Suroviny Parfuméra : Kompletný Sprievodca
K dispozícii je pre parfuméra približne 1 000 prírodných surovín, každý rok niektoré zanikajú, zatiaľ čo iné obohacujú orgán parfuméra, a okolo 3 000 syntetických surovín.
Parfumér si podľa vlastnej citlivosti vyberá približne 1 000 surovín z prírodných aj syntetických zdrojov – to, čo nazývame „jeho cardex“.
Spomedzi prírodných surovín dostupných pre parfuméra rozlišujeme mnohé zložky :
- Les Kvety
- Les Ovocie
- Les Ostatné rastlinné suroviny
- Le Pižmo
- Le Kastoréum
- La Cibetka
- L’Ambra šedá
- La Včelí vosk
- L’Hyraceum
- Les Syntetické suroviny
- Les Drevo
- Les Aromatické látky
- Les Koreniny
- Les Balzamy alebo živice
Aromatické tóny
Aromatické tóny prinášajú vôni veľkú sviežosť. Zaraďujú sa do troch veľkých skupín :
- Levanduľové tóny : levanduľa, lavandín, tymián, bobkový list.
- Mentolové tóny : kučeravá mäta, pennyroyal mäta, mäta.
- Anízové tóny : bazalka, aníz, estragon.
Kvety
Kvety patria medzi suroviny používané v parfumoch. V parfumérii existujú rôzne kategórie kvetov :
1. Jarné kvety, alebo zelené kvety
Nazývané tiež «kvety obnovy», evokujú sviežosť, spontánnosť a radosť. Tvoria ich zelené a rastlinné tóny. Ako konvalinka, orgován, frézia, seringa, narcis, jonkil, hyacint. (Mnohé sú rekonštrukciami vytvorenou zo zmesi prírodných surovín s niekoľkými syntetickými prvkami).
2. Biele kvety : zmyselné kvety
Nazývajú sa aj zmyselné alebo narkotické kvety, pretože majú často spoločnú molekulu : indol, prirodzený živočíšny tón obsiahnutý v týchto kvetoch. Ako jazmín, tuberóza, pomarančový kvet, magnólia, gardénia.
3. Slnečné kvety : exotické kvety
Slnečné kvety evokujú tropické ostrovy, ako frangipanier, ylang ylang, kvet tiaré.
4. Korenisté kvety
Korenisté kvety zahŕňajú :
- Klinček : rebelský kvet
- Giroflée : jemný kvet
- Immortelle : kvet maquis
5. Púdrové kvety
Púdrové kvety zahŕňajú :
- Iris : vznešený kvet
- Mimóza : kvet riviéry
- Cassie : sesternica mimózy
- Fialka : plachý kvet
- Heliotrope alebo Heliotropín : vanilkový kvet
6. Vzácne alebo atypické kvety
Spomedzi vzácnych alebo atypických kvetov nájdeme :
- Reseda : retro kvet
- Champaca : záhadný kvet
- Genêt : medový kvet
- Pittosporum : kvet kríka
- Mahonia : tajomný kvet
- Karo Karounde : charizmatický kvet
Ovocie
Ovocie patrí medzi suroviny používané v parfumérii. Niektoré ovocie možno dnes používať v prírodnej forme, zatiaľ čo iné existujú len vďaka syntéze, pretože extrahovanie ich esencií je náročné (ovocie obsahuje príliš veľa vody).
Definícia ovocných tónov
Ovocie prináša parfumom veľkú radosť a dodáva im skutočnú chuť. V parfumérii sú ovocné tóny veľmi rôznorodé a používa sa mnoho druhov ovocia (červené ovocie, žlté ovocie, vodnaté ovocie, exotické ovocie atď.).
V parfume môžu byť ovocné tóny aranžované rôznymi spôsobmi :
- buď svieže, jemne a nesladko, aby dopĺňali citrusy alebo čerstvé kvety, napríklad.
- alebo tak, aby jasne zdôraznili gurmánsky podpis.
Upozornenie : ovocné tóny nesmieme zamieňať s hesperidovými tónmi, ktoré sa získavajú z citrusov (cf. Facette hespéridée).
Spomedzi ovocia, ktoré má parfumér k dispozícii, nájdeme :
- Červené ovocie : malina, jahoda, čerešňa, lesná jahoda, čierna ríbezľa a pupeň čiernej ríbezle.
- Žlté ovocie : broskyňa, slivka, marhuľa.
- Exotické ovocie : kokos, mango, ananás, banán, mučenka.
- Vodnaté ovocie : melón, vodný melón.
- Šťavnaté ovocie : hruška a jablko, lychee, kiwi.
- Ostatné ovocie : figa.
Koreniny
Existujú dve kategórie korenín : čerstvé a teplé. Čerstvé koreniny pôsobia viac vo vrchných tónoch a teplé v srdcových a základných tónoch (cf. Srdcové tóny a základné tóny).
- Čerstvé koreniny : kardamóm, koriander, ružové korenie, timut korenie, zázvor, borievkové bobule.
- Teplé koreniny : muškátový oriešok a macis (jeho obal), škoricové drevo, korenia, šafrán, paprikové bobule.
Drevo
Drevo patrí medzi rastlinné suroviny používané v kompozícii parfumov. V parfumérii je drevo v skutočnosti kôra stromov, alebo tiež ich mach či živica. V parfumoch možno použiť mnoho rôznych druhov dreva, medzi ktoré patria :
- le Santalové drevo
- Céder
- le Pačuli
- le Vetiver
- Cyprus
- le Oud
- Gajakové drevo
- Brezové drevo
Balzamy a živice
Balzamy a živice sa často uplatňujú v orientálnej alebo ambrovej rodine (cf. Orientálna alebo ambrová rodina). Dopĺňajú vanilku, dodávajú vôni tajomstvo. Nazývajú sa tiež balzamické tóny.
Spomedzi balzamov a živíc nájdeme najmä : myrhu, kadidlo, opopanax, benzoe, peruánsky balzam, kopajský balzam.
Živočíšne tóny
Živočíšne pižmo
Živočíšne pižmo patrí medzi živočíšne suroviny používané v parfumérii, rovnako ako cibetka, kastoréum, ambra šedá a hyraceum.
Včelí vosk
Včelí vosk patrí medzi prírodné suroviny používané v parfumérii. Esenciálny olej z medu neexistuje, ale parfuméri dokážu orchestrovať medové tóny včelieho vosku s mnohými ďalšími facetami alebo olfaktívnymi rodinami a môžu tiež komponovať s nekonečnou rozmanitosťou medových tónov.
Hyraceum
Hyraceum, nazývané tiež „Africký kameň“, je živočíšna esencia používaná v parfumérii. Patrí medzi prírodné živočíšne tóny, rovnako ako cibetka, pižmo, kastoréum a ambra šedá.
Ambra šedá
Ambra šedá je konkrecia vylučovaná vorvaňom, podobná šedému kameňu. Zviera ju vyvrhne, plávajú na povrchu, odkiaľ sa zbiera. Táto živočíšna surovina je veľmi vzácna a teda veľmi drahá. Vorvaň nie je v žiadnom prípade zabíjaný kvôli získaniu tejto látky, ktorá je preto povolená.
