De Bloemen in de Parfumerie: De complete gids van florale noten

De lentebloemen: de bloemen van de vernieuwing

De lentebloemen, ook wel « bloemen van de vernieuwing » genoemd, roepen frisheid, spontaniteit en vrolijkheid op.
Ze bestaan uit groene en plantaardige noten.

Helaas leveren sommige van deze bloemen, die nochtans zeer geurig zijn, hun ziel niet.

Men noemt ze de « stomme bloemen » zoals de sering, de vlinderstruik – een meer honingachtige sering -, de kamperfoelie, het lelietje-van-dalen (er bestaat tegenwoordig een natuurlijk lelietje-van-dalen, maar vrij teleurstellend!), de hyacint, evenals de ligusterbloemen, die iets minder groen maar niettemin lentebloemen zijn – de jasmijn van de tuinen, de lathyrus, de blauweregen.

Welk extractieproces ook wordt gebruikt (stoomdestillatie, extractie met vluchtige oplosmiddelen, of andere), geen enkel maakt het mogelijk de oorspronkelijke geur van deze bloemen te reconstrueren.

Als de parfumeur hun geuren wil verkrijgen, zal hij moeten maken wat men een « reconstructie » of « reproductie » noemt. Iedereen zal het dus anders waarnemen en weergeven. Daarom kunnen er evenveel versies bestaan als er parfumeurs zijn.

Deze bloemen met hun groene en plantaardige facet worden soms geassocieerd met chypre akkoorden (zie Chypre facet) en groene noten (zie Groene facet).

De narcis: de bloem met karakter

Geschiedenis: In de Griekse mythologie besteedde Narcissus, trots op zijn schoonheid, geen aandacht aan de jonge nimfen die hem aanbaden. Een van hen, Echo, gekwetst door zijn kilheid, verdween geleidelijk totdat alleen haar stem nog waarneembaar was.

De goden, boos, veroordeelden Narcissus om verliefd te worden op zijn spiegelbeeld in het heldere water van een bassin. Bij zijn dood werd hij veranderd in een bloem: de narcis, die toen het symbool werd van egoïsme.

Herkomst: De narcis komt uit Centraal-Europa, Noord-Afrika en Azië. De belangrijkste producerende landen zijn Frankrijk (in de Auvergne), Marokko en Egypte.

Oogst: De narcis groeit in het wild in de hele Aubrac, vanaf 1.000 meter hoogte. De plukkers oogsten in de lente de bloemkoppen met speciale kammen (soorten grote harken) en sinds kort met een gemechaniseerde wagen. De belangrijkste productie bevindt zich nu in de Auvergne.

Deze bloem is zeer gewild bij parfumeurs die haar gebruiken vanwege haar groene, dierlijke en narcotische accenten. Sommige stukken van de bloem (de stengels) hebben facetten van hooi en tabak.

De narcis: de zus van de narcis

De gele narcis lijkt veel op de narcis. In de parfumerie wordt de gele narcis niet als grondstof gebruikt, maar wordt gereconstrueerd. Haar geur vertoont gelijkenissen met die van de narcis, maar met meer honingachtige en zachtere nuances.

In de parfumerie wordt de narcis geassocieerd met groene, aquatische en aldehyde noten.

De witte bloemen: de sensuele bloemen

Deze bloemen worden ook wel sensuele of narcotische bloemen genoemd, omdat ze vaak een molecuul gemeen hebben, indol, een natuurlijke dierlijke noot. Onder de witte bloemen bevinden zich:

• de jasmijn
• de tuberoos
• de ylang-ylang
• de frangipani
• de tiaré bloem
• de gardenia
• de magnolia
• de oranjebloesem

De jasmijn: De Bloem

Er bestaan twee variëteiten van jasmijn:

• De jasmijn Grandiflorum: die kan komen uit Grasse, Egypte, India of Italië.
• De jasmijn Sambac: uit India met een meer « oranje en zonnige » geur.

Om deze natuurlijke grondstof te oogsten, moeten de pluksters zeer vroeg opstaan en de meest bekwamen plukken 500 tot 700 kg bloemen per uur. Om 1 kg bloemen te verkrijgen, zijn 10.000 bloemen nodig.

Om meer te weten over de jasmijn, nodigen wij u uit ons artikel « twee variëteiten van jasmijn » te lezen.

De tuberoos: de narcotische bloem

De tuberoos is exotisch en narcotisch, en komt uit Zuid-India en Egypte. In India wordt ze elke ochtend geoogst van mei tot december. In het Hindi betekent de naam van deze bloem « nachtparfum ».

De tuberoos bestaat in « natuurlijke » vorm in de parfumerie: ze is dan zeer kostbaar. Vroeger werd ze behandeld door enfleurage. Tegenwoordig wordt ze verkregen door extractie met vluchtige oplosmiddelen.

Deze tuberoos verspreidt een narcotische geur, in het begin een beetje medicinaal (een beetje « pommadig »), maar na enkele seconden biedt ze een unieke geur tussen een honingachtige en gekonfijte nectar, exotisch, giftig en erotisch.

Sommige merken kunnen zich de natuurlijke tuberoos niet « veroorloven ». In dat geval is het altijd mogelijk om een reconstructie te gebruiken.

Het gaat om een mengsel van verschillende noten: natuurlijke jasmijn, of een jasmijncompositie, ylang-ylang, indol, kokosnoot, en een oranje noot (zoals Methylanthranilaat), kruidnagel of zoete noten.

Om meer te weten over de tuberoos, nodigen wij u uit ons artikel « De tuberoos » te lezen.

De ylang-ylang: de zonnige bloem

De ylang-ylangbloem komt van een boom en heeft de vorm van een grote verwarde ster. Ze is voor de Indonesiërs de « bloem der bloemen » (dat is ook de betekenis van haar naam). Zeer exotisch, toont ze een uitbundige en extraverte natuur.

Ze heeft ook van de vulkanen (van Madagaskar of Mayotte) een explosieve florale kant geërfd die veel kleur geeft aan parfums. Ze wordt geoogst wanneer de bloem van teder groen geel wordt, een teken dat ze haar olfactieve rijpheid heeft bereikt.

Haar geur ligt halverwege tussen jasmijn en tuberoos. De ylang-ylang, met haar romige en vleselijke noten, doet denken aan zonnige monoï (zie Zonnige facet). Hij heeft een sensuele, lome en bedwelmende dimensie terwijl hij wild en narcotisch is.

De frangipanibloem: de bloem van de eilanden

De frangipanibloem is een heilige bloem in India waarvan men de overvloedige bloei aanroept met vurige gebeden. Net als de jasmijn sambac symboliseert de witheid van de bloem de zuiverheid van de ziel. Deze heilige en delicate bloem levert haar parfum niet.

De parfumeurs moeten hun toevlucht nemen tot « een laboratoriumbloem », door middel van « een reconstructie », dat wil zeggen een formule die een tiental componenten integreert.

De tiarébloem: de exotische bloem

Op een tropische struik groeit de witte tiarébloem, nationaal symbool van Tahiti. Ze is tegenwoordig beschikbaar als natuurlijk product, maar men gebruikt haar spaarzaam, want haar geur is uiteindelijk vrij teleurstellend en verre van trouw aan de oorspronkelijke zachte en bedwelmende geur van de bloem.

Er bestaat ook een product dat gemaakt is met een procédé dat lijkt op enfleurage, lokaal geproduceerd.

De gardenia: de ontembare bloem

De gardenia is een kleine struik met zeer geurige witte bloemen. Ze komt uit China, Japan, de Filippijnen, Indonesië, India en Californië. Helaas levert haar bloem haar parfum niet: ze is een stomme bloem.

De parfumeurs creëren haar in het laboratorium uit een mengsel van componenten. Deze « reconstructie » geeft een romige, exotische en licht kruidnagelagtige geur.

De magnolia: de frisse bloem

De magnolia komt uit China en wordt tegenwoordig in verschillende regio’s van de wereld gekweekt. In de parfumerie maakt men van deze bloem een « reconstructie ».

Haar geur is lichtjes citrusachtig en groen, met een frisheid verwant aan het lelietje-van-dalen. De magnolia behoort tot de familie van de « frisse witte bloemen ».

De oranjebloesem: de multifacetbloem

De bittere sinaasappelboom, waarvan de oranjebloesem afkomstig is, is een magische boom, want hij levert 4 verschillende grondstoffen tegelijk:

• De bittere sinaasappel, waarvan de schil door expressie wordt behandeld en die de essence orange bigarade geeft.
• De absolu van oranjebloesem.
• De essence van neroli.
• De essence van petit grain.

Zijn botanische naam is Citrus aurantium. De bittere sinaasappelboom was oorspronkelijk inheems in het Verre Oosten, maar wordt tegenwoordig gekweekt in het Middellandse Zeegebied. De belangrijkste producenten van oranjebloesem zijn Tunesië en Marokko. Maar ook Italië, Egypte of het zuiden van Frankrijk produceren het.

In de mythologie werden de vruchten van de bittere sinaasappelboom « gouden appels » genoemd, een geschenk van Jupiter aan Juno voor hun huwelijk.

Behandeling en fabricage van de grondstof: Gewoonlijk zijn witte bloemen te fragiel om stoomdestillatie te doorstaan. De oranjebloesem is de enige die zich leent voor de twee volgende extractiemethoden: destillatie, die de essence van neroli geeft, en extractie met vluchtige oplosmiddelen, die de absolu van oranjebloesem geeft.

Het neroliaspect is fris, teder en subtiel, terwijl de absolu opulenter, honingachtiger en dierlijker is.

De oranjebloesem is een olfactieve kameleon die past in meerdere registers, een veelzijdige bloem die verenigbaar is met zowel aromatische facetten (zie Aromatische facet) als met de eaux de Cologne (eaux de Cologne).

De absolue van oranjebloesem wordt bij voorkeur gebruikt voor chypre- of oosterse akkoorden, of voor witte bloemige parfums. Ze is ronder en sensueler dan neroli. Het is ook mogelijk om haar te gebruiken om fruitige noten zoals abrikoos te accentueren (zie Fruitige facet).

De rozen en rozennoten: de veranderlijke bloem

Onder de rozennoten bevinden zich:

• de roos
• de rozengeranium
• de pioenroos

De Roos: de koningin der bloemen

Herkomst: Beschouwd als een van de twee koninginnen van de parfumerie, komt de roos uit verschillende regio’s: het zuiden van Frankrijk, Bulgarije, Turkije of Marokko. Twee soorten rozen worden gebruikt in de parfumerie: de meiroos, of rosa centifolia, die uit de stad Grasse in Frankrijk komt, en de Damascusroos (rosa Damascena) die uit Bulgarije, Turkije of Marokko komt.

Behandeling en fabricage: De roos is een van de zeldzame bloemen die zowel de extractie met vluchtige oplosmiddelen als de stoomdestillatie kan doorstaan, waarmee de rozenessentie wordt verkregen. Niettemin blijft deze laatste techniek een kostbare keuze, want er zijn ongeveer 4 ton rozenblaadjes nodig om een kilo essentie te produceren.

Bovendien moet ze zeer vroeg op de dag worden geoogst, vanaf 6 uur ’s ochtends. Het is ook mogelijk om absolu van roos te verkrijgen, dankzij extractie met vluchtige oplosmiddelen.

Geur: De meiroos exhaleert een honingachtige en wassen geur, met confit fruit facetten, terwijl de Damascusroos eerder groen is, meer citrusachtig en fris.

De rozengeranium of geranium: de mannelijke roos

Afkomstig uit Afrika, wordt de rozengeranium gebruikt voor de geurige eigenschappen van zijn bladeren en stengels. Hij wordt in vele landen gekweekt maar komt voornamelijk uit Egypte. Zijn geur is een rozennoot met een metalig en mintachtig accent.

De pioenroos: de frisse en fruitige roos

De pioenroos is ook een rozennoot. Ze levert echter haar parfum niet door extractie.

Om haar te gebruiken in de parfumerie, moet men dus een reconstructie maken met rozenessentie en fruitige noten (zie De vruchten).

De kruidige bloemen

De anjer, de muurbloem en de Immortelle behoren tot de zogenaamde « kruidige » bloemen die in de parfumerie worden gebruikt.

De anjer: de rebelse bloem

De absolu van Egyptische anjer is een natuurlijk product dat in de parfumerie bestaat. Het wordt echter weinig gebruikt, omdat het niet ruikt naar de kruidige anjer die we allemaal in ons geheugen hebben. De geur van de anjer wordt vaak gereconstrueerd met een associatie van roos en specerijen (kruidnagel, vanilline en heliotropine).

Let op dat u deze Egyptische anjer niet verwart met de Indische anjer, tagetes genaamd, die ook natuurlijk is, maar geen gelijkaardige geur biedt als de anjer die wij kennen.

De muurbloem: de zachte bloem

De muurbloem is een zeer kruidig parfum met anjernoten, met vanille- en muskusaccenten. Het bestaat alleen als « reproductie ».

De Immortelle: de bloem van de maquis

De Immortelle is een gele bloem die groeit in de maquis van Corsica, Spanje en Frankrijk. Haar botanische naam is « Helichrysum ». In de parfumerie wordt ze door destillatie behandeld om te worden gebruikt in de composities van fragrances.

Haar geur is zeer kruidig, likeurachtig, met een tabaks- en honingfacet. Ze bezit ook een lichte geur van bijenwas (zie Bijenwas).

De poederige bloemen

De poederige bloemen die in de parfumerie worden gebruikt zijn de iris, de mimosa, de cassie, het viooltje en de heliotroop.

De iris: de edele bloem

Het is niet precies de bloem die wordt behandeld, maar het rhizoom van de plant (de iris pallida), preciezer gezegd een ondergrondse stengel waarop zich adventieve wortels kunnen vormen, die uit Italië of China komt.

Het gebruik ervan vereist vooraf drie jaar om de wortel te laten groeien en drie jaar drogen. Het is een van de duurste grondstoffen van de parfumerie.

De Iris Pallida kan doen denken aan het viooltje en de mimosa, vanwege zijn karakteristieke poederige geur. Houtachtige accenten (zie Houtachtige facet) en een lichte frambozen- maar ook wortelnoot worden er ook aan toegeschreven.

Aan de oorsprong van de zogenaamde « poederige » noot in parfums, diende de iris om de eerste rijstpoeders te parfumeren, vandaar het gebruik van deze term in de parfumerie.

De mimosa: de bloem van de Rivièra

Zijn naam komt van het Latijnse mimus, wat « klucht » betekent, een verwijzing naar sommige van zijn bladeren die zich samentrekken bij aanraking. Er bestaan twee kwaliteiten: de deabalta en de farnésiana. De mimosa is een moeilijk te bewerken bloem in de parfumerie.

Voornamelijk gekweekt in het zuiden van Frankrijk, in India, in Egypte en in Marokko, wordt deze bloem behandeld door extractie met vluchtige oplosmiddelen.

De geur van de mimosa is bloemig, poederig en amandelig met een vrij uitgesproken groene facet (komkommeraccenten, zelfs meloen, omdat de bladeren tegelijk worden gedestilleerd).

De cassie: de nicht van de mimosa

De cassiebloem is een bloem van de acaciafamilie, net als de mimosa (in tegenstelling tot deze laatste zitten er doornen op de takken van de cassie). Net als de mimosa is de cassie een vrij moeilijk te bewerken bloem in de parfumerie.

Haar geur is dichter en mysterieuzer, met dierlijke noten dicht bij die van de ylang-ylang, zwavelige effecten (van warm leer), fruitige noten (zie Fruitige facet) en houtachtige noten (zie Houtachtige facet).

Het viooltje (Ionon): de verlegen bloem

De iononen of methyliononen maken het mogelijk om viooltjesgeuren in parfums te verkrijgen.

Het eerste ionon werd ontdekt in 1890. De iononen hebben parfumeurs in staat gesteld om vrij getrouw het parfum van de viooltjesbloem te reproduceren. Het viooltje dat in natuurlijke vorm wordt gebruikt, levert namelijk niet al haar « ziel ».

Heliotroop (Heliotropine): de vanillebloem

De heliotroop, ook wel heliotropine genoemd, is de naam van een plant van de familie der Boraginaceae.

De bloem levert haar parfum niet wanneer ze op natuurlijke wijze in de parfumerie wordt behandeld, maar een synthetische grondstof werd ontdekt in 1869 door Fittig en Mielk, en kan ook worden verkregen uit vanille (Vanilla Tahitensis).

De heliotroop bezit een bloemige, amandelige geur, dicht bij de mimosa en de sering.

De zeldzame en atypische bloemen

Onder de zeldzame bloemen die in de samenstelling van parfums worden gebruikt, kunnen we noemen:

• De reseda (de retrobloem): Deze kruidachtige plant met geurige bloemen verspreidt rondom zich een licht waas van honing, lelietje-van-dalen en narcis.
• De champaca (de vreemde bloem): De Michelia champaca is een zeer geurige witte bloem, gebruikt in natuurlijke vorm. Zeer amberachtig, vertoont ze een geur van hooi, dauw en honingachtige noten, met een ylang-ylang-effect, als een bedwelmende, kruidige jasmijn met een dierlijke basisnoot.
• De brem (de honingbloem): Een struik met goudgele geurige en giftige bloemen die vooral in het zuiden voorkomt. Hij bezit een fruitige, bittere geur, dicht bij de oranjebloesem, de linde, en met honing- (zie Bijenwas) en tabaksnoten.
• De pittosporum (de struikbloem): Kleine boom met mooi gelakt gebladerte. Het is onmogelijk er een essentie of absolu van te verkrijgen. Er bestaan dus reconstructies. Zijn parfum is bloemig, tussen oranjebloesem en jasmijn.
• De Mahonia (de mysterieuze bloem): Struik met gele trosjes die een geur van lelietje-van-dalen en honing verspreidt.

Het geval van de kamperfoelie

De kamperfoelie is een klimplant met een geur van jasmijn en oranjebloesem.

Deze bloem levert haar ziel niet. De parfumeurs moeten dus hun toevlucht nemen tot een reconstructie. Drie parfumeurs van Delacourte hebben er hun reconstructie van gemaakt:

• Dovana Delacourte Paris
• Florentina Delacourte Paris
• Florentina Delacourte Paris

Lijst van iconische florale parfums

Voici une liste de parfums classés selon les fleurs qu’ils contiennent :

Lelietje-van-dalen

• Diorissimo Dior
• Muguet Guerlain
• Muguet de Porcelaine Hermès

Hyacint

• Chamade Guerlain

Narcis

• Mont de Narcisse L’Artisan Parfumeur
• Cologne Indélébile Frédéric Malle
• Eau de Narcisse Bleu Hermès
• Narcisse noir Caron
• Eau de Rochas Rochas

Gele narcis

• Vol de Nuit Guerlain
• Velvet Orchid Tom Ford
• Eau de printemps L’Artisan Parfumeur
• Dolce Rosa Dolce Gabbanna
• Je Reviens Worth

Tuberoos

• Tubéreuse Criminelle Lutens
• Fracas Piguet
• Le Premier Parfum Chloé
• Poison Dior
• Nuit de Tubéreuse L’Artisan Parfumeur
• Jardins de Bagatelle Guerlain
• Parfum Terracotta Guerlain
• Atelier des Fleurs Tuberosa Chloé
• Do Son Diptyque

Ylang-ylang

• Cruel Gardenia Guerlain
• Terracotta Guerlain
• Samsara Guerlain
• Songes Annick Goutal
• Organza Givenchy
• Amarige Givenchy
• N°5 Chanel

Jasmijn

• J’adore Dior
• Jasmin des Anges Dior
• Splendida Jasmin noir Bulgari
• Shalimar Souffle Guerlain
• A la Nuit Serge Lutens
• Le parfum Elie Saab
• Jasmin rouge Tom Ford
• Eau des Sens Diptyque
• La Chasse aux Papillons L’Artisan Parfumeur

Mimosa

• Mimosa pour moi L’Artisan parfumeur
• Champs Elysées Guerlain
• Mimosa Pour Moi Indigo Atelier Cologne
• Les infusions Mimosa Prada
• Atelier des Fleurs Herba Mimosa Chloé

Cassie

• Fleurs de Cassie Frédéric Malle
• Après l’ondée Guerlain

Gardenia

• Cruel Gardenia Guerlain
• Gardenia Chanel
• Passion Annick Goutal
• Songes Annick Goutal

Roos

• Rose Kabuki, Rose Gypsy, Rose Sakura – Dior (exclusifs)
• Miss Dior Roses N’Roses Dior
• Izia Sisley
• A la rose Francis Kurkdjian
• N°5 Chanel
• Joy Patou
• Paris YSL
• Nahéma Guerlain
• Idylle Guerlain
• Rose barbare Guerlain
• Drôle de Rose L’Artisan Parfumeur
• Voleur de Rose L’Artisan Parfumeur
• Lipstick Rose Frédéric Malle
• Dovana Delacourte Paris

Geranium

• Géranium Pour Monsieur Frédéric Malle
• Vetiver Geranium Creed
• Eau de Minthe Diptyque
• Equipage Géranium Hermès

Anjer

• L’Air du Temps Nina Ricci
• Opium YSL
• Bellodgia Caron
• Tabu Dana
• L’Oeillet Prada
• Après L’Ondée Guerlain
• L’Heure Bleue Guerlain
• Lui Guerlain
• Florentina Delacourte Paris

Champaca

• Champaca Comme Des Garçons

Viooltje / Iris

• Insolence Guerlain
• Misia Chanel
• Florentina Delacourte Paris
• Comète Chanel

Iris

• Après l’Ondée Guerlain
• L’Heure bleue Guerlain
• Iris Ganache Guerlain
• Iris Pallida L’Artisan Parfumeur
• Infusion d’iris Prada
• Iris silver Mist Serge Lutens
• Iris Gris Jacques Fath
• Bas de soie Serge Lutens
• Homme Dior
• N°19 Chanel
• Comète Chanel
• Iris Ukiyoé Hermès
• Florentina Delacourte Paris
• Dovana Delacourte Paris

Fleur d’oranger et Néroli

• Florentina Delacourte Paris
• Vahina Delacourte Paris
• Fleurs de citronnier Serge Lutens
• Fleur d’oranger Serge Lutens
• Histoire d’Oranger L’Artisan Parfumeur
• La Chasse aux Papillons L’Artisan Parfumeur
• Néroli Annick Goutal
• Cologne Mugler
• Mi Fa Réminiscence
• Infusion de Fleur d’Oranger Prada
• Bouquet de la Mariée Guerlain
• L’Heure Bleue Guerlain
• L’Heure de Nuit Guerlain
• Atelier des Fleurs Neroli Chloé
• Atelier des Fleurs Nuit D’oranger Chloé