Kompozicija parfuma : Vodič po surovinah in olfaktorni arhitekturi
Sprašujete se, kako je sestavljen parfum, kakšna je njegova arhitektura, olfaktorna piramida ali surovine, ki ga sestavljajo. Sylvaine Delacourte vam razkrije vse skrivnosti kompozicije parfuma.
Surovine: Naravne vs. Sintetične
Parfum je sestavljen iz naravnih in sintetičnih surovin.
- Naravne surovine: Teh je okoli 1000, a vsako leto se odkrijejo nove. Izvirajo iz rož, listov, korenin, semen, sadja, dreves ali lubja. Naravne surovine so vse bolj regulirane in so včasih prepovedane (nedavno sta bila prepovedana hrastova mahovina in brezov les).
- Sintetične surovine: Teh je med 3000 in 4000; vsako leto nekatere izginejo in druge se pojavijo (prim. Sintetični produkti).
Parfumer glede na lastne okuse ali možnosti izbere med temi 5000 surovinami in ustvari lasten parfumski organ. Praviloma parfumer izbere skupno 1000 surovin, tako naravnih kot sintetičnih, za sestavljanje parfumov.
Aromatične rastline
To so sveže rastline, od katerih se nekatere pogosto uporabljajo v kuhinji; k dišavi prispevajo veliko svežine.
Obstajajo 3 podkategorije:
- Lavandaste aromatične note: Sivka, lavandin, hizop, lovorika, timijan, rožmarin.
- Anisaste note: Anis, estragon, bazilika.
- Metaste note: Penička meta, poprovita meta, kodrolistna meta.
Rože
Rože so zelo bogat register, razdeljen na kategorije cvetov:
- Pomladne rože, kot so šmarnica, lila, kovačnik, sirinx.
- Pudrane rože: mimoza, vijolica, koren perunike, heliotrope.
- Bele rože: jasmin, magnolija, gardenija, lilija, tuberoza.
- Sončne rože: ylang ylang, frangipani, tiaré.
- Začinjene rože: nageljček, smilje.
Nekatere od teh rož izdajajo svojo skrivnost in vonj, druge ne, kot je vijolica na primer; v teh primerih bo parfumer ustvaril reprodukcijo ali rekonstrukcijo z naravnimi in sintetičnimi produkti, da bi čim bolj ali pa drugače reproduciral vonj te rože.
Sadje
Nekatero sadje je naravno, drugo ne in obstaja v reprodukciji ali sintezi.
Na voljo so različne kategorije sadja:
- Agrumi: citrusova faceta (prim. Citrusova faceta).
- Rdeče sadje: malina, jagoda, ribez, robida, borovnica.
- Rumeno sadje: breskev, marelica, sliva.
- Eksotično sadje: ananas, mango, pasijonka.
- Sočno sadje: hruška, jabolko.
Opomba: nekatere rože, kot je osmantus, lahko prinesejo sadno noto.
Les
Obstajajo naravne lesene note, kot so:
Obstajajo tudi številne sintetične lesene molekule.
Začimbe
Obstajajo številne naravne začimbne note, ki jih je mogoče razvrstiti v dve kategoriji:
- Sveže začimbe: Kardamom, poper, ingver.
- Tople začimbe: Cimet, žafran, muškatni orešček, nageljnikovi popki.
Opomba: nekatere rože, kot je smilje, lahko prinašajo začimben učinek.
Balzami in smole
Imenujemo jih tudi balzamične note; prispevajo k jantar ali orientalskemu akordu (prim. Orientalski akord). Prispevajo veliko zaokroženosti, skrivnostnosti in mističnih not k kompoziciji: kadilo, mira, opoponaks, styraks, benzoin.
Živalske note
Naravne živalske note so: mošus, kastoreum, cibet, čebelji vosek, hyraceum, jantar gris.
Dovoljeni so le jantar gris, hyraceum in čebelji vosek. Opomba: nekatere naravne surovine, kot so labdanum, kostus, osmantus, jasmin, lahko prispevajo živalske note k kompoziciji. Nekateri sintetični mošusi imajo prav tako živalski ton.
Arhitektura: Note, facete in akordi
Olfaktorne note
Jezik parfumerije si izposoja veliko besedišča iz glasbe. Te surovine se lahko imenujejo olfaktorne note. Primer: lavandinova nota, nota kadila, nota vanilije, nota vetiverja itd. Izraz nota se prav tako uporablja v primeru olfaktorne piramide, od najbolj hlapnih do najbolj obstojnih:
Olfaktorne facete
Jezik parfuma si izposoja tudi besedišče iz gemmologije. Faceta v parfumeriji pomeni: skupek not, ki so med seboj sorodne. Primer: citrusova faceta je skupek bergamotke, pomaranče, mandarine, limete itd.
Od vrhnje do bazne note so tu različne facete: citrusova, morska, aldehidna, nova svežina, aromatična, zelena, cvetlična, sončna, sadna, začimbna, lesena, chyprée, orientalska, gourmand, mošusna, pudrana, živalska.
Akord
Akord: je skupek not, ki med seboj nimajo sorodnosti. Primer: nota vijolice + nota bergamotke + jasminova nota = nota čaja.
Veliki akordi parfumerije: orientalski akord, chypré, fougère itd. Ti akordi so dali rojstvo velikim parfumskim družinam.
Olfaktorne družine
Zenske ali moške, tukaj so različne olfaktorne družine, s katerimi se boste srečali: Chypré, Citrusov, Cvetlični, Orientalski, Lesen, Fougère.
