Мускусът Тонкин и животинските ноти в парфюмерията

Мускусният кабарга

Бърз като светкавица, кабаргата скача и изчезва зад бамбуковите стебла. Представете си го в края на дъждовния сезон на север от Индия, на над 2000 метра надморска височина, в сърцето на Хималаите. С азиатски произход, той е доста уседнало животно, хранещо се с листа, цветя, гъби, мъх и лишеи.

Това животно прилича на сърна с дължина около 80 до 100 см, 50 до 70 см гарно и тегло между 10 и 17 кг; ловуван е само мъжкият екземпляр. Животинският мускус се секретира от орган, намиращ се между пъпа и пениса. Коремът пази прочутата торбичка, съдържаща 25 грама мускусни зърна.

Кожата на тази кабарга е служела на тибетците за изработване на малки торбички. Козината й е запазена за пълнеж на най-добрите дюшеци и възглавници на китайските императори.

Лов, бракониерство и защита (CITES)

Ловът на мускусна кабарга е практикуван интензивно през 60-те и 70-те години на XX век. Това е бил доходоносен спорт. По онова време имах предвид цена от 300 до 400 000 франка на кг (или около 50 000 евро/кг) — и може да достигне до 200 000 евро на кг.

Дори и защитена, тази кабарга за съжаление продължава да бъде обект на бракониерство. За защита на вида са взети мерки — търговията с мускус се контролира от Конвенцията за международна търговия с видове от дивата флора и фауна, застрашени от изчезване (CITES), подписана във Вашингтон на 03/03/1973 г.

Целта е да се установят световни контроли върху търговията с диви животни, растения и техните продукти; конвенцията е приложена във Франция през 1978 г.

През 1988 г. в Китай е създадено развъдване в плен за получаване на мускус без умъртвяване на животното. Животното може да доставя мускус 10 до 12 пъти в живота си. Екстракцията на мускуса се препоръчва веднъж годишно при кабарги на възраст от 2,5 до 8 години.

Репутацията на мускуса

В Азия все още има голямо търсене на мускус — той е афродизиак, пиян с коктейлна сламка от малки флакони на щанда в определени барове. Твърди се, че мускусът лекува импотентност или подобрява сърдечни проблеми. Ето защо в съзнанието ни остава асоциацията на мускуса с понятията чувственост, издръжливост и ароматна следа.

Но не бъркайте животинския мускус, миришещ на козел и кафе, с синтетичните мускусни ноти, за които говорих в предишна публикация. Именно затова синтетичните мускуси се називат бели мускуси, за да не се създаде объркване. Животинските мускусни ноти и мускусните ноти или белите мускуси са и двете базови ноти.

На Близкия изток, тъй като законодателството относно суровините е различно от европейското, все още могат да се намерят мускус и други естествени животински вещества в определени композиции. Естественият мускус се съчетава много добре с кожени или дървесни ноти, включително уда, който сам по себе си е животинска нота, много ценена.

Екстракция и качества

Процедира се с намазване на торбичката, след което се въвежда вид сребърна лъжица, с която нежно се извличат зърната. Този метод не е бил много задоволителен и се е практикувал без упойка.

От мускусните зърна са приготвяни студени тинктури и по-рядко горещи инфузии с 96° алкохол. Тези продукти са се пазили дълго, тъй като времето ги подобрявало. Съхранявани са в огромни флакони, наречени Дам Жанки, за минимум 18 месеца.

Въпреки всички усилия за запазване на съществуването на мускусната кабарга, се оказа, че развъдването в плен не е добро решение. Кабаргата е самотен вид, размножаващ се лошо в плен. Свръхнаселеността причинява борби между мъжкарите. Доказано е и, че кабаргата, отглеждана сама, произвежда по-добър мускус.

Различните качества мускус

• Мускус Тонкин: добит при лов в Китай, Тибет, Монголия и Кашмир
• Мускус Кабардин: най-ниско качество — 4 пъти по-слаб от мускус Тонкин
• Мускус Асам
• Мускус Tawpee
• Мускус Юнан
• Мускус Бухара

Фалшификация на мускуса

Тъй като мускусът е много привлекателен от доходна гледна точка, са наблюдавани много фалшификации. Агентите за фалшификация са многобройни: пръст, изсушена кръв, черен дроб, изсушени косми, тор, парчета олово, запарени чаени листа. Сръчни ръце отваряли торбичката и изпразвали ценния продукт, пълнейки я с тези фалшификати. В началото мускусът се купувал в торбички; после се е купувал на зърна.

Мускусът притежава медена консистенция, червенокафяв цвят, втвърдяващ се бързо след изваждане от торбичката и придобиващ кафяво-черен цвят. Добрите качества са меки на допир и кафяво-черни. Торбичките с добро качество дават 70% мускусни зърна срещу 40 до 60% при лошите.

В този животински мускус са открити многобройни молекули, позволили да се получат много мускусни ноти, идентични с тези, открити в животинския мускус. Мусконът е характерният съставник на естествения животински мускус, присъстващ в размер от 0,5% до 2%. Животинските мускуси вече са забранени от WWF в парфюмерията, но съществуват и други решения.

Растителните заместители (естествени)

Амбретата (Растителен мускус)

Амбретата или растителният мускус расте в Индонезия, Индия, Сейшелите, Антилите. Семената й, намерени в разновидност на хибискус, дават чрез дестилация мускусна миризма, дължаща се предимно на амбретолид. Много скъп продукт, амбретата се отглежда и в Холандия, Франция, Унгария и Германия.

Това е леко мускусен, пиперлив, зелен, доста ирисов аромат с аромат на круша в горните ноти. Корените и плодовете се използват за добиване на етеричното масло, стъблата — в сладкарството.

Тя придава много елегантност на фрагранцията — използвах я в Dovana, един от парфюмите в Мускусната ми Колекция. Амбретата притежава аромат, съчетаващ се с всички останали суровини: цитруси (лимон, бергамот, мандарина), дървесни ноти (сандал, ветивер, пачули, кедър), ориенталски ноти (тонка, тамян) или цветни ноти (роза, жасмин, тубероза, нероли, портокалов цвят, божур).

Други естествени заместители

• Тинктура от трюфел: Алкохолните тинктури и резиноиди са използвани и продължават да се използват в парфюмерията и ликьорстеството. Този ароматен аромат има предимството да дава животинска, чувствена и особено естествена нота.
• Костусова есенция: Много гъсто облистено растение, достигащо 2 до 3 метра височина, растящо в Кашмир и Северна Индия. Коренът се суши, цепи, обелва и леко пържи. Препоръчвам например да помиришете мъжкия парфюм Kouros на YSL, в който тази миризма на костус е добре интегрирана.
• Goldenstone или Hyracéum: Животното е Даманът, уриниращ върху скали — доста необичайна история. Камъните, наситени с тази течност, се прибират и дестилират, за да се получи много интересна нота в същата тоналност като цивета. По този начин се получава разрешена естествена животинска миризма.
• Кимионът: Топла подправка с пикантни ноти, произвеждана в Индия, Мароко и Китай. Кимионът притежава мощна и животинска миризма, напомняща пот.
• Пъпката от касис: Медените ноти могат да имат животински отенъци, подобно на абсолюто от пчелен восък (вж. Медени ноти). Метличина Абсолю Калабрия, нота на восък и касис — притежава бутирична нота, миришеща на прогорело масло.
• Цистус лабданум: Произлиза от средиземноморски храст. Това дърво секретира вид лепкава смола, обичана от овцете. Съществува под формата на конкрет; от него се получава абсолюто от цистус (вж. Екстракция с летливи разтворители). Съществува и като есенция (вж. Дестилация) — с кожен, балзамичен, животински, топъл и интензивен аромат.

Синтетичните заместители (молекули)

• Costus Oliffac: Обонятелна реконструкция на костус от IFF — по-животинска от естествения.
• Base Animalis на Synarôme: Основният съставник е паракрезилов фенилацетат. Това е базата на парфюма Kouros на YSL плюс костус.
• Chevral: Същият тип като Base Animalis, но от IFF. Chevral е по-мощен от Base Animalis.
• Синтетичен касторeum: Като Artéssence касторeum на Biolandes. Истинският касторeum давал много интересна кожена нота, използвана в много дамски или мъжки парфюми.
• Скатол: Както подсказва името, това е много скатологична нота.
• Индол: Много мощна миризма и синтетична нота, но присъстваща естествено в жасминовия цвят, придаваща животинска нота — много полезна за засилване на флоралните. Индолът може да бъде великолепен и в ориенталски парфюм, chypre парфюм или дървесен.
• Семейството на параксрезолите: Параксрезол (миризма на конюшня), метил параксрезол, параксрезилов ацетат, фенилацетат на параксрезил, метил параксрезил етер.

Случаят с амбра гри и цивета

За справка, амбра гри е патологична конкреция на кашалота, все още използвана в определени парфюми от висок клас. Тя е една от най-скъпите суровини в парфюмерията, чийто аромат — леко йоден (морска фасета), пудрен, тютюнев, кожен — е изтънчен. Тя е единствената разрешена естествена животинска нота, тъй като животното не бива убивано.

Въпреки това, поради огромната й цена, амбра гри може да бъде заменена от: Grisalva, Grisambrol, Cétalox (много шик), Ambrofix, Paracrésyl Isobutyrate, Ambrinol, Ambrarome.

Цивета (Забранена)

За справка, цивета има много мощен и диво-животински аромат и понастоящем е забранена. Използвана е в чист вид от етиопците в нощта на сватбата. Ароматът на цивета е намиран в парфюмните екстракти или Eau de Parfum на фрагранциите Jicky на Guerlain или Mouchoir de Monsieur (вж. Мъжки парфюм). Той е доста буен аромат, като да миришеш кожата на животното.

Синтетични заместители: Civettone, Tonkitone, Muscarome.