النوتات الأساسية : روح العطر وثباته وسيلاجه (الأثر العطري)
تُثير العطور المشاعر وتروي القصص وتنقلنا في رحلة عطرية حقيقية. غير أنها ترتكز قبل كل شيء على الإتقان التقني لصانع العطور الذي يُلحّن كل عطر مانحاً إياه هيكلاً بأسلوب علمي.
النوتات جزء من أوركسترا العطر. اختيار هذه النوتات وفق خصائصها الفيزيائية والكيميائية هو ما يمنح العطر كل بهائه.
ثمة ثلاثة أنواع من النوتات في صناعة العطور: النوتات العليا ونوتات القلب والنوتات الأساسية. النوتات الأساسية جوهرية للعطر. خاصيتها الرئيسية أنها تتبخر ببطء، و«تُثبّت» العطر لإطالة أمده.
النوتات الأساسية في الهرم العطري
يمكن تمثيل بنيان العطر على شكل هرم يُسمى «الهرم العطري»، تُشكّل قمته النوتات العليا، ويتكون وسطه من نوتات القلب، وتضم قاعدته النوتات الأساسية. هذا المخطط كثيراً ما تستخدمه ماركات العطور لوصف العطر.
في الواقع، النوتات المختلفة تتداخل وتتجاوب بعضها مع بعض. هذا ما يتيح، حين يكون العطر مبنياً جيداً، الإحساس بالنوتات الأساسية من البداية. يُقال عندئذٍ إن «الانطلاقة تُمهّد لخاتمتها» (راجع: اختبار العطر).
وهكذا، تتبخر النوتات في نهاية المطاف معاً بشكل عشوائي نسبياً. يُتيح الهرم العطري لصانع العطور أن يُرتّب عطره ويُنظمه ليجعله متناغماً. وبهذه الطريقة سيستطيع أيضاً توازن أوركسترا الصيغة وجعل تبخر عطره متواصلاً وتدريجياً.
هكذا يستطيع العطر إطلاق جميع جوانبه وتأخذ العطرة حياتها (راجع: الجوانب العطرية).
ما هي النوتة الأساسية؟
النوتات الأساسية هي التي تنطلق بعد نوتات القلب. إنها الجزء الأكثف والأشد كثافة في الهرم العطري. تُسمى أيضاً «نوتات التوقيع»، لأنها هي التي تمنح العطر روحه.
تتميز بثبات عالٍ جداً، قد يختلف وفق العائلة العطرية للعطر (ستتمتع النوتات الأساسية الشرقية مثلاً بثبات أكبر من النوتات الأساسية في ماء منعش).
من قاعدة الهرم العطري، تُبلّغ النوتات الأساسية الرسالة الرئيسية للعطر. تتكون من نوتات عميقة «تمنح ذاكرة العطر» (الروائح الأطول ثباتاً على الشريط – شريط الورق – المستخدم لاختبار العطر).
وفق الحامل الذي تُبثّ منه، لن يكون للنوتات الأساسية الأثر ذاته، وستتضح أحياناً على الجلد.
النوتة الأساسية: روح العطر
ستبقى النوتة الأساسية ذات الثبات الشديد في ذاكرة من يرتديها. إنها تمثل روح العطر. إنها النوتة التي ستُتذكر، وتترك بصمة عطرية في ذاكرة من يرتديها ومحيطهم.
إذا كانت منسّقة جيداً، ستمنح النوتات الأساسية العطرَ شخصية وعمقاً كبيرين.
هي التي ستحدد إذا كان العطر يروق حقاً.
تدوم النوتات الأساسية من ساعتين إلى أيام عدة. لا توجد قاعدة صارمة، والأمر يتوقف على أوركسترا العطر وموهبة صانع العطور. بعض العائلات، كعطور الشيبر والشرقيات والجلد وفئة عطور الزهور البيضاء المسحوقة والمسكية، تتمتع في الغالب بثبات ملحوظ.
في المقابل، ماء الكولونيا والمياه المنعشة والعطور الزهرية الخفيفة والعطور العطرية الأروماتيكية تثبت وقتاً أقل.
أصل النوتات الأساسية
جان كارل، صانع العطور في شركة Roure (المعروفة اليوم بـGivaudan)، هو خالق Ma Griffe لـ Carven وMiss Dior. وهو أيضاً مؤسس ومدير أول لـمدرسة Roure للعطور في عقد الأربعينيات.
كان هذا الصانع الشهير أول من وضع منهجية لتعلّم المواد الأولية لمساعدة صانعي العطور المبتدئين على إتقان هذا الفن، وإليه يُعزى مفهوم «النوتات العليا والقلبية والأساسية»، الذي يتيح اليوم فهم بناء العطر.
النوتات الأساسية والمواد الأولية
صنّف صانع العطور جان كارل جميع المواد الأولية الطبيعية والتركيبية وفق هذه النوتات الثلاث. وهكذا، مواد أولية طبيعية ومنتجات تركيبية عديدة تُتيح خلق نوتات أساسية. هذا هو الحال تحديداً للمواد التالية:
- النوتات الخشبية (راجع: الجانب الخشبي)
- النوتات الشرقية أو العنبرية (راجع: عائلة الشرقيات أو العنبريات)
- الجانب الشهي
- الجانب المتبّل مع التوابل الدافئة
- نوتات حيوانية طبيعية كالإندول أو العنبر الرمادي وكذلك الجزيئات ذات التأثير «الحيواني».
- النوتات المسكية
- نوتات متنوعة كالأيريس (راجع: النوتات الزهرية)
- نوتات الجلد (راجع: الجانب الجلدي)
- نوتات تقنية تركيبية كالكاشميران أو الأمبروكسان
المواد الطبيعية والمنتجات التركيبية
فضلاً عن ذلك، تجدر الإشارة إلى أن العطور يمكن أن تتكون من مواد أولية طبيعية أو من مواد تركيبية. كلما كان العطر مكوّناً من مواد طبيعية كان أكثر حياةً وتطوراً مع مرور الوقت.
أما العطر المنسّق بالكامل مع أغلبية منتجات تركيبية فسيكون خطياً (راجع: كيف تحافظ على عطرك؟). المثل أن تكون نسبة النوتات الطبيعية أكبر، وهي التي ستمنح العطر روحه.
أما المواد التركيبية، فتُضفي الاستقرار والتقنية والقوة والثبات على العطور. وسيلجأ إليها صانع العطور حين لا تكون الطبيعة قادرة على تسليمه النوتات التي يحتاجها، كعشبة الربيع والبنفسج وبعض الفواكه الجافة التي يستحيل معالجتها بشكل طبيعي.
النوتة الأساسية واختيار العطر
من الأهمية بمكان أخذ الوقت الكافي لاختيار العطر، وهذا ينطبق بشكل خاص على النوتة الأساسية الحاضرة لفترة معينة. على سبيل المثال، إذا اخترت عطراً في متجر، خذ وقتك للخروج للهواء الطلق خارج المتجر، لتترك العطر يتطور على جلدك، أو نم وأنت ترتدي العطر.
إحساسك عند الاستيقاظ سيكون كاشفاً جداً. سيُتيح لك تحديد ما إذا كان العطر الجميل في البداية لا يصبح ثقيلاً جداً حين يُرتدى لفترة طويلة (راجع: اختبار العطر).
فضلاً عن ذلك، إذا استُقبلت العطرة بشكل جيد من عائلتك وأصدقائك وأطرئت، فهذا يعني على الأرجح أنك وجدت توقيعك العطري.
خلاصة
تمثل النوتات الأساسية إذن النوتات المحورية لعطر ما. من المهم منح النفس الوقت لاكتشافها وتجربة العطر إن أمكن على الجلد للتحقق من الكيمياء بين العطر والبشرة.
لا تظهر النوتات الأساسية دفعة واحدة، بل تتكشّف كلقاء مع شخص خجول وغامض بعض الشيء يحتاج وقتاً لكشف طبيعته الحقيقية، ليجعلك تنساق أخيراً لسحره.
