De Sering in de Parfumerie: De Stille Lentebloem

Geschiedenis, Poëzie en Symboliek

Zoals alle bloemen in Frankrijk heeft de sering een amoureuze betekenis: wit staat voor onschuld, mauve voor ontluikende liefde. De sering is tevens het symbool van de christelijke religie; het is een bloem die tot rozenkransen werd geregen om de pelgrims te begeleiden.

Haar delicate geur heeft ook talrijke dichters geïnspireerd:
« Dans les jardins de mon père,
Les lilas sont fleuris
Tous les oiseaux du monde
Viennent faire leurs nids
La caille, la tourterelle et la jolie perdrix »

Plantkunde en Oorsprong

Botanische naam: Syringa vulgaris
Botanische familie: Oleaceae

De sering is afkomstig uit Centraal-Europa, Oost-Europa en het Balkanschiereiland. Haar naam komt van het Perzische Lîlak of Nîlak, wat mauve of blauw betekent. Er bestaan niet minder dan 30 variëteiten van de sering, die van november tot maart worden geplant met een bloei in mei.

De sering is een boom waarvan de kleuren passen bij de lentekleuren; zij is soms mauve, violet of wit. De sering groeit op neutrale of kalkrijke bodems. Haar bloemen groeien in trossen en geven de voorkeur aan zachte en gematigde streken.

Een « Stille Bloem »: Reconstructie en Techniek

Het is onmogelijk om de geur van de sering te extraheren met de klassieke procédés. Het is dus niet mogelijk om een essentie (zie Distillatie) van sering of een absolue (zie Extractie met vluchtige oplosmiddelen) te verkrijgen.

Het is een stille bloem, net als het lelietje-van-dalen, de kamperfoelie, de lathyrus, de boerenjasmijn, het viooltje en de lelie. Men is genoodzaakt haar geur te reconstrueren door middel van een akkoord op basis van natuurlijke en synthetische grondstoffen (zie Synthese).

Tegenwoordig is het ook mogelijk om de headspace-techniek te gebruiken (zie Headspace) die een natuurlijkheid toevoegt aan de topnoten (zie Topnoten).

Het Seringenakkoord

Om een sering te reconstrueren, gebruikt de parfumeur veel noten die gemeenschappelijk zijn met die van het lelietje-van-dalen, maar in plaats van de dierlijke noot (zie Dierlijke noten) van indol (geïsoleerd uit jasmijn) toe te voegen, voegt de parfumeur eerder de dierlijke noot van paracresol toe.

Belangrijkste chemische bestanddelen: Linalool, cis-3-hexanol, terpineol, lilial, hydroxycitronellal, citronellol, iso-eugenol, APE, heliotropine.

Olfactorische Beschrijving en Gebruik

De geur van de sering is delicaat, teder en behoort tot de frisse, lentachtige bloemennoten van de parfumerie. De sering bezit een facet dat doet denken aan het lelietje-van-dalen en een ander aan de mimosa. Zij roept het pastel op.

De sering is fris, bloemig, poederig (zie Poederig facet), zacht, romig, cosmetisch, lentachtig, romantisch, amandelachtig en groen.

Het is geen noot die zeer frequent als solinoot in de parfumerie wordt gebruikt, aangezien de oefening niet eenvoudig is. Zij wordt doorgaans geassocieerd met andere bloemen (zie Bloemenfamilie). Het is een noot die moeilijk te bewerken is, want aangezien zij veel wordt gebruikt in huisparfums, kaarsen en douchegels, wordt zij niet als een elegante noot beschouwd; zij zou aan verfijning ontbreken.

Parfums met Sering

Hier volgt een lijst van parfums die sering bevatten:

• Idylle, Chants d’Arômes, Champs Elysées van Guerlain
• En Passant van Éditions de Parfums Frédéric Malle
• White Linen van Estée Lauder
• Love van Chloé
• Lilac Path van Aerin
• Lilas Exquis van Jacques Fath
• Parco Palliadiano VII van Bottega Veneta
• Ceci n’est pas un flacon Bleu 1.2. van Histoires de Parfums
• Rue des Lilas van Phaedon
• A lilac A day van Vilhelm
• Guilty van Gucci
• Lilac Love van Amouage
• Désarmant van la Parfumerie Moderne
• Lilas Mauve van Yves Rocher
• Amour Amour van Jean Patou
• Fleurs d’Interdit van Givenchy
• Air du Temps van Nina Ricci
• Fleur de Portofino van Tom Ford

Er bestaat ook een honingachtige sering: de vlinderboom, genaamd de Buddleia, in een akkoord dat de mimosa van Champs-Élysées begeleidt, het eerste parfum dat ik bij Guerlain heb ontwikkeld.