Oryantal ve Amber Parfümler: Notaların ve Tarihin Tam Rehberi

Oryantal ya da Amber Ailesi Nedir?

Oryantal aile, “amber aile” olarak da adlandırılır ve çeşitli fasetlerle giydirilmiş oryantal akordan oluşur:

• Yeşil
• Hespéridé
• Çiçeksi
• Gurme
• Odunsu
• Baharatlı
• Deri

Oryantal aile, hem kadın hem erkek için son derece ilgi gören; zengin ve çok tatlı hammaddelerle karakterize edilmiş oryantal parfümlerin yaratılmasına olanak tanır.

“Ambré” Sözcüğünün Kökeni

Parfümerideki “ambré” sözcüğü, düşünülebileceğinin aksine, hiçbir kokusu olmayan fosilleşmiş bir reçine olan kehribar taşından gelmez. “Ambré” terimi, büyük olasılıkla parfümcülerin bileşimlerinde ambre gris kullanma pratiğinden türemiştir.

Bu madde hayvansal kökenli olup kaşalotun patolojik bir birikimidir (hayvan ambre gris elde etmek için öldürülmez; bu nedenle IFRA – International Fragrance Association – tarafından hâlâ izinlidir). Ancak bu duyusal nota o denli pahalıdır ki bir parfümün formülünde artık nadir rastlanmaktadır.

Amber ya da Oryantal Akorunun Kökenleri

Amber ya da oryantal akor, 1889 tarihli Jicky‘de daha sonra Guerlain’in Shalimar‘ına (1921) ve 1908’de Coty’nin Ambre Antique‘ine ilham vermiş olarak saptanmıştır. Aynı zamanda De Laire’in amber akorunun temeli olan Ambre 83‘ün de kaynağıdır.

Klasik Amber ya da Oryantal Akor

Oryantal ailenin parfümleri; genel olarak tonka fasulyesi, vanilya, vanilin, kumarin, labdanum ve paçuliden oluşan klasik bir oryantal akorla hazırlanır. Bunlara ayrıca benzoin, tütsü ya da opopanax gibi reçineler de eşlik eder. İris faseti ise bu akordu olağanüstü giydirir!

Amber Tabanı

L’Artisan Parfumeur‘ün çok bilinen oymalı ahşap pomandırında bulunan sağlam taban, amber tabanını karakterize eder. Bu hamur formülünü elde etmek için sıvı, onu katı hâle dönüştüren “kuru” bir çözücüyle karıştırılır.

Bu tabanı, daha az kaliteli olmakla birlikte, Fas ya da Tunus çarşılarında “amber” adıyla anılan beyaz bir taş biçiminde de bulmak mümkündür. Ancak bu gerçek amber ya da oryantal akor değil, bir bileşimdir.

Oryantal Ailenin Bileşenleri

Oryantal ya da amber ailenin başlıca bileşenleri vanilya, tonka fasulyesi, mür, tütsü, storaks, benzoin ve opopanax’tır.

1. Vanilya

Soy vanilya, oryantal fasetin temel hammaddesidir. Bu vanilya “tatlı” değildir; vanilin ve etil vanilin molekülleri ise tam tersine çok tatlı bu notayı verir. Muhteşem vanilya ya da vanilla planifolia, tropikal ormanlarda gölgeli ormanlık alanda gizli bir sarmaşık biçiminde yetişen bir orkide çeşididir…

Yalnızca bu bitki meyve verir; ünlü vanilya meyvesi (kapsülü). Bu vanilya Meksika kökenlidir. Küçük bir arının (mélipone) çalışması sayesinde çiçek tozlanır. Ancak bir köle olan Edmond Albius 1848’de vanilya döllenmesinin sırrını keşfettiğinden bu yana mélipone‘un görevi insan eliyle üstlenilmiştir.

Bir bambu parçası yardımıyla orkideyi kapatan bitkisel mahmuz kaldırılır ve pollen toplanarak pistille temas ettirilir. Bu işlem yalnızca sabahları çiçek yeni açmışken yapılabilir. Bu işlemle uğraşan kadınlara “evlendirici” denir. Bu orkidenin meyvesini, değerli siyah meyveyi (kapsülü) elde etmek yaklaşık 18 ay sürer.

Vanilya Meyvesinin Hazırlanması

Hasat edilen vanilya meyveleri 3 dakika kaynatılır, ardından 24 saat dinlenmeye bırakılır. Yalnızca her gün sabahtan öğleden sonraya kadar her iki tarafından güneşe maruz bırakıldıktan sonra 15 günde tanıdık görünümlerini kazanırlar.

Siyah, kuru ve bakterilerden arınmış hâle gelirler. Vanilya meyveleri daha sonra iyice kuruduğundan emin olmak için tek tek elle tasnif edilir.

Madagaskar Vanilyası

Madagaskar vanilyası 18 ülkede bulunur. Mayotte ve Hindistan’dan gelen vanilya en değer verilenleri arasındadır. Nadir ve son derece lüks bir hammadde hâline gelen bu bitki, safrandan sonra en pahalı baharattır. Vanilyanın fiyatı bu nedenle 4 yılda 10 kat artmıştır. Botanik yapısı, barındırdığı olfaktif hazineler ve fiyatı onu eşsiz kılmaktadır.

Vanilyanın Farklı Notaları

Vanilyanın sarıp sarmalayan, duyusal sıcaklığı farklı notalara dönüşür. Sütlü, ballı, amber, odunsu, baharatlı olabilir. Hayvansal ya da rom notaları da hissedilebilir.
Ayrıca Tahitensis botanik çeşidi de vardır; bu varyant daha çiçeksi özelliktedir.

Vanilyanın Çok Yönlü Kullanım Biçimleri

• Vanilya tentürü: Vanilya tentürü elde etmek için çentilmiş kapsüllerin alkolde en az 1 ay bekletilmesi gerekir. Ancak bu yöntem artık neredeyse kullanılmamaktadır.
• Vanilya absolüsü: Vanilya absolüsü, kapsüllerden uçucu solventlerle ekstraksiyon yapılarak elde edilir.
• Sentetik ürünler: Vanilin ve etil vanilin sentetik maddelerdir. Belirtildiği gibi bu vanilya çok daha tatlıdır.

Vanilya Hakkında Küçük Hikâyeler

Herkes Azteklerin çikolata bazlı bir içecek tükettiğini bilir; ancak onlar aynı zamanda nektarlarını aromalandırmak için vanilya da kullanıyorlardı!
Öte yandan vanilya kaygılara karşı bir ilaçtır ve onu tüketen ya da koklayan kişiye güç ve sağlık verir.

Delacourte Paris parfümlerindeki vanilya: Valkyrie, Vahina ve Osiris

2. Tonka Fasulyesi

Tonka fasulyesi Güney Amerika’dan, özellikle Venezuela, Guyana ve Brezilya’dan gelir. Vanilya bir orkide tarafından üretilirken tonka fasulyesi tropikal bir ağaç olan “dipteryx odorata”nın meyvesinden elde edilir. Aynı zamanda coumarouna ya da sarrapia olarak da adlandırılır.

Tonka Fasulyesinin Özellikleri

Bu tropikal ağacın meyvesi büyük badem şeklindedir; içinde bir tohum bulunur. Tohum siyah, oval, uzun ve parlaktır. Kuruyunca kırışır ve koku almaya başlar. İnce kokusu zamanla yoğunlaşır.
Tonka fasulyesinin işlenmesi vanilyayınkine çok benzer. Hasattan sonra güneşte kurutulur ve tasnif edilir.

Tonka Fasulyesinin Çok Yönlü Kullanımları

Başlangıçta tohumlar toza çevrilerek çamaşır dolaplarındaki çamaşır katları arasına konulan keselere yerleştirilirdi.

• Parfümeride: tonka fasulyesi, tonka fasulyesi absolüsünü elde etmek için uçucu solventlerle ekstrakte edilir.
• Mutfakta: fasulyenin kendisi, muskat rendelenir gibi pastacılıkta, çikolata, kahve ve panna cotta gibi tatlılarla birlikte kullanılmak üzere rendelebilir.
• Enfiye ve pipo tütününü parfümlemede: Amsterdamer (bu uygulama artık Fransa ve ABD’de yasaktır).

Tonka Fasulyesi, Eşsiz Bir Koku

Tonka fasulyesi başlı başına gerçek bir parfüm bileşimidir! Gerçekten de çok zengin fasetlere sahiptir. Odunsu, balsam, vanilya, badem notaları ya da antep fıstığı, tütün, saman ya da bal notaları hissedilebilir…

Bu hammaddenin ana molekülü kumarindir. Koku açısından son derece bademsi olan kumarin; çocukluğumuzun Cléopâtre yapıştırıcı kutularının kokusunu sadakatle çağrıştırır! Kumarin sentezi, Jicky bileşiminde linalol ve etil vanilinle birlikte ilk kez kullanılmak üzere 1868’de geliştirilmiştir (bkz. Chypre ailesi).

Tonka fasulyesi notası aynı zamanda Delacourte Paris‘in Vahina parfümünde de yer almaktadır.

3. Mür (Myrrhe)

Mürün Mitolojik Kökenleri

Ovidius’un Metamorfozlar‘ında mür; Kıbrıs Kralı’nın ensest kızı Myrrha’nın mür ağacına dönüşüm mitosuna bağlıdır; bu ağacın kabuğundan Adonis doğar.

Mür Ağacı: Commiphora Myrrha ve Gözyaşları

Mitolojik geçmişiyle bu maddenin kaynağını oluşturan birkaç mür ağacı ya da commiphora türü mevcuttur. Bu ağaçların hepsi küçük boyutluda; Arabistan ya da Habeşistan’ın commiphorası da bu şekildedir. Yüzden fazla commiphora türü bulunmaktadır.

En çok değer verilen türler; doğal sızma biçiminde oleo-gom-reçine üretimine en fazla katkıda bulananlar. Ağaç gerçek gözyaşları üretir; bunların rengi açık sarıdan oldukça koyu kırmızıya kadar değişir. Bu kırılgan gözyaşlar neredeyse ufalanabilir, parlak ve güçlü aromatik bir koku yayar.

Mür, Kutsal Bir Koku

Mür, tüm kokular arasında en nefis ve en değerli olarak kabul edilir. Antik Çağ’da tanrılara adak olarak kullanıldığı bilinmektedir. Üç Bilge Kral ise mürü tütsüyle bir arada kullanmıştır.

Bu kutsal kullanımların ötesinde mür, parfümeride de önemli bir yer tutar. Parfümcüler, toplanan sakızın buhar distilasyonuyla elde edilen mür özünü kullanır. Meyan kökü, odunsu, neredeyse meyvemsi notalar ve tütsü notalarına sahip yoğun ve yükselen balzamik bir koku sunar.

4. Tütsü (Encens)

Tütsü Ağacı: Boswellia

Tütsü, tıpkı mür gibi, “tütsü ağaçlarından” toplanan bir sakızdır. “Tütsü ağacı” kavramı, Somali, Yemen, Sudan, Etiyopya ve Hindistan gibi farklı ülkelerden gelen Boswellia türlerini kapsar.

Boswellia Sakızının İşlenmesi: Öz

Parfümericiye ağaç gövdesine kesi yapıldıktan sonra toplanan sakız, özü elde etmek için buhar distilasyonuna tabi tutulur. Bu öz; kamforumsu, reçineli ya da dumanlı etkisiyle son derece güçlü, koyu ve aromatik bir alt nota işlevi görür.

Tütsünün Çeşitli Kullanımları

Tütsü yüzyıllar boyunca belirli bir törenselliğe denk düşmüştür; ister tanrılara adak ritüeli olsun ister ilaç ya da parfüm yapımı. Mısırlılar Antik Çağ’da tedavi, mumyalama ve özellikle ibadet mekânlarındaki tütsü ritüelleri için kullanmıştır. Dinler tütsüye sürekli başvurmuştur. Uzak Doğulular ona günlük yaşamlarında neredeyse kutsal bir önem atfeder.

5. Storaks (Styrax)

Storaks Balsamı

Peru balsamı, Tolu, benzoin, mür ve tütsü gibi storaks balsamı da Suriye, Küçük Asya ve Güney Amerika’da bulunan liquidambar adı verilen iki ağaç türünün kabuğundan salgılanır.

Storaks Balsamının İşlenmesi: Öz

Storaks özü, balsamın distilasyonuyla elde edilir. Kokusu güçlüdür; vanilya, balzamik ve çiçeksi notalarla birlikte hayvansal, deri ve katran notaları da taşır.

6. Benzoin

Benzoin Sakızı

Benzoin, styrax benzoin adı verilen ve Siam ile Sumatra bölgelerinde yetişen, styracacea ailesinden bir ağacın gövdesine kesi yapılmasıyla ya da doğal yolla akan bir balsamdır. Salgı aslında ağacın patolojik tepkisidir; toplanan sakız ya da “benzoin gözyaşları” adıyla anılır. Bu sakız sıvı hâlde beyaz, kuruyunca sarı renge döner. Toplandığında zaten yarı katıdır.

Benzoinin Özellikleri

Siam benzoini, belirgin vanilya faseti nedeniyle parfümcüler tarafından en çok aranan çeşittir. Aynı zamanda en nadir ve dolayısıyla en pahalı olanıdır!

“Benzoin gözyaşları” son derece tatlı bir koku geliştirir; Katolik kiliselerinde tütsünün bulunduğu Budist tapınaklarında kullanılması da bundandır. Benzoin çok yumuşak vanilya notaları, badem, kavrulmuş kahve ve ayrıca ballı, karanfilli çiçeksi notalar geliştirir. Kokusu zengin, içkiyi andıran, hatta hafifçe ilaç gibidir.

Benzoinin Kullanımları

Benzoin uzun süre boyunca bir tütsü ya da mür çeşidi ve değerli bir madde olarak kabul edilmiştir. Akciğer hastalıkları ve deri hastalıklarının tedavisinde de rol oynamaktadır; yara iyileştirici özelliği sayesinde Guerlain’in Super Lips gibi dudak balsamlarında yer alabilmektedir.

Benzoinin İşlenmesi: Benzoin Absolüsü

Parfümericiye sakız, benzoin absolüsünü elde etmek için uçucu solventlerle ekstrakte edilir.

7. Opopanax

Opopanax’ın Kökeni

Opoponax ya da opopanax, başta Somali ve Etiyopya’da yetişen bir çalıdan elde edilen bir sakızdır.

Opopanax’ın Kokusu

Opoponax balzamik, tatlı ve kadifemsi bir koku sunar. Aynı zamanda toprak, deri tadı taşır ve müre yaklaşır.

Opopanax Hakkında Küçük Bir Hikâye

Eski dönemde doktorlar opopanax’ın tümörleri tedavi edebileceğine inanır ve yaralara pansuman biçiminde uygularlardı.

8. Ciste Labdanum

Ciste labdanum, başta Akdeniz ülkelerinde bulunan bir çalıdan (sakızı antik çağdan bu yana kullanılmaktadır) gelir; yapışkan bir tür sakız salgılar; koyunlar bu sakızı sever. Tütsü yapımına katkıda bulunur; oryantal, chypre ve fougère akorlarında önemli yer tutar. Konktret hâlde mevcuttur. Bu konkretten ciste absolüsü elde edilir (bkz. Uçucu solventlerle ekstraksiyon). Öz hâlde de mevcuttur (bkz. Distilasyon).
Kokusu derili, balzamik, hayvansal, sıcak ve yoğundur.

Simgesel Oryantal Parfümler

Kadın oryantal parfümleri

• Habinita Molinard
• Shalimar Guerlain
• Youth Dew Estée Lauder
• Opium Yves Saint Laurent
• Coco Chanel
• Must Cartier
• Obsession Calvin Klein
• Soir d’Orient Sisley
• Coromandel Chanel
• L’Instant Guerlain
• Spiritueuse Double Vanille Guerlain
• Cuir Beluga Guerlain
• Angélique Noire Guerlain
• Amber Intrigue Tom Ford
• Myrrh et Tonka Joe Malone
• Guidance 46 by Amouage
• African Leather by Memo
• Old Fashioned By Kilian
• Stellar Times By Louis Vuitton

Daha gurme kadın oryantal parfümleri

• Angel Mugler
• Miss Dior Dior
• Mon Guerlain Guerlain
• Good Girl Carolina Herrera
• La Petite Robe Noire Guerlain
• La Vie Est Belle Lancôme
• Hypnotic Poison Dior
• Love Don’t be shy by Killian
• Old Fashioned by Kilian
• Angel Share By Killian
• Orchidée Vanille Van Cleef
• Magenta Tanzanite Armani privé
• Black Tie Céline
• Baby Cat YSL
• Vanille Antique Byredo
• Vanille Diorama Dior
• Vanille Fatale Tom Ford
• Tobacco Vanille Tom Ford
• Material Amouage
• La Baguette Fendi
• Goddess Burberry
• Vanilla Powder Matière Première
• Novae Vanilla Atelier des Ors

Erkek oryantal parfümleri

• Habit Rouge Guerlain
• A*Men Mugler
• Opium pour Homme Saint Laurent
• Obsession pour Homme Calvin Klein
• Le Mâle Elixir JP Gaultier
• Camomille Satin Dries Van Noten
• Le Lion Chanel
• Tobacco Vanille Tom Ford

Unisex oryantal parfümler

Oryantal aile hem kadın hem erkek parfümlerde duyusallık ve sıcaklık vaat eder. İşte bazı unisex oryantal parfümler:

• Ambre Narguilé Hermès
• L’Ambre L’Artisan Parfumeur
• Ambre Parfum d’Empire
• Cuir Cannage Dior
• Patchouli Impérial Dior
• Fève Délicieuse Dior
• Mitzah Dior
• Eau Noire Dior
• Ambre Nuit Dior
• Ambre Nomade Louis Vuitton
• Velvet Tonka BDK
• Grand Soir Francis Kurkdjian
• Ambre Sultan Serge Lutens
• Amber Intrigue Tom Ford
• Myrrhe et Tonka Joe Malone
• Guidance 46 by Amouage
• Muse YSL