Pudramsı Faset: İris, Menekşe ve Mimoza Notaları İçin Kapsamlı Rehber

Pudramsı faset nedir?

“Pudramsı” adı, eskiden irisle kokutulmuş ilk pirinç pudrasından gelmektedir. Pudramsı faset, kuru bir nota gibi oldukça burunsal ve hafifçe odunsu olup menekşe akcentleri taşır. Çoğunlukla pastel tonlarla kıyaslanır ve son derece geçici notalar içerir.

İris, pudramsı notaların tanrıçası olarak kabul edilir. Notu gizemli ve havadandır; kavranması oldukça güçtür. İris çiçekleri gerçekten de muhteşem kokular yayar; bazılarında çikolata notası bile bulunabilir.

Öte yandan pudramsı fasetler kadın boudoirlerini çağrıştırabilir: ağırlıklı olarak kadınlara yönelik parfüm sularında ve parfümlerde bulunurlar. Zaman zaman bazı erkek parfümlerinde de yer alırlar; ancak bu ağırlıklı olarak niş parfümerisinde görülür.

Not: Pudramsı faset, son derece lezzetli olan vanilya fasetiyle karıştırılmamalıdır.

Parfümeride İris pudramsı notaları

İris Pallida

İris Pallida, ya da Floransa İrisi, İtalya kökenlidir. Parfümerinin en pahalı hammaddelerinden biridir.

Bununla birlikte parfümeride kullanılan, çiçeğin kendisi değil kökü (rizom) ya da daha doğrusu adventif kök oluşturabilen yeraltı sapıdır. Rizomlar 3 ila 6 yaşındaki bitkilerden toplanır, temizlenir ve kurutulur.

Bu aşamada bitkiler hâlâ kokusuztur; koku yayabilmeleri için üç yıl boyunca tam kuruma gerçekleşene kadar çuvallarda depolanmaları gerekir. Ardından rizomlar ince parçacıklara indirgenir ve damıtma yöntemiyle işlenerek “iris yağı” adı verilen bir pasta elde edilir; bu pastanın organik çözücüde maserasyonu ve ekstraksiyonu sonucunda iris absolüsü elde edilir.

Floransa irisinin zarafeti kalite açısından diğer tüm çeşitleri geride bırakır. Kokusu birçok faset içerir: menekşe ile mimoza arasında gidip gelen notalar, odunsu akcentler ve hafif ahududu ile havuç notu. Çoğunlukla bir parfümdeki iris etkisini desteklemek ya da ikame etmek için havuç tohumu esansı eklenir.

İris, İtalya’da engebeli, taşlık ve az güneş gören arazilerde yetiştirilir; bu durum tarımın mekanize edilmesini olanaksız kılar. Ekim mid-Eylül ile mid-Ekim arasında yapılır; hasat ise dikimden üç yıl sonra mid-Temmuz ile mid-Ağustos arasında gerçekleştirilir.

İris Germanica

İris Germanica, Floransa irisine kıyasla daha az değerli ve daha ham bir kaliteye sahiptir. Fas’ta Germanica çeşidinin tarımı daha basittir; zira bitkiler Floransa irisine göre daha dayanıklıdır. Rizomlar sökülerek topraklarından arındırılır ve iki farklı şekilde işlenebilir:

1. Kabuğu soyulmuş rizomlar: Elle soyulur, ardından yıkanır. Bu aşama uzun ve yorucudur (bir kişi günde 40 kg’a kadar rizom işleyebilir).
2. Kabuğu soyulmamış rizomlar: Dilimler halinde kesilir, ardından 10 gün boyunca kurutulur ve üç yıl boyunca belirli havalandırma ve nem koşullarında depolarda bekletilir.

Rizomlar, ideal kalitelerine ulaşmak için altı yıl işlem görmelidir. Hava kurutma sürecinde irisin en soylu ve değerli bileşeni olan iron gelişir.

Üçüncü bir iris çeşidi daha mevcuttur: Çin’in İris Pallida’sı.

Bu üç iris kalitesi birbirinden çok farklıdır: İtalya’nın İris Pallida’sı en soylu ve en nüanslı olanıdır; ancak aynı zamanda en pahalı çeşittir.

Fas’ın İris Germanica’sı ise rizom kuruma süresinin yalnızca iki ila üç yıl (hatta bazen daha kısa) olması ve iron oranının düşük kalması nedeniyle daha düşük bir kaliteye sahiptir.

Son olarak Çin’in İris Pallida’sı, rizomların daha hızlı söküldüğü için İtalyan kalitesinin altında kalmaktadır.

Bazı tedarikçiler ayrıca İtalya ve Çin İris Pallida’sından communelle (harmanlama) üretmektedir.

İrisli pudramsı parfümler

İşte bileşiminde irisi ön plana çıkaran bazı fragranceler:

• Infusion d’iris Prada
• Iris Ganache Guerlain
• Dior Homme Dior
• L’Heure Bleue Guerlain
• Après L’Ondée Guerlain
• Flower Kenzo
• Florentina Delacourte Paris
• Dovana Delacourte Paris

Pudramsı fasette Mimoza

Mimoza, parfümeride çalışması güç bir çiçektir; zira mimoza absolüsünün kokusu tüylü çiçeklerin kokusundan oldukça uzaktır.

1770’de Kaptan Cook, bu küçük sarı çiçeklerin kokusuna hayran kalarak Avustralya kökenli bu çalının fidelerini geri getirdi. Fosil izler, bu bitkinin yaklaşık 250 milyon yıl önce bu ülkede yetiştiğini kanıtlamaktadır.

Napolyon III’ün askerleri tarafından Meksika’dan getirilen mimoza fidelerinin olduğu söylenmektedir. İlk mimoza fideleri Joséphine de Beauharnais’nin bahçelerini süslemek için dikildi.

Bu çiçek kısa sürede İngiltere ve Fransa’nın aristokrat salonlarını da büyüledi. İmparatoriçe Joséphine, Malmaison seralarına mimoza dikmeyi denemişti. Ancak Güney Fransa’ya adaptasyonu yalnızca yaklaşık 150 yıl öncesine dayanmaktadır. 19. yüzyılın sonundan itibaren mimoza, Fransız Rivierası’nın simgesi hâline gelmiştir.

Bu çiçek ağırlıklı olarak Güney Fransa’da, Hindistan’da, Mısır’da ve Fas’ta yetiştirilmektedir. Parfümeride mimoza, absolü elde etmek için uçucu çözücü ekstraksiyonu yöntemiyle işlenir.

Bununla birlikte, konkreyi (ekstraksiyonun ilk ürününü) moleküler damıtmayla işlemek de mümkündür; bu yöntemle koku açısından farklı ve neredeyse renksiz bir moleküler damıtma absolüsü elde edilir.

Mimoza, parfümlere yeşil, pudramsı, ballı ve bademsi bir çiçek notası katar. Ayrıca oldukça belirgin yeşil bir fasete sahiptir (menekşe yaprağınkine yakın); zira yaprakları sarı küreciklerle birlikte aynı anda damıtılır. Bu nedenle mimoza notasında salatalık, hatta kavun anımsatan bitkisel kokular algılanabilir.

Mimoza notasının belirgin biçimde hissedildiği bazı parfümler:

• Un soliflore L’Artisan Parfumeur
• Mimosa Pour Moi
• Champs Elysées Guerlain
• Summer Kenzo
• Farnésiana Caron
• Beige extrait Chanel

Mimoza hakkında ilginç bilgiler

• Etimoloji: Adı Latince mimus sözcüğünden gelmektedir; “hile” anlamına taşıyan bu sözcük, bazı yaprakların dokunulduğunda bir refleks gibi büzülmesinden kaynaklanmaktadır.
• Mimozanın Fransız Rivierası’nda kışın çiçek açmasının nedeni, Avustralya’daki çiçeklenme dönemini (yaz mevsimi) hafızasında tutmuş olmasıyla açıklanmaktadır; parfümcüler iki çeşidi kullanır: acacia Dealbata ve acacia Farnésina.
• İspanya’da mimoza yeniden buluşmanın simgesidir.
• 1946’dan bu yana mimoza, her yıl 8 Mart’ta kutlanan Kadınlar Günü’nün amblemi olmuştur.
• Mimoza çiçeği büyükanneler gününde hediye edilir. Marcel Pagnol şöyle demiştir: “Büyükanneler tıpkı mimoza gibidir: hem yumuşak hem taze hem de kırılgandır…”
• Mimoza yenebilir: Şekerden oluşturulmuş mimoza küreleri yapılabilir ve aromalandırılabilir. Bununla birlikte çiçeklerin doğrudan şekerlemesi mümkün değildir; zira çiçek çok tüylüdür.
• Bir bardak şampanyaya güzel eşlik eden mimoza şurubu da mevcuttur.

Pudramsı fasette Cassie

Cassie, mimozyyla aynı aileden (akasya ailesi) gelen bir çiçektir. Bununla birlikte dallarında dikenler bulunur. Mimoza gibi parfümeride çalışması oldukça güç bir çiçektir. Kokusu daha yoğun ve gizemlidir; ylang-ylang’ınkine benzeyen hayvansal notalar, kükürtlü etkiler ve aldehit akcentleri taşır.

Cassie içeren parfümler arasında:

• Après L’Ondée‘deki Cassie
• %4 cassie absolüsü içeren Frédéric Malle’in Fleurs de Cassie‘si

Pudramsı fasette sentetik ürünler

Menekşe

Efsaneye göre Zeus, Io’ya âşık olduğunda Yeryüzü’nden onun şerefine en güzel çiçeği yaratmasını istedi: menekşeyi.
Napolyon bu çiçeği sevdiği için zaman zaman “Violet Çavuş” lakabıyla anıldı. Böylece menekşe Napolyon imparatorluk partisinin simgesi hâline geldi.

İngiltere’de kokusu Viktorya döneminde son derece popülerdi. Erdemli menekşeler, sıklıkla sadelikle ve alçakgönüllülükle özdeşleştirilir.

Bununla birlikte menekşe kokusunu bırakmaz (“sessiz” bir çiçektir). Bu nedenle menekşenin yeniden yaratılması metilioninlar ve iononlar aracılığıyla gerçekleştirilir.
Menekşe, Eski Yunanca’da “Iov” ya da “Ion” olarak söylenirdi; buradan “ionone” adı gelmektedir; bu sözcük bir kimyasal bileşiği tanımlar.

Metilionon

İlk ionon 1890’da keşfedildi. İononlar parfümcülerin menekşe çiçeğinin kokusunu mümkün olduğunca sadık biçimde yeniden üretmesini sağladı. Ayrıca metilioninlere kıyasla kullanımı biraz daha güç olan “alfa”, “beta” ve “menekşe notası” iononları da mevcuttur.

Bu nota çiçeksi, pudramsı, ahududuya yakın ve odunsuğu.
İononlar ve Metilioninler, doğal ya da sentetik irone notaları veya iris absolüsü notaları gibi daha da irisli notalarla mükemmel bir uyum içindedir.

Guerlain’in Après l’Ondée‘si bu molekülleri içeren ilk parfümlerden biriydi; ardından L’Heure Bleue, Météorites, Vol de Nuit, Insolence ve Florentina geldi.

Bunlara ek olarak şunlar da sayılabilir:

• Origan Coty – 1905
• Heure bleue Guerlain – 1912
• La Violette de Toulouse Berdoues – 1936
• Violetta di Parma Borsari – 1970
• Detchema Revillon – 1953
• Lagerfeld Karl Lagerfeld (erkek) – 1978
• Paris YSL – 1983
• Eternity Calvin Klein – 1988
• Trésor Lancôme – 1990
• Tocade Rochas – 1994
• Iris Silver mist Serge Lutens – 1994
• Aimez Moi Caron – 1996
• Flower Kenzo – 2000
• Verte Violette Artisan Parfumeur – 2001
• Lolita Lempicka – 2004
• Insolence Guerlain – 2006
• Misia Chanel – 2015

Doğal heliotrope

Bazı fidancılarda bulunabilen heliotrope bitkisinin kokusu; pudra, vanilya ve badem arasında bir yerde yer alır. Son derece lezzetli ve vazgeçilmez bir aromadır.

Heliotropin

Kokusunu bırakmaz; ancak neyse ki kokusu 1869’da Fittig ve Mielk tarafından keşfedildi. Bu hammadde sentetiktir; ancak Tahitensis vanilyasından da elde edilebilir. Mimoza, heliotrope ve leylak arasında yer alan çiçeksi ve bademsi bir notadır.
Bu koku da başta Guerlain’in Après L’ondée, Heure Bleue ve Insolence‘ında ve Florentina’da yer almaktadır.

Miskli notalar ya da beyaz miskler

Bu moleküller, Muscenone gibi, “kaşmir” etkisiyle son derece sarmalayıcı bir pudramsı nota yayar.

Sonuç

Pudramsı notalar parfümlere yumuşaklık ve şefkat katar; kaşmir gibi sarmalayıcıdır. Misklerin (modern) ya da pirinç pudrası ve kadın boudoirlerini anımsatan daha geleneksel biçimleriyle kullanılabilirler.