嗅觉记忆：为什么香水是情感的载体

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嗅觉品味的形成

n一切将随着父母自身喜好的影响而改变，随后是更广泛的社交圈对孩子说——进而影响他——”这个好闻，那个难闻”。nn我们更为个人化的偏好将在与愉快事件相关联的”芬芳冒险”中逐步形成。假设您深爱的祖父在您10岁生日那天带您去郊游（天气晴好，他送了您一份精美的礼物，午餐美味可口），而热爱乡间的他让您发现了紫丁香的芬芳。nn很有可能，您一生都会怀着感动珍藏对那株紫丁香的记忆。nn气味或香水是记忆最为强烈的表现形式。“我们应该忠于一款香水，这样我们的孩子们才会忠于对我们的记忆”，Marie Claire Pauwels几年前如此写道。n

Sylvaine Delacourte的香水咨询

n这正是我在香水咨询中所采用的方法。在一个适合倾诉的私密空间里，我带领客户穿越记忆之旅，重新找回并重温那些幸福时刻——从最遥远的往昔到当下。这一方法基于这样的事实：嗅觉基因在童年时期、10岁之前就已确立，而人类似乎终其一生都在寻找它。nn在大约两个小时的过程中，我收集所有与幸福时刻相关联的美好气味，它们都被记录在”那个最隐秘的黑盒子”中。由此我确定了嗅觉基因。接下来，我通过将香调或嗅觉和弦送到客户鼻前来验证，引起反应，从而确认我的选择。nn至此，我已准备好开始订制香水的创作工作。近两年来，我们已完成约十五款香水：男香与女香各占一半。n

心理学与神经科学：边缘系统

n嗅觉是我们五种感官中唯一能够直接通达记忆的——也就是说，直达我们的黑盒子。nn一缕芬芳、厨房飘出的香气、夏雨的清新气息，就能将我们瞬间带回过去。一段记忆浮上表面：色彩、光线、事件发生的确切地点。”有一天，当我走进一栋房子时，我泪流满面。nn我刚刚重新闻到了童年故居的气味”，《Êtes-vous au parfum ?》一书的合著者Christiane Samuel回忆道。nn这是因为嗅觉能够唤醒自幼年以来储存的情感和感受，香水专家Patty Canac补充道。”没有任何其他感官能够如此强烈地激发记忆。”n

科学解释

n这种体验或许看似不可理喻，但实际上有着非常科学的解释。鼻子捕捉气味，气味传达到嗅球，嗅球与边缘系统相连。边缘系统可以说是我们的黑盒子，是情感与记忆的所在。奇妙的是，嗅觉是唯一与这个珍贵的黑盒子直接相连的感官。nn结果：情感先于认知。也就是说，所感知的事物会在大脑能够识别它之前，就已经引发愉悦、不安或怀旧的情绪。nn”我们对气味的敏感从幼年就开始了。在寻找母亲乳房的过程中，婴儿被乳头分泌的一种气味所吸引”，里昂神经科学教授、《Éloge de l’odorat》一书作者André Holley证实道。在12岁之前，儿童会记录下大量的愉悦香气和不愉快的气味。nn这些记忆深深铭刻在脑海中，构成了个人的嗅觉基因。正是这些记忆，将在一生中与其他因素一起，影响一个人对某种香水的偏好。n

与香水的个人关联

n如果您喜爱一款淡香水，往往是因为在其中找到了自己的过去。就我而言，我之所以喜爱L’Heure Bleue，是因为它让我想起童年时的白色胶水、香草华夫饼和从母亲那里偷来的口红。nn气味和香水在社交生活中扮演着重要角色。它们揭示了关于他人的信息：卫生状况（体味）、健康状况（口腔气味）以及性格特征（魅惑或内敛、朴素或精致）。”气味是身体本身，而香水则是衣着或妆容，用来为我们增添魅力。”nn在我看来，香水甚至远不止是衣着或装饰，它应当与嗅觉基因相呼应，从而揭示深层的个性。它与我们的身份认同紧密相连！n

气味与社交关系

n”气味属于私密领域，而香水则属于社交领域”，多部香水专著的作者Samuel Socquet-Juglard如此强调。但有时体味与文化和文明之间也存在着联系。nn例如，日本人称西方人为”黄油味”，因为西方人消费大量乳制品。在他们看来，我们似乎散发出一种酸奶的气味。nn鼻子是一位向导。”它可以吸引我们走向某个人，也可以使我们远离某人。法语中’我闻不了他’意味着他的气味太过强烈”，Christiane Samuel分析道。爱上一个您无法忍受其气味的人，实际上极其困难，甚至不可能。nn”人们可以习惯不够英俊的外表，却无法忍受令人不适的气味。勉强可以做朋友，但成为恋人，不行”，Samuel Socquet-Juglard补充道。nn对于香水而言，情况没有那么绝对——毕竟，心爱的人只需换一款香水即可。”如果它令人作呕，弄清原因是很有意义的”，他继续说道。”通过追溯自己的嗅觉历史，人们可能会发现，比如说，玫瑰的气味让人想起一位脾气暴躁的祖母，小时候对她充满恐惧。”n

嗅觉在治疗中的应用

n潜意识，永远是潜意识。当一颗刚刚榨好的柠檬、一本旧书的书页或一次森林漫步唤起了它，做出反应的正是潜意识。这些效果甚至可以具有治疗价值。nn两年来，Christiane Samuel在她的言语治疗康复工作中运用气味。这是法国的一项全新尝试，在魁北克也无先例。她通过刺激鼻腔来帮助失忆症患者或刚从昏迷中苏醒的患者恢复记忆。一种精准的气味有时能够启动记忆系统。nn”我们甚至可以让昏迷者通过闻他们自己的古龙水来产生反应”，她解释道。”他们的反应是即时的，就像一个想要与世界沟通的婴儿一样。”n

氨水对抗性冲动？

n蒙特利尔大学研究中心（CERUM）采用了一种名为嗅觉条件反射的方法，帮助有性偏差行为的人更好地控制冲动。nn在持续数月的治疗过程中，当事人——通常是一名惯犯——必须在产生生理反应时立即打碎一支氨水安瓿。散发出的刺激性气味会迅速抑制其兴奋。逐渐地，他学会了自我控制。