Mimosa in Parfumerie: De poederachtige bloem van de Rivièra
De mimosa is een bloem die moeilijk te verwerken is in parfumerie. De eerste keer dat ik hem rook als absoluut, vond ik zijn geur ver verwijderd van de geur van mimosa’s in bloei, van het vakantiehuis van mijn ouders in de Var.
En het is zeker daarom dat ik vele jaren later de heerlijke geur van de donzige bollen, gestreeld door de wind, wilde terugvinden in een parfum, de oefening was moeilijk! En ook al werd Champs Élysées erg bekritiseerd, ik ben trots op deze eerste co-creatie van mijn carrière.
Geschiedenis en Oorsprong
Het was kapitein Cook die, veroverd door het parfum van deze kleine gele bollen, in 1770, tijdens een van zijn reizen naar het einde van de wereld, voeten van deze struik uit Australië meebracht waar gefossiliseerde sporen bewijzen dat hij daar al groeide, zo’n 250 miljoen jaar geleden.
De mimosa verleidde al snel de aristocratische salons in Groot-Brittannië en vervolgens in Frankrijk. Keizerin Joséphine had toen al geprobeerd mimosa’s te planten in de serres van de Malmaison. Maar zijn acclimatisatie in het zuiden van Frankrijk dateert pas van ongeveer 150 jaar geleden.
De mimosastruiken zouden uit Mexico zijn meegebracht door de troepen van Napoleon III en, sinds het einde van de negentiende eeuw, is het een bloem die de Côte d’Azur symboliseert.
De mimosa wordt voornamelijk geteeld in het zuiden van Frankrijk, in India, Egypte en Marokko.
Extractie en Olfactieve Beschrijving
In parfumerie wordt hij behandeld door extractie met vluchtig oplosmiddel, men verkrijgt dan een absoluut. Maar men kan ook het concreet (eerste product uit de extractie) behandelen door moleculaire distillatie, men verkrijgt zo een absoluut moleculaire distillatie, olfactief verschillend en bijna kleurloos.
Olfactieve beschrijving: bloemig, poederachtig, honiggeurig, amandelachtig, hij heeft een vrij uitgesproken groen facet, want men distilleert de bladeren tegelijk met de gele bollen. Er zitten voor mij in de mimosanoot zeer lichte accenten van komkommer of zelfs meloen.
Geschatte prijs: Absoluut mimosa India 560 Euro/kg.
Parfums met een uitgesproken mimosanoot:
- Mimosa pour moi L’Artisan Parfumeur
- Champs Elysées Guerlain
- Summer Kenzo
- Pour Femme Bulgari
- Amarige Mimosa Givenchy
Gourmande en culturele anekdotes
- Men zegt dat als de mimosa in de winter bloeit aan de Côte d’Azur, het is omdat hij denkt dat hij in Australië is waar zijn soortgenoten op hetzelfde moment bloeien? Dus in de zomer!
- In Spanje zegt men dat zijn bloemen het weerzien symboliseren.
- De mimosa is de bloem die wordt aangeboden tijdens het feest van de grootmoeders, Marcel Pagnol zei: « grootmoeders zijn als mimosa: het is zacht en het is fris maar het is fragiel… »
- De mimosa is eetbaar: mimosabollen worden nagemaakt in suiker en gearomatiseerd met mimosa. Daarentegen is het niet mogelijk om de bloemen rechtstreeks te kristalliseren, het is onhaalbaar omdat de bloem te donzig is.
- Er bestaat een mimosastroop, een paar druppels in de champagne, het is top!
- Niet te missen: de laatste macaron van Ladurée met mimosa.
De Cassia: De mysterieuze nicht
Het is een bloem uit dezelfde familie als die van de mimosa’s (de acacia’s), verschil: er zijn doornen op de takken. Net als de mimosa is het een bloem die vrij moeilijk te verwerken is in parfumerie, zijn geur is dichter, mysterieuzer met animalische noten dicht bij die van ylang-ylang, zwavelige effecten en aldehydische accenten.
Hij maakt deel uit van de compositie van Après L’Ondée de Guerlain. Er zit ook veel cassia in Fleurs de Cassie de Frédéric Malle met 4% absoluut cassia.
De Synthetische Poederachtige Producten
De Methyl Ionon
De eerste ionon werd ontdekt in 1890. De iononen in parfumerie hebben parfumeurs in staat gesteld om de geur van de viooltjesbloem vrij getrouw te reproduceren. Want, U weet het, het viooltje geeft zijn ziel niet prijs.
Olfactieve beschrijving: bloemig, viooltje, poederachtig, framboos, houtachtig.
Après l’Ondée was een van de eerste parfums die deze moleculen bevatte, daarna l’Heure Bleue, Météorites, Vol de Nuit en Insolence de Guerlain, Florentina en Dovana de Sylvaine Delacourte.
De Heliotropine
De heliotroop geeft zijn parfum niet prijs maar gelukkig werd zijn geur ontdekt in 1869 door Fittig en Mielk, deze grondstof is synthetisch maar kan ook worden verkregen uit vanille (tahitensis).
Olfactieve beschrijving: bloemig, amandelachtig, mimosa, heliotroop, sering. Ook hier aanwezig in Après L’Ondée, Heure Bleue, Insolence de Guerlain, Florentina en Dovana de Sylvaine Delacourte.
De Vanilline
Het is het geurende principe van de vanillestokjes (planifolia), het is zeer verspreid in het plantenrijk maar altijd in geringe hoeveelheid. Het bestaat in de benzoë van Siam en Sumatra, in de essences van kruidnagel. Het wordt dus voornamelijk verkregen door oxidatie van iso-eugenol (dus uit kruidnagel).
Aanwezig in veel Guerlain-parfums in gezelschap van de majestueuze natuurlijke vanille in de vorm van absoluut of tinctuur die zij « suikert »: de natuurlijke vanille is slechts zeer weinig zoet.
