Композицията на парфюма: Ръководство за суровините и обонятелната архитектура

Суровините: Природни срещу Синтетични

Парфюмът се състои от природни и синтетични суровини.

• Природните суровини: Те са около 1000, но всяка година се откриват нови. Произхождат от цветя, листа, корени, семена, плодове, дървета или кори. Все повече природните суровини се регламентират и понякога се забраняват (наскоро бяха забранени нотата дъбов мъх или брезовото дърво).
• Синтетичните суровини: Те са между 3000 и 4000; всяка година едни изчезват и се появяват други (вж. Синтетични продукти).

Парфюмеристът, в зависимост от вкусовете или възможностите си, прави избор сред тези 5000 суровини, за да създаде своя парфюмен орган. По принцип парфюмеристът избира общо 1000 суровини — между природни и синтетични — за да съставя своите парфюми.

Ароматните билки

Това са свежи растения, някои от които се използват много в кухнята — те допринасят за придаване на много свежест на парфюмната вода.

Съществуват 3 подразделения:

1. Ароматни лавандулови ноти: Лавандула, Лавандин, Исоп, Дафинов лист, Мащерка, Розмарин.
2. Анасонови ноти: Анасон, Естрагон, Босилек.
3. Ментови ноти: Мента пулегиум, Мента пиперита, Накъдрена мента.

Цветята

Цветята са много богат регистър, разделен на категории:

• Пролетни цветя: момина сълза, люляк, козя леска, серинга.
• Пудрени цветя: мимоза, теменужка, корен от ирис, хелиотроп.
• Бели цветя: жасмин, магнолия, гардения, лилия, тубероза.
• Слънчеви цветя: иланг-иланг, франжипани, тиаре.
• Подправени цветя: карамфил, безсмъртниче.

Някои от тези цветя разкриват своите тайни и аромати, а други — не, като теменужката например. В тези случаи парфюмеристът ще направи репродукция или реконституция с помощта на природни и синтетични продукти, за да пресъздаде максимално близко или не аромата на цветето.

Плодовете

Някои са природни, а други не и съществуват в репродукция или синтез.

Налични са различни категории плодове:

• Цитруси: цитрусова фасета (вж. Цитрусова фасета).
• Червени плодове: малина, ягода, касис, черница, боровинка.
• Жълти плодове: праскова, кайсия, слива.
• Екзотични плодове: ананас, манго, маракуя.
• Сочни плодове: круша, ябълка.

За отбелязване е, че някои цветя като османтуса например могат да придадат плодова нота.

Дървата

Съществуват природни дървесни ноти, като:

• Сандалово дърво
• Кедър
• Пачули
• Ветивер
• Кипарис
• Гаяк
• Бор

Съществуват и многобройни синтетични дървесни молекули.

Подправките

Съществуват многобройни природни подправени ноти, които могат да се класифицират в две категории:

1. Свежи подправки: Кардамом, Пипер, Джинджифил.
2. Топли подправки: Канела, Шафран, Индийски орех, Карамфил.

За отбелязване е, че някои цветя като безсмъртничето могат да придадат подправен ефект.

Балсамите и Смолите

Те се называт също балсамични ноти и допринасят за амбрения или ориенталския акорд (вж. Ориенталски акорд). Те придават много закръгленост, мистерия и мистични ноти на една композиция: Тамян, Смирна, Опопонакс, Стиракс, Бензой.

Животинските ноти

Природните животински ноти са: Мускус, Кастореум, Цивета, Пчелен восък, Хиракеум, Амбра гриз.

Само амбра гриз, хиракеумът и пчелният восък все още са разрешени. За отбелязване е, че някои природни суровини като лабданум, кост, османтус и жасмин могат да придадат животински ноти на дадена композиция. Някои синтетични мускуси също имат животинска нотка.

Архитектура: Ноти, Фасети и Акорди

Обонятелните ноти

Езикът на парфюмерията заимства много речник от музиката. Тези суровини могат да се нарекат обонятелни ноти. Пример: лавандулова нота, нота тамян, ванилова нота, нота ветивер и т.н. Терминът „нота” се използва и в случая на обонятелната пирамида, от най-летливите до най-трайните:

• Горни ноти
• Сърдечни ноти
• Базови ноти

Обонятелните фасети

Езикът на парфюма заимства също речника на гемологията. Фасета в парфюмерията означава: събиране на ноти, имащи близост помежду си. Пример: цитрусова фасета — събиране на бергамот, портокал, мандарина, лайм и т.н.

От горната до базовата нота, ето различните фасети: цитрусова, морска, алдехидна, нова свежест, ароматна, зелена, флорална, слънчева, плодова, подправена, дървесна, chypre, ориенталска, gourmand, мускусна, пудрена, животинска.

Акордът

Акордът: е събиране на ноти, нямащи никаква родствена връзка помежду си. Пример: нота теменужка + нота бергамот + жасминова нота = чаена нота.

Големите акорди в парфюмерията: ориенталски акорд, chypre, fougère и т.н. Тези акорди са дали начало на основните парфюмни семейства.

Обонятелните семейства

Женски или мъжки, ето различните обонятелни семейства, с които може да се срещнете: Chypre, Цитрусови, Флорални, Ориенталски, Дървесни, Fougère.