Hespéridé Ailesi: Turunçgil Notalarının (Citrus) Tam Rehberi

Bir Parfümün Mimarisi

Hespéridé ailesini tanımlamadan önce bir parfümün nasıl düzenlendiğini anlamak önemlidir. Tüm parfümler, bir araya gelerek bir “akor” oluşturan 5 ila 10 bileşenden oluşan bir mimari üzerine kurulur.

Bir parfümün ana teması bu ana akor tarafından belirlenir; bu akor, parfümün “ruhu” olarak kabul edilebilir ve parfümü olfaktif ailesine göre sınıflandırmaya olanak tanır.

Her tema (odunsu, çiçeksi ve hespéridé gibi), parfümcünün yapıtını daha karmaşık kılmak amacıyla bir ya da birkaç faset tarafından giydirilir.

Hespéridé Ailesi Nedir?

Bir parfüm, hespéridé faseti büyük miktarda içerdiğinde—yani parfümün ana akorunu ya da “temasını” belirlediğinde—hespéridé ailesine aittir.

Öte yandan çok taze ve dinamik olan hespéridé notaları parfüme “gülümseme” katar; yani ilk kanat çırpışında hissedilirler.

Hespéridé Ailesi ve Turunçgilleri

Hespéridé ailesine ait parfümlerde kullanılan başlıca turunçgiller:

Bergamot

Parfümcünün gözdesi olan bergamot, eşsiz bir kokuya sahiptir; hespéridélerin “narin çiçeği” olarak nitelendirilir.

Bu turunçgil son derece rafine ve çok fasetli bir nota sunar; başlı başına bir parfüm niteliğindedir. Kokusu hem yeşil hem hafifçe çiçeksi hem de asidik, hatta acı; ayrıca tatlı ve dolgun. Ancak tüm doğal hammaddeler gibi, bir parfümdeki bergamot kalitesi yetiştirilme, işlenme ve bir araya getirilme biçimine bağlıdır.

Perfümericiye yalnızca bergamot kabuğu kullanılır (hamur çok acıdır). Kabuk, bergamot esansiyel yağını serbest bırakan büyük preslerle soğuk ekstraksiyon yöntemiyle işlenir.

Communelle

Perfümericiye göre communelle, belirli bir kokuya özgü bir “standart” oluşturmak amacıyla birkaç doğal esans lotunun harmonik bileşimidir. Bu harmanlamayla parfümlere olfaktif imza kazandırılır ve yıldan yıla aynı kalite güvencesi sağlanır. Hespéridé ailesinde communelle, yeşil turunçgillerden ya da az ya da çok olgun turunçgillerden oluşabilir.

Tatlı Portakal

Tatlı portakalın kokusu portakal suyununkiyle aynıdır. Bu turunçgil bugün Florida ve Brezilya’dan gelmekte olup kökeni Çin’dir.

Acı Portakal (Bigarade)

Oldukça acı olan bu turunçgilin kokusu hamurdan ziyade kabuğuna işlemiştir. Acı portakal, Tunus ve İtalya kökenli bigaradier ağacından (aynı zamanda küçük tane, neroli ve portakal çiçeği absolüsü de veren) gelmektedir (bkz. Çiçeksi faset).

Mandalina

Bu turunçgil hespéridé parfümlerine büyük bir neşe katar: son derece güneşli, yeşil ve biraz acı bir kokuya sahip olup kabuğa işlenmiş bu tatla kendini belli eder. Parfümlerde kullanılan mandalina özüdür; turunçgil ekspresiyon yöntemiyle işlenir: kabuk, nektarı toplayan makineler tarafından ezilir.

Klementin

Hespéridé ailesinin parfümlerinde klementin, mandalinaya yakın bir koku sunar (aslında çekirdeksiz bir mandalinadır; kokusu yine de biraz daha sulu).

Yuzu

Bu küçük Japon limonunun nefis ve oldukça karmaşık bir kokusu vardır; sanki birkaç turunçgil bir aradaymış gibi çok fasetlidir. Ancak yerel olarak bile pahalıya mal olan bu ürün az üretilmektedir. Bu nedenle parfümcü-yaratıcı tarafından başka hammaddelerle sık sık yeniden üretilmek ya da yeniden yapılandırılmak zorundadır.

Limon (Lime)

Yeşil kabuklu küçük bir limon olan lime, hespéridé ailesinin parfümlerini ince ve son derece soyut bir biçimde giydirir. Parfümlere çok fazla karakter ve derinlik katar; kokusu Coca-Cola’nın tadına biraz yakındır.

Parfümericiye kullanılabilmesi için lime’ın distilasyon yöntemiyle (bu şekilde ekstrakte edilebilen tek turunçgil) ya da ekspresjyon yöntemiyle işlenmesi gerekir. Erkek parfümlerine son derece uygun olan lime, Guerlain Homme‘da olduğu gibi vetiver ile de çok iyi uyum sağlar.

Limon

Limon çok dinamik, asidik ve yükselen bir nota sunar.

Sedra (Cédrat)

“Cédratier” adı verilen bir ağaçtan elde edilen bu turunçgil lemona benzer şekilde oldukça asidiktir. Ancak kokusu daha narin. Başta Akdeniz ülkeleri ve Çin’den gelen bu turunçgil, parfümlerden çok kozmetikte daha sık kullanılır.

Verbena (Verveine)

Hafif, limonumsu ve zarif kokusuyla verbena, hespéridé ailesinin parfümlerinde kullanılır. Turunçgil olmayıp bir bitkidir.

Greyfurt

Pomélo ile tatlı portakalın melezi olan greyfurt, hespéridé parfümlerinde doğal ürün olarak çok az kullanılır. Parfümcüler greyfurtu çoğunlukla vetiver ya da frenk üzümüyle bir araya getirir.

Hespéridé Ailesinin Parfümleri

Klasik ve modern Eau de Cologne, taze sular ve kadın parfümleri gibi pek çok parfüm hespéridé ailesine aittir.

Hespéridé Eau de Cologne’lar

Hespéridé ailesinin klasik Eau de Cologne referanslarından bazıları:

• Guerlain’in Eau Impériale, Eau du Coq, Eau de cédrat; Roger Gallet’nin Eau de Cologne’u.
• Eau de Cologne 4711, Chanel Eau de Cologne, Dior Eau de Cologne.

Daha kalıcı modern Eau de Cologne’lar arasında Mugler Eau de Cologne ve L’Eau de Cologne du Parfumeur sayılabilir.

Hespéridé Karma Taze Sular

Hespéridé ailesinin karma taze su referanslarından bazıları:

• Eau sauvage Dior
• Eau Guerlain
• O Lancôme
• Eau Hermès
• Eau d’Orange Verte Hermès
• Eau Cartier
• Eau Givenchy
• Les Eaux Fraîches Roger Gallet
• Les Eaux de Politesse Serge Lutens
• Ck One Calvin Klein
• Light Blue Dolce Gabbana
• Les Aqua Allegoria Guerlain
• Chance Chanel
• Eau de Soleil Blanc Tom Ford
• Neroli Portofino Tom Ford
• Les Escales Dior
• Les Jardins Hermès
• Les Eaux de Cologne Atelier Cologne
• Orange sanguine Atelier Cologne
• Citron Noir Hermès
• Yuzu man Caron
• Dimanche à la Campagne Guerlain
• Bronze Goddess Estée Lauder

Hespéridé Parfümler

• Chance Eau Vive Chanel
• Chance Eau Fraîche Chanel
• Shalimar Souffle de Lumière Guerlain
• Eau fraîche Addict Dior

Sonuç

Hespéridé ailesinin parfümleri son derece tonik, pırıltılı ve güneşlidir. Ayrıca turunçgiller; çiçeksi, oryantal ve aromatik notalar gibi pek çok diğer olfaktif aileyi de yüceltir. Parfümeride turunçgiller, tüm olfaktif temalarda yer alır.