Odunsu Aile: Notaların Tam Rehberi (Sandal Ağacı, Sedir, Vetiver, Ud)

Bir Parfümde Odunsu Faset Durumu

Odunsu fasetin aynı zamanda parfümün ana teması olması sık karşılaşılan bir durumdur. Bu durumda odunsu mesaj, parfümün ilk kanat çırpışından sonucuna kadar açıkça hissedilir.

Odunsu ailede bir ahşap baskın olabilir; ancak çoğunlukla birden fazla odunsu notanın bir aradaki kullanımı söz konusudur. Odunsu mesaj aynı zamanda ince hespéridé, çiçeksi, meyvemsi, baharatlı ya da vanilya fasetleriyle yüceltilmiş olabilir; ancak bu fasetler odunsu notaların üstünlüğünü hiçbir zaman ele geçirmez.

Odunsu notalar güven veren, yapısal ve sinirli notalardır; bunların çoğu kompozisyonda “kılavuz” görevi görür ve parfüme omurga kazandırır.

Chypre parfümleri söz konusu olduğunda parfüm her zaman paçuli ile odunsu faset taşır. Bu nedenle bir chypre parfüm tanım gereği odunsu özellik taşır.

Odunsu Aile: Maskülen Bir Aile mi?

Odunsu aile öncelikle erkeklere atfedilen bir ailedir; bu nedenle ağırlıklı olarak maskülen bir aile olma özelliği taşır. Ancak kadınların odunsu parfümlere giderek daha fazla ilgi gösterdiğini belirtmek gerekir.

1. Sandal Ağacı

Dinî boyutu ve tıbbi ile kozmetik özellikleri bakımından sandal ağacı nadir ve pahalı bir hammaddedir. Batı, Asya ve Pasifik adaları arasındaki ticarete konu olmuştur.

Tek yumuşak, sütlü ve kremsi ağaçtır. Album sandal ağacı, eskiden Hindistan’dan gelmekte ve hükûmet tarafından korunmakta olup bugün Güneydoğu Asya’dan temin edilmektedir.

Farklı sandal ağacı çeşitleri mevcuttur: Avustralya’da yetişen sandal Spicatum, bir sedire benzer; Yeni Kaledonya’da bulunan sandal Austro-caledonica ise album’a çok yakın bir olfaktif profil sergiler ve sandal notasının yeniden doğuşunu simgeler.

Doğal sandal ağacı, parfüme denge kazandıran, kremsi, sütlü, rahat, sıcak, sarıp sarmalayan ve duyusal bir notadır; ancak çalışması güçtür; zira “son derece sessiz” ve dolayısıyla çok az güçlüdür, biraz misk notası gibi davranır. Buna karşın sandal ağacı son derece kalıcı bir notadır.

Parfümcü-yaratıcı için bir meydan okumadur; çünkü tek başına bir bileşimde performans göstermez. Doğal sandal ağacı notasının yüceltilmesi için sandal ağacı moleküllerinin eşliğine, aynı zamanda sedir, vetiver, paçuli ya da sentetik odunsu moleküllerin de desteğine ihtiyaç duyar.

Sandal ağacının nihai boyutuna ulaşması yaklaşık otuz yıl sürer; yani bir çevre uzunluğu 50 cm. Parfümeride kullanılabilmesi için bu ahşabın cipslere kesilmesi ve distilasyona tabi tutulması gerekir.

Sandal Ağacı Molekülleri

Doğal sandal ağacının yerini tutamayacak pek çok sentetik sandal ağacı molekülü mevcuttur. Bunlar doğal sandal ağacını “güçlendirmeye” yarar; ancak oldukça “bayağı” notalar yaratabilecekleri için dikkatli kullanılmalıdır. Şöyle sıralanabilir:

1. Polisantol
2. Sandalor
3. Sandella

Sandal Ağacı İçeren Parfümler

Odunsu olfaktif ailesinde sandal ağacı içeren birkaç parfüm referansı:

• Guerlain’in Samsara’sı (1989): Kadın parfümünde ilk kez sandal ağacı kullanılmıştır. Formülün %20’sine kadar sandal ağacı içeren aşırı dozajlı bu ahşap, ağırlıklı olarak ylang-ylang, yasemin ve birkaç sandal ağacı molekülüyle tamamlanmaktadır.
• Chanel’in Bois des îles’i (1926): Ernest Beaux’nun çok güzel Bois des îles‘i; tonka fasulyesi, tarçın ve vanilya gibi sıcak notalar içinde sarmalanmış sandal ağacı ve vetiver sunar.
• Hermès’in Santal Massoïa’sı (2011): Jean-Claude Ellena tarafından yaratılmıştır; yuvarlak ve kremsi notaların ön plana çıktığı bir odunsu parfümdür. Sandal ağacı ilk başta “bu yatay ve etli ahşap” olarak öne çıkar.
• Diptyque’in Tam Dao’su (2003): Vietnam’daki bir millî parkın adını taşıyan bu parfüm, sandal ağacı üzerine kurulu son derece güçlü bir yapıya sahiptir. Kadınlar tarafından çok sevilmektedir.
• Comme des Garçons’un Wonderwood’u (2010): Sandal ağacı, vetiver, paçuli, gaïac ağacı, sedir, agarwood (ud) ve servi içeren unisex bir parfümdür.
• Guerlain’in Santal Royal’i (2015): Sandal ağacını ud ağacıyla buluşturur.

Serge Lutens’den sandal ağacı:

• Santal de Mysore (1991), sütlü ve baharatlı bir sandal ağacı.
• Santal blanc (2001/2019) iris, tarçın, pembe biber ve misk eşliğinde beyaz sandal ağacı.
• Santal majuscule (2012), hafif çikolata notaları taşıyan tatlı odunsu sillage’lı gül ile harmanlanmış sandal ağacı.

Sandal ağacı, Delacourte Paris’in Valkyrie parfümünde mevcuttur.

2. Sedir

Sedir notası, kalem ucunu, bıçkıyı, ahşap cipsleri çağrıştırır. Vetiver ve turunçgiller—özellikle greyfurt—ile mükemmel uyum sağlar. Kimya aynı zamanda sedirden pek çok molekülün izole edilmesine de olanak tanımıştır. Sedral, vertofix ya da cedrambr gibi bu moleküller de ilgi çekici olabilmektedir.

Kökenine göre farklı sedir türleri mevcuttur: Virginia sediri, Texas sediri ve Atlas sediri. Atlas sediri 40 metreye ulaşabilir; mobilyacılıkta kullanılır; esansiyel yağı distilasyon yoluyla mobilyacılık yan ürünü olan ahşap cipsten elde edilir. Kokusu hayvansal ve dumanlı bir nota taşır.

Virginia sediri ise kalem ucunu en çok çağrıştırandır; 25 metreye kadar uzayabilir. Virginia ve Texas sedirleri aynı kökene sahip oldukları için koku açısından birbirine oldukça yakındır. Atlas sediri esansiyel yağı, Virginia ve Texas sedirlerinkine kıyasla daha güçlüdür.

Sedir İçeren Parfümler

• Hermès’in L’Eau des Merveilles’i (2004): Sentetik bir yosun olan évernyl, bu chypre parfümde sedir ile bir araya getirilmiştir.
• Shiseido’nun Féminité du bois’sı (1992): Sedir, meyve notalarıyla buluşturulmuştur. Bu parfüm Serge Lutens’in sevdiği Fas’ı çağrıştıran Atlas sedirini yüceltir. Tarçın ve karanfil tomurcuğuyla baharatlı, menekşe notalarıyla irislenmekte olan bileşimi onu “pürüst” bir odunsu parfüm yapar.
• L’Artisan Parfumeur’ün Bois Farine’i (2003): Jean-Claude Ellena sedir, vetiver ve fındık akorunu bir araya getirmiştir.

Sedir aynı zamanda Sylvaine Delacourte’un Portakal Çiçeği Koleksiyonu’ndan Osiris parfümünde de mevcuttur.

3. Paçuli

Tropikal iklimde yetişen paçuli Malezya kökenlidir; bugün ağırlıklı olarak Endonezya adalarında (Sumatra, Java), Hindistan’da, Madagaskar’da ve daha az ölçüde Guatemala ve Ruanda’da yetiştirilmektedir.

Endonezya’da yılda üç kez çiftçiler bitkinin dallarını keser; yapraklar daha sonra distile edilir. Kesilir kesilmez yeşil ya da kestane rengi yapraklar çok hızlı solar. Kurutulmuş yapraklar gerçek bir ritüelin konusu olur; kadınlar esansiyel yağ açısından zengin olabildiğince çok yaprak tutmak için olabildiğince çok sap keser.

Paçuli yaprağı kokusuzdur; kokusunu elde etmek için fermente edilmesi gerekir (400 kg yapraktan 100 kg kuru madde ve 2 kg esansiyel yağ elde edilir). Paçuli Doğu’dan gelir ve Batılılar tarafından Ingilizler aracılığıyla keşfedilmiştir; İngilizler, böceklere karşı koruyucu olarak kullanılan paçuli yapraklarına sarılı Keşmir şalları ithal etmişlerdir. Koku böylece Avrupa’da keşfedilmiştir.

Hindistan’da brahmanların üst kastından eşler, evliliğe hazır olduklarını bildirmek amacıyla paçuliyle kollarına ince çizgiler çizerdi. Paçuli bu ülkede bereket ve arzu bitkisi olarak bilinmektedir. Paçuli gerçekten de tek başına duyusallığın vaadi gibidir! Çalının kurutulmuş yaprakları koyu, toprak, kafur benzeri, neredeyse ilaç gibi bir odunsu nota üretir.

Son yıllarda “paçuli özü” adı verilen bir ürün ortaya çıkmıştır; bu ürün özü biraz tozlu notalarından arındırır. Ürün daha saf, zarif ve görkemli bir hâl alır.

Paçuli İçeren Parfümler

Paçuli, Shalimar, Habit Rouge, Opium‘da görülen oryantal akorun başlıca bileşenlerinden biridir. Aynı zamanda meşe yosununun yerini aldığı chypre akorunun da başlıca bileşenlerinden biridir (Aromatics Elixir).

Paçuli ayrıca Chanel’in Coco, Coco Mademoiselle, Coco Noir‘ı; Dior’un Miss Dior‘u; Narcisso Rodriguez’in For Her‘i ile Guerlain’in La Petite Robe Noire‘ı gibi chypre tarzı oryantal parfümlerde de yer alır.

Diğer referanslar: Réminiscence’ın L’Eau de Toilette Patchouli‘si, Tom Ford’un Patchouli Absolu‘su, Dior’un Patchouli Impérial‘i, Chanel’in Coromandel‘i, Frédéric Malle’in Portrait of a Lady‘si, Diptyque’in Tempo‘su.

4. Vetiver

Antik Çağ’dan bu yana bilinen ve kullanılan vetiver, adını Tamilce “vettiveru” sözcüğünden almıştır. Parfümcünün paletindeki en güzel odunsu notalardan biridir; zamana ve modaya meydan okuyan bir zarafet taşır.

Hasatı “kazı” olarak adlandırılır; çünkü köylülerin kökleri topraktan çıkarmak için toprağı devirmesi gerekir. Hava gövdelerini 50 cm’den uzun köklerden ayırırlar; kökler daha sonra yıkanır ve distile edilir. 1 kg esansiyel yağ elde etmek için 100 kg köke ihtiyaç duyulur.

Bugün vetiverin katlanarak yapılmış yelpazeler, sepetler ya da yerel halkın doğal tazeliği ortaya çıkarmak için suladığı vetiver paravanları gibi pek çok el yapımı ürün üretilmektedir; bu doğal iklimlendirme sistemi gibi işlev görmektedir. Vetiver ayrıca Mali’de de kullanılmakta ve kadınlar tarafından demlenerek içilmektedir.

Kökü kullanılan vetiverın odunsu ve sinirli bir kokusu vardır. Toprak ve nemli notası, az ya da çok dumanlı vurgularla birlikte taze fındığı anımsatır. Aynı zamanda greyfurt, neredeyse ravent faseti de taşır.

Çeşitler: Hindistan ya da Haiti vetiverı ya da Réunion vetiverı (yaygın olarak “vetiver bourbon” olarak adlandırılır) parfümeride en değerlileri arasındadır; ancak Réunion’unkisi son derece nadirdir. Java vetiverı daha kuru ve çok daha sert olduğundan daha az ilgi görür (Haiti vetiverindan %15 daha ucuzdur).

Vetiver kokusu son derece ilginçtir; çünkü parfüme üst notalardan alt notalara kadar gerçek bir titreşim katar. Guerlain bu notayı ağırlıklı olarak onurlandıran ilk markalar arasındadır: Vétiver (1959), bu taze odunsu notayı turunçgiller, tonka fasulyesi, muskat ve bir tütün akoruyla bir araya getirmektedir.

Vetiverden Elde Edilen Sentetik Odunsu Notalar

Kimya, vetiverdan bir molekül olan vetiveril asetatı izole etmiştir; bu molekül paradoks biçimde doğal üründen daha pahalıdır! Son derece sinirli, yükselen, çok taze ve saf bir notadır. Vetiverolü de kullanılır; vetiverın tozlu notasından arındırılmış bir özüdür.

Vetiver İçeren Parfümler

• Guerlain Homme (2008): Sylvaine Delacourte ile birlikte yaratılmış olup vetiver içermektedir. l’Eau Boisée versiyonu aşırı dozajda vetiver içerir.
• Guerlain’in Vétiver pour Elle’i (2004): Tonka fasulyesi ve vetiver içeren çiçeksi odunsu bir parfüm.
• Serge Lutens’in Vétiver oriental’i (2002): Java vetiverının acı çikolata notası üzerine inşa edilmiştir.
• Frédéric Malle Éditions’ın Vétiver extraordinaire’i (2000): Dominique Ropion diğer odunsu notalarla birlikte %25’in üzerinde vetiver kullanmaktadır!
• Vétiver Tonka, Hermès (2004): Vetiver; sedir, portakal, greyfurt, biber ve balzamik notalar eşliğinde kullanılmıştır.
• Byrédo’nun Bal d’Afrique’i: Gurme bir vetiver.
• Terre d’Hermès (2006): Hafif dumanlı ve deri efektiyle turunçgil ve baharat eşliğinde vetiveri sahneler.

Vetiver kökü ayrıca Florentina parfümünde de yoğun biçimde mevcuttur.

5. Diğer Odunsu Notalar: Çam, Servi, İncir, Ud, Gaïac

Çam ya da Servi Notaları

Çam ya da servi gibi orman notaları parfümeride çok az kullanılır; ancak şu gibi bazı ilginç özlerden söz etmek mümkündür:

• Taze, yükselen, acı ve balzamik notalar içeren çam özü.
• Fir balsam: az miktarda gurme etkisi ve frambuaz notası taşıyan doğal çam iğnesi notası.
• Güneşte ısınan çamları anımsatan bornéol ve izo bornil asetat.

Simgesel parfümler: Pino sylvestre (1955), Acqua di selva (1949) ve Serge Lutens’in Filles en aiguilles‘i (2009).

İncir Ağacı

İncir ya da incir ağacı notası; yeşil notalar, stemone, hindistan cevizi ve odunsu notaların (sedir ve sandal ağacı) bir araya getirildiği bir akordan oluşturulur. 1994’te incir ağacı notası Premier Figuier (L’Artisan Parfumeur) ve Philosykos (Diptyque) ile sahneye çıkmıştır.

Ud Ağacı

Pek çok odunsu parfüm artık ud ağacı ya da agarwood bazlı olarak üretilmektedir. Bu, phialophora adlı bir mantar tarafından enfekte edilen aquilaria adı verilen ağaçlarda gelişen koyu ve son derece kokulu bir reçinedir. Hammadde son derece değerli ve pahalıdır; bu nedenle çoğunlukla yeniden yapılandırılmaktadır (bkz. Parfüm nasıl saklanır?).

Gaïac Ağacı

Gaïac ağacı dumanlı notalar taşıyan, biraz derili bir ağaçtır. Aşırı dozajlandığında hafif “tütsülenmiş jambon” etkisi yaratabilir. Osiris‘te mevcuttur.

Kayın Ağacı

Adının çağrıştırabileceğinin aksine kayın ağacı odunsu bir nota değil, koyu bir deri notasıdır. Ancak bu nota artık mevzuat tarafından yasaklanmış olup başarılı yeniden yapılandırmalar bu doğal notanın yerini almaktadır.

6. Sentetik Odunsu Notalar

Odunsu ailede kullanılan farklı sentetik ahşap notaları şunlardır:

• Évernyl: Chypre parfümlerde yer alan ağaç yosunu notası.
• Cashmeran: Neredeyse oryantal, misk etkili yumuşak odunsu nota.
• Sudéral: Yumuşak ve açık deriye yakın, kayın ağacının yerine geçen sentetik bir molekül.
• Iso-e super: Lancôme’un Trésor‘ünde aşırı dozajlanmış olan, neredeyse misk etkili kadifemsi odunsu nota.
• Amber odunsu notalar: (Karanal, Ambrocénide, Norlimbanol, Z11). Dolce Gabbana’nın Light Blue‘sunda olduğu gibi sillage kazandıran son derece güçlü moleküller.

Sonuç

Son olarak, yaratıcı özgürlüğüyle daha cesur ve dikkat çekici olan niş parfümeri; kadın ve erkek parfümü ayrımı yapmaz; burada da odunsu notalar söz konusu olduğunda seçenekler en zengin olanıdır.