Amandel in Parfumerie: Gourmand en natuurlijke noot

Amandel in de geschiedenis van parfum

Ik heb het ook liefgehad in parfums: in sommige soms verdwenen zoals die van Castelbajac, of nog in Hypnotic Poison van Dior, Portofino van Dior, L de Lolita, Héliotrope van Etro. Zonder de Héliotrope Blanc van Pivert te vergeten, dat historisch gezien het eerste amandelachtige parfum is, een mengsel van poedersuiker en amandelpoeder. Het wordt nog steeds verkocht. Het is de voorouder van amandelparfums. De originele versie kwam uit in 1850.

Ik heb het door Randa Hammami laten toevoegen in de creatie van l’Instant Magic, en in Mon Précieux Nectar. Het is ook aanwezig in la Petite Robe Noire (om een kers in parfumerie te maken, moet men aan rode vruchten amandel toevoegen), maar ook in Tonka Impériale van de Exclusifs van Guerlain, die ik als allereerste Petite Robe Noire met Delphine Jelk heb ontwikkeld.

L’Homme Idéal, van Guerlain, is een “amandel in het masculien” als eerbetoon aan Jicky. Het is een “amaretto”-akkoord: gemaakt van natuurlijke amandelnoten, ook wel benzaldehyde genoemd, maar “natuurlijk” begeleid door tonkaboon en leernoten.

Hoe amandel nabootsen? (Moleculen en Natuurlijk)

Meestal voegt men aan het zeer vluchtige benzaldehyde heliotroop toe, bloemig, poederachtig, vanilleachtig en amandelachtig, evenals tonkaboon die balsamisch, vanilleachtig en licht amandelachtig is.

1. Benzaldehyde (Natuurlijke Amandel)

Om het te maken, vertrekt men van de binnenkant van abrikozenpitten en maakt men een hydrodistillatie. Dit maakt het mogelijk om het benzaldehyde te extraheren. Het resultaat geeft dus dit product genaamd natuurlijk benzaldehyde.

Wanneer het abrikozenbrandewijn (abricotine) wordt gemaakt, gebruikt men alleen het vruchtvlees van de abrikoos en wordt de pit weggegooid. Dit is dus een nieuw gebruik van de pit waarbij men de binnenkant van de pit gaat terugwinnen om die te hydro-distilleren.

2. Heliotroop

Een andere amandelachtige noot: heliotroop ontdekt in 1869, voor het eerst gebruikt in Après L’ondée, vervolgens in l’Heure Bleue, en 100 jaar later in l’Heure de Nuit (exclusief).

Het is een molecule waarvan ik hou, die niet zo goed is als de natuurlijke geur van heliotroop: deze kleine magische bloem die een beetje op viooltje lijkt (men vindt haar bij goede kwekers) met de delicate geur van vanille en rijstpoeder. Maar helaas geeft deze bloem haar ziel niet prijs! Gelukkig is heliotroop de parfumeurs te hulp gekomen.

Emile Zola: “Zij doorkruisten reseda’s, die tot aan hun knieën kwamen, als een echt parfum. Naast hen, een veld met heliotropen, met een zo zoete vanilleadem, dat het aan de wind als een fluweelzachte streling gaf“.

3. Anisaldehyde en Amandolène

In licht amandelachtige noten kan men ook anisaldehyde in overweging nemen, dat meer in de top werkt dan heliotroop, en het dus verlengt in het hart van de formule. Het werd voor het eerst ook gebruikt in Après L’ondée. En tenslotte: amandolène van Firmenich dat een amandelachtige noot heeft, vrij bloemig, echt interessant.

4. Tonkaboon en Coumarine

En tenslotte tonkaboon, een zeer rijke noot met zijn meervoudige amandelachtige, tabaksachtige, houtachtige facetten, peperkoekfacet. Coumarine aanwezig (in tonkaboon en gesynthetiseerd) ontdekt in 1868, echte “ziel” van tonkaboon ook voor het eerst gebruikt door Guerlain in Jicky in 1889. Tonkaboon is een grondstof die ik in een volledige post op mijn blog heb behandeld.

Amandel in de collecties van Sylvaine Delacourte

• Het is aanwezig met natuurlijke amandel in Vangelis van de Vanillecollectie.
• De natuurlijke amandelnoot is zeer aanwezig in de top in Florentina van de Muskuscollectie, in de topnoot, die wordt gevolgd door een stoet van poederachtige bloemen: mimosa, heliotroop, viooltje en iriswortel. De vetivernoot doorkruist de fragrance en geeft haar zijn vibratie.

De deugden van amandel (Gezondheid)

En als we het over zijn deugden hadden? Amandel is zeer rijk aan vitamine E, mineralen en sporenelementen.

• Amandel is een alkaliserend fruit, zeer voedzaam, energetisch, remineraliserend. Deze vrucht bevat geen cholesterol, is rijk aan fytosterolen en plantaardige eiwitten.
• Heilzaam voor de borst, de longen, de maag, de darmen. Het vertoont antiseptische darmeigenschappen. Het verzet zich tegen alle ongepaste fermentaties.
• Gunstig voor een goed zenuwevenwicht. Zijn rijkdom aan assimileerbaar magnesium en fosfor maakt het een uitstekend tonicum voor ons zenuwstelsel.
• Het is uitstekend voor de gezondheid van de botten dankzij zijn hoge calciumgehalte