Плодовата Фасета : Пълно ръководство за плодовите ноти в парфюмерията

Фасетите в архитектурата на един парфюм

За да разберете какво представлява фасетата, важно е да познавате начина, по който се съставя един парфюм.

Преди всичко трябва да се знае, че парфюмите се класифицират по обонятелни семейства, според класификацията, наложена от Comité Français du Parfum (CFP). Ето 6-те обонятелни семейства, които съществуват:

• Семейство на хесперидите (вж. Хесперидното семейство)
• Семейство на флоралните (вж. Флоралното семейство)
• Семейство на амбровите или ориенталските (вж. Семейство на амбровите или ориенталските)
• Семейство на Chypre (вж. Семейство на Chypre)
• Семейство на дървесните (вж. Дървесното семейство)
• Семейство на Fougère (вж. Семейство Fougère)

Всеки аромат се съдържа архитектура от 5 до 10 обонятелни компонента, които създават „акорда“, както в музиката. Главният акорд ще определи главната тема на парфюма (която е в известен смисъл неговата „душа“). Всяка главна тема (като тема на дървесните, флоралните и хесперидните) може да бъде украсена с една или повече фасети от парфюмериста-творец, за да се усложни архитектурата на аромата.

Определение на плодовата фасета

Плодовата фасета може да се съчетава с всички горепосочени обонятелни семейства. Плодовите ноти са много популярни и много ценени в съвременната парфюмерия. Наистина, те конотират детството (казва се, че са „регресивни“) и напомнят за сладкишите и сладкарските изделия от миналото, което предизвиква почти незабавно приобщаване към аромата.

Плодовите ноти могат, от една страна, да бъдат оркестрирани в аромат по свеж и деликатен начин. В такъв случай те ще бъдат разработени без сладост, за да придружат, например, цитруси или свежи цветя в парфюма. От друга страна, плодовите ноти могат да бъдат третирани, като се подчертае очевидна гурме-подпис.
Плодовата фасета може понякога да бъде палава, понякога изтънчена, и се среща най-вече в сърдечните ноти. Въпреки това сочните и водните плодове ще действат от самото начало (вж. Горни ноти, Сърдечни ноти). Следователно няма точно правило по отношение на тях.

Освен това не трябва да се бъркат плодовите ноти с хесперидните ноти, които от своя страна са създадени от цитруси (вж. Хесперидната фасета).

Плодовата фасета в органа на парфюмериста

Трябва да се знае, че съществуват малко естествени плодови ноти, но наскоро се наблюдава появата на красиви естествени плодови ноти. Синтетичните плодови продукти все още се използват и понякога се съчетават с естествените плодови ноти, което позволява на парфюмериста да увеличи творческите възможности.

Общо около 1 000 суровини (едновременно естествени и синтетични) се поставят на органа на парфюмериста (мебел, позволяваща на специалиста да наредва и класифицира флаконите с етерични масла). Въпреки това общо около 1 000 естествени материали и 3 000 синтетични суровини са на разположение (парфюмеристът прави своя собствена подбор).

От неотдавна е възможно да се намерят естествени плодови ноти, често скъпи, като ноти от круша, ябълка или естествен фрамбинон под формата на изолати (вещества, получени след екстракция на молекули чрез фракционна дестилация), и те не произлизат задължително от въпросния материал. По отношение на мъжките парфюми, по-свежи плодови ноти като ананас, диня или пъпеш се използват наскоро.

Нека напомним, че без открояването на тези плодови ноти нямаше да съществува великолепният парфюм Mitsouko, който за пръв път използва молекулата алдехид C14 с нота от праскова.

Подсемействата на плодовите ноти

Ето различните съществуващи подсемейства на плодовите ноти:

Червените плодове

Сред червените плодове са: малина (възпроизведена с фрамбинон в синтез и като естествен изолат), ягода (или C16), череша (създадена с комбинация от ягода и бадем), горска ягода (съставена от C16 и портокалов цвят), касис и касисов пъпеш (използвани в естествено), а също боровинки и черница.

Жълтите плодове

В подсемейството на жълтите плодове са прасковата (C14), сливата (създадена с базата прунол, или пруела), кайсията (използвана в композиция или с османтус, цвете, придаващо кайсиева и кожена нота).

Екзотичните плодове

Използваните екзотични плодове са кокос (C16), съществува и естествена кокосова нота, която вече може да се използва в естествен вид, манго, ананас (естествени алил изолати позволяват да се илюстрира ананасът), банан (съществуват естествени амил изолати за илюстриране на банана) и маракуя (която може да се използва в естествен вид).

Водните плодове

Двата возможни водни плода в плодовите ноти са пъпешът и динята. Краставицата не е плод, но може да помогне за създаване на усещане за воден плод.

Сочните плодове

Сред сочните плодове са крушата и ябълката (и двете съществуват в естествен вид), личи (изграден с ноти около розата и молекулата диметил сулфид) и киви.

Другите плодове

Смокинята е друг плод, използван като плодова нота. Тя е създадена от акорд, съставен от зелени ноти, стемон, кокос, Кедър и Сандалово дърво.

Някои други суровини не са плодове, но могат въпреки това да придадат плодови фасети. Например тагете, давана, османтус с неговата кайсиева нота, смолата и елховия балсам.

Съвети на парфюмеристите за Вашите десерти

За да украсите десертите си, вземете малко ягоди и ги поръсете с капки от портокалов цвят. Вкусът ще се промени незабавно, придобивайки аромат на горска ягода.

Ето някои други молекули, способни да придадат плодова нота:

• Allyl Amyl Glycolate, Caproate d’Allyle: ананас
• Acétate d’éthyle: бананова нота
• Verdox, acétylacétate d’éthyle: ябълка
• Damascone Alpha: ябълка
• Base De berry плодове, манго (присъстващи в Angel на Mugler)
• Citroasis и cassis base: касис
• Veloutone: плодов мускус

Парфюми с плодова фасета

Списъкът на парфюмите с плодова фасета е много дълъг. Ето някои референции:

• J’Adore Dior: круша
• Chance Chanel: дюля
• Petite Chérie Goutal: круша
• Angel Mugler: екзотични плодове
• Trésor Lancôme: праскова
• La Petite Robe noire Guerlain: череша
• Passiflora Guerlain: маракуя
• Jeanne Lanvin: малина
• Insolence Guerlain: горска ягода
• Nahéma Guerlain: праскова
• Mitsouko Guerlain: праскова
• Daisy Marc Jacobs: ябълка
• Lolita Lempicka: малина
• Black XS Paco Rabanne: червено френско грозде
• Because it’s you Armani: малина
• Euphoria Calvin Klein: праскова и маракуя
• Femme Rochas: слива
• Yvresse Saint Laurent: слива
• Live irresistible Givenchy: ананас и маракуя
• Lost Cherry Tom Ford: череша
• Philosykos Diptyque: смокиня
• L’Ombre dans l’Eau Diptyque: касис
• Premier figuier L’Artisan Parfumeur: смокиня
• Mure et Musc L’Artisan Parfumeur: черница
• Yes I Am Pink First Cacharel: малина
• Bana Banana L’Artisan Parfumeur: банан
• Osmanthus The Different Company: османтус
• Osmanthe Yunnan Hermès: османтус
• Osmanthus Interdite Parfum d’Empire: османтус
• Nina Nina Ricci: праскова
• Mandarino Di Amalfi Tom Ford: смокиня
• Un jardin Après La Mousson Hermès: диня
• Un jardin en Méditerranée Hermès: смокиня
• Rosa Verde Aqua Allegoria Guerlain: краставица