Amberfacet: Gids over oosterse noten (Vanille, Tonka, Harsen)

Wat is het amberfacet of oosters facet?

De oosterse familie, ook «amberfamilie» genoemd, bestaat uit het oosterse akkoord, dat kan worden aangevuld met verschillende facetten (groen, hesperiden, bloemig, gourmand, houtachtig, kruidig, leer). Het maakt het mogelijk zeer geliefde parfums te creëren, gekenmerkt door rijke en zeer zachte grondstoffen.

De oorsprong van het woord «amber»

Het woord «amber» in de parfumerie komt niet van de amberkleurige steen (gefossiliseerde hars zonder geur). De term komt waarschijnlijk van het gebruik dat parfumeurs maakten van grijze amber, een pathologische concretie van de potvis (het dier wordt niet gedood, de stof wordt op het strand gevonden). Hoewel grijze amber tegenwoordig zeldzaam is, wordt het nog steeds soms gebruikt in exclusieve parfumerie. De synthetische ambrox vervangt het nu vaak.

Het oosterse akkoord is gecreëerd door Coty of Guerlain, door het combineren van specifieke grondstoffen. De naam «oriental» werd gegeven om de warmte en exotische rijkdom van deze akkoorden aan te duiden, geïnspireerd door de geuren van het Oosten: kruiden, amber, wierook, mirre.

De samenstelling van het klassieke oosterse akkoord

Het bestaat over het algemeen uit: tonkaboon, vanille, vanilline, cumarine, labdanum en patchoeli. Men vindt er ook harsen in zoals benzoë, wierook of opoponax. Het irisfacet kleedt het prachtig aan.

Opmerking: De stevige basis die men aantreft in de pomander (geciseleerde houten bol) is kenmerkend voor de amberbasis. Dit is ook wat men vindt, in mindere kwaliteit, in de soeks in de vorm van een witte steen genaamd «amber» (wat een compositie is, niet de ruwe grondstof).

1. De Vanille: De Zwarte Orchidee

De edele vanille is de essentiële grondstof van het oosterse facet. De Vanilla planifolia is een orchidee afkomstig uit Mexico die groeit in tropische bossen.

Het geheim van de bevruchting (Edmond Albius)

Oorspronkelijk werd ze bestoven door een kleine bij: de Melipone. In 1848 ontdekte een slaaf genaamd Edmond Albius het geheim van de handmatige bevruchting. Tegenwoordig werken «huwelijkers» op het eiland Réunion, wiens taak het is om de bloem te bevruchten zodra deze opengaat (ze verwelkt binnen 24 uur). Dit maakt vanille tot een van de duurste specerijen ter wereld.

Het bereidingsproces

Na de bevruchting groeit de vanillestok 9 maanden. De stok wordt groen geoogst en vervolgens onderworpen aan een langdurig bereidingsproces: doding, zweten, drogen en rijpen. Dit proces, dat maanden duurt, ontwikkelt de vanilline en de meer dan 200 aromatische moleculen die de vanille zijn complexe geur geven.

Variëteiten en geuren

Er bestaan verschillende variëteiten: Vanilla planifolia (Bourbon, Madagascar), Vanilla tahitensis (Tahiti, bloemiger en anijsachtig), Vanilla pompona (Guadeloupe, zeer zeldzaam). De geur van vanille is veelzijdig: romig, balsamiek, leerachtig, gerookt, houtachtig, chocoladeachtig, enz.

De gebruikte vormen:

• Het absolu van vanille: Verkregen door extractie met vluchtig oplosmiddel.
• De tinctuur: Maceratie van de peulen in alcohol (oude techniek).
• De synthese: Vanilline en ethylvanilline (veel zoeter dan de natuurlijke peul).

Vanille staat centraal in de parfums van Delacourte Paris: Valkyrie, Vahina en Osiris.

2. De Tonkaboon: De Poederige Amandel

De tonkaboon is afkomstig van een tropische boom uit Zuid-Amerika, de Dipteryx odorata (of coumarouna/sarrapia). De vrucht bevat een zwart zaad dat rimpelt bij het drogen en daarbij zijn parfum ontwikkelt.

Een parfumcompositie op zich

De tonkaboon is zeer rijk aan facetten: houtachtig, balsamiek, vanilleachtig, amandelachtig, pistache, tabak, hooi, honing. Het belangrijkste molecuul is cumarine, waarvan de amandelachtige geur doet denken aan de lijm van onze kindertijd. De synthese van cumarine (1868) werd voor het eerst gebruikt in Jicky.

Gevarieerd gebruik

In de parfumerie gebruikt men het absolu. In de keuken wordt het geraspt als nootmuskaat. Het werd ook gebruikt om pijptabak (de Amsterdamer) te parfumeren, een inmiddels verboden praktijk.

3. De Mirre: Het Heilige Parfum

Afkomstig van de boom Commiphora (meer dan 100 soorten), is mirre een oleo-gomhars die op natuurlijke wijze uitzweett in de vorm van tranen. In de mythologie is het verbonden met Myrrha, de moeder van Adonis.

Beschouwd als het kostbaarste parfum van de Oudheid (cultus van de Goden), wordt het in de parfumerie gebruikt in de vorm van gedistilleerde essentie. Het heeft een intense en opstijgende balsamieke geur, met facetten van zoethout, hout en bijna fruitig.

4. De Wierook (Olibanum): De Goddelijke Bescherming

Wierook (of Olibanum) is een gom die wordt verzameld van Boswellia-bomen. Het symboliseert zuivering. In de parfumerie is het een zeer krachtige basisnoot, donker, aromatisch, kamferachtig en harsachtig.

De variëteiten wierook en hun geuren

• Boswellia Sacra (Oman): Noten van munt en eucalyptus.
• Boswellia Serrata (India) en Papyrifera: Facet van bittere citroen.
• Boswellia Frerana (of Maydi): Accenten van bloemige en fruitige karamel (gebruikt door de Koptische Kerk van Ethiopië).
• Boswellia Rivae: Gourmandaccenten.

5. De andere harsen en balsems

• Styrax: Balsem van de Liquidambar. De essentie heeft een sterke geur: vanilleachtig, bloemig, dierlijk, leerachtig en teerachtig.
• Benzoë: Balsem van de Styrax benzoin. De variëteit Benzoë van Siam is het meest gewild vanwege zijn uitgesproken vanillefacet. De geur is zeer lieflijk: amandelachtig, gebrande koffie, honingachtig en bloemig (anjer). Het heeft genezende eigenschappen.
• Opoponax: Gom uit Somalië/Ethiopië met een balsamieke, zachte, fluweelachtige, aardse en leerachtige geur (verwant aan mirre).
• Cistus Labdanum: Gom van een mediterrane struik (waar schapen dol op zijn). De geur is leerachtig, balsamiek, dierlijk, warm en intens.

Iconische Oosterse Parfums

Oosterse vrouwenparfums

• Shalimar – Guerlain
• Opium – Yves Saint Laurent
• Coco – Chanel
• Habinita – Molinard
• Youth Dew – Estée Lauder
• Must – Cartier
• Obsession – Calvin Klein
• Soir d’Orient – Sisley
• Coromandel – Chanel
• L’Instant – Guerlain
• Spiritueuse Double Vanille, Cuir Beluga, Angélique Noire – Guerlain
• Amber Intrigue – Tom Ford
• Myrrh et Tonka – Jo Malone
• Guidance 46 – Amouage
• African Leather – Memo
• Old Fashioned – By Kilian
• Stellar Times – Louis Vuitton

Oosterse vrouwenparfums – meer gourmand

• Angel – Mugler
• La Vie Est Belle – Lancôme
• Hypnotic Poison – Dior
• Black Opium – Yves Saint Laurent
• Mon Guerlain – Guerlain
• Good Girl – Carolina Herrera
• La Petite Robe Noire – Guerlain
• Love Don’t be shy, Angel’s Share – Kilian
• Orchidée Vanille – Van Cleef
• Magenta Tanzanite – Armani privé
• Black Tie – Céline
• Baby Cat – YSL
• Vanille Antique – Byredo
• Vanille Diorama – Dior
• Vanille Fatale, Tobacco Vanille – Tom Ford
• Material – Amouage
• La Baguette – Fendi
• Goddess – Burberry
• Vanilla Powder – Matière Première
• Novae Vanilla – Atelier des Ors

Oosterse mannen- en uniseksparfums

• Habit Rouge – Guerlain
• A*Men – Mugler
• Le Mâle Elixir – Jean Paul Gaultier
• Opium pour Homme – YSL
• Le Lion – Chanel
• Ambre Narguilé – Hermès
• Ambre Sultan – Serge Lutens
• Grand Soir – Francis Kurkdjian
• Ambre Nuit, Fève Délicieuse, Mitzah, Eau Noire – Dior
• Ombre Nomade – Louis Vuitton
• Velvet Tonka – BDK
• Muse – YSL