زهرة القرنفل في العطارة: الزهرة الإلهية والنوتة المتبّلة

التاريخ والرمزية: ماذا تمثّل القرنفلة؟

للقرنفل دلالات مختلفة في التاريخ وتتباين من بلد إلى آخر.

الخرافات والتقاليد

في فرنسا، يُعدّ من المستحيل إهداء القرنفل لربة المنزل، ولماذا؟ خرافة نابعة من عالم المسرح: كان مديرو المسارح يرسلون قرنفلاً، وهو زهر رخيص الثمن، للفنانين.

ذلك كان يعني صرف الفنان. وعلى العكس، إرسال ورد إلى غرفة تبديل ملابس الفنان يعني الحفاظ على عقده.

كان القرنفل يُزرَع في بُرطُنية الصدر. أما Henri IV فكان يرتديه أبيض رمزاً للتقليدية والمحافظة. والقرنفل الأحمر كان علامة ثورية. أما القرنفل الأخضر الذي ارتداه Oscar Wilde فكان طريقة خفية للإعلان عن مثليته.

الرمزية الدولية

القرنفل زهرة تزيّن المقابر كثيراً في فرنسا، بينما في اليابان تمتلك القرنفلة دلالة إيجابية جداً كالحب والتمييز. وكثيراً ما تُهدى في يوم عيد الأم.

تُستخدم كثيراً أيضاً في الفن الياباني: الإيكيبانا والقصائد والأفلام والكتب وأقمشة الكيمونو وأواني المائدة وأوراق الأوريغامي والمراوح… وفي الصين، يرمز القرنفل إلى النجاح الاجتماعي والسعادة.

القرنفل في الأدب

مقتطف من قصيدة غيوم أبولينير، وهي رسم كلامي، Étendards – la mandoline, l’œillet et le bambou:

فَلتُخبرك هذه القرنفلة
بقانون الروائح
الذي لم يُسنَّ بعد وسيأتي
يوماً ما
يسود على عقولنا بدقة وخفة
أعمق من الأصوات التي تقودنا
أُفضّل أنفك على سائر الحواس
يا صديقتي
إنه عرش الحكمة المستقبلية

الوصف الشمي والتقنية في العطارة

الصنف النباتي: Astéracées وCaryophyllus
وتُسمى أيضاً Dianthus، الزهرة الإلهية عند الإغريق.

للقرنفل عطر لطيف بلسمي ومتبّل برائحة بُرعم القرنفل. يمكن أن يُعطي القرنفل رائحته بصورة طبيعية، تُعالَج في غراس لكن رائحته مُخيِّبة جداً إذ تبتعد كثيراً عن رائحة الزهرة الطازجة. علاوة على ذلك، مردوده ضعيف جداً مما يجعل استخدامه نادراً.

تشهد نوتة القرنفل عودة في السنوات الأخيرة لا سيما في العطارة السرية (راجع: العطارة السرية).

إعادة التركيب: زهرة “صامتة”

إنها زهرة تُستنسَخ بتركيبة تُسمى اتفاق القرنفل أو إعادة تركيب القرنفل. يمكن اعتبارها زهرة صامتة كالبنفسج والزنبق البري والليلك والـFreesia (راجع: الأزهار). تحتل مكانة كبيرة في تركيبة (راجع: الهرم العطري).

قاعدة تُسوَّق من Givaudan تُسمى Méthyl Dianthilis واسعة الاستخدام في العطارة. اتفاق أو إعادة تركيب القرنفل مُكوَّن في خطوطه العريضة من:

• ورد وياسمين
• Méthylionone (راجع: الأزهار المسحوقية، رائحة البنفسج)
• Salicylate de benzyle (راجع: النوتة الشمسية)
• Iso-eugénol مشتق من بُرعم القرنفل (راجع: التوابل)
• Héliotropine
• Ylang-ylang (راجع: الأزهار البيضاء)
• Vanilline (راجع: الفانيليا)

نوتة الأوجينول والميثيل أوجينول مُنظَّمة ومقيَّدة بشدة بموجب القوانين السارية في العطارة (IFRA). باختصار، رائحة القرنفل هي رائحة وردة متبّلة.

الأزهار المتبّلة الأخرى

الأزهار المتبّلة الأخرى هي الـGiroflée والإيميرتيل. لا ينبغي الخلط بين القرنفل وقرنفل الهند المعروف بالـTagète.

العطور على أساس القرنفل

L’Origan لفرانسوا كوتي (1905) هو أول عطر على أساس القرنفل. امتلك هذه القاعدة الزهرية القرنفلية المتبّلة (بُرعم القرنفل وجوزة الطيب والقرفة وجوزة الطيب) التي امتزجت بـالنوتات الشرقية أو العنبرية، نوتات فلورنتالية إن صح القول.

إليكم قائمة بعطور نسبها الغزير:

• L’Air du Temps من Nina Ricci
• Opium من YSL
• Youth Dew من Estée Lauder
• Cinnabar من Estée Lauder
• Bellodgia من Caron
• En Avion من Caron
• Tabu من Dana
• Infusion d’Oeillet من Prada
• Après L’Ondée من Guerlain
• L’Heure Bleue من Guerlain
• Lui من Guerlain
• L’Heure Convoitée من Cartier
• Vitriol d’œillet من Serge Lutens
• Anaïs Anaïs من Cacharel
• Fidji من Guy Laroche
• Florabotanica من Balenciaga
• Œillet Louis XV من Oriza L Legrand
• Œillet Sauvage من L’Artisan Parfumeur
• Œillet de Bengale من Aèdes de Vénustas
• Shanghai Lily من Tom Ford
• Florentina من Delacourte Paris