Черната пчела от Уесан : Екологично съкровище и изключителният й мед

Какво прави черната пчела от остров Уесан различна?

Тази спокойна и безметежна черна пчела притежава уникални физически и поведенчески характеристики:

• Морфология: Тя има сравнително едър и тъмен корем в кафяво-черни нюанси за по-добро поглъщане на слънчевите лъчи.
• Издръжливост: Те имат дълги косми, за да пренасят мед при лошо време, и крила с мощни гръдни мускули, за да работят при вятър и да транспортират значителни количества прашец и нектар. Голямото им тяло им позволява да обхождат по-широки площи — до 10 км, за разлика от 3 км при другите пчели.
• Здраве: Значителните й мастни запаси й позволяват да понася суровата зима, а тя остава незасегната от паразитни болести и хибридизация.

« Този много окосмен хименоптер, оттук и тъмният му цвят и наименование, има главния недостатък да бъде прекалено ефективен » обяснява Жан-Люк Аскоет, пчеларят от пчелина в Уесан, който се грижи за 150-те кошера на консерватория на бретонската черна пчела от Уесан.

« Тя излиза по-скоро сутринта и се прибира по-късно вечерта. Но преди всичко, тя върши цялата работа за два месеца, докато жълтата тръгва бавно напролет и завършва медосбора в края на есента. Пчеларите се объркват в началото », обяснява този 42-годишен мъж.

История на едно екологично спасяване

В Уесан Apis mellifera mellifera намери убежище. През 1978 г. двата първи кошера са поставени от страстен любител, Жорж Елекен. Този пчелар взел диви екземпляри от apis mellifera mellifera от планините Аре в централна Бретан с цел тяхното опазване.

CNRS проведе изследвания върху ДНК на пчелата от Уесан. Беше установена 100% чистота на разновидността, увенчавайки по такъв начин работата по селекцията на асоциативния консерватий, създаден през 1989 г., когато паразитът вароа или вампирът на пчелата, опустошаващ цели колонии на континента.

« Нашите пчели служат като нулева база за всякакви изследвания », обяснява наетият пчелар на консерватория. Редовно стотици майки, отгледани в консерватория, и до 500 малки кошера годишно се изпращат до лаборатории, частни лица и специалисти във Франция и Европа.

Така черната пчела отново населила голяма част от Бретан, своя роден регион, « много по модна вълна », но на цената на хибридизация от около 2% и от 8% до 10% в района на Нант, според пчеларя на консерватория.

Изключение пред лицето на световната хекатомба

Веднъж на континента, черните пчели не са застраховани от хекатомбата, поразила пчелините през последните четири години. Пчеларите в Европа и Америка са загубили от 30 до 80% от своите пчелини, без причината за тези изчезвания да е ясно установена.

Според Жан-Люк Аскоет, отговорниците за смъртността на континенталните пчели са фитосанитарните продукти и другите инсектициди, масово разпространени върху интензивните култури. « За мен това е очевидна истина. В Уесан загубите са 2 до 5%, нормални загуби », разгорещява се той. А островът днес има само едно земеделско стопанство.

Уесан, раят на пчелата

Островната флора е лишена от химически въздействия, богата на прашец и нектар, поради което черната пчела е изхранвана по изключителен начин и е надарена с извънреден динамизъм и учудваща способност за размножаване.

Медът от Уесан, произвеждан от ендемични черни пчели, притежава много специфичен биоелементен профил. Той е много богат на аминокиселини в сравнение с другите медове. Нека припомним, че аминокиселините са съставни части на протеините и основните компоненти на кератините и колагените, осигуряващи тяхната здравина и плътност.

Уникална флора за уникален вкус

Черната пчела там събира нектар от специфични цветя:

• Армерия
• Пролетна мрена
• Морски силен
• Крайбрежна жасионе
• Морски копър
• В особена степен пустош

Пчелинът от Уесан изпраща из цяла Франция този мед с комплексен и фин вкус, леко ментолов.

Пчеларят, когото срещнах, ми каза нещо, което много ме учуди: парижкият мед не е застрашен и е с доста добро качество. В действителност пчелите намират много цветя, понякога дори екзотични на парижките балкони, а в Париж няма пестициди за разлика от нашите полета.

Защитен вид и научно наследство

Черната пчела от остров Уесан е защитена:

• 1989: Създаване на асоциацията консерватий на черната пчела.
• 1991: Общинска наредба забранява въвеждането на колонии, майки или роеве от континента.

Класифициран като резерват на биосферата на морето Ироаз от ЮНЕСКО през 1988 г., островът пазач, девствен от всякакво замърсяване, с перфектна екосистема, днес е дом на чиста и нехибридна пчела — Apis mellifera mellifera. Тя живее в естествено състояние, край морето, сред растителност, напоена от морски пръски, придаващи лек йоден вкус на нейния мед.

Жак Кермагоре, Президент на Асоциацията Консерватий на Бретонската Черна Пчела, обяснява: « Тази пчела, пренесена на остров Уесан през 1978 г., за да избяга от вароа, зловещия паразит, унищожаващ пчелните стада в света, тук е защитена от болести и хибридизации. Това е уникално наследство в Европа, поставено на разположение на научния свят ».

Ако търсите прочутия мед, най-добре е да отидете да го намерите в магазинчето на острова, ако успеете да намерите, съветвам Ви да заредите — медът от Уесан е рядкост.

Abeille Royale на Guerlain и черната пчела

За да следи динамиката на своята уникална изследователска програма около пчелата и нейните продукти, Guerlain се заинтересува особено от меда от остров Уесан, произвеждан от черната пчела. Guerlain разполага и с кошери в своята фабрика за парфюми в Орфен, близо до Рамбуйе.

Признат за един от най-чистите, медът от Уесан е избран от Изследователския отдел на Guerlain като еталон за гарантиране качеството на медовете от гамата Abeille Royale. Бретонската черна пчела е сред видовете, нуждаещи се от защита, и днес това е благодарение на A.C.A.N.B. (Association Conservatoire de l’Abeille Noire Bretonne).

Сред действията на Изследователската платформа Abeille Royale, изключителното партньорство с A.C.A.N.B. позволява на Guerlain да развива работата си в разбирането на пчелата и параметрите, влияещи върху качеството на тяхното производство.