Натурален vs Синтетичен Парфюм : Дуелът, митовете и реалността на химията

Синтетичните продукти : Две отделни категории

Съществуват 2 вида синтетични суровини:

• Тези, получавани единствено чрез химически реакции: естери, алдехиди, лактони, макроциклични мускуси като определени бели мускуси, метилйонони за теменужкови ноти и др.
• Изолати, получавани от натурални продукти, като индол, намиран в жасмина, гераниол в розата или в гераниума, линалол и линалилов ацетат в лавандулата и бергамота, определени мускуси, намирани в животинския мускус. Много синтетични суровини са съставки на натурални продукти.

Какво допринася синтезата за парфюмерията?

1. Тя внася творчество

Синтезата внася оригинални ноти в парфюма, като алдехидите или морските ноти например. Тя обогатява палитрата на парфюмериста и придава абстракция на парфюма. Наброява се около 3000 синтетични продукта.

Синтезата представя реални предимства: синтетичните продукти могат да бъдат получавани по всяко време в желаните количества. Тя позволява на парфюмериста да възпроизвежда ароматни флорални ноти, твърде крехки за дестилация, особено цветя, които не разкриват душата си, като момина сълза, люляк, фреезия, лилия, козя брада, гардения, глициния, цвят на теменужка и др.

Те позволяват и да се възпроизвежда ароматът на плодове, чиято есенция е невъзможно да се извлече, като ягода (C16), праскова (C14), кокос (C18), слива, малина (frambinone) и т.н., с малко изключения.

2. Тя подобрява издръжливостта

Тя придава на парфюма сила и sillage (ароматна следа).

3. Тя извисява натуралните ноти

Например, за да се подчертае натурална ванилия с гурмандски ефект, напомнящ за сладкарница, се добавя съставка като етил-малтол, мирищ на карамел. Благодарение на изследванията и напредъка на химията успяваме да разработим съставки, притежаващи от самото начало изключителна евокативна сила.

Парфюмеристите все повече търсят «натуралност», която парадоксално определени натурали не могат да им предложат. Нота на хедион ще извиси по-добре розата и ще придаде повече натуралност (свежест на сутрешната роса) от бергамот или лимон.

Много харесваните синтетични молекули в момента

• Белите мускуси, даващи «меки» ноти, «кашмирени» ноти, «бебешки» ноти.
• Пристрастяващи, мощни, дифузивни ноти като кашмеран или амброксан.
• Сладки ноти като карамел: етил-малтол.
• Дървесни нервни амброви ноти, харесвани от мъжете — като лимбанол, кедрамбер или амброценид, каранал или Z11.
• Истинските ноти на «уд» рядко са натурални (много скъпи) — заменени са често с комбинация от натурално и синтетично.

Предразсъдъците и шедьоврите, родени от синтезата

Въпреки това, определени предразсъдъци продължават да се срещат, като например, че качествената ароматна композиция е само натурална. Без синтетичните съставки, съвременната парфюмерия не би съществувала.

• Без алдехидите, N°5 на Chanel никога нямаше да се роди.
• Без кумарина, ванилина и линалола, първият съвременен парфюм Jicky на Guerlain никога нямаше да съществува.
• Без етилванилина, Shalimar на Guerlain нямаше да предложи толкова незабравима ароматна следа.
• Eau Sauvage на Dior без хедиона (изключително прозрачна, флорална и жасминена нота) — също.
• Acqua Di Gió без калона (който възпроизвежда морската миризма и йода).
• Mitsouko на Guerlain нямаше да е толкова съвършен без плодовата нота на праскова (алдехид C14), използван за първи път в тази ароматна композиция.

Някои синтетични продукти, използвани ежедневно

• Damascone Alpha: с аромат на ябълка-сайдер, използвана в Nahema на Guerlain и Jardins de Bagatelle на Guerlain.
• Ethyl-maltol, Maltol: молекули с приятен аромат на карамел, използвани в Angel на Thierry Mugler или в La Vie Est Belle на Lancôme, La Petite Robe Noire Intense на Guerlain.
• Dihydromyrcenol: нота на пресни цитруси, модерна. Пр.: CK One на Calvin Klein, Cool Water на Davidoff.
• Héliotropine: аромат на бяло лепило, бадем. Пр.: L’Heure Bleue на Guerlain, Après l’Ondée на Guerlain.
• Galaxolide: пудрен, плодово-зрял, чист мускус. Пр.: White Musk на The Body Shop.
• Cis 3 hexenol: аромат на скошена трева. Пр.: Herba Fresca на Guerlain.

Възражения относно синтезата и цената

Чести коментари са: «Добрият парфюм е парфюм, съдържащ само натурални съставки.» или «новите аромати са всички синтетични!» Синтезата не трябва да се разглежда като нещо негативно, макар натуралното да притежава истинска добавена стойност.

Чува се и «синтезата е по-евтина». Иронът е синтетична молекула, намираща се в ириса, и струва около 2000 € на кг. «Луксозна» молекула с пудрена миризма (бял мускус) струва около 600 €, докато натуралната есенция от лавандула струва 150 € на кг, тази от нероли — 3000 € и портокаловата есенция само 10 €.

Трябва да се знае, че понякога са нужни няколко години изследвания с помощта на много сложни техники, за да се открият определени интересни за парфюмеристите ароматни молекули, които след това могат да се произвеждат в промишлен мащаб.

Натуралното : Добавената душа

Наброяват се около 1000 натурални суровини. Натуралното е подложено на климатични условия или на други бедствия: реколтите могат да страдат от недостиг — например по време на голямото земетресение в Иран цялата реколта от галбан беше унищожена.

Всяка година се откриват или преоткриват нови натурални суровини:

• Преработени класики като светъл пачули или сърце на пачули: пачули, освободен от земистите и остарели ноти.
• Наскоро са налични красиви натурални плодови ноти: естер от круша-ябълка и определени изолати и др.
• Редица нови натурални продукти позволиха на парфюмеристите-творци да вървят напред с нови акорди — например пъпката от черно касис (1970 г.), използвана за първи път в Chamade на Guerlain.
• Абсолю от иглички на канадска ела, абсолю от водорасли, абсолю евкалипт и др.

Защо натуралното е уникално

Невярно е да се твърди, че натуралните продукти могат да бъдат заменени от синтетични, знаейки например, че натуралната роза може да съдържа до 700 молекули — следователно е незаменима от синтезата или от акорд.

Обратно, когато природата не позволява дестилация на определени цветя, парфюмеристът е способен да пресъздаде определени ноти, напр.: момина сълза, бял лилак, люляк, гардения.

Натуралното придава на парфюма допълнителна душа! То живее с кожата, създава уникална алхимия, притежава вибрации. То се развива! Можем да кажем: «Жената или мъжът е тот/тя, който/която valorise парфюма си». Един и същ парфюм върху различни кожи е понякога неузнаваем или напротив — извисен, изискан!

За сметка на това, натуралното е по-малко стабилно от синтетичния продукт. В зависимост от климата, почвата, начина на обработка на суровината, качеството може да варира от година на година — оттук произлиза създаването на комунали.

Знайте, че бебешкият парфюм съдържа много малко натурални продукти (за кожата на бебе избягваме алергиите от натуралните есенции, а и «чувствителните» синтетични суровини са избягвани).

100% натурален парфюм е труден за разработване и понякога трудно се задържа и дифузира. Някои са успешни, но други могат да мирнат на аптека или да са груби. Той ще бъде и много скъп, когато наистина е 100% натурален.

Понякога парфюмеристът ще предпочете да включи в формула по-«модерни» синтетични продукти вместо натурални етерични масла, които понякога могат да изглеждат «остарели».

Историята на синтетичните продукти : Хронология

• 1833/34: Dumas и Peligot изолират циламения алдехид от есенцията на канела.
• 1844: Cahours открива в анасоновата есенция главния й съставка: анетола.
• 1868: Английският химик William Henry Perkin синтезира ароматния принцип на тонка боба: кумарина.
• 1882: Кумаринът е използван за първи път в Fougère Royale, създаден за Houbigant.
• 1869: Открит е хелиотропинът, използван в Après l’Ondée, съдържащ също молекулата на анисовия алдехид, открита през 1887 г.
• 1874: Химиците Tiemann и Reimer произвеждат промишлено ванилин.
• 1880: Открити са кожените ноти, присъстващи в руските кожи: хинолините — не забравяйте, че е имало няколко руски кожи: тази на Chanel, на Guerlain и много други.
• 1888: Химикът Baur реализира изкуствен мускус, много по-евтин от тонкинския мускус (последният е забранен понастоящем).
• 1889: Jicky на Guerlain използва в много натурални продукти (дающи уникална алхимия с кожата) първите синтетични продукти: кумарин, ванилин и линалол за усилване на истинската ванилия и тонка боба.
• В началото на 1900-те: Moureu и Delange откриват октина и хептин карбоната на метил — с теменужкова нота (листа).
• 1903: Blaize и Darzens участват в създаването на алдехидите.
• 1905: Компанията Dupont ще има прочути производства като йонони, метилйонони, алфа-амилциннамен алдехид, ацетивенол.
• 1908: Създаването на хидроксицитронелал от есенцията на цитронела и др. На тази дата — създаването на прасковената нота (C14), използвана за първи път в Mitsouko.
• 1962: Велики открития като хедиона (Firmenich) (изолиран от жасмина) позволиха създаването на великолепния парфюм: Eau Sauvage на Dior.
• 1963: Сандалор, добавен към натуралния сандал, позволи създаването на Samsara на Guerlain. Етил малтолът е създаден през 1963 г. — прочутата карамелена нота, използвана за първи път в Angel на Mugler.
• 1966: Калонът — морската нота, използвана за първи път в парфюма New West на Aramis.
• 1970: Дамаскьоните (изолирани от розата) (Firmenich) са използвани за първи път блестящо при създаването на Nahéma и Jardins de Bagatelle.
• 1973: Създаването на много използвана молекула: iso e super — много мека дървесна нота.
• 1990: Helvetolide: пудрен мускус.

Творчество и откритие: всяка година се появяват нови синтетични молекули, а също и нови натурали.

Заключение

Парфюмеристът изгражда своя орган с около 1000 продукта общо, избрани в зависимост от предпочитанията му от палитра от 4000/5000 натурални и синтетични.

Синтетичните продукти обогатиха органа на парфюмериста с ноти като теменужка, люляк, лилия, момина сълза, плодове, непостижими по естествен начин. Всички тези открития допринасят за развитието, обновяването и обогатяването на творчеството в парфюмерията.

Парфюм, съдържащ много синтетични продукти, би бил по-линеарен и по-стабилен върху много носители: ленти за тест, плат, кожа и т.н., ще бъде и по-издръжлив, с по-дълга ароматна следа.

Парфюм, съдържащ повече натурали от синтетика, ще се развива в зависимост от всяка кожа и понякога ще е неузнаваем — такъв вид парфюм притежава различни вибрации. Той ще има допълнителна душа.

Следователно идеалното е в ароматната композиция да присъстват натурали в голяма пропорция и синтетични продукти, идващи като допълнение.

Най-важното, отвъд целия дебат натурално/синтетично: за да имате красив парфюм, е нужна в основата силна творческа идея, красива обонятелна естетика, добре овладяна оркестрация от талантлив парфюмерист.