1. 我與 Frédéric Malle 的相遇
這是一個我極為敬重的品牌。我非常喜愛它的許多香水，也曾經使用過其中幾款。它的香氛系列，在我看來品質出眾、大膽創新，並始終堅持對持香度與香跡的高標準。
自品牌創立以來，我就一直關注著它。我喜歡它位於格勒內爾街（rue de Grenelle）的第一家精品店，店內的沉浸式試香小間借鑑自大型香水品牌，讓人在空氣中而不是在試香紙上評估香水。真是神來之筆！
這個品牌不斷成長。即使已被 Estée Lauder 收購，我仍認為它沒有失去自己的靈魂。
2. Frédéric Malle 的歷程
Frédéric Malle 出生於奢華與文化的核心圈子。他是知名導演 Louis Malle 的外甥，也是 Serge Heftler-Louiche 的外孫，後者於 1947 年創立了 Parfums Christian Dior。他的母親 Marie-Christine de Sayn-Wittgenstein（本姓 Heftler-Louiche）長期投身於 Christian Dior 香水的創作工作。
他先修讀藝術史與經濟學，隨後在一家廣告公司工作。接著他十分幸運地受到調香界的遠見者 Jean Amic 賞識，後者任職於 Roure（後來成為 Givaudan）。他協助 Jean Amic 工作，也因此身處探索香水業一切奧秘的最佳之地：Roure 當時已擁有 L’Oréal、Saint Laurent 等頂級客戶。他真正的志業，就是在那裡誕生的。
他希望為大型品牌提供另一種選擇，並以一個絕妙的構想顛覆了香水界：借用圖書出版的原則，將作者置於榮耀的位置。這在當時是前所未有的！那個年代，調香師的名字很少被公開。而他將擔任「出版人」：由他挑選調香師（個個才華洋溢），也挑選香氛。
於是他在 2000 年創立了 Éditions de Parfums Frédéric Malle，第一家精品店設於格勒內爾街，期望捍衛香水藝術，並讓它重拾昔日的尊榮。
Estée Lauder 集團於 2015 年 1 月收購了這個品牌（收購案已於 2014 年 11 月宣布）。Frédéric Malle 一直擔任藝術總監，直到 2024 年 6 月離開。
3. 品牌的 DNA
- 所選用的色彩是一種絕美的橙色，與 Hermès 的橙色相映成趣，這是個絕佳的主意：這種顏色既時髦又極具視覺衝擊力。
- 香水瓶造型簡約卻不失奢華，黑色標籤上以橙色清楚凸顯「作者」的名字。
- 豐富的香氛選擇，涵蓋各個香調家族共三十多款，宛如一座龐大的圖書館。此外還有居家香氛、奢華電子擴香器等。
- 每款香水的價格各不相同，取決於其所使用原料的成本。
- Frédéric Malle 給予調香師極大的自由：在整體編排、原料成本，以及創作所投入的時間上皆是如此。
- 他不僅是一位傑出的香水出版人，也是香氛創作過程中的偉大指揮家，因為他擁有真正的遠見。
4. 我的眾多心頭好
我很難節制地挑選，因為我喜歡的實在太多。也有幾款我完全不喜歡：如果我告訴您，我不喜歡以沉香為基底的香水，也不喜歡 Uncut Gem（充滿了我厭惡的那些木質調），您應該不會感到意外。
以下是我的心頭好，由最清新到最強勁依序排列。
Cologne Indélébile（2015）
由偉大的調香師 Dominique Ropion 創作。它採用經典的古龍水架構，有大量的柑橘、橙花，想必還有苦橙葉，以及過量的白麝香。
一般而言，古龍水的持香時間很短。但這一款正如其名（Indélébile 意為「不可磨滅」），可以持續數小時：綿延不絕。
我可以這樣說，因為我曾為 Guerlain 開發過許多款：編排一款古龍水，幾乎比編排東方調香水更為複雜。按其定義，古龍水本就轉瞬即逝，挑戰就在於賦予它持久力。
它給人乾淨、純真、清新、氣泡般跳躍的印象。Dominique Ropion 究竟用了什麼巧思，才賦予它如此的深度與持久力？挑戰成功！
持香度：約 5 小時，對古龍水而言相當出色。
Angéliques sous la Pluie（2000）
出自 Jean-Claude Ellena 之手。這款香水深深打動了我。我正是透過它認識了洋當歸（取自根與莖）的香調，那是一種天然的綠意香調，略帶苦味，在糕點中的糖漬水果裡也能見到它。
當我在 Guerlain 擔任香水創作總監時，我想要運用這個香調，它對我而言是一種啟示。於是我決定將洋當歸與它完全相反的香草結合：這就是 L’Art et la Matière 系列中的 Angélique Noire，我與 Daniela Andrier 共同開發了它。
不過在 Frédéric Malle 這裡，洋當歸的處理方式截然不同：以水彩般的筆觸呈現，並由香料、木質調與白麝香加以提升，宛如鄉間吹來的一陣清新空氣。這是一款層次豐富、細膩而充滿詩意的香水，一款訴說情感的香水，是精緻優雅的瑰寶。
持香度：4 至 5 小時。
香調：杜松、洋當歸、粉紅胡椒、雪松、白麝香、粉紅莓果、柑橘。
Lipstick Rose（2000）
由 Ralf Schwieger 創作。這款香水是女性特質的化身。正如其名，它重現了口紅的氣味，與散發著紫羅蘭和鳶尾花香氣的粉盒迎面相遇，一切都蜷伏在一只麂皮手提包中。
它是魅力的代名詞，並由麝香、香草和檀香賦予絲絨般的質感。我非常喜歡聞它：這些都是我極為鍾愛的香調。
持香度：約 4 至 5 小時，不過它是一款低調、貼近肌膚的香水。
香調：葡萄柚、覆盆子、紫羅蘭、玫瑰、鳶尾花、香草、白麝香。
Synthetic Nature（2021）
這是 Anne Flipo 的作品，於 2021 年以 Synthetic Jungle 之名問世。Frédéric Malle 當時請她重新詮釋兩款 1970 年代的經典香水：Estée Lauder 的 Private Collection 與 Chanel 的 N°19。
這是一款評價兩極的香水，因為它圍繞著層層漸變的綠色香調而編排，那是極致的植物氣息，令人聯想到茂密的原始森林。它鋪陳於柑苔調基底之上，其基底由廣藿香與橡樹苔所賦予。
這是一款極具個人標誌、辨識度極高的香水：不是愛就是不愛！
它的名字十分大膽。「Synthetic」（合成）一詞乍聽之下並不討喜，然而這款香水其實充滿了天然原料。這或許要歸因於乙酸蘇合香酯（acétate de styrallyle），一種帶有澀感的綠色合成香調，介於大黃、蘆筍、梔子花與青蘋果之間。
如果您喜愛 Gucci 的 Envy、Balmain 的 Vent Vert、Chanel 的 N°19 或 Private Collection，那麼您會在這裡找到一款現代版的綠意柑苔調，綠意盎然，獨一無二。
持香度：相當優異，約 6 至 7 小時。
香調：羅勒、乙酸蘇合香酯、黑醋栗、白松香、風信子、鈴蘭、茉莉、廣藿香、橡樹苔。
Musc Ravageur（2000）
出自 Maurice Roucel 之手。他是 Shalimar 與 Habit Rouge 的忠實愛好者，這一點在這款香水中可以感受得到，儘管除了琥珀調（或稱東方調）的和弦之外，它與那兩款並不真正相似。
Musc Ravageur 是一款偉大的香水，令人印象深刻，也為品牌的成功貢獻良多。我曾兩度與 Maurice Roucel 為 Guerlain 合作，他也曾告訴我，這款香水在他的抽屜裡放了好一陣子，他對它引以為傲，而當 Frédéric Malle 敢於將它推上市場時，他更是倍感自豪。
對我而言，這是我所知最性感的香水，甚至帶有情慾色彩（我自己是無法使用的）。我注意到，當有人使用它時，凡是經過其熾熱香跡的人都會不由自主地回頭。
持香度：非凡出眾，7 至 8 小時，留在衣物上的時間更長。
香調：佛手柑、橘子、薰衣草、香草、琥珀、麝香、檀香。
Portrait of a Lady（2010）
它是所有香水中最強勁的一款，由 Dominique Ropion 創作。這是一款花香柑苔調，也是我所知持香最持久的香水之一。而且，即使其中含有我所厭惡的琥珀木質調，我也辨認不出來！（柑苔調給人的感覺，就像秋天在森林裡的一場漫長散步。）
它含有絕對過量的土耳其玫瑰，鋪陳於廣藿香與乳香之上。在試香紙上可持續數日，並帶來絕美的香跡。
這是一款偉大而令人難忘的香水，一款擲地有聲的香水。我推薦給喜愛現代而鮮明個人標誌的女士與男士。
持香度：在試香紙上可持續數日。
香調：玫瑰、乳香、廣藿香、檀香。
5. 新作
Contre-Jour（2026）
出自 Annick Ménardo 之手，是一件我欣賞的作品，但不在我的心頭好之列。
我很了解 Annick，因為我們曾在 Guerlain 一起開發了 Bois d’Arménie。她是一位非常傑出的女調香師，立場堅定，熱愛自由。
Contre-Jour 同樣如此。這是一款不易駕馭的香水，因為它圍繞著一種難以處理的原料而編排，那就是蠟菊。但這是多麼美的作品！
蠟菊是一種個性辛辣、持久度非凡且色調深沉的花，會讓人聯想到芹菜或咖哩。Annick 將它與玫瑰和檀香相結合。
這是一款神秘、費人猜測又大膽的香水，適合個性非常鮮明的人。
持香度：非凡出眾，8 至 9 小時，留在衣物上甚至更久。
香調：蠟菊、玫瑰、檀香、咖啡、番紅花、麝香、雪松、水仙。
Northern Love（2026）
Northern Love 是 Bruno Jovanovic 的最新作品（2026），沒有讓我心動：以我的品味來說太偏美食調。不過我只在試香紙上聞過，而香水有時在肌膚上會帶來驚喜。
6. 還有許多美好的香水
Frédéric Malle 還有太多其他美好的香水。
En Passant 由 Olivia Giacobetti 創作，是對丁香香調極為出色的具象詮釋。
Iris Poudre 由 Pierre Bourdon 創作，是一款圍繞鳶尾花的絕美粉香調香水，風格十分經典。
Heaven Can Wait（2023）由 Jean-Claude Ellena 創作，同樣圍繞著鳶尾花，並搭配康乃馨：辛香十足，更具當代感。
7. 重點整理
| 香水 | 調香師 | 年份 | 香調家族 | 持香度 |
|---|---|---|---|---|
| Cologne Indélébile | Dominique Ropion | 2015 | 麝香古龍水 | 約 5 小時 |
| Angéliques sous la Pluie | Jean-Claude Ellena | 2000 | 辛香綠意調 | 4 至 5 小時 |
| Lipstick Rose | Ralf Schwieger | 2000 | 粉香花香調 | 4 至 5 小時，低調 |
| Synthetic Nature | Anne Flipo | 2021 | 綠意柑苔調 | 6 至 7 小時 |
| Musc Ravageur | Maurice Roucel | 2000 | 麝香琥珀調 | 7 至 8 小時 |
| Portrait of a Lady | Dominique Ropion | 2010 | 花香柑苔調 | 在試香紙上可持續數日 |
| Contre-Jour | Annick Ménardo | 2026 | 蠟菊、玫瑰、檀香 | 8 至 9 小時 |
8. 結論：Frédéric Malle 適合哪些人？
如果您喜愛有立場且品質卓越的香水，渴望一款有個性、能代表自我的香水，請務必去探索 Frédéric Malle 的香水。您將擁有豐富的選擇，涵蓋所有香調家族。所有香水皆為中性香水，或許只有 Lipstick Rose 例外。
若是第一次在 Frédéric Malle 購買香水，我會對您說：請慢慢來，因為選擇非常多，有清新、花香、綠意、琥珀與木質調的香水。唯有與您肌膚之間的化學反應，才能給您答案。
唯一可能讓您卻步的只有價格，但這是一項很好的投資！
