1. 前言：我與聖日耳曼大道 34 號的相遇
我的第一篇評論獻給一個在我踏入香水世界之初就深深影響我的品牌。多年前，在一位朋友的建議下，我前往位於聖日耳曼大道 34 號的 Diptyque，並在那裡遇見了兩位我非常仰慕的著名法國演員。我心想她說得沒錯：這個地方確實充滿「格調」。
2. 品牌的歷史與嗅覺 DNA
這個品牌出自三位藝術家之手，他們並非調香師，而是熱愛藝術與美的人士：一位是畫家，第二位來自劇場界，最後一位則是室內設計師。起初，他們在店裡販售自己的布料，以及在旅途中蒐集或帶回來的物件。他們接著決定推出蠟燭，並立即大獲成功。為什麼叫 Diptyque（雙聯畫）呢？只因為他們的兩扇櫥窗一模一樣，品牌的名字就這麼水到渠成！
那個著名而獨特的橢圓形標籤，靈感來自他們設計的一款布料，上面有著跳動的字母，需要閉上右眼才能辨讀。這個千中選一、辨識度極高的標誌，正面可透過玻璃瓶身閱讀，並始終隱藏著一則訴說香水故事的訊息。
1968 年，Diptyque 邁出重要的一步，推出了首款 eau de toilette，靈感源自 16 世紀的一款百花香（pot-pourri），由 Norbert Bijaoui 調製，名為 L’Eau。這個原本低調私密的地址，逐漸成為不可錯過的必訪之地。它是最早的小眾香水品牌之一，並且直到今日仍保有其最初的精神：平面藝術、詩意、旅行的回憶，以及對原料的致敬。
3. Sylvaine Delacourte 的評論觀點
我趁著上次造訪的機會，去感受那些在他們家特別打動我的香水。許多香水的表現都非常出色，做工極為精緻。它們層次分明、品質優異、具有存在感，卻不流於當今那種「過度誇張的香氛炸彈」的潮流。
Diptyque 始終選用知名的調香師，這往往造就出構築精良的美好香水。您能感受到有一種尊重品牌 DNA 的藝術總監方向。值得一提的是，如今他們也推出了可替換式蠟燭；在我看來它們的價格稍嫌昂貴，但設計非常出色，其香氛則由 Olivia Giacobetti 調製。
然而，我仍保持我批判的眼光。以下是兩款較無法說服我的作品：
- 我對 Lazulio 的失望：有一款最新的香水在肌膚上讓我失望，儘管在試香紙上它曾吸引過我。那就是 Les Essences 新系列中的 Lazulio，一款帶有大黃與乳香香調的綠色香水。它由 Quentin Bisch 調製，這位調香師以創作出具衝擊力、香跡如核彈般擴散的香水而聞名。可惜的是，Lazulio 與此相去甚遠：對我而言，無論是香跡還是持久度都過於含蓄，儘管它剛獲得了香水界頒發的一項獎項。
- 我對 L’Eau Papier 的看法：另一款我不喜歡的香水，儘管它的名字和概念都很吸引我：那就是 L’Eau Papier。它含有木質琥珀香調，在我眼中並不討喜。這些香調如同一塊「黑色」污漬，落在麝香、米蒸氣與含羞草那片潔白之中。這些我極為厭惡、極度乾澀、刺鼻的琥珀木質調，出現在許多最新推出的香水裡，是為了賦予強大力度與香跡而採取的偷懶做法。在我看來，它們既俗氣又喧鬧。
4. Diptyque 最佳香水「Top 3」（以及我的珍藏）
以下是我精選的香水，非常適合炎熱的時節，但也可以一年四季配戴。
Fleur de Peau
- 香調家族：花香麝香調
- 主要香調：麝香、鳶尾花、粉紅胡椒、麝香葵。
- Sylvaine 的評價：這是我的最愛。您知道我對麝香香調的鍾愛，而我必須承認我在這個領域非常「挑剔」，但這一款簡直是純粹的奇蹟。麝香結合前調的鳶尾花與粉紅胡椒，使它成為一款極具魅力的香氛。它由一位我非常喜愛、卻英年早逝的調香師調製：Olivier Pescheux。
Philosykos
- 香調家族：木質果香調（綠香）
- 主要香調：無花果葉、無花果、椰子、雪松。
- Sylvaine 的評價：圍繞無花果葉調製而成，這是一款極為清新的香氛，帶有清脆的綠色香調與底部的木質香調。儘管 L’Artisan Parfumeur 的 Premier Figuier 是香水界中這類香調的先驅（更帶奶香、層次更豐富），但這兩款都出自同一位才華洋溢的調香師之手：Olivia Giacobetti。
Orphéon
- 香調家族：木質粉香調
- 主要香調：杜松子、雪松、零陵香豆、茉莉。
- Sylvaine 的評價：為了向緊鄰聖日耳曼首間店鋪的爵士夜間酒吧致敬而創作。Olivier Pescheux 成功地以非常鮮明的菸草與木質香調，重現了這間酒吧想像中的氛圍。這是一款略帶復古氣息的香水。它並非我的最愛，因為這些香調不在我個人的嗅覺領域中，但它卻是該品牌全球銷量第一：這證明了它擁有卓越的品質。
值得高度推薦的佳作（絕對必試）
- L’Ombre dans l’eau（1983）：重現雨後英式花園的氛圍，帶著沾滿露珠的玫瑰與黑醋栗香調。一款植物調、綠香而清新的香水，啟發了香水界眾多其他的創作。
- Do Son（2005）：靈感源自越南的一處海濱度假勝地。Fabrice Pellegrin 調製了晚香玉、橙花與茉莉，並以海風加以清新化。我本身並不特別喜歡晚香玉，因為它往往過於麻醉而濃烈，但這一款卻相當清新而陽光。
- L’Eau des Sens（2016）：一首獻給苦橙樹的頌歌（petit grain、橙花、néroli），並以杜松子與廣藿香為支撐。香跡極為出色。不得不說，我可是橙花的「狂熱粉絲」！
- Tam Dao（2003）：非常適合冬季，可供女士與男士共享。一款檀香（極難駕馭的香調）與雪松、絲柏完美結合。對檀香的處理令人肅然起敬：與某些同樣以此命名的香水不同，這一款是真正散發著檀香的氣息。eau de toilette 由 Daniel Molière 調製，eau de parfum 則由 Cécile Matton 調製。
- Vetyverio：一款由 Olivier Pescheux 演繹的岩蘭草，清新而帶花香。它既有個性，又極易配戴。
5. 結論：這個品牌究竟適合誰？
Diptyque 每年都憑藉極其豐富的產品目錄推出眾多新品（有時也伴隨令人惋惜的停產，例如我懷念的 Biscuit 蠟燭）。這確實是一間值得珍愛的店，能找到必定討人歡心的禮物。由於我不喜歡在不知道對方最愛香水名稱的情況下為某人購買香氛，所以我還在那裡買了那款極具格調的橙花「洗碗精」產品！
結語：如果您喜歡較為低調、構築精良、優雅且香跡表現得體的香水，儘管衝吧。相反地，如果您屬於那種偏愛極致香跡、鍾情 Oud 或木質琥珀香調的人，那就繞道而行吧。Diptyque 目前尚未被當下的海妖之歌所迷惑，也就是那些一公里外就能聞到、極度果香、極度甜膩或極度「中東」取向的香氣。
