Garoafa în parfumerie: floare divină și notă condimentată

Istorie și simbolistică: Ce reprezintă garoafa?

Garoafa este o floare care are semnificații diferite în istorie și în funcție de țară.

Superstiții și tradiții

În Franța, este de neconceput să oferi garoafe stăpânei casei. De ce? Este o superstiție care provine din lumea teatrului: directorii de teatru trimiteau garoafe, flori ieftine, artiștilor.

Aceasta însemna că artistul era concediat. Dimpotrivă, trimiterea de trandafiri în loja artiștilor însemna că le vor fi menținute contractele.

Garoafa era adesea purtată la butonieră. Henri al IV-lea o purta albă, simbol al tradiționalismului și conservatorismului. Garoafa roșie era un semn revoluționar. Cât despre garoafa verde purtată de Oscar Wilde, aceasta era o modalitate subtilă de a-și anunța homosexualitatea.

Simbolistică internațională

Garoafa este o floare care împodobește mult cimitirele din Franța, în timp ce în Japonia, garoafele au o semnificație foarte pozitivă, precum dragostea și distincția. Sunt adesea oferite cu ocazia Zilei Mamei.

Este foarte utilizată și în arta japoneză: ikebana, poezii, filme, cărți, kimono-uri, veselă, hârtii de origami, evantaie… În China, garoafa simbolizează reușita socială și fericirea.

Garoafa în literatură

Extras din poemul lui Guillaume Apollinaire, o caligramă, Étendards – la mandoline, l’œillet et le bambou.

Fie ca această garoafă să-ți spună
Legea mirosurilor
Care nu a fost încă promulgată și care va veni
Într-o zi
Să domnească asupra creierelor noastre mult mai precisă și mai subtilă
Decât sunetele care ne conduc
Prefer nasul tău tuturor organelor
O, prietena mea
El este tronul viitoarei ÎNȚELEPCIUNI

Descriere olfactivă și tehnică în parfumerie

Varietate botanică: Asteraceae și Caryophyllus
Este numită și Dianthus, floare divină pentru greci.

Garoafa are o subtilă fraganță balsamică și condimentată, cu miros de cuișoare. Garoafa poate oferi mirosul său în mod natural, prelucrată la Grasse, dar aroma sa este foarte dezamăgitoare, fiind departe de cea a florii proaspete. Mai mult, randamentul său fiind foarte scăzut, este rar utilizată.

Nota de garoafă cunoaște o revenire în ultimii ani, mai ales în parfumeria de nișă (cf. Parfumeria de nișă).

Reconstituire: O floare „mută”

Este o floare care este reprodusă printr-o compoziție numită acord de garoafă sau reconstituire de garoafă. Poate fi considerată o floare mută, la fel ca violeta, lăcrimioara, liliacul sau fresia (cf. Florile). Ocupă un loc important într-o compoziție (cf. Piramida olfactivă).

O bază comercializată de Givaudan, numită Méthyl Dianthilis, este foarte utilizată în parfumerie. Un acord sau reconstituire de garoafă este compus, în linii mari, din:

• Trandafir și iasomie
• Metilionona (cf. Florile pudrate, miros de violetă)
• Salicilat de benzil (cf. Nota solară)
• Izoeugenol extras din cuișoare (cf. Condimentele)
• Heliotropină
• Ylang-ylang (cf. Florile albe)
• Vanilină (cf. Vanilie)

Nota de eugenol și metil eugenol sunt foarte reglementate și limitate de legislația în vigoare în parfumerie (IFRA). Pe scurt, aroma garoafei este aroma unui trandafir condimentat.

Alte flori condimentate

Celelalte flori condimentate sunt mixandra și imortela. Garoafa nu trebuie confundată cu garoafa de India, numită și tagetes.

Parfumuri pe bază de garoafă

L’Origan de François Coty (1905) este primul parfum pe bază de garoafă. Acesta poseda o bază florală de garoafă condimentată (cuișoare, nucșoară, scorțișoară) care se îmbina cu notele orientale sau ambrate, note florientale, într-un fel.

Iată lista parfumurilor din prolifica sa descendență:

• L’Air du Temps de Nina Ricci
• Opium de YSL
• Youth Dew de Estée Lauder
• Cinnabar de Estée Lauder
• Bellodgia de Caron
• En Avion de Caron
• Tabu de Dana
• Infusion d’Oeillet de Prada
• Après L’Ondée de Guerlain
• L’Heure Bleue de Guerlain
• Lui de Guerlain
• L’Heure Convoitée de Cartier
• Vitriol d’œillet de Serge Lutens
• Anaïs Anaïs de Cacharel
• Fidji de Guy Laroche
• Florabotanica de Balenciaga
• Œillet Louis XV de Oriza L Legrand
• Œillet Sauvage de l’Artisan Parfumeur
• Œillet de Bengale de Aèdes de Vénustas
• Shanghai Lily de Tom Ford
• Florentina de Delacourte Paris