Pudrana faceta : Popoln vodič po notah perunike, vijolice in mimoze

Kaj je pudrana faceta?

Imenovanje »pudrana« izvira iz prvih pudrov za obraz, ki so bili nekoč parfumirani s peruniko. Pudrana faceta, kakor suha nota, je precej nosna in rahlo lesena z vijolastimi poudarki. Pogosto jo primerjajo s pastelnimi toni in ima zelo izginjajoče note.

Perunika velja za boginjo pudranih not. Njena nota je skrivnostna in zračna ter jo je precej težko dojeti. Cvetovi perunike namreč izdajajo čudovite vonje, od katerih nekateri imajo celo noto čokolade.

Poleg tega pudrane facete evocirajo ženska predsoblja: pretežno so prisotne v eaux de toilette in eaux de parfum za ženske. Včasih so prisotne v nekaterih moških parfumih, a pretežno v nišni parfumeriji.

Opomba: pudrane facete ne smete zamenjati z vaniljevo faceto, ki je zelo gustativna.

Pudrane note perunike v parfumeriji

Iris Pallida

Iris Pallida ali Florentinska perunika izvira iz Italije. Gre za eno najdražjih surovin v parfumeriji.

Vseeno niso cvetovi sami, temveč korenika (rizom) ali natančneje podzemno steblo, na katerem se lahko tvorijo adventivne korenine, ki se uporablja v parfumeriji. Riziomi se odvzamejo z rastlin, starih od 3 do 6 let, očistijo in posušijo.

V tej fazi so rastline še vedno brez vonja in jih je treba shraniti v vrečah tri leta do popolne sušine, da pridobijo vonj. Nato se po tem obdobju riziomi zdrgnejo v fine delce in obdelajo z destilacijo, da se pridobi pasta, ki se imenuje »maslo perunike«, katere maceracija v organskem topilu in ekstrakcija vodita do absoluta perunike.

Eleganca florentinske perunike prekaša kakovost vseh ostalih sort. Njen vonj ima številne facete: note med vijolico in mimozo, lesene poudarke ter rahlo noto maline in korenja. Pogosto se za zamenjavo ali poudaritev učinka perunike v parfumu doda esenca semen korenja.

Perunika se goji v Italiji na strmih, skalnatih in slabo izpostavljenih terenih, ki izključujejo možnost mehaniziranja pridelave. Sajenje poteka od sredine septembra do sredine oktobra, žetev pa se opravi v tretjem letu po sajenju, med sredino julija in sredino avgusta.

Iris Germanica

Iris Germanica je manj dragocene in bolj surovine kakovosti kot florentinska perunika. V Maroku so kulture sorte Germanica enostavnejše, saj so rastline bolj robustne kot florentinska perunika. Riziomi se izkopljejo in se z njimi ravna na dva mogoča načina:

1. Olupljeni riziomi: Olupi se jih ročno in opere. Ta korak je dolg in zahteven (ena oseba lahko obdela do 40 kg riziomov na dan).
2. Neolupljeni riziomi: Razrežejo se na rezine, posušijo 10 dni in shranjene v hangarjih pod natančnimi pogoji prezračevanja in vlažnosti tri leta.

Riziomi idealno zahtevajo šest let obdelave, preden dosežejo optimalno kakovost. Med sušenjem na zraku se razvije irone, najplemenitejši in najdragocenejši del perunike.

Obstaja tretja sorta perunike: Iris Pallida iz Kitajske.

Te tri kakovosti perunike so zelo različne: italijanski Iris Pallida je najplemenitejši in najsubtilnejši, a prav tako najdražji.

Maroški Iris Germanica ima manjšo kakovost, ker je trajanje sušenja riziomov le dve do tri leta (včasih manj) in je stopnja irone nižja.

Nazadnje ima kitajski Iris Pallida nižjo kakovost od italijanskega, ker se izkopavanje riziomov opravi hitreje.

Nekateri dobavitelji poleg tega ustvarjajo mešanice italijanskega Iris Pallida in kitajskega.

Pudrani parfumi z peruniko

Tukaj je nekaj dišav, ki v svoji kompoziciji poudarjajo peruniko:

• Infusion d’iris Prada
• Iris Ganache Guerlain
• Dior Homme Dior
• L’Heure Bleue Guerlain
• Après L’Ondée Guerlain
• Flower Kenzo
• Florentina Delacourte Paris
• Dovana Delacourte Paris

Mimoza v pudrani faceti

Mimoza je cvet, ki ga je težko obdelati v parfumeriji, saj ima absolut mimoze vonj, ki je precej oddaljen od vonjev puhastih cvetov.

Leta 1770 je kapitan Cook, ki ga je navdušil vonj teh majhnih rumenih cvetov, prinesel grme tega grma, ki izvira iz Avstralije. Fosilni sledovi dokazujejo, da je tam rasla že pred 250 milijoni let.

Grmi mimoz bi bili prineseni iz Mehike od Napoleonovih III. vojakov. Prve sadike mimoze so prišle okrasiti vrtove Jožefine de Beauharnais.

Ta cvet je hitro zapeljal aristokratske salone v Veliki Britaniji in Franciji. Cesarica Jožefina je sicer poskušala zasaditi mimoze v rastlinjakih Malmaison. A njena aklimatizacija na jugu Francije sega le do 150 let nazaj. Od konca 19. stoletja je mimoza simbol Azurne obale.

Ta cvet se pretežno goji na jugu Francije, v Indiji, Egiptu in Maroku. V parfumeriji se mimoza obdeluje z ekstrakcijo z hlapnimi topili za pridobitev absoluta.

Vseeno je mogoče obdelovati tudi konkretno (torej prvi produkt, ki nastane z ekstrakcijo) z molekularno destilacijo: dobimo absolut z molekularno destilacijo, ki je olfaktorno drugačen in skoraj brezbarven.

Mimoza ponuja v parfumih zeleno, pudrasto, medeno in mandljevo cvetlično noto. Ima poleg tega precej izrazito zeleno faceto (ki je blizu facete vijolastega lista), saj njeni listi destilirajo hkrati z rumenimi kroglicami. Prav zato so v noti mimoze zaznani rastlinski vonji, ki spominjajo na kumaro ali celo dinjo.

Tukaj je neizčrpen seznam parfumov, ki vsebujejo izrazito noto mimoze:

• Un soliflore L’Artisan Parfumeur
• Mimosa Pour Moi
• Champs Elysées Guerlain
• Summer Kenzo
• Farnésiana Caron
• Beige extrait Chanel

Nekaj anekdot o mimozi

• Etimologija: njeno ime izhaja iz latinščine mimus, ki pomeni »farsa«, ker se nekateri listi skrčijo, takoj ko se jih dotakneš, kakor refleks.
• Pravijo, da če mimoza cveti pozimi na Azurni obali, je zato, ker je ohranila v spominu svojo dobo cvetenja v Avstraliji, kjer cvetovi cveto v istem obdobju, torej poleti; parfumerji uporabljajo dve kakovosti: acacia Dealbata in acacia Farnésina.
• V Španiji mimoza simbolizira snidenje.
• Od leta 1946 je mimoza simbol Dneva žena, ki ga praznujemo vsako leto 8. marca.
• Cvet mimoze se podari za praznik babic; Marcel Pagnol je celo rekel: »Babice so kakor mimoza: so nežne in sveže, a krhke…«
• Mimoza je užitna: kroglice mimoze so rekonstruirane v sladkorju in aromatizirami. Nasprotno cvetov ni mogoče neposredno kristalizirati, ker je cvet preveč puhast.
• Obstaja sirup iz mimoze, ki z veseljem dopolni kozarec šampanjca.

Cassie v pudrani faceti

Cassie je cvet iz iste družine kot mimoze (torej iz družine akacij). Vseeno imajo njene veje trne. Kakor mimoza, je tudi ta cvet precej težko obdelati v parfumeriji. Njen vonj je gostejši, bolj skrivnosten z živalskimi notami, ki so blizu ylang-ylanga, in ima žveplaste učinke ter aldehidne poudarke.

Med parfumi s cassie so:

• Cassie v Après L’Ondée
• Fleurs de Cassie podjetja Frédéric Malle s 4 % absoluta cassie

Sintetični produkti v pudrani faceti

Vijolica

Po legendi je Zeus, zaljubljen v Io, ukazal Zemlji, da ustvari v njeno čast najlepši cvet: vijolico.
Ker jo je ljubil, je bil Napoleon včasih poklican »Kaporal Vijolica«. Postala je simbol napoleonistične imperialne stranke.

V Angliji je bil njen vonj med najbolj priljubljenimi v viktorijanski dobi. Vrline vijolice so pogosto povezane s preprostostjo in skromnostjo.

Vijolica pa ne vydajjo svojega vonja (gre za »nemo« cvetje). Molekule metilioone in ionone torej omogočajo njeno rekonstrukcijo.
Vijolica se je imenovala »Iov« ali »Ion« v stari grščini, od tod ime »ionon«, ki označuje kemično spojino.

Metilionon

Prvi ionon je bil odkrit leta 1890. Iononi so parfumerjem omogočili čim bolj zvesto reproducirati vonj cveta vijolice. Obstajajo prav tako iononi »alfa«, »beta«, »nota vijolica«, ki so jih težje uporabiti kot Metilionone.

Ta nota je cvetlična, pudrana, blizu maline in lesena.
Iononi in Metiliononi se odlično ujemajo s še bolj irisovonimi notami, kot so naravni ali sintetični ironesi ali pa note absoluta perunike.

Après l’Ondée podjetja Guerlain je bil eden prvih parfumov, ki je vseboval te molekule, ki sta mu sledili L’Heure Bleue, Météorites, Vol de Nuit, Insolence ali Florentina.

Omenjamo lahko prav tako:

• Origan Coty – 1905
• Heure bleue Guerlain – 1912
• La Violette de Toulouse Berdoues – 1936
• Violetta di Parma Borsari – 1970
• Detchema Revillon – 1953
• Lagerfeld Karl Lagerfeld (moški) – 1978
• Paris YSL – 1983
• Eternity Calvin Klein – 1988
• Trésor Lancôme – 1990
• Tocade Rochas – 1994
• Iris Silver mist Serge Lutens – 1994
• Aimez Moi Caron – 1996
• Flower Kenzo – 2000
• Verte Violette Artisan Parfumeur – 2001
• Lolita Lempicka – 2004
• Insolence Guerlain – 2006
• Misia Chanel – 2015

Naravni heliotrope

Vonj heliotropa, katerega rastline so pri nekaterih vrtnarjih na voljo, se nahaja med pudrom, vanilijo in mandljem. Gre za čudovito aromo, ki je absolutno neprecenljiva.

Heliotropin

Ta ne vydajja svojega vonja, a na srečo je bil njen vonj odkrit leta 1869 s strani Fittiga in Mielka. Ta surovina je sintetična, a jo je mogoče pridobiti prav tako iz vanilije Tahitensis. Gre za cvetlično, mandljevo noto med mimozo, heliotropom in lilakom.
Ta vonj je prisoten med drugim v Après L’ondée, Heure Bleue, Insolence podjetja Guerlain in Florentina.

Mošusne note ali beli mošusi

Te molekule, kakor Muscenone, oddajajo zelo objemalečo pudrno noto z učinkom »kašmir«.

Zaključek

Pudrane note prinašajo nežnost, mehkobo parfumom in so zelo objemalnje, kakor kašmir. So lahko moderne (v obliki mošusov) ali bolj tradicionalne, ki spominjajo na puder za obraz ali ženska predsoblja.