История на парфюма (Част 1): От Античността до Ренесанса

Древен Египет: Люлката на парфюмерията

Парфюмът като връзка между небето и земята

Историята на парфюма води началото си от древните храмове, където са горяли ароматни прахове, балсами и скъпоценни дървета, за да почитат боговете. Той придружава молитвите и многобройни ритуали, за да осигури закрилата на боговете.

Ако египтяните са изпитвали особена любов към парфюмерията, това е преди всичко защото са виждали в нея безспорно средство за създаване на връзка между хората и боговете. Те владеят и техниките за балсамиране.

Скоро парфюмът ще придобие профанна употреба: смъртните — мъже и жени — ще прибегнат до благодатта на парфюмите с техните свещени добродетели (пречистване, козметика, терапия, омагьосване, съблазняване).

Най-известният парфюм на Древен Египет е бил Kyphi, използван при фумигации в религиозен контекст, но и в медицински и хигиенни. Рецептата включва:

• Терпентинови смоли
• Вино и мед
• Смирна
• Шафран
• Канела
• Стафиди…

Рецептите на парфюмираните продукти, използвани в ритуалите, са пазени грижливо. Предавани само устно, те никога не са записвани, за да се избегне разкриването им. Ако не са владеели дестилацията, те са били майстори в техниката на enfleurage.

Употребата на парфюма като оръжие за съблазняване

Въпреки това, както и в наши дни, парфюмът е използван и като инструмент за съблазняване. Ароматната и естетическа сила му е много оценявана от египетското население. Така жените и мъжете не са се колебаели да се гримират и да използват ароматни вещества, за да прикрият телесните миризми и да демонстрират известна елегантност.

Музеят Лувър разполага с голяма галерия, посветена на Древен Египет. Сред многобройните изложени предмети, един фрагмент от варовик с картина представлява слугиня, поднасяща огледало и куклен калъф на своята господарка.

Тамянът и смирната са най-използваните суровини по онова време. Те са внасяни директно от Сомалия и Северна Етиопия. Но и други ароматни суровини са пристигали от Либия, Арабия и Близкия Изток.

Египтяните са се снабдявали и с борово масло, скъпоценни дървета и подправки. Те вече са жадни за открития, тръгвайки в търсене на разнообразни материали с обонятелни, терапевтични и медицински свойства. Освен това египтяните вече са владеели перфектно изкуството на ароматерапията.

Всички създадени есенции са се съхранявали в огромни глинени делви, подобни на трите хиляди намерени в гробницата на Тутанкамон, чийто аромат се долавя и до ден-днешен… Безспорно, египтяните днес се смятат за народа, проправил пътя към големите постижения в парфюмерията.

Библията и еврейският народ

Свещеният смисъл на парфюма

Библията, отвъд религиозния си характер, е ценен свидетел на ежедневния живот на народите по онова време. Така знаем, че 2000 години преди Христос евреите вече са използвали парфюми и телесната хигиена е от първостепенно значение. Моисей определя в Библията различните употреби на банята — както за жени, така и за мъже.

Библията ни учи още, че обичаят е бил да се поръсват с парфюм преди всяко хранене. Освен това виното е ароматизирано и ароматите са изгаряни, за да придадат на пиршествените зали деликатен аромат. Свещениците са и своеобразни апотекари, владеещи перфектно използването на растения и аромати.

Те създавали смеси от съставки, чиято рецепта е пазена строго, на границата между медицина, кулинария, парфюмерия и магия. Сред многобройните използвани съставки обаче тамянът е на върха на йерархията. Той е запазен изключително за богослужението.

Накрая отбелязваме, че парфюмът играе роля и в погребалните обреди. Макар евреите да не практикуват балсамиране като египтяните, те поръсват починалите с парфюмирана вода и намазват телата им с ароматни масла.

Растенията, използвани от евреите

Няколко стиха от Библията открояват ароматните съставки, използвани от еврейския народ. Господ каза на Мойсей: набави подправки: смола, слепително, галбан, подправки, тоест, и чист тамян, сготвен от парфюмериста без други съставки освен сол, чист и свят продукт.“

Смирната, канелата (дърво, разпространяващо аромата си чрез кората), алоето и нардът са много популярни и сред евреите. Отбелязва се, че нардът — вид малка ароматна тревичка, известна и като индийска върбинка — се е оказал изключително скъп парфюм.

Според Библията, определени аромати са смятани за аромата на праведниците, други съответстват на жертвоприношение, трети служат за идолопоклонство, а последните са сметнати за аромата на знанието.

До днес задълбочени изследвания в историята на религиите ни позволяват да установим, че парфюмът е бил толкова развит при еврейския народ, колкото и в Древен Египет.

Древна Гърция и свещеният смисъл на растенията

Гърция продължава традицията и значително обогатява палитрата от ароматни вещества, усъвършенствайки техниката на enfleurage, по-специално чрез въвеждане на балсами, смоли и резини. Употребата на парфюм и ароматни вещества придобива значение в ежедневието. Хигиената и тоалетът стават все по-важни: бани, банкети.

Ако Египет е считан за майката на парфюмерията, той не е пропуснал да предаде знанията си на гръцкия народ, на критяните и на финикийците. Тези знания са предадени чрез морските им връзки. Намираме силни прилики в свещения смисъл на парфюма, използван в Древна Гърция, и начина, по който е прилаган в Египет.

Освен това в крито-микенската епоха, около 1500 г. пр. Хр., гърците вярват в съществуването на божествени същества, разкрити чрез аромати и парфюм. Те са убедени, че многобройните ароматни растения в природата са от божествен произход. Парфюмите са основни съставки в религиозните обреди.

По всяка церемония са правени жертвоприношения и множество ароматни вещества като смирна или тамян са изгаряни. Най-важните моменти в живота на хората са белязани от присъствието на аромати. Всеки ритуал е придружен от фумигации и ароматни помазания.

Ароматите играят очистителна роля, особено при погребенията, подпомагайки дори прехода в отвъдното. Ето защо починалите по времето на Древна Гърция са увивани в ароматни погребални платна. Те са след това изгаряни или погребвани с ароматни растения като роза, лилия или теменужка — смятани за символи на вечния живот.

Телесната хигиена за гърците

Отвъд свещения смисъл на парфюма, гърците са силно привързани и към телесната хигиена и красотата на тялото. Те използват растенията под формата на фумигации, разтривания или бани. Обществените бани, наситени с аромати на цветя, са важни места за социализация по онова време — посещавани и от мъже, и от жени.

Освен това, като знак на гостоприемство, е обичайно да се измиват краката на гостите в парфюмирани легени и да им се предлагат всякакви ароматни продукти: гирлянди от цветя, карамфилово масло или ароматизирани вина.

Рим: Столица на парфюма и излишеството

Рим е определен като столица на парфюма, което позволява разширяването на търговията с растения. Римляните търсят медицински добродетели в ароматните вещества. Те въвеждат стъклени съдове, заменящи глинените — широко използвани от гърците. Разработват парфюми за интериор.

Нерон използва парфюма прекомерно — главно за прикриване на миризмите от оргиите си.

Ако парфюмът почти не е използван по времето на архаичен Рим, контактът на римляния с етруските и финикийците позволява да нараснат знанията им в парфюмерията. Парфюмът и ароматните суровини са основни продукти, донесени от римляните при завоеванията им.

Те постепенно започват да ценят свойствата на различни аромати — особено тези на мирта, испанската метла, ладанума и борово дърво. Така от Республиката до Империята парфюмите преживяват огромен разцвет, понякога достигащ до излишество.

Подобно на съседите си, римляните започват да използват аромати за най-важните ритуали — сватба или погребение.

При смъртта на Помпей е изгорено количество тамян, равно на годишното производство в Арабия! Термите придобиват огромни размери, позволявайки на всички римляни да се мият — включително на най-бедните — и разпространявайки употребата на sapo, пенлива паста — предшественик на сапуна.

В паралел лекарите са написали многобройни произведения за лечебните добродетели на определени растения. Ароматите и растенията стават ключови елементи в медицината на епохата. Някои ароматни продукти са използвани като средства за кожата и за масаж на атлети.

Религиозната стойност на парфюма намалява постепенно, докато техническите постижения в парфюмерията и ароматерапията са значителни. Определени произведения свидетелстват, че римляните вече са използвали дестилация…

Така епохата на Древна Гърция и Рим е считана за ключов момент в историята на парфюмерията. Въпреки това, не всички прочути личности от онова време са изцяло в нейна полза…

За Цицерон: Без мирис — добър мирис!“ докато Плиний казва за парфюма: Ето предмет на лукса — и от всички най-излишен.“ Независимо от това! Ако съдим по бъдещето на ароматните суровини, горещите почитатели на парфюма са по-многобройни.

Ислямската култура и арабската наука

Мохамед е казал веднъж: Жените, децата и парфюмите са онова, което обичам най-много на света.“

Арабия — земя, благоприятна за парфюмерията

Те се учат от гърците на тайните на химията. Те са безспорните майстори в търговията с подправки и ароматни прахове.

Ако парфюмът е изключително важна съставка в ориенталските страни, то е преди всичко защото тази земя е благоприятна за отглеждане на растения. Арабия е земята на ароматите по превъзходство.

Латинският поет Проперций говори за Арабия с хиляди аромати. Поетите Хафиз и Саади споменават в творбите си розата, чийт аромат е най-ценен в арабския свят заедно с животинския мускус.

Освен това розовата вода се използва за ароматизиране на стаите в домовете. Среща се много често в определени ястия — сладкарски изделия, сорбети или локуми. Кафето редовно се смесва с амбра и обичаят е стените на чашите за пиене да бъдат наситени с ароматни смоли.

Освен това арабите притежавали обширна научна култура по времето на Средновековието. Билките са широко използвани за медицински цели. Ако арабите не са създателите на дестилацията, те значително са усъвършенствали тази техника и са я разпространили в Европа: Alambic е арабска дума.

Свещеният смисъл на парфюма за арабите

В паралел парфюмът е неразделна част от религията и Коранът го споменава многократно. Мюсюлманският рай е наситен с многобройни нежни аромати. Жените са направени от най-чистия мускус. Подобно на много цивилизации, ислямските ритуали са съпроводени с парфюм.

Освен това мъжете са поканени редовно да ходят на обществени бани за пречистване, докато жените в харемите посвещават по-голямата част от времето си да показват естествената си красота. Накрая отбелязваме, че и до днес на мюсюлманите е позволено да се парфюмират по времето на рамадана, без това да анулира поста.

Индусите и Attar

Те имат различен подход: строят храмове от сандалово дърво и се грижат да хармонизират парфюмите си (под формата на attar) с различните помещения на храмовете. Attar е парфюм без алкохол, чиито първи следи датират от II в. пр. Хр. в района на Kannauj в Индия.

Средновековието в Европа: Между упадъка и обновяването

Първата част на Средновековието е белязана от значителен упадък на парфюмерията. Варварските нашествия водят до падането на Римската империя и ограничават употребата на ароматни растения. Но повторното отваряне на римските търговски пътища от XII в. позволява преоткриването на многобройни аромати.

Освен това пътуванията на Марко Поло и развитието на търговията с подправки отварят пътя към нови вкусове. Въвеждането на парфюми в Европа се осъществява и чрез Кръстоносните походи.

Във Франция, през 1190 г., привилегията за търговия с парфюми е приписана на ръкавичарите. Първата алкохолна ароматна композиция — прочутата Унгарска вода, приготвена предимно на основата на розмарин, се появява в 14-ти век.

Парфюмът срещу Черната чума

По времето на епидемията от Черна чума (1347-1352), лекарите препоръчват употребата на парфюми, съдържащи специално подправки. По времето на карантината, оцелелите се измиват с ракия, добавена с карамфил, сол и ирисов прах, след което вдишват ароматни оцети, чиято рецепта например включва:

• Карамфил
• Теменужен цвят
• Зюмбюл
• Карамфилче
• Мускус
• Амбра

За най-бедните е препоръчван пелин — по-достъпен…

В превантивен план е могло да се вдишват ароматни растения. Лекарите, за да се предпазят, носели дълга черна, обвиваща роба с маска под формата на птича глава с дълга човка, пълна с аромати. В домовете парфюми са горяли в тамянници за пречистване на въздуха; воненето е смятано за смъртоносно.

Поманрите, носени постоянно на себе си, са много ценени от аристократите и висшите духовници, вдишвали по няколко пъти на ден ароматите, съдържащи се в тях.

Сред многобройните води, смятани за борба с чумата, дамаската вода с дванадесет аромати, мускус и цибет ползвала отлична репутация — заедно с тириака от Венеция и Монпелие. По улиците, за да спрат разпространението на епидемията, по кръстопътищата са паляни големи клади, смятани за пречистващи атмосферата.

Венеция по времето на Ренесанса

Във Венеция, през 1555 г., се ражда първият европейски трактат по парфюмерия. Италианците са майстори в изкуството на обработката на кожи — именно те лансират модата на парфюмираните ръкавици. Известна е рецептата на испанската кожа: кожата се мацерира в розова вода, след което се добавят ароматни суровини като лавандула, нероли, карамфил, сандалово дърво. Всичко след това се смесва с животински ноти.