Lavendel in Parfumerie: Het Blauwe Goud van de Provence en aromatische noten
Lavendel is zo bekend en vertrouwd dat we er vaak niet meer aan denken. Als onzichtbaar is ze aanwezig in onze vakantie- en jeugdherinneringen, vaak verbonden met herinneringen aan het zuiden van Frankrijk, soms gekoppeld aan bijna clichématige positieve momenten zoals de geur van schone lakens in oma’s kast of nog de evocatie van Marseille-zeep en zijn frisse geur.
Deugden en Geschiedenis van lavendel
Haar medicinale eigenschappen zijn bekend sinds de oudheid, lavendel was een belangrijk ingrediënt dat werd gebruikt bij het balsemen, ze werd al heel lang gebruikt om linnengoed te parfumeren, haar naam komt van het Latijnse lavare (wassen). Wasvrouwen gebruikten haar overvloedig. Ze had de deugd ziektes uit te roeien door ze te parfumeren, ze werd gebruikt tijdens de pest.
De legende van de azijn van de 4 dieven
Dit verhaal gaat terug tot de 17e eeuw in Toulouse, getroffen door de pest, waar 4 dieven ongestraft de besmette huizen beroofden, niet terugschrikkend voor stervenden en lijken en altijd ongeschonden uit hun macabere strooptochten kwamen. Nadat ze waren gearresteerd en ter dood veroordeeld, werd hun een deal aangeboden: hun leven gespaard in ruil voor het geheim van de mysterieuze immuunmakende vloeistof waarmee ze hun lichaam insmeerden.
De 4 bandieten bekennen dus en onthulden het magische recept: tijm, lavendel, rozemarijn, salie, gemacereerd in azijn met de aanwijzing het hele lichaam in te wrijven om intact alle epidemieën die de duivel stuurt te doorstaan.
Het was in de 19e eeuw dat een zekere Maille, azijndistillateur, deze formule liet patenteren om het op de markt te brengen als geneesmiddel, met een bijzonder gerichte aanpak, een product aanbevolen voor zusters, priesters en artsen. Drink het nuchter, een lepel in een glas water, wrijf de slapen goed in en daarna kunt U rustig uw zieken bezoeken.
Traditionele en medicinale toepassingen
Nog steeds gebruikt voor haar werking tegen migraine, tegen verkoudheid want ze bevat van nature kamfer, insectenbeten, slangenbeten. In de Alpen, wanneer hun honden door adders worden gebeten, plukken jagers lavendel, wrijven deze fijn en wrijven de gebeten dieren in, het gif wordt onmiddellijk geneutraliseerd.
Bij intern gebruik: antiseptisch, genezend, anti-reumatisch, anti-migraine, wormverdrijvend bacteriedodend, anti-bronchitis, diuretisch, hartversterkend, slapeloosheid, effectief tegen luizen. Als infusie bevordert ze de spijsvertering en de slaap. Haar parfum verleidt de bijen die deze nectar verzamelen om ons lavendelhoning te geven.
Botanie: Lavendel of Lavandin?
Er bestaat een groot verschil tussen de fijne lavendel en de lavandin, haar hybride.
De Fijne Lavendel
Aanvankelijk vestigde de lavendel zich op wilde gronden, waar geen enkele teelt mogelijk was. Al bekend bij de Egyptenaren voor haar therapeutische eigenschappen, groeit ze spontaan op de droge gronden van de hoge Provence.
In het midden van de 18e eeuw werd dankzij de ontwikkeling van de parfumerieën van Grasse de vraag naar aroma’s steeds groter. Het plukken, dat toen een bijverdienste was voor de boeren (250kg tot 300kg lavendel geoogst per dag per arbeider), intensiveerde zodanig dat men besloot haar te cultiveren.
Men vindt haar op de plateaus van Valensole in de Alpes de Haute Provence, ten zuidwesten van Digne in de Drôme, en ook in het hart van de vallei van de Roanne dus vanaf 600m hoogte. De oogst vindt plaats vanaf half juli en kan tot half augustus duren.
Belangrijkste bestanddelen: Linalylethers en geranylethers, geraniol, linalol, limoneen kamfer, coumarine, i pineen butyrische en valeriaanzure ethers. Merk op dat het percentage linalyl haar olfactieve kwaliteit zal bepalen.
De Lavandin (Hybride)
De lavandin is een heel andere soort lavendel omdat het het resultaat is van een kruising van lavendel en spijklavendel, het is dus een hybride (kruising tussen Lavandula Vera en Lavandula Spica).
De creatie van deze hybride plant, de lavandin, werd rond de 20e eeuw gedaan, het is een variëteit die zich aanpast aan een lage hoogte van 200 meter. De stengel is hoger, ongeveer 50 tot 80 cm, en wordt gekenmerkt door twee zijvertakkingen, laag geplaatst. De bloemen zijn over het algemeen groter dan die van lavendel.
Verschillende variëteiten bestaan: lavandin super, grosso, abrialis en sumian. De oogstmethode is het groene haksel, de stengels worden verzameld met grote tractoren, de stengels en bladeren worden diezelfde dag gedistilleerd.
Olfactie: Ze is meer kamferachtig dan lavendel, een beetje houtachtig, minder chic en fijn en verfijnd dan lavendel, daarom wordt lavandin gebruikt in zepen en wasverzachters. Er zijn ook in dezelfde toonhoogte van aromatische noten maar minder edel: de spijklavendel, de hysop en de rozemarijn.
Productie en Huidige Uitdagingen
Men kan lavendel vinden in Rusland, in Bulgarije, in Australië, maar in grotere hoeveelheden in Italië, Spanje en natuurlijk in Frankrijk. Frankrijk is een van de belangrijkste leveranciers van lavendel.
Bedreigingen: Lavendel wordt bedreigd en soms vernietigd door het fytoplasma, een zeer besmettelijke ziekte, in het zuiden noemen ze het het afsterven. In drie jaar verzwakt de lavendel en wordt hooi. Sommige producenten worden getroffen en kunnen tot de helft van hun oogst verliezen, vroeger werd het behandeld met zeer effectieve pesticiden maar sindsdien is het verboden om de bijen niet te schaden.
Nieuwe methoden bestaan nu, met de hulp van de Grieppam en de Société Givaudan, zijn ze begonnen met de creatie onder kassen van specifieke variëteiten, anti-insecten, resistenter, de eerste proeven waren zeer succesvol, dus laten we vertrouwen houden.
De essence of essentiële olie wordt verkregen door distillatie. Men kan ook absoluut lavendel verkrijgen door extractie met vluchtige oplosmiddelen. Lavendel wordt geoogst en vervolgens twee tot drie dagen gedroogd voordat het wordt gedistilleerd. Dit heeft als voordeel het coumarineachtige aspect (dat in haar samenstelling is vervat) en amberzachte karakter van de lavendel te accentueren.
Lavendel in de wereld
Ze wordt overal ter wereld gewaardeerd, natuurlijk in Engeland, daarentegen is ze totaal onbekend in Japan. Voor Japanse vrouwen is deze geur een zeer exotische vreemdeling maar ze gebruiken haar graag in verstuivers of ambiance-vernevelaars.
Ik heb geleerd dat ze erg gewaardeerd wordt in Brazilië. Geïmporteerd door de Portugezen, in 40% van de Braziliaanse producten vindt men lavendel, zoals in Europa vindt men haar in wasmiddel, zeep detergenten enz.
Er is een zeer belangrijk religieus feest genaamd Lavagem do Bonfim in Bahia waar haar geur de hele stad vult, het feest vindt plaats in januari, de baianas zijn in het wit gekleed en geparfumeerd met lavendel om naar de kerk te gaan.
Lavendel in Parfumerie: Fougère en Moderniteit
Tot nu toe is ze overvloedig gebruikt in klassieke eaux de Cologne, eveneens in fougère- of chypre-akkoorden, of oosterse. Lavendel zou opnieuw een inspiratiebron kunnen zijn als men andere assemblages zou durven, zoals het ideavoorbeeld om alle paarse bloemen te combineren zoals iris, viooltje, heliotroop en lavendel en waarom niet ze te associëren met chocolade-, drop-, of amandelnoot, of te combineren met zonnige noten.
Men zou haar ook echt als vrouwelijke versie kunnen spelen, terwijl ze tot nu toe eerder mannelijk of unisex werd gespeeld.
Parfums die lavendel bevatten
- Jicky van Guerlain
- Mouchoir de Monsieur van Guerlain
- English Lavender van Yardley
- English Fern van Penhaligon’s
- Sagua Lavenda Puigseiva van Alfazema
- Pour un Homme van Caron
- Azzaro pour Homme
- Heritage van Guerlain
- Lavender Palm van Tom Ford
- Encens van Serge Lutens
- Lavande van Serge Lutens
- Le Mâle van Gaultier
- Luna Rossa van Prada
- Jersey van Chanel
- Florentina van Delacourte Paris
