De Roos: Koningin der Bloemen en Legende van Nahéma

Geschiedenis en Oorsprong

Ze werd zeer gewaardeerd door Nero, die er excessief gebruik van maakte tijdens zijn feesten. Bloem van alle excessen in de oudheid, werd ze in de 4e eeuw na Christus overgenomen door de Kerk die haar associeerde met de verering van Maria. Maar het is aan de Arabieren dat we de verspreiding van de parfumroos te danken hebben. Zij zouden haar geïntroduceerd hebben in de Dadès-vallei in Marokko, in Bulgarije, vervolgens Turkije.

De olfactieve verfijning van de roos is indrukwekkend. Haar chemie is complex en maakt haar onnavolgbaar, minstens 300 moleculen, ze biedt aan de creativiteit van parfumeurs oneindig veel transformatiemogelijkheden: soms engel, soms demon, fris en sprankelend of vleselijk en diep.

Ze kan zich oneindig vernieuwen. Ze is de onbetwiste koningin van het palet van de parfumeur, zijn muze, zijn diamant. De roos wordt beschouwd als een van de twee koninginbloemen van de parfumerie.

Rozensoorten

Rozen worden ingedeeld in 2 grote groepen:

• De sierrozen ongeveer 700 variëteiten, gekweekt om hun schoonheid.
• De zeer geurige rozen, gebruikt in parfumerie, misschien minder mooi, ze zijn weinig talrijk: De Damascusroos (Rosa Damascena) en de Meiroos genoemd Grasse roos (Rosa Centifolia) of Landelijke Roos.

Productiegebieden

Grasse roos of Centifolia: ze is afkomstig uit de Kaukasus. Ze werd aan het einde van de 16e eeuw in Frankrijk geïntroduceerd.

Rosa Damascena of Damascusroos: ze wordt intensiever geproduceerd in Turkije, Bulgarije, Marokko en Perzië. Rosa Damascena is afkomstig uit de regio Shiraz in Iran. Shiraz was de hoofdstad van Perzië van 1750 tot 1794, er bestonden distilleerderijen, ze werd vervolgens geïmplanteerd in Syrië (Damascus) en daarna ingeplant in Bulgarije en Turkije.

Ze zijn grote producenten van rozenwater. De Iraniërs zijn van oudsher zeer verbonden met de roos zoals gedroogde bloemblaadjes of rozenwater die belangrijke ingrediënten zijn in de Perzische keuken. Rozenwater wordt bij hen ook gebruikt voor medicinale doeleinden en voor cosmetica.

Ze heeft ook een heilige symboliek voor heilige plaatsen en tijdens religieuze ceremonies. De Iraniërs noemen deze roos “Flower of Prophet Mahomet”. De Kaäba wordt elk jaar tijdens een beroemde ceremonie gewassen met rozenwater van Kashan.

Gebruik in Parfumerie

De roos wordt uiteraard gebruikt in bloemige parfums. Ze kan fris zijn, “behandeld als de ochtenddauw” of donkerder of meer “oriëntaliserend”. Ze begeleidt wonderwel de chypre akkoorden, en in het bijzonder de neo-chypres. Alle parfumeurs weten dat de roos een ideaal duo vormt met patchouli.

Men kan haar ook associëren met oosterse noten, zoals het geval is voor Nahéma bijvoorbeeld, en meer bepaald voor de oosterse bloemige parfums. Tot slot kan ze gebruikt worden in fruitige bloemige parfums, of nog voor soliflores. Als we Nahéma vandaag zouden moeten creëren, zou het onmogelijk zijn, zozeer is de roos “overgedoseerd” in dit parfum.

De roos wordt momenteel geviseerd door de nieuwe toxicologische wetten omdat ze gekruide noten bevat die vandaag “beperkt” zijn.

De Guerlain Communelle

Een communelle is een verstandige assemblage van verschillende partijen natuurlijke essences. Bij Guerlain worden sinds altijd verschillende essentiële oliën van dezelfde botanische oorsprong of niet, van verschillende producenten, of landen, samengevoegd, waardoor alle facetten rond hetzelfde thema kunnen worden aangeboden.

Het doel is ook om een “Guerlain standaard” te creëren: een zeer herkenbare handtekening, en ook om jaar na jaar een constante kwaliteit te verzekeren.

Behandeling van de grondstof

Het rozenblaadjes kan op twee verschillende manieren worden behandeld:

1. Door destillatie

Er is ongeveer 3,5 ton rozenblaadjes nodig om 1 kg essence te verkrijgen.

De blaadjes worden in een tank met water geplaatst. Het geheel wordt op een precieze temperatuur verwarmd. De stoom geladen met geurmoleculen stijgt in een kolom waar ze wordt gekoeld en condenseert om de essentiële olie te geven.

Ander product verkregen tijdens de destillatie: rozenwater, soms gebruikt in parfumformules. De essence is meer in top, fris en vluchtig. Voor een goede plukker: de oogst is 5kg per uur, vanaf 7 uur ’s ochtends.

2. Door extractie met vluchtige oplosmiddelen

Er is 700 kg blaadjes nodig voor 1kg absoluut.

De blaadjes worden op meerdere platen in een tank geplaatst die onder druk wordt gezet. Het is als het ware een enorme snelkookpan. Een oplosmiddel gaat door deze tank om zich te laden met alle geurmoleculen van de blaadjes. De tank wordt vervolgens geopend, het oplosmiddel wordt verdampt en men oogst een soort donkere pasta genaamd concreet.

Dit concreet wordt gewassen met alcohol om van de wassen af te komen en gezuiverd te worden. Men verkrijgt dan het absoluut. Het absoluut is dofker, het zal in hart werken, het is daarentegen dichter en ronder.

Te weten: vanuit dezelfde hoeveelheid bloemen verkrijgt men 6 keer meer absoluut dan essentiële olie. Daarom kost roos absoluut minder.

Olfactieve beschrijving

Grasse Roos

Meer honigachtige geur, ronder, warmer, een beetje “wasachtig”.
Componenten: APE, Geraniol, Citronellol, rhodinol, enz.

Bulgaarse Roos

Vergeleken met de Turkse roos is ze meer amandelachtig, meer lychee, meer framboos, nerveuzer, iets frisser in top.
Bij Guerlain selecteert men de verschillende producten van verschillende percelen: sommige hebben een geaccentueerd facet van fruit, hout, of geranium, die met het accent “artisjok en hooi” zullen meer terzijde worden geschoven, eerder zullen die bevoorrecht worden die de amandelachtige en fruitige noten van lychee bezitten.

Elk jaar zal het werk opnieuw moeten worden gedaan om de partijen te selecteren en vervolgens samen te stellen, om de “Guerlain kwaliteit” van de Bulgaarse roos te verkrijgen die bij Guerlain opnieuw werd geïntroduceerd.

Vanaf het begin hebben Pierre François Pascal Guerlain, Aimé en vooral Jacques Guerlain uiteraard de Grasse roos gebruikt, maar ook in grote hoeveelheid de Bulgaarse roos. Alleen Jean Paul Guerlain had meer de Turkse roos bevoorrecht.
Componenten: citronellol, Geraniol, APE, rozenoxide, Béta damascenone, béta-ionone, enz.

Perzische Roos

Roos met een wildere, donkerdere geur, met connotaties van artisjok en hooi.

Enkele parfums met de roos noot als dominant

• Aldehydische roos: N°5 de Chanel (1921), Liu de Guerlain (1929)
• Roos/jasmijn: Joy de Patou (1929)
• Oosterse roos: Chamade de Guerlain (1969): eerste gebruik van hyacint en zwarte bessenknop in parfumerie en Nahéma (1979) met overdosis rozen (Turks absoluut, Grasse roos absoluut, Bulgaarse essence, eerste gebruik van het molecuul: damascone)
• Chypre roos: Aromatics Elixir de Clinique (1971), Rose de Nuit de Serge Lutens (1993), Une Rose de Frédéric Malle (2003), Rose Barbare de Guerlain (2004), Portrait of The Lady de Frédéric Malle (2010)
• Houtachtige roos: Voleur de Roses de l’Artisan Parfumeur (1993), Rose 31 de Le Labo (2006)
• Groene plantaardige roos: Pleasures d’Estée Lauder (1995), Sa majesté La Rose de Serge Lutens (2000), Eau Plurielle de Diptyque (2015)
• Fruitige cassis roos: Rose Ikébana d’Hermès (2004), Le jour Se Lève de Louis Vuitton (2016)
• Fruitige kers roos: La Petite Robe Noire de Guerlain (in de exclusieve boetieks 2009): co-creatie die ik maakte met Dephine Jelk. Internationale lancering in 2012 door T. Wasser
• Poederachtige roos: Ombre Rose de JC Brosseau (1981), Flower de Kenzo (2003)
• Muskusachtige roos: Chloé de Chloe (2008), Rose des Vents de Louis Vuitton (2016), Dovana de Delacourte Paris (2017)
• Viooltje roos: Paris d’Yves Saint Laurent (1983), Trésor de Lancôme (1990)

Nahéma van Guerlain

Haar geschiedenis

In de Verhalen van Duizend-en-een-nacht werd Sheherazade geroepen door de sultan van Indië opdat ze hem een van haar fantastische verhalen zou vertellen. Deze vertelde hem het verhaal van Nahéma.

Er was eens, in een ver land, de Grote Kamerheer van het Paleis die twee dochters had, tweelingen. Hun schoonheid was perfect en zo identiek dat hij hun voornaam samenstelde met dezelfde letters: Mahané en Nahéma. Maar ze hadden een zeer verschillend karakter: Mahané was zacht, meegaand en verzoenend terwijl Nahéma onstuimig en vastberaden was, begiftigd met een vurig karakter.

Op een avond vroeg een oude derwisj om gastvrijheid en werd ontvangen in het Paleis voor de nacht. Om hun vader te bedanken, gaf hij aan Nahéma en haar zus een kistje van kostbaar hout, bewonderenswaardig mooi en zei hun dit: “let op, dit kistje bevat uw lotsbestemmingen – maar let op, eenmaal zijn geheim onthuld, zal het onmogelijk zijn om het te veranderen”.

Toen de twee prinsessen in de huwbare leeftijd kwamen, kwam een jonge prins naar het Paleis. Deze ontmoette de twee zusters en maakte het hof aan hen. Moeilijk te kiezen, ze waren zo verschillend, het ideaal zou zijn om beide te hebben, want ze waren zeer complementair. De prins, nog altijd aarzelend, verlaat het paleis zonder zijn antwoord te geven.

Het wachten werd lang voor de twee zusters. Mahané, talm de op het strand en bleef kalm. Nahéma daarentegen was zeer ongeduldig. Op een dag, trappelend van ongeduld omdat ze geen antwoord had van de Prins, nam Nahéma haar kistje en stal dat van haar zus, om het geheim van haar lot te doorgronden.

Nahéma vertrok dan naar de woestijn met de twee kistjes, maar uitgeput liet ze het kistje van haar zus vallen dat op de grond brak en hieruit stroomde water. Water is het symbool van onderwerping en meegaandheid, want water neemt de vorm aan van de container waarin het wordt gegoten.

Dan opende Nahéma het hare en zag een klein vlammetje in de vorm van een oranje en roze bloem. Symbool van de passie die alles verslindt. Nahéma is geen vrouw die zich laat kiezen, ze is een gedurfde en ontembare vrouw die zich niet zou tevreden stellen met compromissen.

Ze begreep ook dat het haar zus zou zijn die door de prins gehuwd zou worden, voor haar kwaliteiten van zachtheid en onderwerping. Toen stelde Sheherazade deze vraag aan de Sultan: wie zou je hebben gekozen tussen Mahané de tedere en Nahéma, de gepassioneerde? Geen van beiden, want in jou heb ik het ideaal gevonden: zowel de passie als de tederheid.

Beschrijving

De associatie passie en tederheid was het creatieve idee voor de compositie van deze geur: ontroerender, fluweelachtig, uniek, obsederend als het meesterwerk van de Bolero van Ravel.

Het is allereerst een overdosis van gekozen rozen: essences, absoluten, waaraan talloze roze noten zijn toegevoegd, het geheel voor het eerst gesublimeerd door “damascone” (molecuul voor het eerst gebruikt door Guerlain) dat een fruitige toets en een opmerkelijke houdbaarheid brengt.

In hart, de frisse en groene geur van de hyacint. Daarna vruchten, perziken en passievruchten. De basis van de compositie wordt ondersteund door sandelhout en patchouli en altijd aanwezig: de Guerlinade.