Parfüm ve Veba : Tarih, Aromaterapi ve Hijyen

Veba ve Kötü Kokular

Veba, insanlığı etkileyen büyük belalar arasında bir arketip olarak öne çıktı. Veba, «empester» (ağır kokmak) sözcüğünü dilimizde bıraktı. 16. yüzyılda ortaya çıkan bu terim, günümüzde yalnızca kötü kokuya atıfta bulunurken o dönemde ölümü çağrıştırıyordu.

Veba hastalarının kötü koktuğu açıktı. Kötü kokuların veba gibi pek çok ölümcül hastalığa yol açtığı iddia ediliyordu. Bu kötülüğün çaresini bulmak gerekiyordu; bu aşamada aromaterapi gelişmeye başladı.

Hippokrates (Yunan hekim), «tıbbın babası» olarak kabul edilir; havayı arındırmak için odun ateşi üzerinde parfüm yakmayı özellikle tavsiye etmiştir.

Fransa’da Veba : Banyoların Sonu

Büyük Siyah Veba 1346’da Hazar Denizi’nden yola çıkarak 1348’de Fransa’ya ulaştı. Siyah Veba’nın beş yılda Avrupa nüfusunun yüzde 30 ila 50’sini öldürdüğü ve yaklaşık yirmi beş milyon kurban bıraktığı tahmin edilmektedir. Bu salgın Avrupa uygarlığı üzerinde yıkıcı sonuçlar doğurdu.

Bu ilk dalgadan sonra hastalık farklı ülkelerde düzenli aralıklarla yeniden baş gösterdi; özellikle 1353-1355 yılları arasında Fransa’da ve 1360-1369 yılları arasında İngilterra’da.

Siyah Veba’nın yerden yükselen mide bulandırıcı buharlardan kaynaklandığı söyleniyordu. Enfekte hava organizmaya girerek organları bozuyordu.

Fransız doktorlar banyoları, özellikle cildin porlarını açarak kötü kokuların girmesine zemin hazırlayan sıcak banyoları kontaminasyon faktörü olarak tanımladı. Banyoların kesilmesinin daha iyi olacağına hükmettiler. Ancak doktorların uyarıları hemen etki etmedi; Paris’te mevcut 27 hamam ancak 16. yüzyılda kapandı.

Aromaterapinin Gücü

Vebayla aromaterapi yoluyla mücadele edilmeye başlandı. Bilgi, manastırlarında aromatik bitkilerden oluşan bahçelere sahip olan keşişlerin elindeydi. Keşişler aynı zamanda aromaterapi üzerine eserler de yazarlardı.

Soğuk algınlığını tedavi eden zambak ya da belirli bir tür papirüsü andıran bir bitki olan hasır irisi (souchet), fındık, zencefil, iris vb. gibi bazı esanslar faydaları nedeniyle bilinirdi.

Ünlü İlaçlar

Bu dönemde iki ürün büyük ilgi gördü:

• Macar Kraliçesinin Suyu (1370): Distilasyon ürünleri kullanıldığından parfümeride önemli bir adım oluşturur; bu parfümün temeli alkoldür. Vücudun tamamı bu suyla ovuşturulur ama vebanın uzak tutulması için içilir de. Bu suyun sağlığı, güzelliği ve gençliği geri kazandırdığı söylenir.
• Karmelitler Suyu (1379): Melisa, anason, mercanköşk, kekik, adaçayı, ardıç meyveleri, kakule, tarçın. Bu su 17. yüzyılda yeniden hazırlanmış olup eczanelerde hâlâ bulunmaktadır. Akciğer tüberkülozu hastası olan ve veremden mustarip Beşinci Charles tarafından kullanılmıştır.

Floransa Dominikenler (1221)

1221’de ilk Dominikenler Floransa’ya yerleşti. Küçük bir kilise olan Santa Maria alle Vigne’nin kalıntıları üzerine bir manastır külliyesi ve daha sonra Santa Maria Novella adını alacak bir bazilika inşa ettiler. Bu topluluk hızla büyüdü ve kurallara uygun olarak manastır keşişlerine yönelik bir eczane kuruldu.

Eczane, Speziale adıyla da bilinen bir eczacı keşiş tarafından yönetilmektedir.

Santa Maria Novella’da eczane kısa sürede iç hizmetle sınırlı kalmadı. 1348’de veba Avrupa’yı harap ederken keşiş eczacılar bilgilerini Floransa halkının hizmetine sundu. Gül suyu ve pot-pourri bu dönemde hazırlanmaya başlandı.

Thériaque ve 4 Hırsız Sirkesi

Thériac, vebanın kötü kokularıyla mücadele eden bir formüldü. 120 aromatik içerik ve yılan eti içeriyordu.

18. yüzyılda büyük itibar gören bir diğer ürün, biberiye, pelin, nane ve kafur içeren 4 Hırsız Aromatik Sirkesi’ydi. Sedef otu (Ruta graveolens), aromatik ve tıbbi nitelikleriyle bilinen yaprakları kullanılan Rutaceae familyasından küçük bir çalıdır.

Bu sirkenin içip vücutlarına sürerek 4 hırsızın veba hastalarının evine girebilmesini sağladığı söylenirdi. Hikâyede bir ders de vardır: yine de yakalandılar.

14. Yüzyılda : Bahçeler ve Koku Topları

14. yüzyılın ikinci yarısından itibaren prensler de vebayla mücadele etmek için kendi tıbbi bahçelerine kavuşmak istedi. 1348’de parfümün terapötik boyutu ön plana çıktı. Vebanın pençesinden parfümle kaçmak isteniyordu; parfüm vebayla mücadelede ender araçlardan biri olarak öne çıkıyordu.

1365’te Beşinci Charles tıbbi bitkiler ektirdi. Bahçesinde pek çok bitki vardı; ancak en çok adaçayı (Latince salvare «kurtarmak» sözcüğünden gelir), lavanta, hıyarşemsi, gül, iris, menekşe bulunuyordu.

Koku topları, vebayla mücadele etmek için Orta Çağ’da ortaya çıktı; sadece buruna tutmak yeterliydi. Bu nesnelerin bazıları değerli taşlar kakmalı altından yapılmıştı ve sahibinin sosyal statüsünü yansıtıyordu.

Bu nesnenin içinde aromatik bitkiler ve hayvansal nota karışımı bulunuyordu. Misk, amber, kastoryum ve misk geyiği tıpkısı Orta Çağ’da ortaya çıktı.

Aromatik preparatlar içeren yüzükler de vardı. Pomander‘lar, misk geyiği tıpkısı, amber, kastoryum gibi farklı ürünler içeren birden fazla ayrı bölmeye sahipti.

16. Yüzyılda : Hamamların Kapanması ve Kıbrıs Kuşları

1520’de Rönesans döneminde veba görülmeye devam etti; ancak Orta Çağ’a kıyasla daha sınırlı biçimde. 16. yüzyılda yetkililer vebanın yayılmasını sınırlamak ve çalışan esnaftan şehir dışında çalışmalarını talep etmek için harekete geçti; terlemenin ve dolayısıyla kötü kokan esnafın başkalarını rahatsız ettiği düşünülüyordu!

Prostitueler için de aynı durum geçerliydi; «pute» sözcüğü, pis kokmak anlamına gelen putare‘den gelir ve vebanın yayılmasına neden olabilirdi.

Bu dönemde hamamlar nihayet kapatıldı; tabii ki veba yüzünden, ama aynı zamanda bu hamamlar orji mekânlarına da dönüşmüştü. Son hamam 1566’da Dijon’da yıkıldı. Su, özellikle Fransa’da tuvalet alışkanlıklarından çekildi. XIV. Louis su kullandığında zararlı olduğu söylendiğinden yıkanmazdı.

Tuvalet sirkelerini kullanırdı. Almanlar ve Avusturyalılar hamamların kapanmasından daha az etkilendi. Suyun geri döneceği dönem ise Marie Antoinette (Avusturyalı) ile birlikte geldi.

Koruyucu Preparatlar

Siyam ve Sumatra benzoin’i bazı kokuların bileşimine girdi. Bu ürünler, çeşitli preparatlarla birleştirilerek vebayla mücadeleye yardımcı oldu.

1521’de Kıbrıs kuşları ortaya çıktı; vebayla mücadele etmek için yakılan kafeslerdeki parfümlü kuşlardı. Bu Kıbrıs kuşlarını parfümlemek için hazırlık: Meşe yosunu, servi, iris, storaks, badem.

François Coty’nin chypré yapısının mucidi olduğu söylenirdi; oysa Guerlain, Coty’den çok önce pek çok chypré yaratmıştı. Dahası, meşe yosunu bu kuşları parfümlemek için çok önce kullanılmaktaydı.

Rönesans döneminde çok moda olan bir preparat Melek Suyu‘ydu; benzoin, storaks, karanfil, tarçın, kalamus, limon içeriyordu. Kurtuba Suyu, salgınlarla mücadele için tavsiye edilen bir preparattı. Melek suyu ile gül suyu karışımıydı.

Rönesans döneminde damıtma süreci gelişti; bakır alambikler yerini cam alambiğe bıraktı. André de Fournier’nin ünlü tarifi benzoin, gül, storaks, karanfil, aloe, misk ve kafurdan oluşuyordu.

18. Yüzyılda ve Modern Tıbbın Doğuşu

1720’de Marsilya vebası (ticaret mallarının kıyıya çıkarılmasını yasaklamayan Grand Saint Antoine adlı geminin gelmesiyle başladı) büyük tahribat yarattı. Vebayla mücadele için imperial su adı verilen bir preparat kullanıldı.

Vebayla mücadele etmek için havayı filtrelemek amacıyla aromatik maddeler içeren maskeli kostümler de üretildi.

Veba Doktoru ve Tütsüleme

Vebayla mücadele için tütsüleme tozları geliştirildi. Birkaç çeşit toz bulunmaktadır:

• Mikropları öldüren sülfür gibi kostik ürünler içeren güçlü ve yoğun bir toz.
• Yetişkinleri dezenfekte etmek için kullanılan orta ya da yaygın bir toz.
• Çocukları korumak için kullanılan yumuşak bir toz.

1720 Marsilya vebası ve 1771 Moskova vebası ile vebayla mücadelede parfüm kullanımı sorgulanmaya başlandı. Nitekim bu dönemde kimya da gün yüzüne çıkmaya başladı.

Basilin Keşfi

1894’te Doktor Alexandre Yersin, veba basilini izole etti.

1897-1898 yılları arasında Doktor Paul Louis Simond, Pasteur Enstitüsü tarafından Britanya Hindistanı’na gönderildi ve veba karşıtı aşı kampanyasını sürdürdü. 1897’nin sonunda yorgun ve bitkin düşerek sıtmaya yakalandı ve Agra’da dinlenmek zorunda kaldı. Şubat ayında, vebanın yoğun biçimde sürdüğü Karaçi’ye acilen çağrıldı.

Salgının mağdurlarına yönelik veba karşıtı serum tedavisini uygularken, vebanın bir böcek tarafından bulaştırılabileceği sezgisine kapıldı ve bu yönde araştırmalar yürüttü. 2 Haziran 1898’de gerçekleştirdiği bir deney, vebanın sıçan piresinden sıçana ve bu yoldan da sıçandan insana bulaştığını kanıtladı.

Parfüm tarihçisi Annick Le Guérer’e teşekkürler.