- Gardenia – Chanel
- Passion – Goutal
- Songes – Goutal
Die Lilie
Majestätische und symbolische Blume, die Lilie verbreitet einen obsessiven und floralen Duft, der sehr schwer treu zu reproduzieren ist.
- Baiser Volé – Cartier
- Vanille Galante – Hermès
- Lys Méditerranée – Frédéric Malle
Die Magnolie
Blume aus Fernost mit hesperidischen und solaren Facetten, bietet die Magnolie (Sorte Michelia alba) sehr elegante zitronige, grüne und vanillige Noten.
Die Orangenblüte
Vom Bitterorangenbaum (Citrus aurantium) stammend, gibt es diesen ikonischen Inhaltsstoff als Neroli (Destillation) oder als Absolue (Extraktion). Die Orangenblüte wird in floralen, orientalischen oder Chypre-Parfüms verwendet und enthüllt fruchtige, solare oder lavendelartige Noten (vgl. Aromatische Facette).
- Florentina – Delacourte Paris
- Osiris – Delacourte Paris
- Fleurs de Citronnier – Serge Lutens
- Fleur d’Oranger – Serge Lutens
- Histoire d’Oranger – L’Artisan Parfumeur
- La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur
- Néroli – Goutal
- Cologne – Mugler
- Mi Fa – Réminiscence
- Infusion de Fleur d’Oranger – Prada
- Bouquet de la Mariée – Guerlain
- L’Heure Bleue – Guerlain
- L’Heure de Nuit – Guerlain
- Néroli Outrenoir – Guerlain
- Grand Néroli – Atelier Cologne
- Escale à Portofino – Dior
- Néroli Originel – Givenchy
- Néroli Ispahan – Boucheron
- Séville à l’Aube – L’Artisan Parfumeur
- Néroli Portofino – Tom Ford
- Acqua di Sicilia – Tom Ford
- Sole di Positano – Tom Ford
- Eau de Néroli Doré – Hermès
3. Die Rosennoten in der floralen Familie
Die Rose
Von allen existierenden Rosensorten werden in der Parfümerie nur zwei verwendet: die Mairose oder Centifolia-Rose (mit honigartigem, rundem, warmem und leicht konfiertem Duft) und die Damaszener Rose oder Damascena-Rose (erhältlich als Essenz und Absolue, jeweils mit spezifischem Duft).
Unverzichtbar in floralen Parfüms, kann die Rose frisch, orientalisch, fruchtig oder tiefer sein. Sie fügt sich auch perfekt in Chypre-Akkorde ein, insbesondere in Neo-Chypres.
Die Rose gehört zu den wenigen Blumen, die sowohl durch Extraktion mit flüchtigen Lösungsmitteln als auch durch Wasserdampfdestillation verarbeitet werden können. Die Rosenessenz – aus der Destillation stammend – ist einer der teuersten Stoffe: Man benötigt etwa vier Tonnen Blütenblätter, um ein Kilo Essenz herzustellen. Das Rosenabsolue, gewonnen durch flüchtige Lösungsmittel, ist wirtschaftlicher und bietet eine vollere Note, die als Herz- und Basisnote in floralen Parfüms verwendet wird.
Einige ikonische Düfte, die die Rose ehren:
- N°5 – Chanel
- Jo – Patou
- Paris – YSL
- Nahéma – Guerlain
- Idylle – Guerlain
- Rose Barbare – Guerlain
- Drôle de Rose – L’Artisan Parfumeur
- Voleur de Rose – L’Artisan Parfumeur
- Lipstick Rose – Frédéric Malle
- Dovana – Delacourte Paris
- Chloé – Chloé
- Infusion Rose – Prada
- Romance – Ralph Lauren
- Isia – Sisley
Die Rosengeranie
Das Pelargonium rosat oder Rosengeranie, ursprünglich aus Afrika, konzentriert seinen Duft in den Blättern und dem Stängel. Seine Note erinnert an die der Rose (es teilt fast 30 % seiner Bestandteile), besitzt aber auch eine grüne aromatische Facette, die an Minze, Litschi oder Zitronengras erinnert. Es ist eine eher maskuline Blume, die oft mit dem Fougère-Akkord assoziiert wird.
Die Rosengeranie ist in vielen Kreationen präsent:
- Géranium Pour Monsieur – Frédéric Malle
- Wild Geranium – Aerin
- Rose de Chine – Tom Ford
- Rose Gold – Tiffany
- Eau de Minthe – Diptyque
- Équipage Géranium – Hermès
- N°18 – Chanel
- Vétiver Géranium – Creed
- White Flowers – Creed
- Velvet Pure – Dolce & Gabbana
- Rose de Russie – Tom Ford
Die Pfingstrose
Die Pfingstrose, eine stumme Blume, gibt ihren Duft nicht an Parfümeure ab. Ihre Rekonstruktion basiert hauptsächlich auf Rosenessenz, Phenylethylalkohol, Geraniol und fruchtigen Akzenten (wie Himbeere) sowie pudrigen Noten (Ionone, Heliotropin). Sie bringt eine frische, rosige und zarte Note ein.
4. Die würzigen Blumen in der floralen Familie
Die Nelke
Die Nelke sollte nicht mit der Studentenblume oder „Tagetes“ verwechselt werden. Ihr Duft wird im Allgemeinen durch Kombinationen von Gewürzen (Nelke, Vanillin, Heliotropin) und Rose rekonstruiert. Obwohl sie natürlich extrahiert werden kann, wird das Absolue der ägyptischen Nelke wenig verwendet, da ihr Geruch von dem abweicht, den die Öffentlichkeit spontan mit der Blume assoziiert.
Einige Parfüms mit Nelke:
- L’Air du Temps – Nina Ricci
- Opium – YSL
- Bellodgia – Caron
- Tabu – Dana
- L’Oeillet – Prada
- Après l’Ondée – Guerlain
- L’Heure Bleue – Guerlain
- Lui – Guerlain
- Florentina – Delacourte Paris
Der Goldlack (Giroflée)
Der Goldlack zeichnet sich durch einen moschusartigen und würzigen Duft mit Vanillenuancen aus. Als stumme Blume kann er nur durch Rekonstruktionen verwendet werden.
Die Strohblume (Immortelle)
Die Strohblume (Helichrysum) wächst in der Macchia von Korsika, Spanien und Frankreich. Für ihre Essenz destilliert, bietet sie eine würzige, likörartige, honigartige Note mit einem Tabakakzent und einer Facette, die leicht an Curry erinnert. Als komplexer Rohstoff erfordert sie viel Können, um in einen Duft integriert zu werden.
Man findet sie insbesondere in Sables von Annick Goutal.
5. Die pudrigen Blumen in der floralen Familie
Die wichtigsten pudrigen Blumen sind Iris, Mimose, Cassie, Veilchen und Heliotrop.
Die Iris
Die Iris Pallida enthüllt einen pudrigen Duft, der Veilchen, Mimose, holzige Nuancen (vgl. Die holzige Facette) und einen Hauch von Himbeere oder Karotte mischt. In der Parfümerie werden nicht die Blütenblätter, sondern die Rhizome verwendet, die mehrere Jahre getrocknet wurden. Als extrem teures Material wird die Iris für ihre Eleganz, ihre Raffinesse und ihre Retro-Sanftheit geschätzt.
Sehr beliebt in pudrigen Akkorden, sublimiert die Iris auch orientalische oder holzige Kreationen. Ihre Qualität hängt vom Prozentsatz an Iron ab, einem kostbaren Molekül, das dem Veilchen ähnelt.
Einige Parfüms auf Irisbasis:
- Infusion d’Iris – Prada
- Dior Homme l’Original – Dior
- Fleur de Peau – Diptyque
- Comète – Chanel
- Florentina – Delacourte Paris
- Iris Torréfié – Guerlain
- Iris Poudré – Frédéric Malle
- Iris de Chloé – Chloé
- Iris Bleu – Armani
Die Mimose
Die emblematische Blume Südfrankreichs, die Mimose, wird mit flüchtigen Lösungsmitteln extrahiert, um ihr Absolue zu erhalten. Olfaktorisch mischt sie Akzente von Veilchen, eine pudrig-mandelartige Facette und eine grüne Note aufgrund der gleichzeitigen Destillation der Blätter.
Einige Kreationen mit Mimose:
- Mimosa pour Moi – L’Artisan Parfumeur
- Champs-Élysées – Guerlain
- Mimosa Pour Moi – Atelier Cologne
- Indigo – Atelier Cologne
- Les Infusions Mimosa – Prada
Die Cassie
Nahe verwandt mit der Mimose, da sie zur selben botanischen Familie (Akazien) gehört, ist die Cassie der feinen Parfümerie vorbehalten. Ihre Note ist pudrig, würzig, holzig, balsamisch, mit tierischen Akzenten, die Ylang-Ylang ähneln, und schwefelhaltigen sowie aldehydischen Nuancen. Sie passt gut zu Iris, Mimose und Veilchen.
Einige Parfüms, die Cassie enthalten:
- Fleurs de Cassie – Frédéric Malle
- Après l’Ondée – Guerlain
Das Veilchen
Das Veilchen ist eine stumme Blume: Es kann nicht natürlich extrahiert werden. Sein Duft wird daher dank der Ionone und Methylionone reproduziert, die Ende des 19. Jahrhunderts entdeckt wurden.
Einige durch Veilchen sublimierte Parfüms:
- Insolence – Guerlain
- Misia – Chanel
- Florentina – Delacourte Paris
- Lipstick Rose – Frédéric Malle
- Blanche – Byredo
- Blanc Violette – Histoires de Parfums
- Tempo – Diptyque
- Flora Salvaggia – Guerlain
- Violette Volynka – Hermès
- Deep Viola – Byredo
- Black Violet – Tom Ford
Das Heliotrop
Das Heliotrop ist ebenfalls eine stumme Blume. Sein Duft, floral und mandelartig, ähnlich wie Mimose und Flieder, wird entweder synthetisch oder mit Hilfe von Rohstoffen wie der Vanille Tahitensis reproduziert.
- Dovana – Delacourte Paris
- Heliotrope – Etro
- Après l’Ondée – Guerlain
6. Die seltenen Blumen in der floralen Familie
Die Reseda
Diese zarte Blume verströmt einen honigartigen Duft, der an Maiglöckchen und Narzisse erinnert.
Die Champaca
Eine sehr geschätzte weiße Blume, die Michelia Champaca, bietet einen ambrierten, warmen Geruch mit Heunuancen, rosigen und honigartigen Akzenten sowie einem Effekt, der an Ylang-Ylang erinnert, zwischen berauschendem Jasmin und würzig-animalischen Noten.
Einige Parfüms mit Champaca:
- Champaca – Comme des Garçons
- Un Matin d’Orage – Annick Goutal
Der Ginster
Seine gelben Blüten setzen einen fruchtigen und bitteren Duft frei, zwischen Orangenblüte, Linde, Honig (vgl. Bienenwachs) und Tabak.
Der Klebsame (Pittosporum)
Ein kleiner Baum mit weißen und grünlichen Blüten, der Klebsame verströmt einen Duft zwischen Jasmin und Orangenblüte. Er kann jedoch nicht extrahiert werden: nur Rekonstruktionen sind möglich.
Die Mahonie
Ursprünglich aus Amerika und Asien stammend, bietet dieser Strauch eine honigartige Note, die an Maiglöckchen und Narzisse erinnert, und existiert nur als Rekonstruktion.
Die Karo Karoundé
Eine seltene und kraftvolle Blume, die Karo Karoundé bietet eine sehr grüne, würzige Note mit einem animalischen Ledereffekt. Dieses Material kann in seiner natürlichen Form verwendet werden.
Der Pfeifenstrauch (Seringat)
Diese Blume mit Facetten von Jasmin und Orangenblüte bringt Frische und Licht. Als stumme Blume muss sie vollständig rekonstruiert werden, um in der Parfümerie verwendet zu werden.
Die florale Familie ist schließlich reich an anderen symbolträchtigen Blumen: die Hyazinthe, die insbesondere in Chamade von Guerlain verwendet wird, oder das Maiglöckchen, das in Porcelaine von Hermès, Diorissimo von Dior, Muguet von Guerlain, Le Muguet von Goutal oder Lily of the Valley von Yardley enthalten ist.
