El Acorde en perfumeria: definicion, composicion y los grandes acordes historicos
En perfumeria, los terminos se toman a menudo prestados de los universos de la musica, la arquitectura o la joyeria. Se habla de estructura, de piramide olfativa, de colores o de orquestacion para describir un perfume. Entre estas nociones, la de «acorde» ocupa un lugar central: es la combinacion armoniosa de varias notas, formando el alma de la fragancia.
¿Que es un acorde en perfumeria?
El acorde es la asociacion equilibrada de varias materias primas (generalmente entre 6 y 10) destinada a formar un aroma unico e indivisible. Constituye el corazon expresivo del perfume, su firma olfativa.
Se distinguen dos tipos de acordes en funcion de su complejidad:
- El acorde simple: ensamblaje de algunos ingredientes (aproximadamente 5) para reproducir un olor reconocible e identificado, como el de una sola flor (soliflore, ej.: la rosa).
- El acorde complejo: creacion mas sofisticada, a base de numerosas notas para componer un ramo abstracto o una ambientacion (ej.: un acorde te que asocia jazmin, violeta y bergamota).
Ejemplos de acordes complejos celebres:
- Jazmin + bergamota + violeta = acorde te (presente en The Bulgari, CK One, Declaration de Cartier)
- Menta + lima + ron + azucar = acorde Mojito (Guerlain Homme)
El papel del acorde: coherencia y alquimia
El acorde es el hilo conductor del perfume. Estructura el conjunto de la creacion y le aporta coherencia e identidad. El perfumista (la «Nariz») construye primero su acorde principal, antes de vestirlo con notas secundarias y fijadores.
Un acorde no es una simple adicion de componentes. Resulta de una alquimia donde cada materia prima pierde su identidad para crear un nuevo aroma indivisible. En este sentido, el acorde es la expresion mas fuerte de la formula: 1 + 1 + 1 = 1. Es lo que da al perfume su complejidad y su riqueza.
El acorde puede aparecer en la salida, en el corazon o en el fondo: esta presente a lo largo de toda la piramide olfativa, asegurando la transicion entre las notas volatiles y las notas tenaces.
Familias olfativas nacidas de acordes fundadores
Historicamente, ciertos ensamblajes se han convertido en pilares de la perfumeria, dando lugar a verdaderas familias de perfumes:
El acorde Fougere (Virilidad Clasica)
Este acorde, que no huele a helecho, esta construido sobre un contraste entre notas frescas y un fondo calido. Domina la perfumeria masculina clasica.
- Notas aromaticas: lavanda, salvia, romero.
- Nota floral: geranio (o pelargonio).
- Haba tonka o cumarina, musgo de roble.
El acorde Chipre (Elegancia Sofisticada)
Sinonimo de elegancia y estructura, el chipre se basa en un triptico preciso (bergamota, flores, musgo). El acorde original (creado por Francois Coty) esta hoy fuertemente regulado.
- Nota de salida hesperidada: bergamota.
- Corazon floral: jazmin, rosa.
- Fondo musgoso: musgo de roble (sintetico Evernyl), pachuli, jara labdano.
El acorde Oriental o Ambarado (Calidez y Sensualidad)
Es el acorde de la potencia y del misterio, ideal para el invierno y las noches. Esta construido alrededor de materias calidas y resinosas.
- Resinas y balsamos: incienso, mirra, benjui, estoraque.
- Vainilla, especias calidas, ambar gris (o Ambroxan de sintesis).
- Notas animales, iris, labdano segun las versiones.
Perfumes miticos nacidos de acordes emblematicos
Cada gran casa ha construido su leyenda sobre un acorde destacado y reconocible, a menudo guardado en secreto:
- Paris, Yves Saint Laurent: acorde rosa/violeta/amaderado (un homenaje a la ciudad).
- N.5, Chanel: acorde floral-aldehidado (rosa, jazmin, ylang) que revoluciono la perfumeria.
- N.19, Chanel: acorde verde/galbano/iris, frio y sofisticado.
- Guerlain Homme: acorde Mojito fresco y ron.
- Insolence, Guerlain: acorde violeta/iris/flor de azahar empolvado.
- Samsara, Guerlain: acorde madera de sandalo/vainillina.
- Angel, Mugler: acorde pachuli/caramelo/frutas rojas (el primer gourmand).
- Opium, YSL: acorde oriental especiado (pachuli, clavo, vainilla, benjui).
