Črna čebela z Ouessanta: ekološki zaklad in njen izjemen med

Kaj dela črno čebelo z otoka Ouessant drugačno?

Ta mirna in serena črna čebela ima edinstvene fizične in vedenjske lastnosti:

• Morfologija: Ima precej obsežen in temen trebušček v rjavo-črnih barvah za boljše absorbiranje sončnih žarkov.
• Odpornost: Imajo dolge dlačice, da prinašajo med ob slabem vremenu, in krila z močnimi prsnimi mišicami, da delajo v vetru in prenašajo velike količine peloda in nektarja. Njena velika velikost ji omogoča, da se giblje bolj široko, do 10 km v primerjavi s 3 km pri drugi čebeli.
• Zdravje: Njena velika zaloga maščobe ji omogoča, da prenese zimsko strogost, in ostane neokužena z boleznimi, paraziti in hibridizacijo.

« Ta zelo dlakavi krilasti žuželki, od koder njen temni videz in ime, je njena glavna pomanjkljivost ta, da je preveč uspešna, » pojasnjuje Jean-Luc Hascoët, čebelar iz panja Ouessant, ki skrbi za 150 panjev v konservatoriju bretonske črne čebele z Ouessanta.

« Izhaja bolj zjutraj in se vrača pozno zvečer. Ampak predvsem naredi vse delo v dveh mesecih, medtem ko rumena začne počasi spomladi in konča medonosno sezono konec jeseni. Čebelarji so v začetku zmedeni, » razlaga ta 42-letnik.

Zgodba o ekološki rešitvi

Na Ouessantu je Apis mellifera mellifera našla zatočišče. Leta 1978 sta bila nameščena prva dva panja s strani strastnega ljubitelja, Georgesa Hellequina. Ta čebelar je zajel divje primerke apis mellifera mellifera iz pogorja Monts d’Arré v osrednji Bretaniji z namenom ohranitve.

CNRS je opravil raziskave na DNK čebele z Ouessanta. Ugotovljena je bila 100% čistost sorte, s čimer so kronali selekcijsko delo asociativnega konservatorija, ustanovljenega leta 1989, medtem ko je parazit varroa ali vampir čebele na celinskem delu uničeval cele kolonije.

« Naše čebele služijo kot ničelna osnova za vse vrste študij, » pojasnjuje zaposleni čebelar konservatorija. Redno se stotine maticev, vzgojenih v konservatoriju, in do 500 panjev na leto pošilja laboratorijem, posameznikom in strokovnjakom v Franciji in Evropi.

Tako je črna čebela znova poseljala velik del Bretanije, njenega izvornega območja, « večinoma zbog modnega učinka » a za ceno hibridizacije okrog 2% in 8% do 10% v regiji Nantes, po navedbah čebelarja konservatorija.

Izjema sredi svetovne hekatombe

Ko je na celini, črnim čebelam ne uspe izogniti se hekatombi, ki je v zadnjih štirih letih prizadela panje. Čebelarji v Evropi in Ameriki so izgubili od 30 do 80% svojih panjev, ne da bi bil vzrok teh izginotij jasno ugotovljen.

Za Jean-Luca Hascoëta so krivci za smrtnost celinskih čebel fitosanitarni proizvodi in drugi insekticidi, ki se v velikih količinah razpršijo po intenzivnih kulturah. « Za mene je to kričeča resnica. Na Ouessantu so izgube 2 do 5%, normalne izgube, » se razjezi. Otok ima danes samo eno kmetijsko gospodarstvo.

Ouessant, raj za čebele

Otoška flora je prosta kemičnih napadov, bogata s pelodi in nektarjem, zato je črna čebela izjemno nahranjena in obdarjena z izrednim dinamizmom ter presenetljivo reproduktivno sposobnostjo.

Med z Ouessanta, ki ga proizvajajo endemične črne čebele, ima tako zelo poseben profil bio-elementov. Izjemno bogat je s skupnimi aminokislinami v primerjavi z drugimi medi. Spomnimo, da so aminokisline sestavni deli beljakovin in glavne sestavine keratinov in kolagenov, ki zagotavljata odpornost in trdnost.

Edinstvena flora za edinstven okus

Črna čebela tam nabira med na posebnih cvetovih:

• Trakavica (armeria)
• Spomladanska šetica (scille de printemps)
• Primorska lepnica (silène maritime)
• Obmorska jasiona (jasione du littoral)
• Morska komarnica (criste marine)
• Posebej resa (bruyère)

Panj z Ouessanta pošilja po vsej Franciji ta med s kompleksnim in subtilnim okusom, rahlo mentolastim.

Čebelar, ki sem ga srečala, mi je povedal nekaj, kar me je zelo presenetilo: pariški med ni ogrožen in je dokaj dobre kakovosti. Čebele namreč najdejo številne rože, včasih celo eksotične na pariških balkanih, in v Parizu ni pesticidov, za razliko od naše podeželje.

Zaščitena vrsta in znanstvena dediščina

Črna čebela z otoka Ouessant je zaščitena:

• 1989: Ustanovitev konzervatorijskega združenja črne čebele.
• 1991: Občinski odlok prepoveduje uvoz kolonij, maticev ali rojev s celinskega dela.

Uvrščena med biosferske rezervate morja Iroise s strani Unesca leta 1988, je straži otok, brez onesnaževanja in z dovršenim ekosistemom, danes dom čiste in nehybridne čebele, Apis mellifera mellifera. Živi v naravnem stanju, ob morskem robu, v rastlinstvu, ki ga omakajo valovi in ki daje njenemu medu rahel jodov priokus.

Jacques Kermagoret, predsednik Konzervatorijskega združenja bretonske črne čebele, pojasnjuje: « Ta čebela, uvožena na otok Ouessant leta 1978, da bi ušla varrou, strašnemu parazitu, ki uničuje čebelarsko čredo po svetu, je tu zaščitena pred boleznimi in hibridizacijo. To je edinstvena evropska dediščina, ki je na razpolago znanstvenemu svetu ».

Če iščete ta slavni med, je najboljše, da ga poiščete v vaški samoposkrbni prodajalni na otoku, če ga najdete, vam priporočam, da ga uskladiščite – med z Ouessanta je redek.

Abeille Royale od Guerlain in črna čebela

Zaradi dinamike svojega edinstvenega raziskovalnega programa o čebeli in njenih proizvodih se je Guerlain posebej zanimal za med z otoka Ouessant, ki ga proizvaja črna čebela. Guerlain ima sicer panje v svoji tovarni parfumov v Orphinu, blizu Rambouilleta.

Priznan kot eden najčistejših, je med z Ouessanta Guerlainova raziskovalna služba izbrala kot etalon za zagotavljanje kakovosti medov linije Abeille Royale. Bretonska črna čebela spada med vrste, ki jih je treba zaščititi, in to danes, zahvaljujoč A.C.A.N.B. (Konzervatorijsko združenje bretonske črne čebele).

Med ukrepi Raziskovalne platforme Abeille Royale je ekskluzivno partnerstvo z A.C.A.N.B., ki Guerlain-u omogoča napredovati v razumevanju čebele in dejavnikov, ki vplivajo na kakovost njihove produkcije.