المسك التونكيني والنوتات الحيوانية في صناعة العطور

الغزال حامل المسك

خفيف كالبرق، ينقفز الغزال ويختفي خلف الخيزران. تخيّله في أعقاب موسم الأمطار في شمال الهند، فوق ألفَي متر من الارتفاع، في قلب جبال الهيمالايا. أصله آسيوي، وهو حيوان شبه مستقر يتغذى على الأوراق والأزهار والفطر والطحالب والأشنة.

يشبه هذا الحيوان الغزلان الأوروبية بطول 80 إلى 100 سم وارتفاع 50 إلى 70 سم عند الكتفين ويزن 10 إلى 17 كغ، والذكر وحده هو الذي يُصاد. يُفرز المسك الحيواني من عضو يقع بين السرة والعضو التناسلي. يحتوي البطن على الكيس الشهير الذي يضم 25 غرامًا من حبوب المسك.

كان جلد هذا الغزال يُستخدم عند التبتيين لصنع حقائب صغيرة. وكان وبره مخصصًا لحشو أجود المراتب والوسائد التي تخدم الأباطرة الصينيين.

الصيد والتهريب والحماية (CITES)

كان الصيد على هذا الغزال يُمارَس بكثافة في الستينيات والسبعينيات. كان رياضةً مربحة جدًا. في ذلك الوقت كان ذهني يحتفظ بسعر 300 إلى 400 ألف فرنك للكيلوغرام (أي نحو 50 ألف يورو للكغ) وقد يصل إلى 200 ألف يورو للكغ.

ورغم الحماية، لا يزال هذا الغزال حامل المسك يُصاد بصورة غير مشروعة للأسف. وللحفاظ على هذا النوع، اتُّخذت تدابير للتحكم في تجارة المسك بموجب الاتفاقية الدولية للتجارة في الأنواع المهددة بالانقراض (CITES: Convention on International Trade of Endangered Species) الموقّعة في واشنطن بتاريخ 03/03/1973.

الهدف إرساء رقابة عالمية على تجارة الحيوانات والنباتات البرية ومنتجاتها، وقد طُبِّقت هذه الاتفاقية في فرنسا عام 1978.

في عام 1988، أُقيم مزرعة أسر في الصين للحصول على المسك دون قتل الحيوان. يمكن للحيوان أن يُعطي مسكًا 10 إلى 12 مرة في حياته. كانت عملية استخراج المسك تُنصح مرة واحدة في السنة على الغزلان التي تبلغ من العمر سنتين ونصفًا حتى ثماني سنوات.

سمعة المسك

في آسيا لا تزال هناك طلب كبير على المسك، وهو مادة مُثيرة للشهوة يُشرب بالقشّة في قوارير صغيرة على عدّادات بعض الحانات. يُقال إن المسك يُعالج العجز الجنسي أو يُحسّن مشاكل القلب أيضًا. ولهذا لا يزال يرتبط المسك في الأذهان بمفاهيم الحسّية والثبات والـ sillage.

لكن لا تخلطوا بين المسك الحيواني الذي يفوح برائحة التيس وقهوة سوداء ثقيلة وبين النوتات المسكية الاصطناعية التي تحدّثتُ عنها في مقال سابق. ولهذا السبب تحديدًا يُسمى المسك الاصطناعي مسكًا أبيض درءًا للالتباس. نوتات المسك الحيواني والنوتات المسكية أو المسك الأبيض هي جميعًا نوتات أساسية.

في الشرق الأوسط، حيث تختلف قوانين المواد الأولية عن أوروبا، لا يزال يمكن العثور على المسك ومواد حيوانية أخرى طبيعية في بعض التركيبات. يتآلف المسك الطبيعي تمامًا مع نوتات الجلد أو الخشب ومنها العود الذي هو بذاته نوتة حيوانية محبوبة جدًا.

الاستخراج والجودة

تُزلَّق الكيس أولًا ثم تُدخَل ملعقة فضية صغيرة يُستخرج بها الحبوب برفق. لم تكن هذه الطريقة مُرضية تمامًا وكانت تُمارَس دون تخدير.

كانت تُحضَّر من مسك الحبوب تنتورات باردة وفي حالات نادرة منقوعات ساخنة بالكحول 96°. كانت هذه المنتجات تُحفَظ طويلًا لأن الزمن يُحسّنها. كانت تُخزَّن في قوارير ضخمة تُسمى **Dames-Jeannes** لمدة لا تقل عن 18 شهرًا.

على الرغم من كل هذه الجهود للحفاظ على الغزال حامل المسك، اتضح أن مزارع الأسر لم تكن الحل الأمثل. الغزال نوع منعزل يتكاثر بصعوبة في الأسر. والاكتظاظ يُفضي إلى نزاعات بين الذكور. وقد ثبت أيضًا أن الغزال الذي يُربّى وحيدًا ينتج مسكًا أجود.

أصناف المسك المختلفة

• مسك تونكين: يأتي من الصيد في الصين والتبت ومنغوليا وكشمير
• مسك كابارين: أدنى جودة، أضعف أربع مرات من مسك تونكين
• مسك أسام
• مسك تاوبي
• مسك يونان
• مسك بوخارى

تزوير المسك

نظرًا لقيمته المادية الهائلة، شهد المسك تزويرات كثيرة. كانت عوامل التزوير متعددة: تراب، دم مجفف، كبد، شعر مجفف، روث، قطع رصاص، أوراق شاي مغلية. كانت أيدٍ ماهرة تفتح الكيس وتُفرغه من المادة الثمينة وتملؤه بهذه العوامل الغريبة. في البداية كان المسك يُشترى في أكياس، ثم أصبح يُشترى حبوبًا.

للمسك قوام يُشبه العسل ولون أحمر بنيّ يتصلب سريعًا خارج الكيس ليصبح أسودَ بنيًّا. الأصناف الجيدة ناعمة الملمس وبنية سوداء. تُعطي الأكياس الجيدة 70% من المسك حبوبًا مقابل 40 إلى 60% للأصناف الرديئة.

في هذا المسك الحيواني وُجدت جزيئات عديدة أتاحت الحصول على نوتات مسكية مماثلة لتلك الموجودة في المسك الحيواني. الموسكون هو المكوّن المميز للمسك الطبيعي الحيواني بنسبة 0.5% إلى 2%. المسوك الحيوانية محظورة الآن من قِبَل WWF في صناعة العطور، لكن ثمة بدائل أخرى.

البدائل النباتية (الطبيعية)

الأمبريت (المسك النباتي)

تنمو الأمبريت أو المسك النباتي في إندونيسيا والهند وجزر سيشيل وجزر الأنتيل. بذورها الموجودة في نوع من الخبّاز تُعطي بعد التقطير رائحة مسكية ترجع أساسًا إلى الأمبريتوليد. منتج غالي الثمن جدًا، وتُزرع الأمبريت أيضًا في هولندا وفرنسا والمجر وألمانيا.

رائحتها خفيفة مسكية فلفلية خضراء متقزّحة بعض الشيء مع رائحة إجاص في النوتات العليا. تُستخدم الجذور والثمار لاستخراج الزيت الأساسي، وتُستخدم السيقان في صنع الحلوى.

تمنح العطرَ كثيرًا من الأناقة، استخدمتُها في Dovana، أحد عطور مجموعتي المسكية. للأمبريت رائحة تتآلف مع جميع المواد الأولية الأخرى: الحمضيات (ليمون، برغموت، يوسفي)، النوتات الخشبية (صندل، فيتيفر، باتشولي، أرز)، النوتات الشرقية (فول التونكا، بخور) أو النوتات الزهرية (ورد، ياسمين، طبرزد، نيرولي، زهر البرتقال، فاوانيا).

بدائل طبيعية أخرى

• تنتور الكمأة: التنتورات والراتنجيات الكحولية كانت وما تزال مستخدمة في صناعة العطور والمشروبات الروحية. هذه الرائحة العطرية لها ميزة إضافة نوتة حيوانية حسّية وطبيعية بامتياز.
• عصارة الكوستوس: نبات كثيف الأوراق يصل ارتفاعه إلى 2-3 أمتار ينمو في كشمير وشمال الهند. يُجفَّف الجذر ويُشقّ ويُقشَّر ويُحمَّص قليلًا. أنصحكم مثلًا بشمّ عطر Kouros لـ YSL الذي يُدمج هذه الرائحة بشكل جيد.
• Goldenstone أو الهيراسيوم: الحيوان هو الوبر، يبول على الصخور وتلك قصة غريبة. تُجمع الأحجار المشبعة بهذا السائل ويُقطَّر الكل للحصول على نوتة مثيرة للاهتمام في نفس صوتية الزباد. وهكذا يُحصل على رائحة حيوانية طبيعية مسموح بها.
• الكمون: بهار حار ذو نوتات متبّلة مُنتَج في الهند والمغرب والصين. للكمون رائحة قوية وحيوانية قد تُستحضر العرق.
• برعم الكشمش الأسود: النوتات العسلية قد تمتلك إيحاءات حيوانية كأبسولوي شمع النحل (راجع النوتات العسلية). الجنيستا أبسولو كالابر ونوتة الشمع والكشمش، تحمل نوتة بيوتيرية برائحة زبدة مائلة للنتانة.
• حشيشة الشيء اللادانوم: يأتي من شجيرة متوسطية. تُفرز هذه الشجرة نوعًا من الصمغ اللزج محبوبًا من الأغنام. يوجد على شكل كونكريت، ومن هذه الكونكريت يُحصل على أبسولوي السيست (راجع الاستخلاص بالمذيبات المتطايرة). يوجد أيضًا في صورة عصارة (راجع التقطير)، رائحته جلدية بلسمية حيوانية دافئة مكثفة.

البدائل الاصطناعية (الجزيئات)

• Costus Oliffac: إعادة تركيب شمّية للكوستوس من IFF لكنها أكثر حيوانيةً من الطبيعي.
• Base Animalis من Synarôme: المكوّن الرئيسي هو فينيل أسيتات البراكريسيل. وهو الأساس الذي يقوم عليه عطر Kouros لـ YSL مع إضافة الكوستوس.
• Chevral: من نفس فئة Base Animalis لكنه من IFF. Chevral أقوى من Base Animalis.
• الكاستوريوم الاصطناعي: كـCastoreum Artéssence من Biolandes. كان الكاستوريوم الحقيقي يمنح نوتة جلدية رائعة، مستخدمة في كثير من العطور النسائية والرجالية.
• Scatol: كما يُشير اسمه، هذه نوتة ذات رائحة برازية للغاية.
• Indol: رائحة قوية جدًا ونوتة اصطناعية، لكنها موجودة طبيعيًا في زهرة الياسمين، تمنح نوتة حيوانية مفيدة جدًا لتعزيز العطور الزهرية. يمكن أن يكون الإندول رائعًا أيضًا في عطر شرقي أو عطر شيبري أو خشبي.
• عائلة البراكريسولات: براكريسول (رائحة إسطبل)، ميثيل براكريسول، أسيتات براكريسيل، فينيل أسيتات براكريسيل، ميثيل براكريسيل إيثر.

حالتا العنبر الرمادي والزباد

للتذكير، العنبر الرمادي هو تشكّل مرَضي من حوت العنبر، لا يزال مستخدمًا في بعض العطور الفاخرة جدًا. إنه من أغلى المواد الأولية في صناعة العطور وتتميز رائحته القليلة اليودية (الوجه البحري) المسحوقة التبغية الجلدية بالرقيّ. وهو النوتة الحيوانية الطبيعية الوحيدة المسموح بها لأنها لا تستلزم قتل الحيوان.

ومع ذلك، بسبب تكلفته الباهظة، يمكن استبدال العنبر الرمادي بـ: Grisalva، Grisambrol، Cétalox (فاخر جدًا)، Ambrofix، Paracrésyl Isobutyrate، Ambrinol، Ambrarome.

الزباد (محظور)

للتذكير، الزباد رائحته قوية جدًا ومتوحشة، وهو محظور الآن. كان الإثيوبيون يستخدمونه خالصًا ليلة الزفاف. كانت رائحة الزباد تدخل في مُستخلصات العطور أو مياه العطور لعطور Jicky من Guerlain أو Mouchoir de Monsieur (راجع العطر الرجالي). رائحة عنيفة نوعًا ما، كأنك تشمّ جلد الحيوان نفسه.

البدائل الاصطناعية: Civettone، Tonkitone، Muscarome.