Eau de Cologne: Od zázračného lieku po cisársky parfum

Liečivé pôvody: Eau de Hongrie

Eau de la Reine de Hongrie z roku 1370 je jednou z prvých alkoholových prípravkov, ktorý vyzdvihoval svoje liečivé vlastnosti — v tej dobe sa tieto nápoje pili ako liek proti nákazám. Hygienické podmienky boli vtedy ďaleko od ideálnych, a tak bol tento produkt akýmsi zázračným nápojom, voňavou vodou s príjemnou vôňou.

Tento destilát alebo alkoholát bol vyrobený z rozmarínu, šalvie a majoránu v kombinácii s cédrom a medovkou.

Táto Eau de Hongrie bola vzácnym liekom, ktorý sa pil a zároveň vtierať do tela — pre vnútornú aj vonkajšiu očistu.

Renesancia a Versailleský dvor

Umenie parfumérie prosperovalo počas renesancie, najmä vďaka osobnému parfumérovi Kataríny Medicejskej (1519–1589), Renému le Florentin. Ľudovít XIV. (1643–1715), najvoňavejší kráľ v dejinách, radšej si trel telo voňavými uterákmi, než aby sa kúpal.

Mal ambíciu presadiť francúzsku parfumériu — práve za jeho vlády dostali rukavičkári povolenie nazývať sa parfumérmi. Za vlády Ľudovíta XV. (1710–1774) bol Versailleský dvor prezývaný Voňavým dvorom a Eau de Cologne sa prvýkrát objavila.

Zrod Eau de Cologne

Tento príbeh sa začal pred troma storočiami v Santa Maria Maggiore v Lombardii, severne od Milána. Mladý Talian Paolo Feminis vynašiel v roku 1695 recept na Aqua Mirabilis, možno inšpirovaný citrusovým akordom mníšok z kláštora Maria Santa Novella, Acqua di Regina. Svoj recept údajne odovzdal synovcovi Jean Antoineovi Farinovi, ktorý sa usadil v Kolíne nad Rýnom v roku 1709.

Iná verzia, ktorú uvádza Roger & Gallet, hovorí, že Giovanni Paolo Feminis vynašiel Aqua di Regina bez akejkoľvek inšpirácie. Podľa ďalšej verzie bol inšpirovaný receptom, ktorý mu zveril anglický dôstojník vracajúci sa z Indie, a tento recept odovzdal v roku 1734 svojmu zaťovi Jean Antoineovi Farinovi. Stručne povedané, história tejto Eau de Cologne je zložitá a mätúca — legenda si stále razí cestu.

Dnes pôvodnú Eau de Cologne stále vyrába ôsma generácia potomkov Farinu v Kolíne nad Rýnom; hovorí sa, že ju skladoval v sudoch z cédrového dreva.

Celosvetový úspech a napodobeniny

Sto rokov po vzniku Eau de Cologne sa táto kompozícia ocitla v konkurencii s nespočetným množstvom napodobenín, ktoré sa rodine podarilo zakázať po zdĺhavých súdnych sporoch. Súdne konania trvali takmer 80 rokov, čo malo za následok zovšeobecnenie pojmu Eau de Cologne.

Úspech bol neuveriteľný a ďalšie firmy sa pustili do výroby. Ďalšia slávna Eau de Cologne, pochádzajúca z roku 1792, sa predáva dodnes — je to N°4711 od Muelhens, pomenovaná podľa čísla ulice v Kolíne nad Rýnom, kde sa vyrábala v 18. storočí.

Eau de Cologne ako liek

Eau de Cologne bola najprv liekom, akýmsi zázračným prostriedkom. Spočiatku bola liečivá povaha Eau de Cologne natoľko výnimočná, že ku každému predanému flakónu prikladali malý leták uvádzajúci spôsoby použitia a účinky tejto zázračnej vody.

• Mladí ľudia mohli prehltnúť 20 až 30 voňavých kvapiek tejto Eau de Cologne, zmiešaných s vodou alebo vínovým liehovinom.
• Starší ľudia mohli prehltnúť 50 až 60 kvapiek, aby spomalili príliš rýchly srdcový rytmus.
• Uvádza sa tiež, že Eau de Cologne lieči bolesti hlavy, keď sa táto vôňa vdychuje niekoľko minút.

Napoleonova vášeň

Napoleon Bonaparte (1769–1821), fanatický obdivovateľ tejto Eau de Cologne, si pred odchodom na ťaženie vsúval do čiziem veľmi dlhý a tenký flakón. Hovorí sa, že spotreboval v priemere 43 litrov Eau de Cologne mesačne. Veľmi citlivý na vône, oceňoval jej výpary na parfumovanie svojich komnat a koňa.

Cisár ju konzumoval bez miery — tvrdí sa, že vypil niekoľko kvapiek pred každou bitkou, aby načerpal energiu. Neskôr vydal nariadenie, ktorým požadoval zverejnenie zloženia všetkých požívaných liekov. Keďže toto nariadenie ohrozovalo tajomstvo receptúry, Eau de Cologne bola predpísaná len na vonkajšie použitie a stala sa produktom, ktorý poznáme dnes.

Eau de Cologne Impériale od Guerlain

Pierre-François-Pascal Guerlain, narodený v roku 1798 v Abbeville, začínal ako obchodný pomocník v Maison Briard, ktorá vyrábala a predávala parfumy. Veľmi rýchlo nastúpil do Maison Dissey et Piver, kde si osvojil základné znalosti v oblasti tvorby parfumov. V roku 1828 sa usadil v Paríži na 42 rue de Rivoli.

Ak väčšina produktov spočiatku pochádzala z Anglicka, čoskoro sa sám pustil do tvorby Eaux de Cologne a termálnych prípravkov.

Liek cisárovnej Eugénie

Cisárovná Eugénia trpela hroznými migrénami a požiadala Pierra-Françoisa-Pascala Guerlaina, aby jej vytvoril Eau de Cologne na mieru — veľmi svieži, no zároveň upokojujúci. Splnil to s majstrovstvom, keď použil nadmernú dávku petit grain, čo je esenciálny olej esencie z listu pomarančovníka, neroli a pomarančového kvetu s upokojujúcimi vlastnosťami.

Túto Eau de Cologne Impériale používala niekoľko rokov výhradne pre svoju osobnú potrebu.

Pierre-François-Pascal Guerlain požiadal o povolenie uviesť ju na trh, čo cisárovná prijala. Pri príležitosti tohto veľkého olfaktívneho úspechu mu Napoleón III. udelil titul Oficiálneho dodávateľa cisárskeho dvora. Parfum sa predáva vo flakóne so včelami — nádhernom flakóne, ktorý sa dodnes predáva v ich boutiques a predajných miestach po celom svete.

69 včiel je symbolom Impéria; číslo 69 zodpovedalo počtu provincií v tej dobe.

Pre Pierra-Françoisa-Pascala Guerlaina to bol začiatok slávy, ktorá dala vzniknúť dynastii 5 generácií parfumérov. Pôvodne sa pokúšal predávať svoje parfumy vo veľkých obchodných domoch tej doby, no keďže bol zle prijatý, rozhodol sa zakladať vlastné parfumérie. Vytvoril tiež mnoho parfumov na mieru a tvoril výlučne Eaux de Cologne, keďže Eau de Toilette vtedy ešte neexistovala.

Od klasickej Cologne po moderné Eaux Fraîches

Tradičná štruktúra Eau de Cologne sa skladá z tonizujúcich vrchných tónov: bergamot, citrón, pomaranč, neroli, petit grain, mandarínka, grapefruit, niekedy niekoľko aromatických zložiek ako verbena a pomarančový kvet.

Eau de Cologne, s koncentráciou 4 až 6 %, je dnes obohacovaná syntetickými tónmi pre lepšiu výdrž. Skutočné Eaux de Cologne, ako napríklad Eau de Cologne Impériale, sú zložené z 99 % z prírodných surovín — práve preto má tento produkt veľmi malú výdrž. V rovnakom štýle sú Eau du Coq a Eau de Fleurs de Cédrat od Guerlain.

Nástup Eaux Fraîches

Od druhej polovice 20. storočia Eaux de Cologne inšpirovali vznik Eaux Fraîches. Tieto majú mierne chypré základné tóny (voňavý mach, pačuli) a drevité tóny (vetiver, céder) a kvetinové tóny.

Pridanie slávnej hédione od Firmenich prispelo k predĺženiu svieži tónov. Tieto Eaux Fraîches sa tak vďaka svojej vrstvenejšej konštrukcii stali výdržnejšími a difúznejšími.

Moderná Cologne

Následne sme boli svedkami príchodu ultamoderných, transparentných a osviežujúcich Eaux de Cologne s pižmovou stopou. CK One od Calvin Klein má charakter Eau de Cologne obohatenej o tonický akord veľmi špecifického čajového tónu, ktorý si požičala od Eau de Toilette vône Thé od Bulgari. Táto moderná Eau de Cologne je určená pre mužov aj ženy, ako ostatne všetky Eaux de Cologne.

V rovnakom štýle máme tiež nádhernú Eau de Cologne od Thierry Mugler, Eaux de Cologne Dior, La Cologne Chanel a Cologne d’Allure Homme Sport. L’Eau od l’Artisan Parfumeur, Eau d’Orange Verte od Hermès alebo veľmi svieže vône z línie Aqua Allégoria od Guerlain sú skôr Eaux Fraîches alebo Eaux de Toilette s výdržou Eaux de Parfum.

U Guerlain bola Cologne du 68 (na etikete je uvedených 68 zložiek) odkazom na prestížnu adresu na Champs-Elysées, vytvorená v spolupráci so Sophie Labbé z IFF.