Communelles in Parfumerie: Het geheim van de Guerlain-handtekening

Het woord communelle is intrigerend maar bekend in de wijnwereld. Wat verbergt zich werkelijk achter deze term wanneer het gaat om parfumerie? Allereerst, hier is de definitie van een communelle: het is een verstandige assemblage van verschillende partijen natuurlijke essences.
Het principe van de Communelle bij Guerlain
Bij Guerlain assembleren we sinds altijd verschillende essentiële oliën, van dezelfde botanische oorsprong, van verschillende producenten of landen, die verschillende facetten vertonen. Dit alles om een zeer nauwkeurige “Guerlain-standaard” met een zeer precieze geur te creëren.
Dit maakt het mogelijk om allereerst een sterke identiteit te hebben, bij te dragen aan het olfactieve zegel van Guerlain-parfums en ook om van jaar tot jaar een constante en homogene kwaliteit te garanderen.
Ik had al een beetje uitgelegd in mijn artikel “Guerlinade” de verklaring van deze communelles. Ik heb hier de sluier een beetje meer opgelicht over enkele fabricage- en assemblagegeheimen die bijdragen aan het olfactieve Guerlain-zegel, deze unieke handtekening.
1. De Communelle van Roos
Bij Guerlain hebben we altijd van de roos gehouden. Ze neemt een van de eerste plaatsen in onder de favoriete componenten van Guerlain. We hebben altijd de damascena roos, die uit Bulgarije, Turkije of Marokko kan komen, geassocieerd met de mei-roos die uit Grasse komt.
- De Rosa Damascena: heeft een zeer precieze geur, meer fruitig, een beetje groen, gekruid.
- De Rosa Centifolia (Mei-roos): met zijn karakteristieke honinggeur, deze laatste is rond, zacht, bijna dierlijk.
Van Nahéma tot Idylle
Opmerkelijk is dat het eerste parfum dat de roos overdoseerde Nahéma was, gecreëerd door Meneer Jean-Paul Guerlain, met de associatie van de essence en het absoluut van roos van verschillende oorsprong, evenals de toevoeging, voor het eerst, van een molecule gevonden in de roos, damascone, die het mogelijk maakt om een nog grotere houdbaarheid aan de rozengeur te geven maar vooral om een fruitige noot toe te voegen.
Trouwens, ik ben ervan overtuigd dat als Nahéma niet was gecreëerd, we geen parfums zoals Paris van YSL of Trésor van Lancôme op de markt zouden hebben gehad. Nahéma is echt de leider geweest van een nieuwe familie: de fruitige rozen.
In Idylle heeft Thierry Wasser de voorkeur gegeven aan een communelle van Bulgaarse roos, een roos die dit jaar werd gekozen met Meneer Jean-Paul Guerlain voor zijn fruitig lychee-facet waaraan ze een akkoord van tuinrozen hebben toegevoegd (gecreëerd door Meneer Jean-Paul Guerlain), een “ouderwets” akkoord.
Een fluweelachtige en weelderige roos genaamd roos Plessis Robinson waarvan de benaming komt van de tuin met dezelfde naam, waar Meneer Jean-Paul Guerlain hem ontdekte.
2. De Communelle van Bergamot
Bij Guerlain hebben we andere communelles zoals die van bergamot: er bestaat sinds altijd bij Guerlain een “Guerlain-bergamot” standaard waarvan het geheim bewaard blijft. Het is een assemblage van bergamot afkomstig van verschillende producenten gekozen door de Guerlains, uit de regio Calabrië, in het zuiden van Italië, om een unieke bergamot te geven die niet die van iedereen zal zijn!
Thierry Wasser is nu verantwoordelijk voor de keuze van grondstoffen en heeft daarom dit jaar voor het eerst de bergamotten geselecteerd bij de verschillende producenten in Reggio di Calabria, in Italië, zoals de Guerlains dat vijf generaties lang hebben gedaan.
Deze selectie werd, zoals elk jaar, eind januari begin februari gedaan, zodat de bergamotten doordrenkt zijn van zon en dus hun meest fruitige parfum geven! Niettemin zullen deze zeer fruitige bergamotten altijd bloemige facetten hebben, fris en groen.
De anekdote van de Limoncello
Ik had het geluk om enkele jaren geleden deel te nemen aan de expressie van de Bergamot-essence. De schillen van de citrusvruchten of zesten geven de essence vrij, die bij het verlaten van de machine donkergroen van kleur is. Vervolgens wordt ze behandeld om van alle ongewenste componenten af te komen die onder andere bruine vlekken geven.
Zijn kleur zal veranderen van donkergroen naar lichtgeel, ik heb zelfs een limoncello geproefd, waar de citroen was vervangen door bergamot, dat is vrij bijzonder omdat ik echt de indruk had parfum te drinken!
3. De Communelle van Jasmijn
Voor jasmijn wordt een zeer precieze communelle gebruikt in onze klassiekers. Ze associeert jasmijnen van botanische variëteit grandiflora afkomstig van Grasse, India en Egypte. In bepaalde parfums, zoals l’Instant de Guerlain voor vrouwen, hebben we geëxperimenteerd met de kwaliteit van sambac jasmijn met een echt verschillende geur, meer oranje en meer zonning.
U moet weten dat, voor eenzelfde botanische variëteit, afhankelijk van de kwaliteit van de grond, de zonneschijn of de ontvangen regen, de geur van de essence of het absoluut verkregen na behandeling van de plant vrij belangrijk kan variëren, net als bij de druif.