A Levendula a Parfümériában: Provence Kék Aranya és az Aromás Jegyek
A levendula annyira ismert és közismert, hogy gyakran már nem is gondolunk rá. Szinte láthatatlanul ott él nyári szünidős és gyermekkori emlékeinkben, legtöbbször a dél-franciaországi tájak emlékéhez kötve, olykor csaknem klisévé vált pozitív pillanatokhoz — mint a nagymama szekrényéből áradó frissen mosott lepedő illata, vagy a marseille-i szappan tiszta, egyszerű szaga.
A levendula erényei és története
Gyógyászati erényei az ókor óta ismertek: a levendula a mumifikálásban alkalmazott egyik legfontosabb összetevő volt, évezredek óta használják szövetek illatosítására, neve a latin lavare (mosni) szóból ered. A mosónők bőségesen éltek vele. Erénye volt, hogy illatával kiűzze a betegségeket — a pestis idején is alkalmazták.
A 4 tolvaj ecetének legendája
Ez a történet a 17. századba nyúlik vissza, a pestis sújtotta Toulouse-ba, ahol 4 tolvaj büntetlenül fosztogatta a fertőzött házakat, nem riadva vissza a haldoklóktól és a holttestektől sem, s mindig sértetlenül kerültek ki morbid portyáikból. Miután elfogták és halálra ítélték őket, alkut ajánlottak nekik: az életükért cserébe elárulják a titokzatos, immunizáló folyadék receptjét, amellyel bedörzsölték testüket.
A 4 rabló vallomást tett, és feltárták a mágikus receptet: kakukkfű, levendula, rozmaring, zsálya, ecetben áztatva, azzal az utasítással, hogy dörzsöljék be az egész testet, hogy sértetlenül vészeljenek át minden járványt, amelyet az ördög küld.
A 19. században egy bizonyos Maille, ecetlepárló mester, szabadalmaztatta ezt a receptet, hogy bevezesse a gyógyszerkereskedelembe — különösen célzott megközelítéssel: apácáknak, papoknak és orvosoknak ajánlott termékként. Vegyen be éhgyomorra egy kanálnyit egy pohár vízben, dörzsölje jól be a halántékát, majd nyugodtan látogassa meg betegeit.
Hagyományos és gyógyászati alkalmazások
Migrénre, megfázásra természetes kámfortartalma révén, rovarcsípésekre és kígyómarásokra ma is alkalmazzák. Az Alpokban, amikor a vadászok kutyáit vipera marja, levendulát szednek, összetörik, és bedörzsölik vele a megmart állatot — a méreg azonnal semlegesítődik.
Belső felhasználásban: fertőtlenítő, sebgyógyító, reuma elleni, migrén elleni, baktériumölő féregűző, hörgőgyulladás elleni, vizelethajtó, szíverősítő hatású, álmatlanság ellen hatásos, tetű ellen is bevált. Teaként segíti az emésztést és az alvást. Illata vonzza a méheket, amelyek nektárjából levendulamézet készítenek.
Botanika: Levendula vagy Lavandin?
Lényeges különbség van a finom levendula és a lavandin, annak hibridje között.
A Finom Levendula
Kezdetben a levendula vadon nőtt, ott ahol semmiféle termesztés nem volt lehetséges. Az egyiptosiak már ismerték gyógyhatásait; Felső-Provence száraz talaján spontán terem.
A 18. század közepén, a grasse-i parfümházak fejlődésének köszönhetően, az aromaigény egyre nőtt. A szüret, amely addig a gazdák mellékfoglalkozása volt (egy munkás naponta 250–300 kg levendulát szedett), olyan mértékben fokozódott, hogy termesztésbe fogtak.
A Valensole-fennsíkon megtalálható a Hautes-Alpes-de-Provence-ban, Digne-től délnyugatra a Drôme-ban, és a Roanne-völgy szívében 600 méteres magasságtól. Az aratás július közepétől augusztus közepéig tart.
Főbb összetevők: Linalil- és geranilészterek, geraniol, linalool, limonén, kámfor, kumarin, alfa-pinén, butirát- és valeranát-észterek. Megjegyzendő, hogy a linalilészter aránya határozza meg olfaktív minőségét.
A Lavandin (Hibrid)
A lavandin a levendulától lényegesen különböző faj, mivel a levendula és az aspik keresztezéséből jött létre, tehát hibrid (Lavandula Vera és Lavandula Spica keresztezése).
Ezt a hibrid növényt, a landint, a 20. század körül hozták létre; ez egy olyan fajta, amely 200 méteres alacsony tengerszint feletti magasságon is megél. Szára magasabb, kb. 50–80 cm, és két oldalsó elágazás jellemzi, amelyek alul helyezkednek el. Virágai általában nagyobbak, mint a levendulánál.
Több változata létezik: lavandin super, grosso, abrialis és sumian. A betakarítás módszere a zöld préselés: a szárakat nagy traktorokkal szedik össze, és szárral, levéllel együtt még aznap lepárolják.
Olfaktív jellemzők: Kámforosabb a levendulánál, kissé fás, kevésbé elegáns és finom, mint a levendula — ezért használják a landint szappanokban és öblítőkben. Hasonló aromás jegyű, de kevésbé nemes fajtái: az aspik, a izsóp és a rozmaring.
Termelés és jelenlegi kihívások
Levendula Oroszországban, Bulgáriában, Ausztráliában is terem, de legnagyobb mennyiségben Olaszországban, Spanyolországban és természetesen Franciaországban. Franciaország az egyik legfontosabb levendulaszállító.
Veszélyek: A levendulát a fitoplazma fenyegeti és pusztítja, ez egy rendkívül ragályos betegség, amelyet a déli területeken „pusztulásnak” neveznek. Három év alatt a levendula elgyengül és szénává válik. Egyes termelők érintettek, és akár termésük felét elveszíthetik; korábban nagyon hatékony növényvédő szerekkel kezelték, de ezeket azóta betiltották, hogy ne ártsanak a méheknek.
Ma már új módszerek léteznek: a Grieppam és a Givaudan Társaság együttműködésével üvegházi körülmények között fejlesztenek speciális, rovaroknak ellenálló, erőteljesebb fajtákat — az első kísérletek nagyon biztatók voltak, így maradjunk bizakodók.
Az illóolajat desztillációval nyerik. Levendulaabszolút is előállítható illékony oldószerekkel történő extrakcióval. A levendulát betakarítás után két-három napig szárítják, mielőtt lepárolnák. Ennek az az előnye, hogy kiemeli a levendula kumarinszerű (amely összetételében megtalálható) és lágy ambra jellegét.
A levendula a világban
A világ minden táján kedvelik, természetesen Angliában is, ellenben Japánban teljesen ismeretlen. A japán nők számára ez az illat rendkívül egzotikus jelenség, mégis szívesen alkalmazzák illatosító permetezőkben vagy aromaporlasztókban.
Megtudtam, hogy Brazíliában is nagyon népszerű. A portugálok hozták be, és a brazil termékek 40%-ában megtalálható a levendula — ahogyan Európában, ott is megtalálható a mosószerekben, szappanokban stb.
Van egy nagyon fontos vallási ünnep, a Lavagem do Bonfim Bahiában, ahol illata belengi az egész várost; az ünnepet januárban tartják, a baianas fehérbe öltözve és levendulával illatosítva vonul a templomba.
A Levendula a Parfümériában: Fougère és Modernitás
Eddig bőségesen alkalmazták a klasszikus Eau de Cologne-okban, a fougère, a chypre és a keleti akkordokban egyaránt. A levendula újra inspirációforrás lehetne, ha merészebbek lennénk az összeállításokban — például az összes lila virág, az írisz, az ibolya, a héliotrope és a levendula társításával, amelyeket akár csokoládé-, édesgyökér- vagy mandulajegyekkel, esetleg napsütéses jegyekkel párosítanánk.
Igazán feminin változatban is el lehetne játszani, míg eddig inkább maszkulin vagy uniszex irányban használták.
Levendulát tartalmazó parfümök
- Jicky de Guerlain
- Mouchoir de Monsieur de Guerlain
- English Lavender d’Yardley
- English Fern de Penhaligon’s
- Sagua Lavenda Puigseiva d’Alfazema
- Pour un Homme de Caron
- Azzaro pour Homme
- Heritage de Guerlain
- Lavender Palm de Tom Ford
- Encens de Serge Lutens
- Lavande de Serge Lutens
- Le Mâle de Gaultier
- Luna Rossa de Prada
- Jersey de Chanel
- Florentina de Delacourte Paris
