Naravni parfum proti sintezi: Dvoboj, miti in resnica kemije

Sintetični izdelki: Dve ločeni kategoriji

Obstajata 2 vrsti sintetičnih surovin:

• Tiste, pridobljene izključno s kemičnimi reakcijami: estri, aldehidi, laktoni, makrociklični mošusi, kot so nekateri beli mošusi, metiliononi za vijolične note itd.
• Izolati iz naravnih izdelkov, kot je indol v jasminu, geraniol v vrtnici ali geraniju, linalol in linalil acetat v sivki in bergamotki, nekateri mošusi v živalskem mošusu. Številne sintetične surovine so sestavni deli naravnih izdelkov.

Kaj prinaša sinteza parfumeriji?

1. Prinaša ustvarjalnost

Sinteza parfumu prinaša izvirne note, kot so aldehidi ali morske note. Bogati torej paleto parfumerja in parfumu daje abstraktnost. Obstaja okoli 3000 sintetičnih izdelkov.

Sinteza ima resnične prednosti: sintetične izdelke je mogoče pridobiti kadar koli v željenih količinah. Parfumerju omogoča reproduciranje cvetličnih not, ki so preobčutljive za destilacijo, zlasti cvetov, ki ne izdajo svoje duše — kot so šmarnica, lila, frezija, lilija, srobot, gardenia, glicina, peonica, cvet vijolice itd.

Omogočajo tudi reproduciranje vonja sadja, katerega esence ni mogoče ekstrahirati, kot so jagoda (C16), breskev (C14), kokos (C18), sliva, malina (frambinon) itd., z nekaterimi izjemami.

2. Izboljšuje obstojnost

Parfumu prinaša moč in sillage (dišavno sled).

3. Sublimiра naravne note

Na primer, da bi naravni vaniliji dodali gurmanški učinek, ki evocira pecivo, bomo dodali sestavino, kot je etil-maltol, ki diši po karameli. Zahvaljujoč raziskavam in napredku kemije je mogoče oblikovati sestavine, ki imajo izjemno evokativno moč.

Parfumerji vse bolj iščejo »naravnost«, ki je, paradoksalno, nekateri naravni izdelki ne morejo zagotoviti. Nota hediona bo vrtnico sublimirala bolje in prinesla več naravnosti (svežina jutranje rose) kot bergamotka ali limona.

Trenutno zelo cenjene sintetične molekule

• Beli mošusi, ki dajejo note »mehke igrače«, note »kashmirja«, note »dojenčka«.
• Zasvojljive, močne in difuzivne note, kot sta cashmeran ali ambroxan.
• Sladke note, kot je karamel: etil-maltol.
• Lesene note z živahnim jantarjem, ki so všeč moškim — kot limbanol, cedramber ali ambrocenid, karanal ali Z11.
• Prave note »oud« so redko naravne (zelo drage) in so pogosto nadomeščene z mešanico naravnega in sinteze.

Predsodki in mojstrovine, rojene iz sinteze

Nekateri predsodki so trdoživi, kot tisti, ki trdi, da je kakovostna dišava le naravna. Brez sintetičnih sestavin sodobna parfumerija ne bi obstajala.

• Brez aldehidov N°5 Chanela nikoli ne bi ugledal luči sveta.
• Brez kumarinа, vanilina in linalola prvi sodobni parfum Jicky Guerlaina nikoli ne bi obstajal.
• Brez etilvanilina Shalimar Guerlaina ne bi imel tako nepozabnega sillagea.
• Eau Sauvage Diorja brez hediona (izjemno cvetlična, prosojno jasminova nota) prav tako ne.
• Acqua Di Gió brez kalone (ki reproducira vonj morja in joda).
• Mitsouko Guerlaina ne bi bil tako popolн brez sadne note breskve (aldehid C14), ki je bila prvič uporabljena v tej dišavi.

Nekateri pogosto uporabljeni sintetični izdelki

• Damascone Alpha: vonj po jabolčnем jabolčnem kisu, uporabljen v Nahema Guerlaina in Jardins de Bagatelle Guerlaina.
• Etil-maltol, maltol: molekule s sladkim, karamelnim vonjem, uporabljene v Angel Thierryja Muglerja ali v La Vie Est Belle Lancômeja, La Petite Robe Noire Intense Guerlaina.
• Dihidromirceenol: nota svežih agrumov, moderna. Npr.: CK One Calvina Kleina, Cool Water Davidoffa.
• Heliotropin: vonj po belem lepilu, mandljih. Npr.: L’Heure Bleue Guerlaina, Après l’Ondée Guerlaina.
• Galaxolide: pudrast, sadni, zrel, čist mošus. Npr.: White Musk The Body Shopa.
• Cis 3 hexenol: vonj po pokošeni travi. Npr.: Herba Fresca Guerlaina.

Ugovori glede sinteze in cene

Pogosto slišimo te komentarje: »Dober parfum je parfum, ki vsebuje le naravne sestavine.« ali »Nove dišave so vse sintetične!« Sinteza ne sme biti obravnavana kot negativna, čeprav ima sicer naravno pravo dodano vrednost.

Slišimo tudi: »Sinteza je cenejša.« Iron je sintetična molekula, ki obstaja v peruniki in stane okoli 2000 € za kilogram. Molekula »luksuznega« pudrnega vonja (beli mošus) stane okoli 600 €, medtem ko naravna esenca sivke stane 150 € za kilogram, nerolija 3000 € in esenca pomaranče le 10 €.

Vedeti morate, da je za odkritje nekaterih zanimivih dišavnih molekul za parfumerje, ki jih je nato mogoče proizvajati v velikih količinah, včasih potrebnih več let raziskav z zelo sofisticiranimi tehnikami.

Naravno: Dodatna duša

Obstaja okoli 1000 naravnih materialov. Naravno je odvisno od podnebnih razmer ali drugih katastrof: pridelki so lahko v pomanjkanju, na primer med velikim potresom v Iranu je bila uničena celotna letina galbanuma.

Vsako leto se odkrivajo ali ponovno odkrivajo nove naravne surovine:

• Prenovljeni klasiki, kot je svetli pačuli ali srčni pačuli: pačuli, osvobоjen zemljastih in zastarelih not.
• V zadnjem času so na voljo lepe naravne sadne note: esterji hruške in jabolka ter nekateri izolati itd.
• Številni novi naravni izdelki so parfumerjem ustvarjalcem omogočili napredek z novimi akordi — na primer brstič ribeza (1970), prvič uporabljen v Chamade Guerlaina.
• Absolutna iglic kanadske smreke, absolutna alg, absolutna evkalipta itd.

Zakaj je naravno edinstveno

Napačno bi bilo trditi, da je mogoče naravne izdelke nadomestiti s sintetičnimi, saj na primer naravna vrtnica lahko vsebuje do 700 molekul — torej je nedomestljiva s sintezo ali akordom.

Nasprotno, ko narava ne dopušča destilacije določenih cvetov, je parfumer sposoben reproducirati nekatere note — npr. šmarnico, seringo, lilo, gardenio.

Naravno daje parfumu dodatno dušo! Živi s kožo, ustvarja edinstveno alkimijo, ima vibracije. Razvija se! Lahko bi rekli: »To je ženska ali moški, ki vrednoti svoj parfum.« Isti parfum je na različnih kožah včasih neprepoznaven ali pa, nasprotno, sublimiran, ekskviziten!

Nasprotno pa je naravno manj stabilno od sintetičnega izdelka. Odvisno od podnebja, tal in načina obdelave surovine je kakovost lahko od leta do leta drugačna — od tod ustvarjanje komun.

Vedite, da otroški parfum vsebuje zelo malo naravnih izdelkov (za kožo dojenčka se izogibamo alergijam na naravne esence, poleg tega se izogibamo tudi »občutljivim« sintetičnim materialom).

100-odstotno naraven parfum je težko oblikovati in včasih ima težave z obstojnostjo in difuzijo. Nekateri so uspešni, drugi pa so lahko farmacevtski ali grobi. Ko je resnično 100-odstotno naraven, bo tudi zelo drag.

Včasih bo parfumer v formuli prednostno obravnaval »sodobnejše« sintetične izdelke pred »naravnimi eteričnimi olji«, ki so včasih videti »zastarela«.

Zgodovina sintetičnih izdelkov: Kronologija

• 1833/34: Dumas in Peligot izolirata cimetni aldehid iz esence cimeta.
• 1844: Cahours v anisevi esenci najde njeno glavno sestavino: anetol.
• 1868: Angleški kemik William Henry Perkin sintetizira dišavno načelo tonka fižola: kumarin.
• 1882: Kumarin je prvič uporabljen v Fougère Royale, ustvarjeni za Houbigant.
• 1869: Odkritje heliotropina, uporabljenega v Après l’Ondée, ki vsebuje tudi molekulo anisaldehida, odkritega leta 1887.
• 1874: Kemika Tiemann in Reimer industrijsko proizvajata vanilin.
• 1880: Odkritje usnjevih not, prisotnih v ruskih usnjih: kinolini — ne pozabite, da je obstajalo več ruskih usnjenih parfumov: Chanela, Guerlaina in mnogi drugi.
• 1888: Kemik Baur ustvari umetni mošus, precej cenejši od tonkinskega mošusa (slednji je zdaj prepovedan).
• 1889: Jicky Guerlain v številnih naravnih izdelkih (ki dajejo edinstveno alkimijo s kožo) uporabi prve sintetične: kumarin, vanilin in linalol za ojačitev prave vanilije in tonka fižola.
• V letih 1900: Moureu in Delange odkrijeta Oktin in Heptin karbоnat metila z vijolično noto (listi).
• 1903: Blaize in Darzens prispevata k ustvarjanju aldehidov.
• 1905: Podjetje Dupont je imelo ugledno proizvodnjo ionov, metilionoov ter alfa amilcinamamičnega aldehida in acetiveenola.
• 1908: Ustvaritev hidroksicitronelala iz citronelove esence itd. V tem letu je nastala breskeva nota (C14), ki je bila prvič uporabljena v Mitsouko.
• 1962: Velika odkritja, kot je hedion (Firmenich) (izoliran iz jasmina), so omogočila ustvarjanje sublimnega parfuma: Eau Sauvage Diorja.
• 1963: Sandalor, dodan naravnemu sandalovemu lesu, je omogočil ustvarjanje Samsare Guerlaina. Etil maltol je bil ustvarjen leta 1963: slavna karamelna nota, prvič uporabljena v Angel Muglerja.
• 1966: Kalon, morska nota, prvič uporabljena v parfumu New West Aramis.
• 1970: Damaskonи (izolirani iz vrtnice) (Firmenich) so bili prvič odlično uporabljeni za ustvarjanje Nahême in Jardins de Bagatelle.
• 1973: Ustvaritev zelo pogosto uporabljene molekule: iso e super, mehka lesena nota.
• 1990: Helveolid: pudrast mošus.

Ustvarjalnost in odkritja: vsako leto se pojavljajo nove sintetične molekule in novosti med naravnimi.

Zaključek

Parfumer sestavlja svojo organo z okoli 1000 izdelki skupaj, ki jih izbere glede na svoje afinitete med naravnimi in sintetičnimi — skupaj 4000 do 5000.

Sintetični izdelki so parfumeriji prinesli note, ki so obogatile parfumerjevo organo: vijolično noto, lilijevo, šmarničino, sadne note, ki jih ni mogoče pridobiti naravno. Vsa ta odkritja prispevajo k razvoju, prenovi in bogatenju ustvarjalnosti v parfumeriji.

Parfum z veliko sintetičnimi izdelki bi bil bolj linearen in stabilnejši na številnih podlagah: dotikalnih trakovih, tkaninah, koži itd. — bil bi tudi bolj obston in bi imel večji sillage.

Parfum z več naravnimi kot sintetičnimi izdelki se bo razvijal glede na vsako kožo in je včasih neprepoznaven; ta vrsta parfuma ima različne vibracije. Ima dodatno dušo.

Idealno je torej imeti v dišavi naravne izdelke v velikem deležu in sintetične, ki bodo bolj dopolnilni.

Najpomembnejše onkraj vsega tega spora med naravnim in sintetičnim: za lep parfum je na začetku potrebna močna ustvarjalna ideja, lepa olfaktivna estetika, dobro obvladana orkestracija nadarjenega parfumerja.