Parfümerideki Balzamlar ve Reçineler: Balzamik Notalar Rehberi

Mür

Mür, mür ağacı (Commiphora Myrrha) tarafından üretilen aromatik bir sakız-reçinedir. Var olan en nefis ve değerli parfüm olarak kabul edilen mür; %60 sakız, %30 reçine ve öz ile bunlara ek olarak acı bir bileşenden oluşur.

Commiphora Myrrha olarak da bilinen ve Suudi Arabistan ile Habeşistan kökenli olan yüzün üzerinde farklı mür çeşidi mevcuttur.

En iyi bilinen üç tür şunlardır:

• Commiphora Myrrha Nees
• Commiphora abyssinica
• Commiphora schimperi

Parfümeride daha çok tercih edilen çeşitler, doğal özütler, gerçek kırılgan ve parlak “gözyaşları” biçiminde açık sarıdan koyu kırmızıya değişen renklerde ve güçlü aromatik koku veren “oleo-sakız-reçine” üretimine olanak tanıyanlardır.

Kullanımı ve Olfaksiyon

Perfümcüler, ağaçtan hasat edilen sakızın buharla damıtılmasıyla elde edilen mür özünü kullanır. Meyan kökü, odunsu, neredeyse meyveli boyutları ve tütsü kokusuyla birlikte yoğun ve yükselen balzamik bir koku taşır.

Mür ayrıca dini amaçlarla da yaygın biçimde kullanılır; özellikle Antik Çağ’da tanrılara yönelik ibadetlerde tütsü olarak ve Mecdelli Meryem’in sunusu olarak. Yunan mitolojisinde mür, Kıbrıs kralının ensest kızı Myrrha ile ilişkilendirilir; Myrrha bir mür ağacına dönüştürülmeden önce Adonis’i doğurur.

Tütsü (Olibanum)

Tütsü Latince “incendere” sözcüğünden gelir; “yakmak, parlamak” anlamına taşır ve aynı zamanda “parlayan” anlamındaki “incandescent” sözcüğüne de kök oluşturmuştur. Olibanum olarak da bilinir; bu ad İbranice “lebonah”tan gelir; “laban” kökünden türeyen bu kelime “beyaz” ya da “saflık” anlamına taşır. Olibanum, Tanrı’nın koruyucu gücünü temsil eder ve tüm günahları arındırır. Sebe Kraliçesi onu sıklıkla Süleyman’a sunardı.

Tütsü mür gibi bir sakızdır. Tütsü ağaçlarından toplanır. Zira tütsü ağacı kavramının kolektif bir anlamı vardır. Çeşitli ülkelerden (Somali, Yemen, Sudan, Etiyopya ve Hindistan) gelen ve her birinin özgün koku özellikleri bulunan belirli sayıda Boswellia türünü kapsar.

En sık kullanılan ağaç Boswellia carteri Roxb‘dur. Bunların hepsi Orta Doğu ve Afrika dağlarında yetişen 4 ila 5 metrelik çalılardır. Tütsü ağaçlarının gövdesi ve dalları vardır; gri kabuğu kolayca soyulur.

Parfümeride, gövdenin kesilmesinden sonra toplanan sakız bir hafta bekletilir; tütsü incileri toplanır ve ardından öz elde etmek amacıyla buharla damıtılır.

Tütsünün Koku Profili

• Oman’ın Boswellia Sacra’sı: nane ve ökaliptüs notası taşır.
• Hindistan’ın Boswellia Serrata’sı ve Boswellia papyrifera: acı limon boyutu barındırır.
• Boswellia frerana ya da Maydi: çiçeksi ve meyveli karamel aksentleri taşır; Etiyopya Kıpti Kilisesi tarafından kullanılır.
• Boswellia Rivae: gurme aksentlere sahiptir.
• Ancak bu özlerin en bilineni, kafurlu, reçineli, dumanlı etkisiyle son derece güçlü koyu aromatik bir alt notadır.

Tütsünün Kullanımları

• Yüzyıllar boyunca tütsünün kullanımı her zaman belirli bir törenle bağlantılıydı: tanrılara ibadet, ilaçlar ya da parfümler.
• Antik Mısırlılar onu tedavi amaçlı kullanırdı; tütsü aynı zamanda güçlü bir antiseptiktir ve mumyalamada (etlerin koruyucusu olarak) ve özellikle kötü havanın önüne geçmek amacıyla ibadet yerlerinde buharlama yapmak, manevi gücü için tütürme amacıyla kullanıldı.
• Dinler tütsüye başvurmaktan hiç vazgeçmedi.
• Uzak Doğulular özel hayatlarında ona neredeyse kutsal bir önem atfeder.
• Tütsü kozmetikte de kullanılmaktadır.

Styraks

Pek çok başka balzam ve reçine gibi styraks balzamı da Suriye, Küçük Asya ve Güney Amerika’dan gelen liquidambar adlı iki ağaç türünün kabuğundan salgılanır.

Sıvı styraks, küçük bir oranda reçine, benzin kokan bir öz olan stiren, sinnamik asit ve styracin içerir. Styraks özü balzamın damıtılmasıyla elde edilir. Kokusu güçlü ve vanilyalı, balzamik, çiçeksi, aynı zamanda hayvansal, derili ve katrana yakındır.

Benzoin

Benzoin balzamik bir reçinedir. Benzoin sakızı ya da benzoin gözyaşı olarak da adlandırılan bu madde, Styracacées ailesinden Styrax Tonkinensis‘in gövdesinden salgılanır.

Parfümeride bu sakız, benzoin absolüsü elde etmek amacıyla uçucu çözücü ekstraksiyonuyla işlenir; son derece zengin, çok boyutlu bir nota verir: tatlı vanilyalı, bademli, kavrulmuş kahve, ballı, çiçeksi (karanfile yakın), sütlü, likörümsü, hatta medikal.

Kökenleri ve Hasadı

Benzoin Siam’dan, Endonezya adasından Sumatra’dan ve bir zamanlar “bir milyon fil ülkesi” olarak adlandırılan Laos’tan gelir. Her yıl ülke yaklaşık 50 ton benzoin üretir; bunun 2/3’ü Avrupa’ya ihraç edilir. Ağırlıklı olarak ülkenin kuzeyinde, engebeli ormanlık dağlık bir bölge olan Phongsali ilinde bulunur.

Benzoin balzamı, ağacı ağlatmak ve benzoin gözyaşlarını toplamak amacıyla gövde kabuğuna çeşitli yerlerde kesi açılarak el ile hasat edilir.

Sıvı hâlinde bu özütün rengi önce beyazdır, kuruyunca sararır; hasat sırasında, yaklaşık 6 ay sonra, zaten yarı katı hâle gelmiştir. Benzoin daha sonra altın külçesi gibi işlendiği, temizlenip sınıflandırıldığı depolara taşınır.

Benzoin’in Kullanımları

1853’te Garcia de Orta tarafından bilimsel olarak keşfedilen benzoin, eskiden ortamı arındırmak, pozitif enerjileri çekmek ve istenmeyen varlıkları uzaklaştırmak amacıyla evlerde yakılırdı. Benzoin ayrıca yara iyileştirici ve antiseptik özellikler taşıyan balzamların bileşimine de girmektedir.

Özellikle XV. Louis’nin kullandığı Botot ağız suyunu (ağız bakım suyu) kokular ve ayrıca 1830 yılında Pierre-François-Pascal Guerlain tarafından oluşturulan, çatlak dudakları ve yaraları tedavi etmede son derece etkili olan Baume de la Ferté‘nin bileşimine de girmektedir. Ürün günümüzde “Super Lips” adıyla bilinmektedir.

Benzoin akciğer hastalıklarının tedavisinde de rol oynardı. Öte yandan benzoin gözyaşları, tütsü olarak kullanıldığı Budist tapınaklarında son derece değerli bulunan çok zarif bir koku geliştirir. Zira benzoin uzun süre bir tütsü ya da mür çeşidi ve değerli bir madde olarak kabul edildi.

Farklı Çeşitler ve Parfümler

Farklı benzoin kaliteleri mevcuttur:

• Laos benzoini: Fazla tatlı olmayan vanilyalı ve karamel notasıyla son derece kaliteli; aynı zamanda pudralı ve sütlüdür.
• Siam benzoini: Parfümcülerin çok aradığı bir çeşit; çok nadir ve çok pahalıdır. Çok belirgin bir vanilyalı boyutu vardır.
• Sumatra benzoini: İki kaynaktan elde edilir: styrax benzoin ve styrax parallelorum.

Benzoin içeren parfümler: Chanel’in Bois des Îles‘i, Molinard’ın Habanita‘sı, YSL’nin Opium‘u, Diptyque’in L’Eau‘su, Serge Lutens’in Serge Noire‘ı, Guerlain’in Shalimar, L’Heure Bleue ve L’Instant‘ı ve daha pek çoğu.

Peru Balzamı

Peru balzamı, kahverengi ya da kırmızı renkli doğal bir balzamik reçinedir. Orta Amerika (San Salvador, Kolombiya ve Venezuela) kökenli bir ağaç olan Myroxylon pereirae‘nin reçinesinden türetilen bir üründür. Ağaç adına rağmen Peru’da yetişmemektedir. Ancak eskiden Peru’nun limanlarından biri olan Callao’dan ihraç edilirdi.

Tolu balzamı gibi Peru balzamı da Peru balzam ağacının kabuğuna kesi açılarak elde edilir (ağacın patolojik tepkisinin sonucudur).

Uçucu yağ, balzamın buharla damıtılmasıyla; rezinoyd ise uçucu çözücü ekstraksiyonuyla elde edilir. Kokusu vanilyalı, tatlı; karamel, sinnamik notaları ve hafif medikal bir iz taşır.

Tolu balzamında olduğu gibi Peru balzamı da pek çok tanıdık üründe yer alır. Çoğu zaman kozmetiklerde veya parfümlerde bulunduğunun farkında olunmaz ve alerjiler oldukça sık görülür; bunlara çoğunlukla önemli bir alerjen olan koniferil benzoat neden olur.

Peru Balzamının Çeşitli Kullanımları

Peru balzamı pek çok kozmetik üründe ve aromalı çay ile pastane ürünleri gibi gıda ürünlerinde, ayrıca pek çok tıbbi uygulamada (öksürük şurubu, efferalgan…) ve bazı ev ürünleri, dezenfektanlar veya toz karşıtı ürünlerde bulunur.

Peru balzamı uçucu yağının ilk önemli uygulaması dermatolojiktir. Merhem olarak uygulandığında kuru, hasarlı, çatlak veya yarık tüm cilt problemlerini kolayca tedavi etmenizi sağlar. Hücre yenilenmesini desteklediğinden memelerinde çatlak oluşan emziren genç anneler için de çok yararlıdır.

Peru balzamı uçucu yağı, organizmayı ve bağışıklık sistemini uyararak hipotansiyon ve yorgunlukla mücadeleye yardımcı olan bir toniktir; aynı zamanda solunum yollarının güçlü bir dezenfektanı ve bronş sekresyonlarını çözücü özellik taşır. Peru balzamı uçucu yağı aynı zamanda gevşeme ve meditasyonu da destekler.

Kopahu Balzamı

Kopahu balzamı, Copaifera cinsinden (ya da kopayerlerden) çeşitli Güney Amerika ağaçlarından elde edilen bir oleo-reçinedir. Bu ağaçların gövdesi delinerek ve sızan maddeyi toplamak amacıyla bir tüp yerleştirilerek elde edilir; bu madde daha sonra uçucu yağ elde etmek amacıyla buharla damıtılabilir.

Çeşitli kullanımları: Kopahu balzamı, pek çok terapötik erdemi nedeniyle eczacılıkta kullanılır: anti-inflamatuar, antiseptik, yara iyileştirici, ekspektoran ve romatizma giderici.

Parfümerideki koku profili: Bu balzam odunsu, reçineli ve baharatlı, aromatik aksentlerle (nane ve ökaliptüs) tanımlanır. Kokusu oldukça yumuşaktır ve sandal ağacına yaklaşabilecek odunsu bir karakter taşır.

Kopahu balzamı içeren parfümler:

• Comptoir Sud Pacifique’in Aouda‘sı
• Guerlain’in Bois d’Arménie‘si
• Eau d’Italie’nin Bois d’Ombrie‘si
• Cerruti’nin Cerruti Si‘si
• Alexander McQueen’in Kingdom‘ı
• By Kilian’ın Pure Oud‘u
• Annick Goutal’ın Songes‘ı
• Parfümerie Générale’nin Bois de Copaïba‘sı
• Diptyque’in Tam Dao‘su