A Tonkin Pézsma és az Állati Jegyek a Parfümériában

A pézsmasünis szarvasgím

Villámsebesen szökken el és eltűnik a bambuszok között a pézsmasünis szarvasgím. Képzelje el az esős évszak végén, Észak-Indiában, 2000 méter felett, a Himalája szívében. Ázsiai eredetű, meglehetősen letelepedett állat, amely leveleket, virágokat, gombákat, mohát és zuzmót fogyaszt.

Ez az állat egy körülbelül 80-100 cm hosszú, 50-70 cm marmagasságú, 10-17 kg súlyú őzre hasonlít; kizárólag a hímet ejtik el. Az állati pézsmát a köldök és a pénisz között elhelyezkedő szerv választja ki. A hasban található a hírneves zacskó, amely 25 gramm pézsmaszemecsket tartalmaz.

Ennek a szarvasgímnek a bőrét a tibetiek kis táskák készítéséhez használták. Szőrét a kínai császárok által használt legjobb matracok és párnák tömésére tartogatták.

Vadászat, Orvvadászat és Védelem (CITES)

A pézsmasünis szarvasgím vadászata az 1960-1970-es években intenzíven folyt. Jövedelmező sport volt. Akkoriban a kilogrammkénti ár 300-400 000 frank (azaz 50 000 euró/kg) körül mozgott, de akár 200 000 euró/kg-ig is emelkedhetett.

Annak ellenére, hogy védett faj, ezt a pézsmasünis szarvasgímet sajnos még mindig orvvadásszák. A faj védelme érdekében intézkedéseket hoztak: a pézsma kereskedelmét a veszélyeztetett vadon élő állatok és növények kereskedelméről szóló nemzetközi egyezmény (CITES: Convention on International Trade of Endangered Species) szabályozza, amelyet Washingtonban írtak alá 1973. március 3-án.

A cél a vadállatok és -növények, valamint termékeik kereskedelmének globális ellenőrzése; ezt az egyezményt Franciaország 1978-ban léptette életbe.

1988-ban Kínában fogságban tartott tenyésztést vezettek be, hogy az állat elpusztítása nélkül nyerjék a pézsmát. Az állat életében 10-12 alkalommal adhat pézsmát. A pézsma kinyerését évente egyszer javasolták a 2,5 és 8 év közötti szarvasgímeknél.

A pézsma hírneve

Ázsiában még mindig nagy a kereslet a pézsma iránt: afrodiziákumként isszák szalmával, kis flakonokból egyes bárpultoknál. Azt állítják, hogy a pézsma gyógyítja az impotenciát, és szívproblémákon is segít. Ezért él még mindig a köztudatban a pézsma és az érzékiség, a tartósság és az illatcsóva fogalmának összekapcsolása.

De ne tévessze össze az állati pézsmát, amely bakra és fekete kávé illatára emlékeztet, a szintetikus pézsmás jegyekkel, amelyekről egy korábbi bejegyzésben írtam. Éppen ezért hívják a szintetikus pézsmákat fehér pézsmáknak, hogy ne legyen félreértés. Az állati pézsmajegyek és a pézsmás jegyek, vagyis a fehér pézsmák egyaránt alapjegyek.

A Közel-Keleten, ahol az alapanyagokra vonatkozó törvények eltérnek az európaiaktól, bizonyos kompozíciókban még mindig megtalálható a pézsma és más természetes állati anyag. A természetes pézsma kiválóan illik a bőrjegyekhez vagy a fás jegyekhez, köztük az Oudhoz, amely maga is egy nagyra becsült állati jegy.

Kinyerés és Minőségek

Előbb bekenték a zacskót, majd egy ezüst kanálhoz hasonló eszközzel óvatosan kiemelték a szemecskéket. Ez a módszer nem volt különösebben kielégítő, és érzéstelenítés nélkül végezték.

A pézsmaszemecsékből hideg tinktúrákat, ritkábban 96 fokos alkohollal készített forró infúziókat készítettek. Ezeket a termékeket hosszú ideig tárolták, mivel az idő csak jobbá tette őket. Hatalmas, Dame-Jeanne nevű üvegekben tárolták legalább 18 hónapig.

Mindezen erőfeszítések ellenére, amelyek a pézsmasünis szarvasgím fennmaradását hivatottak biztosítani, úgy tűnik, hogy a tenyésztés nem bizonyult jó megoldásnak. A szarvasgím magányos faj, amely fogságban rosszul szaporodik. A túlzsúfoltság a hímek közötti harcokhoz vezet. Azt is bebizonyították, hogy az egyedül nevelt szarvasgím jobb minőségű pézsmát termel.

A pézsma különböző minőségei

• Musc Tonkin: Kínában, Tibetben, Mongóliában és Kasmírban vadászott
• Musc Kabardin: a leggyengébb minőség, négyszer kevésbé erős, mint a Musc Tonkin
• Musc Assam
• Musc Tawpee
• Musc Yunnan
• Musc Bouchara

A pézsma hamisítása

Mivel a pézsma lucratív szempontból rendkívül értékes volt, számos hamisítvánnyal lehetett találkozni. A hamisítási anyagok sokfélék voltak: föld, szárított vér, máj, szárított szőr, trágya, ólomdarabok, áztatott teálevelek. Ügyes kezek kinyitották a zacskót, kiürítették az értékes tartalmat, majd ezekkel az anyagokkal töltötték meg. Kezdetben a pézsmát zacskóban vásárolták, majd később szemecskés formában.

A pézsma mézes állagú, vörösesbarna színű anyag, amely a zacskóból kivéve gyorsan megkeményedik és barnásfekete színt vesz fel. A jó minőségűek tapintásra puhák és barnásfekete színűek. A jó minőségű zacskók 70%-os szemecskés pézsmát adnak, a rosszak csak 40-60%-ot.

Ebben az állati pézsmában számos molekulát fedeztek fel, amelyek lehetővé tették az ebben az állati pézsmában megtalált pézsmás jegyekkel azonos jegyek előállítását. A muskon az állati természetes pézsma jellegzetes alkotóeleme, 0,5%-tól 2%-ig van jelen. Az állati pézsmákat a WWF immár betiltotta a parfümériában, de vannak más megoldások is.

A növényi helyettesítők (Természetes)

Az Ambrette (Növényi Pézsma)

Az ambrette, vagyis a növényi pézsma Indonéziában, Indiában, a Seychelle-szigeteken és a Karib-térségben nő. Egy hibiszkuszfajta magjaiból desztillációval pézsmás illatot kapunk, amelyért főként az ambrettolid a felelős. Nagyon drága termék; az ambrette-et Hollandiában, Franciaországban, Magyarországon és Németországban is termesztik.

Enyhén pézsmás, borsos, zöld, meglehetősen irizáló illat, amelynek fejjegyként körte illata érezhető. A gyökereket és a terméseket az illóolaj kinyeréséhez, a szárakat cukrászatban használják.

Nagy eleganciát kölcsönöz az illatnak; én a Pézsma-Kollekció egyik parfümjében, a Dovana-ban alkalmaztam. Az ambrette illata minden más alapanyaggal harmonizál: citrusfélékkel (citrom, bergamott, mandarin), fás jegyekkel (szantálfa, vetiver, pacsuli, cédrus), keleti jegyekkel (tonkabab, tömjén) vagy virágos jegyekkel (rózsa, jázmin, tubarózsa, neroli, narancsvirág, bazsarózsa).

Egyéb természetes helyettesítők

• Szarvasgomba tinktura: Az alkoholos tinktúrákat és rezinoidokat régóta, és ma is használják parfümériában és likőrgyártásban. Ennek az aromás illatnak az az előnye, hogy állati, érzéki és mindenekelőtt természetes jegyet ad.
• Costus essence: Egy sűrűn lombos, 2-3 méter magasságot is elérő növény, amely Kasmírban és Észak-Indiában nő. A gyökeret szárítják, hasítják, meghámozzák és enyhén pirítják. Javaslom például, hogy szagolgassa meg a Kouros nevű YSL férfiparfümöt, amely jól visszaadja a costus illatát.
• Goldenstone vagy Hyraceum: Az állat a sziklahyraxt, amely sziklákra vizel, és ez egészen különleges történet. A folyadékkal átitatott köveket összegyűjtik, majd az egészet desztillálják, hogy a pézsmacibethez hasonló tónusú, rendkívül érdekes jegyet kapjanak. Így természetes, engedélyezett állati illatot nyernek.
• Kömény: Meleg, fűszeres jegyű fűszer, amelyet Indiában, Marokkóban és Kínában termelnek. A kömény erőteljes, állati illatú, amely az izzadságra emlékeztethet.
• Feketeribizli rügy: A mézes jegyeknek lehetnek állati árnyalataik, mint a méhviasz abszolútnál (vö. Mézes jegyek). A Calabriai Abszolút Zanót viasz- és ribizlijeggyel jellemezhetjük; butirikus jeggyel rendelkezik, amely avas vajra emlékeztet.
• Cisztuslabdánum: Egy mediterrán cserjéből származik. Ez a fa viszkózus gyantaféle anyagot választ ki, amelyet a juhok szívesen fogyasztanak. Konkreátum formájában létezik; ebből a konkreátumból nyerik a cisztusz abszolútot (vö. Illékony oldószerekkel végzett extrakció). Illóolaj formájában is létezik (vö. Desztilláció); illata bőrös, balzsamos, állati, meleg és intenzív.

A szintetikus helyettesítők (Molekulák)

• Costus Oliffac: az IFF által készített costus olfaktív rekonstrukciója, de állatias, mint a természetes.
• Base Animalis de Synarôme: fő összetevője a parakresilfenil-acetát. Ez az YSL Kouros parfüm alapja, kiegészítve costusszal.
• Chevral: hasonló az Animalis bázishoz, de az IFF-től származik. A Chevral erősebb, mint az Animalis bázis.
• Szintetikus hódpézsma: mint például a Biolandes Artéssence hódpézsmája. A valódi hódpézsma nagyon érdekes bőrjegyet adott, amelyet számos női és férfi parfümben alkalmaztak.
• Skatol: ahogy nevéből sejthető, rendkívül szkatológiai jegy.
• Indol: nagyon erős szagú szintetikus jegy, de természetes formában is jelen van a jázminvirágban, állati jegyet kölcsönöz, és nagyon hasznos a virágos jegyek erősítéséhez. Az indol egy keleti parfümben, egy chypre parfümben vagy fásban is gyönyörű lehet.
• A parakresolok családja: Parakresol (istállószag), Metil-parakresol, Parakresilacetát, Parakresilfenil-acetát, Metil-parakreziléter.

Az ambergris és a pézsmacibett esete

Emlékeztetőül: az ambergris a spermáscet kóros konkreációja, amelyet ma is használnak egyes csúcskategóriás parfümökben. Ez az egyik legdrágább alapanyag a parfümériában; enyhén jódos (tengeri facetta), púderes, dohányos, bőrös illata kifinomult. Ez az egyetlen engedélyezett természetes állati jegy, mivel az állat nem pusztul el.

Azonban hatalmas ára miatt az ambergris helyettesíthető: Grisalva, Grisambrol, Cétalox (nagyon elegáns), Ambrofix, Parakreziil-izobuti rát, Ambrinol, Ambrarome.

A pézsmacibett (Tiltott)

Emlékeztetőül: a pézsmacibett nagyon erős, vadállatos illatú, és mára betiltották. Az etiópok tisztán alkalmazták esküvőjük estéjén. A pézsmacibett illata megtalálható volt a Guerlain Jicky vagy a Mouchoir de Monsieur parfüm- és eau de parfüm kivonatokban (vö. Férfiparfüm). Meglehetősen erőszakos illat, mintha az állat bőrét szagolnánk.

Szintetikus helyettesítők: Civettone, Tonkitone, Muscarome.