Parfümeride Karanfil Çiçeği: İlahi Çiçek ve Baharatlı Nota

Tarih ve Sembolik Anlam: Karanfil Çiçeği Neyi Temsil Eder?

Karanfil çiçeği, tarih boyunca ve ülkeye göre farklı anlamlar taşıyan bir çiçektir.

Batıl İnançlar ve Gelenekler

Fransa’da ev sahiplerine karanfil çiçeği hediye etmek düşünülemez bile; peki neden? Bu, tiyatro dünyasından gelen bir batıl inançtır; tiyatro yöneticileri sanatçılara ucuz çiçekler olan karanfilleri gönderirdi.

Bu, sanatçının kovulduğu anlamına gelirdi. Tersine, sanatçıların kulisine gül gönderilmesi sözleşmelerinin yenileneceğine işaret ederdi.

Karanfil çiçeği çoğunlukla düğme deliğine takılırdı. IV. Henri onu beyaz olarak taşırdı; bu geleneksellik ve tutuculuğu simgeliyordu. Kırmızı karanfil devrimci bir işaretti. Oscar Wilde’ın taktığı yeşil karanfile gelince; bu eşcinselliğini ilan etmenin ince bir yoluydu.

Uluslararası Sembolik Anlam

Fransa’da karanfil çiçeği mezarlıkları süsler; oysa Japonya’da karanfil çiçekleri aşk ve seçkinlik gibi çok olumlu anlamlar taşır. Anneler Günü’nde sıkça hediye edilir.

Japon sanatında da yaygın biçimde kullanılır: ikebana, şiirler, filmler, kitaplar, kimono, sofra takımı, origami kâğıtları, yelpazeler… Çin’de karanfil çiçeği sosyal başarıyı ve mutluluğu simgeler.

Karanfil Çiçeği Edebiyatta

Guillaume Apollinaire’in bir kaligramı olan şiirden alıntı: Bayraklar – Mandolin, karanfil çiçeği ve bambu.

Bu karanfil çiçeği sana anlatsın
Kokuların yasasını
Henüz ilan edilmemiş ve gelecek olan
Bir gün
Bizi yönlendiren seslerden daha kesin ve daha ince biçimde
Beynimize hükmedecek
Sevgilim, senin burnunu tüm organlardan daha çok seviyorum
Geleceğin SAPIENCININ tahtıdır

Parfümeride Olfaktif Tanım ve Teknik

Botanik çeşit: Asteraceae ve Caryophyllus
Yunanlılar tarafından tanrısal çiçek anlamına gelen Dianthus adıyla da bilinir.

Karanfil çiçeğinin narin balsamik ve baharatlı bir kokusu vardır; karanfil (baharat) kokusu taşır. Karanfil çiçeği, Grasse’da işlenerek doğal biçimde koku verebilir; ancak kokusu çok hayal kırıklığı yaratır çünkü taze çiçekten çok uzaktır. Üstelik verimi çok düşük olduğundan nadiren kullanılır.

Karanfil çiçeği notası, özellikle bağımsız parfümeride (bkz. Bağımsız parfümeri) son yıllarda yeniden ilgi görmektedir.

Yeniden Yapılandırma: “Sessiz” Bir Çiçek

Karanfil akordu ya da karanfil yeniden yapılandırması adı verilen bir kompozisyonla üretilen çiçektir. Menekşe, inci çiçeği, leylak ya da frezya gibi bir sessiz çiçek olarak değerlendirilebilir (bkz. Çiçekler). Bir kompozisyonda önemli bir yer kaplar (bkz. Koku piramidi).

Givaudan tarafından ticarileştirilen Méthyl Dianthilis adlı bir baz parfümeride yaygın biçimde kullanılmaktadır. Karanfil akordu ya da yeniden yapılandırması genel hatlarıyla şunlardan oluşur:

• Gül ve Yasemin
• Metilionon (bkz. Pudralı çiçekler, menekşe kokusu)
• Benzil salisilat (bkz. Güneşli nota)
• Karanfilden (baharat) izole edilen iso-ögenol (bkz. Baharatlar)
• Heliotropin
• Ylang-ylang (bkz. Beyaz çiçekler)
• Vanilin (bkz. Vanilya)

Ögenol ve metil ögenol notaları parfümerideki yürürlükteki mevzuat (IFRA) tarafından yoğun biçimde düzenlenmiş ve sınırlandırılmıştır. Özetle karanfil çiçeğinin kokusu baharatlı gül kokusudur.

Diğer baharatlı çiçekler

Diğer baharatlı çiçekler şebboy ve İtalyan sarı papatyasıdır. Karanfil çiçeği, Fransız kadifesiyle (tagetes) karıştırılmamalıdır.

Karanfil Çiçeği Bazlı Parfümler

François Coty’nin L’Origan‘ı (1905), karanfil çiçeği bazlı ilk parfümdür. Şarki ya da amber notalarıyla (şarki ya da amber notalar) harmanlanan bu çiçekli baharatlı karanfil tabanına sahiptir (karanfil, muskat, tarçın, muskat); bir tür florental.

Bu verimli mirasın parfümlerinin listesi:

• L’Air du Temps de Nina Ricci
• Opium d’YSL
• Youth Dew d’Estée Lauder
• Cinnabar d’Estée Lauder
• Bellodgia de Caron
• En Avion de Caron
• Tabu de Dana
• Infusion d’Oeillet de Prada
• Après L’Ondée de Guerlain
• L’Heure Bleue de Guerlain
• Lui de Guerlain
• L’Heure Convoitée de Cartier
• Vitriol d’œillet de Serge Lutens
• Anaïs Anaïs de Cacharel
• Fidji de Guy Laroche
• Florabotanica de Balenciaga
• Œillet Louis XV d’Oriza L Legrand
• Œillet Sauvage de l’Artisan Parfumeur
• Œillet de Bengale d’Aèdes de Vénustas
• Shanghai Lily de Tom Ford
• Florentina de Delacourte Paris